疍民水文化水風(fēng)俗研究
——以中山神灣疍民生活為例

徐燕琳， 胡伊萍

(1. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 人文學(xué)院， 廣東 廣州 510642； 2. 廣州大學(xué) 廣府文化研究中心， 廣東 廣州 510642；3. 廣東技術(shù)師范大學(xué) 民族學(xué)院， 廣東 廣州 510642)

0 引 言

疍民又稱(chēng)“水上人”， 主要分布在中國(guó)廣東、 廣西、 福建、 海南一帶。 疍民的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)， 過(guò)去世代以船為家， 以漁為生， 建國(guó)后陸續(xù)上岸。 水是疍民生存的根基， 深刻影響著疍民的習(xí)俗、 生產(chǎn)生活等方方面面， 也是疍民研究中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。 本文以廣東省磨刀門(mén)水道旁中山市神灣鎮(zhèn)疍民生活為主要研究對(duì)象， 通過(guò)2016～2017年間所做實(shí)地調(diào)研和相關(guān)思考， 探討疍民水文化水風(fēng)俗。

本文描述的神灣鎮(zhèn)情況來(lái)自25位本地疍民的口述實(shí)錄。 他們是： 竹排村陳容妹(84歲)、 吳在丁(83歲)、 何添(74歲)、 陳秋葉(65歲)、 梁光榮 (67歲)、 梁善雄(40歲， 司機(jī))、 羅纖妹(50歲)、 歐金愛(ài)(60歲)、 陳芳(45歲， 工人)、 胡明根(60歲)、 胡曼萍(20歲， 大學(xué)生)； 外沙村陳少洪(55歲)、 陳少媚(54歲)、 梁金秀(76歲)、 郭牛(78歲)、 蘇年娣(60歲)、 陳樂(lè)梅(22歲， 大學(xué)生)； 大排村郭丙友(59歲)、 陳根好(58歲)、 何積妹(32歲， 工人)； 沖口市場(chǎng)何芳(46歲， 經(jīng)營(yíng)紙?jiān)榔返?以及4位不愿透露姓名的長(zhǎng)者。 上述村民教育程度主要是小學(xué)和初中， 個(gè)別為在校大學(xué)生。

1 磨刀門(mén)水道神灣段及疍民情況

1.1 磨刀門(mén)水道神灣段情況

磨刀門(mén)水道位于廣東省中南部， 西江主流南段， 在中山市、 珠海市與新會(huì)市、 斗門(mén)縣界上， 北起新會(huì)市大鰲鎮(zhèn)百頃沙頭， 南至珠江市南屏鎮(zhèn)企人石的磨刀門(mén)口。 水道因口門(mén)名。 磨刀門(mén)是珠江八大出?？陂T(mén)之一。 原口門(mén)在中山市神灣鎮(zhèn)磨刀山與斗門(mén)縣六鄉(xiāng)鎮(zhèn)小托山之間， 兩山夾峙如門(mén)。 相傳磨刀山名來(lái)自明代山上駐軍， 將軍磨刀鎮(zhèn)海妖， 門(mén)因山名。 今口門(mén)外延至珠海市南屏鎮(zhèn)企人石至鶴洲東北， 寬3.6公里。 磨刀門(mén)水道長(zhǎng)54公里， 寬460～1 200米， 河口處寬達(dá)3 600米。 河中有鯽魚(yú)沙、 六全沙、 海心沙、 大排沙、 磨刀沙、 竹排沙等江心洲。 年平均徑流量約785億立方米， 占西江干流馬口站的33%， 或占西、 北江水量的28.3%。 燈籠山站最大洪峰流量10 000立方米/秒(1970年7月2日)， 最小流量5 810立方米/秒(1967年1月27日)。 平均潮差0.86米， 最大潮差2.04米。 燈籠山以北枯水期航道底寬50米。[1]159-160

磨刀門(mén)水道是珠江三角洲主要的排洪和通航河道， 也是傳統(tǒng)的疍民生活區(qū)。 神灣鎮(zhèn)位于磨刀門(mén)水道東岸， 2005年總面積達(dá)59.59平方公里， 總?cè)丝谶_(dá) 34 053人， 其中戶(hù)籍人口有16 899人， 轄外沙、 宥南、 神溪、 海港、 竹排5個(gè)行政村及神灣社區(qū)。[2]144磨刀島和竹排島均位于磨刀門(mén)水道上， 竹排島為泥沙堆積而成的島嶼， 在人工堆積和流水堆積的作用下， 兩座島嶼面積不斷擴(kuò)展。 這一帶河網(wǎng)密布， 填泥造地的情況很多， 因而地名都以“某某頃”和“某某圍”為主。 “頃”(粵語(yǔ)拼音讀king2)是市制田地面積單位， “圍”則反映著當(dāng)?shù)鼐用駠鷫┩康那闆r。

1.2 疍民認(rèn)定的原則

對(duì)于疍民的認(rèn)定， 本研究主要依據(jù)兩項(xiàng)原則： ①保留或部分保留疍民生活習(xí)俗和信仰； ②使用疍家方言。

神灣鎮(zhèn)上的疍民主要分布在竹排村、 大排村、 磨刀村、 漁業(yè)村、 沖口市場(chǎng)周邊街道以及外沙村部分街道。 由于建國(guó)以后對(duì)生活貧苦、 備受歧視的疍民的平等待遇和上岸安置等政策， 以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 許多疍民已經(jīng)改變了以船為家的生活方式。 因此， 在我們的研究開(kāi)始之前， 需要對(duì)所調(diào)查的該地域的疍民進(jìn)行認(rèn)定。

1.2.1 認(rèn)同疍民的生活習(xí)慣和文化信仰

疍民上岸后， 從茅寮(即草屋或茅草棚)住到磚瓦房， 但他們的生計(jì)還是沒(méi)有離開(kāi)船、 離開(kāi)水。 神灣鎮(zhèn)的疍民群體中， 雖然以捕魚(yú)為生的并不多， 但大部分仍然會(huì)選擇承包魚(yú)塘， 偶爾出海捕魚(yú)， 或者在周邊的河涌捕魚(yú)捕蝦， 過(guò)著和傳統(tǒng)疍民相似的生活， 他們傳統(tǒng)的生活習(xí)俗和文化信仰并沒(méi)有發(fā)生大的改變， 很多與水直接相關(guān)。 比如， 凡有歲時(shí)節(jié)日的祭祀， 都必須祭祀渡頭的水神； 七夕這天天亮前， 要用七仙女的洗澡水(即河水)洗身， 祈求身體健康， 等等。 直到今天， 這些疍民的傳統(tǒng)文化信仰仍然作為疍民的文化特征保留著。

1.2.2 使用疍家話(huà)

疍民的語(yǔ)言屬于粵語(yǔ)的次方言， 被稱(chēng)為“疍家話(huà)” “水上話(huà)”或“鄧家話(huà)”， 是疍民身份的重要標(biāo)志， 不同地方的疍家話(huà)也有著自身的特色。 在神灣鎮(zhèn)竹排村， 有不少疍民的祖輩因?yàn)樘颖軕?zhàn)亂而從佛山順德逃難到中山， 他們?cè)戎v的順德話(huà)受到中山本地方言影響， 已經(jīng)和順德話(huà)不太一樣， 但在音調(diào)語(yǔ)氣方面還是存在相似。 疍民在歷史上一直被視為賤民， 甚至疍家話(huà)也受到歧視， 被看作是粗俗、 野蠻的語(yǔ)言， 過(guò)去在神灣鎮(zhèn)讀書(shū)的講疍家話(huà)的學(xué)生， 在學(xué)校里有時(shí)會(huì)被講客家話(huà)和廣府話(huà)的人嘲笑。 現(xiàn)在雖然人們已經(jīng)不像過(guò)去那樣歧視疍家話(huà)， 但由于水陸交流、 社會(huì)發(fā)展， 年輕疍民使用疍話(huà)也逐漸減少， 不少疍民在教育孩子的時(shí)候不教疍家話(huà)， 而是教廣府話(huà)和普通話(huà)。 在提倡非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的今天， 作為疍家文化傳統(tǒng)之一的語(yǔ)言傳承也是亟待關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。

2 神灣鎮(zhèn)疍民對(duì)水的認(rèn)知與相關(guān)水文化

疍民“以水為田”， 直接靠水謀生， 對(duì)水有著深厚的感情。 他們將最直接影響生活的“錢(qián)”比喻為水， 稱(chēng)收錢(qián)為“收水”， 多少錢(qián)為“幾多夠水”， 路費(fèi)則稱(chēng)為“水腳費(fèi)”。 在他們心目中， 水的形態(tài)也非常具體。 比如粵語(yǔ)“沖涼”， 即洗澡， 疍話(huà)讀作“沖浪”(粵語(yǔ)拼音讀cung1 long4)， 這是因?yàn)檫^(guò)去疍民居住在船艇上， 空間有限， 洗澡直接在河涌或者海中進(jìn)行， 就延留下來(lái)這個(gè)說(shuō)法。 大海上每天的潮漲潮落則分別叫做“水大” “水干”， 很具體地表現(xiàn)了嚴(yán)重漲潮和退潮時(shí)水位起落的狀況。

《太平寰宇記》卷一五七 “新會(huì)縣”條記載， 疍民“生在江海， 居于舟船， 隨潮往來(lái)， 捕魚(yú)為活”[3]3020。 隨著疍民上岸以及社會(huì)地位的提高， 疍民的生產(chǎn)民俗也發(fā)生了變化。 在外沙村后隆街， 這里已經(jīng)沒(méi)有靠捕魚(yú)為生的疍民， 大部分人會(huì)選擇承包魚(yú)塘、 蝦塘。 沖口市場(chǎng)南商業(yè)街的疍民， 是因?yàn)閺那斑\(yùn)送貨物到?jīng)_口市場(chǎng)與陸上居民進(jìn)行交易買(mǎi)賣(mài)而逐漸定居在沖口市場(chǎng)附近的。 他們除了語(yǔ)言和生活習(xí)慣還保留疍民的傳統(tǒng)， 已經(jīng)改為從事商業(yè)活動(dòng)了。 竹排村和大排村情況相似， 部分疍民還出海捕魚(yú)， 但大部分都是選擇更為安全穩(wěn)定的承包魚(yú)塘、 蝦塘的方式。 承包魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)蝦， 偶爾在河涌里捕蝦釣魚(yú)。 漁業(yè)村顧名思義是以漁民為主的村子， 但這里只有不到30戶(hù)人家， 而且政府有休漁期的限制。 因此， 村民也不能像過(guò)去那樣完全依靠捕魚(yú)為生。 從捕魚(yú)到耕種， 是疍民在物質(zhì)生產(chǎn)民俗方面發(fā)生的改變。 無(wú)論怎樣的改變， 疍民的物質(zhì)生產(chǎn)始終離不開(kāi)“水”， 疍民“親水” “依水”的生存方式還是沒(méi)有改變。

“以船為家”是疍民的居住習(xí)慣。 盡管上岸已久， 但疍民對(duì)水依然有著深厚的感情。 外沙后隆街、 大排村、 竹排村的疍民在選擇居住地點(diǎn)時(shí)， 仍然“以水為先”。 村子有一條河涌東西橫穿， 居民都分布在河涌?jī)砂叮?家家戶(hù)戶(hù)在河涌都設(shè)有渡頭。 原本生產(chǎn)生活都沒(méi)辦法離開(kāi)的船艇， 如今只作為疍民出海捕魚(yú)的臨時(shí)休息場(chǎng)所。 茅寮和水欄則一般會(huì)建在魚(yú)塘旁邊， 作為存放飼料和守夜的臨時(shí)住所。

3 中山市神灣鎮(zhèn)疍民的水風(fēng)俗

疍民的一生都貫穿著水， 水對(duì)于疍民來(lái)說(shuō)有獨(dú)特的涵義。 在神灣， 嬰兒出生以后， 人們會(huì)把煲豬腳姜時(shí)刮下來(lái)的姜皮曬干， 然后姜皮加入柚子葉煲水給孕婦和孩子洗澡， 認(rèn)為姜皮對(duì)身體有益， 柚子葉則有驅(qū)邪的作用， 能夠保佑孕婦和孩子都健健康康。 姜和柚子葉水還會(huì)被用來(lái)洗祖先神位、 觀音菩薩像等。 凡是重大的節(jié)日祭祀活動(dòng)， 疍民都會(huì)把柚子葉和姜放在盆里， 加上水(冬天用熱水， 夏天用冷水)， 用新的毛巾擦洗觀音像和祖先的神位。 這種水在疍民看來(lái)是萬(wàn)能的， 可以在祭祀和儀禮當(dāng)中使用， 也可以用于日常生活中， 凡有感覺(jué)自己遇到“不干凈”的東西或者有什么不好的征兆， 用柚葉姜水洗澡可以幫助驅(qū)邪。

因?yàn)榫次匪?疍民對(duì)于洗頭發(fā)也有一定的禁忌， 許多傳統(tǒng)節(jié)日都不可以洗頭發(fā)， 包括農(nóng)歷初一和十五、 春節(jié)年初一至初三、 鬼節(jié)、 家中有人生日等都不可以洗頭發(fā)。 春節(jié)前三天不洗頭是因?yàn)槟瓿跻幌搭^會(huì)把一整年的好運(yùn)“洗掉”。 鬼節(jié)當(dāng)天不洗頭， 甚至整個(gè)農(nóng)歷七月都不宜剪頭發(fā)， 因?yàn)榀D民認(rèn)為七月是一年當(dāng)中最不好的月份， 建房子、 結(jié)婚等都不會(huì)挑選在七月。 家中有人生日也不宜洗頭， 認(rèn)為這對(duì)過(guò)生日的人來(lái)說(shuō)是不吉利的。

還有許多習(xí)俗禁忌也與疍民長(zhǎng)年在江湖海域出沒(méi)的生活有關(guān)。 比如處于本命年的或者運(yùn)程較低的人， 在出海之前都會(huì)扔紅包到海里作為奉獻(xiàn)。 在船上吃飯的時(shí)候， 吃完魚(yú)的一面后不能翻過(guò)來(lái)吃另外一面， 因?yàn)檫@與翻船是同一個(gè)意思。 同時(shí)， 在船艇上禁止打火鍋， 因?yàn)榛鹋c水相克， 火也會(huì)使得木造的船只燃燒， 都是危險(xiǎn)的。

神灣鎮(zhèn)疍民祭祀的神明一般有觀音菩薩、 祖先神位、 地主財(cái)神、 天官賜福、 灶君、 渡頭、 土地以及上述的船頭公、 塘頭公等。 與一些地方信奉蛇神的疍民不同， 這里的疍民不信奉蛇神并且認(rèn)為蛇不吉利。 他們認(rèn)為， 如果孕婦看見(jiàn)蛇會(huì)生下畸形的孩子， 要么找神婆驅(qū)邪， 要么把孩子打掉； 普通人見(jiàn)到蛇， 則可能會(huì)生病或有災(zāi)禍發(fā)生。 為什么會(huì)有這樣的地方禁忌， 其中的原因暫時(shí)無(wú)法查考， 大部分受訪者說(shuō)蛇有毒還會(huì)傷害人， 祖祖輩輩都認(rèn)為蛇是不好的， 就遵循下來(lái)了。

由于南海觀音住在南海比較近， 又是最大的領(lǐng)導(dǎo)， 所以神灣鎮(zhèn)疍民家家戶(hù)戶(hù)的神龕或神臺(tái)的位置上都會(huì)有觀音像。 神臺(tái)上觀音像在前， 祖先的牌位放在后， 以示對(duì)觀音菩薩的崇敬。 人們認(rèn)為， 海上風(fēng)大浪大， 如果遭遇災(zāi)難， 只要一心稱(chēng)念菩薩名號(hào)， 菩薩就會(huì)及時(shí)前來(lái)相救。 疍民依據(jù)傳統(tǒng)給祖先和觀音菩薩上香， 且會(huì)放一杯水在神臺(tái)上， 以供觀音菩薩洗漱。 這是因?yàn)橛^音是坐著的， 不能“走動(dòng)”， 而祖先可以“自行走動(dòng)”去洗漱。 幾乎所有的祭拜祭品中都需要加上觀音衣， 以示重視。 在調(diào)查過(guò)程中， 不少疍民表示， 文革期間因要求破除封建迷信不允許擺放祖先神位， 但不少人還會(huì)悄悄在家里供奉觀音菩薩， 觀音信仰也一直沒(méi)有斷絕。

除了奉祀南海觀音外， 疍民對(duì)船頭公、 塘頭公以及渡頭水神也非常崇拜。 疍民相信船頭公會(huì)保佑他們出海安全順利并有好的收獲。 塘頭公是掌管魚(yú)塘的神明， 沒(méi)有固定的神位， 疍民根據(jù)習(xí)慣在魚(yú)塘頭找一個(gè)位置進(jìn)行祭拜儀式。 每次“刮魚(yú)”之前疍民都會(huì)祭拜塘頭公， 祭品還會(huì)有葡萄， 葡萄亦稱(chēng)“提子”， 寓意捕獲到的魚(yú)會(huì)很多， 錢(qián)財(cái)收入會(huì)提升。 對(duì)渡頭水神的祭拜則是家家家戶(hù)戶(hù)都進(jìn)行的祭祀， 疍民即便在上岸居住以后也保留了渡頭， 以便停靠船只和上船下船。 除了節(jié)日祭祀活動(dòng)會(huì)祭拜渡頭， 每天的上香都少不了渡頭的， 而船頭公和塘頭公則不需要每天上香。 疍民在祭祀這三位神明的時(shí)候， 一般使用雞、 豬肉、 水果、 冥幣等紙祭品， 不會(huì)用魚(yú)蝦等海鮮河鮮來(lái)祭祀。 這是因?yàn)榀D民認(rèn)為魚(yú)蝦都是這些水神的“手下”， 為這些神明服務(wù)的， 如果用魚(yú)蝦作為祭祀用品會(huì)被視為對(duì)神明的不敬。

疍民的祭祀需要擇吉時(shí)。 祭品一般會(huì)有雞、 鴨、 豬肉、 水果， 香燭是必不可少的， 而紙祭品根據(jù)不同的節(jié)日和祭祀的對(duì)象而略有區(qū)別。 一般來(lái)說(shuō)， 一份祭祀紙祭品包括： 百解符， 除了祖先神位不燒百解符， 祭拜其他神明都要燒百解符； 貴人衣， 有大小貴人衣之分； 金寶與冥幣， 兩者作用一樣， 都是給神明和祖先的金錢(qián)， 祖先得到這些金銀財(cái)寶可以在陰間買(mǎi)東西； 土地衣， 祭拜土地時(shí)才需要； 觀音衣， 白色為主， 上面印有觀音像， 祭拜神臺(tái)的觀音和當(dāng)點(diǎn)祭拜天官的時(shí)候會(huì)燒觀音衣， 特別是觀音誕的時(shí)候； 祿馬扶持， 綠色的紙品， 寓意財(cái)運(yùn)亨通； 五色紙做的紙籠， 圓柱形狀， 是鬼節(jié)特有的祭品。 還有鬼節(jié)燒路衣， 即燒衣服給鬼， 也是鬼節(jié)特有的習(xí)俗； 月光衣， 中秋節(jié)祭拜月神所燒的紙衣； 龍衣、 土地衣都是祭拜魚(yú)塘、 沖口土地時(shí)用到的。 食物祭品在祭祀完都可以食用， 但代表疍民敬意的紙祭品能“送到”鬼神手上， 鬼神可以直接使用， 這也是疍民十分重視紙祭品并會(huì)在祭祀前早早做好準(zhǔn)備的原因。 由于疍民生活與各路神祗關(guān)系密切， 因此， 疍民對(duì)作為人與鬼神之間起溝通作用的“神婆”也十分尊敬。

磨刀門(mén)水道一帶河網(wǎng)密布。 雖然疍民沒(méi)有祭祀河神的習(xí)俗， 但對(duì)河神十分敬畏。 特別是竹排村原竹排小學(xué)旁邊的一條河， 過(guò)去是村民把稻谷運(yùn)往打谷場(chǎng)的重要交通河道， 曾發(fā)生過(guò)多次溺水事件， 而且多蛇出沒(méi)， 因而村民最為敬畏。

疍民的節(jié)日風(fēng)俗也與水緊密聯(lián)系。 大年三十祭祀前， 船頭必須貼上“紅錢(qián)”和“一帆風(fēng)順”等春聯(lián)， 家里春聯(lián)也多有“風(fēng)調(diào)雨順” “一帆風(fēng)順”等詞語(yǔ)， 祈求出海捕魚(yú)平平安安。 晚上一家人齊聚一堂吃團(tuán)年飯， 餐桌上必不可少的是魚(yú)這道菜， 而且魚(yú)一定要吃剩， 寓意年年有余。 疍民在年三十到年初三都忌諱洗頭發(fā)， 特別是年初一， 認(rèn)為這樣會(huì)洗去很多的福氣和好運(yùn)。 正月十五元宵節(jié)， 除了祭祀儀式和豐盛的食物， 疍民還會(huì)唱咸水歌， 特別是青年男女在這一天會(huì)對(duì)歌， 以傳情達(dá)意。

其他的重要祭祀還有農(nóng)歷二月初二， 這是主管云雨的龍王抬頭的日子， 疍民認(rèn)為從此以后雨水會(huì)逐漸增多， 因此， 這一天要祈求風(fēng)調(diào)雨順。 農(nóng)歷三月二十三是媽祖祭典(即媽誕、 娘媽誕)， 但因?yàn)樯駷虫?zhèn)疍民比較少信奉媽祖， 因而少有人做祭祀活動(dòng)。 另外還有農(nóng)歷六月十九的觀音誕和七月三十的地藏王菩薩的成道日， 也有部分疍民會(huì)進(jìn)行簡(jiǎn)單的祭拜。 比如七月三十是地藏王返回人間的日子， 疍民會(huì)上“路香”， 在屋子的墻根和甬路一根根地插上香燭， 向地藏王表示虔誠(chéng)， 因而這一天也被稱(chēng)為插香節(jié)。 但到了現(xiàn)在， 疍民對(duì)這些節(jié)日都是一切從簡(jiǎn)， 改為在早上上香的同時(shí)給神明奉上茶水以表敬意。

有趣的是到了與水更密切的一個(gè)節(jié)日——端午節(jié)時(shí)， 神灣鎮(zhèn)疍民反而不進(jìn)行祭祀活動(dòng)。 這是因?yàn)檗r(nóng)歷五月被稱(chēng)為惡月或毒月， 還有疍民認(rèn)為這一天的河水、 江水都是“不干凈” “不吉利的”。 但他們卻相信“龍頭水”是吉利的。 這一天他們會(huì)打一桶河水， 從龍舟的船頭(即龍頭)由上往下沖洗龍頭， 并接下這些沖過(guò)龍頭的河水， 用來(lái)洗澡。 他們認(rèn)為這樣會(huì)使得身體健康。 可惜賽龍舟的活動(dòng)由于歷史和經(jīng)濟(jì)的原因現(xiàn)在本地沒(méi)有舉辦， 只有斗門(mén)沙田的龍舟會(huì)途經(jīng)村子， 所以， 神灣鎮(zhèn)的疍民在端午節(jié)期間一般以包粽子、 吃粽子的形式度過(guò)端午節(jié)。

農(nóng)歷七月初七是七夕節(jié)， 傳說(shuō)七姐或稱(chēng)七仙女這一天下凡在人間的河流里沐浴。 疍民在七月六日將祭拜七姐的水果擺好過(guò)夜， 稱(chēng)之為“幕仙”， 一般是時(shí)令水果， 無(wú)需雞鴨等肉類(lèi)。 第二天， 婦女們進(jìn)行祭祀儀式， 燒紙祭品給七姐以示敬意。 另外， 疍民還在天未亮的時(shí)候打一桶河水， 相傳這時(shí)候的水是七姐沐浴后的水， 存放一百年仍是甘甜的， 而且還有“七月七， 洗屎窟”等說(shuō)法， 人們相信用這水凈身就不會(huì)得痔瘡等疾病。 有意思的是他們認(rèn)為天亮以后的水就沒(méi)有這樣神奇的功效。 七夕之夜， 青年男女坐在船艇上互唱咸水歌， 歌曲多以愛(ài)情為主題， 與牛郎織女的愛(ài)情相呼應(yīng)。 農(nóng)歷七月十四是鬼節(jié)， 七月被稱(chēng)為鬼月， 因而疍民在這個(gè)月里很多活動(dòng)都會(huì)避忌， 例如嫁娶、 搬家、 建房、 剪發(fā)等。 疍民把鬼節(jié)放在僅次于春節(jié)的位置上， 疍民稱(chēng)過(guò)鬼節(jié)為“過(guò)節(jié)”， 祭祀儀式稱(chēng)為“做節(jié)”。 婦女們首先會(huì)提前準(zhǔn)備好祭祀用品， 雞、 鴨、 水果、 五色紙籠、 鬼仔衣、 米飯、 水煮的土豆片等等， 在白天的時(shí)候先對(duì)祖先神位和土地等進(jìn)行祭祀， 到了入夜的時(shí)候則在路邊燒鬼仔衣和紙錢(qián)， 米飯和齋菜等給鬼食用。 晚上的祭祀被稱(chēng)為“燒路衣”， 即在路邊祭祀從陰間來(lái)到人間的鬼， 讓它們吃飽并且拿足夠的錢(qián)財(cái)回到陰間。 疍民最忌諱的是水鬼， 因而在祭祀與水相關(guān)的鬼神時(shí)會(huì)特別虔誠(chéng)， 紙錢(qián)和祭品都會(huì)相對(duì)加量。

疍民的水上婚禮也是水上生活的重要禮儀。 傳統(tǒng)的水上婚禮主要環(huán)節(jié)包括納彩、 問(wèn)名、 納吉、 納征、 請(qǐng)期、 水上船艇迎親、 三朝回門(mén)(即歸寧)等， 突出水上環(huán)境的特點(diǎn)。 婚禮的重點(diǎn)在迎親部分。 新郎會(huì)把雞、 鴨、 水果等聘禮放在新造的船上， 去迎親的隊(duì)伍人數(shù)必須是單數(shù)， 接到新娘以后返回男家時(shí)人數(shù)必須是雙數(shù)， 講究成雙成對(duì)。 過(guò)去的疍民都是打赤腳的， 在出嫁這一天新娘才會(huì)穿上鞋襪， 發(fā)展到今天， 新郎必須找到被藏起來(lái)的新娘鞋， 親自為新娘穿上才可以。 新娘“出門(mén)”(吉時(shí)到， 前往男家的意思)上了船就開(kāi)始唱咸水歌， 意在祝福并告知鄰里新娘出嫁。 神灣鎮(zhèn)哭嫁的形式不多， 人們認(rèn)為婚禮是以開(kāi)心為主， 不宜哭， 這與其他地區(qū)的疍民哭嫁的習(xí)俗不一樣。 迎親成功后， 便由船只載著新人返回男家。 到達(dá)男家， 新娘需要跨過(guò)火盆， 意在驅(qū)邪。 然后由新郎的妹妹(親妹妹、 堂妹、 表妹均可)端上一盆有柚子葉和姜的水， 讓新娘洗臉洗手， 意在洗去新娘在一路上沾的塵土， 然后才可以拜祭祖先和給長(zhǎng)輩敬茶。 疍民上岸后， 新娘除了要祭拜本家的祖先， 同時(shí)還要祭拜土地和渡頭。 土地是保佑村民平安健康的， 渡頭則是敬奉水神。 新娘會(huì)把祭祀的喜餅放在土地的祭壇面前， 老人家會(huì)讓小孩子撿起來(lái)吃， 因?yàn)樗麄兿嘈懦粤送恋毓俺赃^(guò)”的喜餅， 孩子會(huì)變得更加聰明健康。 值得注意的是， 在這里疍民所有祭祀土地的祭品除了新娘的喜餅可以吃， 其他都不能拿來(lái)吃的， 因?yàn)槟鞘菍?duì)土地的不敬。 祭祀和敬茶結(jié)束后， 便開(kāi)始婚宴。 這時(shí)候賓客們大唱咸水歌表示慶賀， 同時(shí)也給未婚男女提供傳情達(dá)意的機(jī)會(huì)， 有的會(huì)唱一整夜。 水上婚禮是疍民的重要傳統(tǒng)習(xí)俗， 雖然現(xiàn)在內(nèi)容有許多簡(jiǎn)化或變遷， 但還是有不少保留了下來(lái)。

疍民整日面對(duì)蒼茫的江海， 很少有娛樂(lè)活動(dòng)， 因此， 咸水歌成為他們抒發(fā)情感、 互相溝通的主要方式。 有的表達(dá)生活的艱辛， 如“好天之時(shí)日又曬， 落雨寮仔水瓜棚?！盵4]63住的是茅寮， 破破爛爛， 風(fēng)吹雨打， 人在里邊， 天晴時(shí)被日曬， 下雨時(shí)又遭雨淋。 有的調(diào)笑打趣， 如“你是釣魚(yú)仔定是釣魚(yú)郎羅嗬， 我問(wèn)你手執(zhí)魚(yú)絲咧有幾多十壬長(zhǎng)？幾多十壬在海底， 幾多十壬在手上， 還重有幾多十壬在船旁”[5]15等等。 咸水歌包含了疍民對(duì)現(xiàn)實(shí)和精神的態(tài)度和追求， 深受神灣鎮(zhèn)老一輩疍民熱愛(ài)， 他們大都推崇坦洲鎮(zhèn)群聯(lián)村的咸水歌歌手李容妹和坦洲鎮(zhèn)同勝社區(qū)的梁三妹所唱的咸水歌。 盡管今天能唱咸水歌的疍民不多， 但承載著疍民歷史和情感的咸水歌還是常在節(jié)日慶典、 文藝表演中出現(xiàn)， 有關(guān)部門(mén)單位和學(xué)校也做了不少努力， 讓咸水歌不斷傳承發(fā)展。

4 結(jié) 語(yǔ)

疍民生活與水密不可分。 疍民的水文化產(chǎn)生于疍民長(zhǎng)期以來(lái)的生產(chǎn)生活， 是歷史積淀而成， 也是疍民精神和現(xiàn)實(shí)生活的文化精髓之一。[6]中山市神灣鎮(zhèn)磨刀門(mén)水道附近的疍民生活浸染在水中， 也體現(xiàn)著疍民的水文化水風(fēng)俗， 其中既有疍民文化的共性， 也有本地自己的特點(diǎn)， 有待進(jìn)一步深入研究。