農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)

桑椹色素體外抗氧化能力研究

呂英華，蘇平，那宇，等

農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)

桑椹色素體外抗氧化能力研究

呂英華，蘇平，那宇，等

從總抗氧化力、抗脂質(zhì)過氧化能力及對·OH、DPPH·和 ABTS+自由基的清除能力方面，綜合考察桑椹色素的體外抗氧化活性。體外試驗(yàn)表明桑椹色素提取液對脂質(zhì)過氧化有一定的抑制作用；對·OH、DPPH·和ABTS+均有不同程度的清除效果，且抗氧化能力呈現(xiàn)濃度效應(yīng)。以花色苷濃度表示，桑椹色素提取液對以上4個(gè)體系的半抑制濃度IC50分別為18.56、77.62、35.91 和109.33 mg·L-1。桑椹色素提取液在這些體系中均表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗氧化能力，表明桑椹色素提取物是一種優(yōu)良的天然抗氧化劑和自由基清除劑。

桑椹；抗氧化；花色苷；自由基

來源出版物：浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版）， 2007，33（1）： 102-107

入選年份：2012

不同發(fā)育階段馬尾松人工林生態(tài)系統(tǒng)碳貯量研究

尉海東，馬祥慶

摘要：對福建馬尾松幼齡林、中齡林和成熟林生態(tài)系統(tǒng)中各組分的含碳率和碳貯量進(jìn)行了比較研究。結(jié)果表明，不同發(fā)育階段馬尾松喬木層和凋落物層的含碳率為48.12%～52.59%，表現(xiàn)為成熟林最大、中齡林次之、幼齡林最小，0～100 cm土壤層含碳率亦表現(xiàn)出同樣的規(guī)律，而林下植被層含碳率則表現(xiàn)為中齡林最大、幼齡林次之、成熟林最??；隨林齡增大，馬尾松林喬木層、凋落物層和土壤層碳貯量均逐漸增加，決定了生態(tài)系統(tǒng)總碳貯量亦逐漸增加，成熟林生態(tài)系統(tǒng)碳貯量為183.94 t/hm2，分別是幼齡林和中齡林的1.72倍和1.20倍，這種差異主要是由喬木層碳貯量的差異引起的。

關(guān)鍵詞：馬尾松；發(fā)育階段；含碳率；碳貯量

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2007， 35（1）： 171-174

入選年份：2012

PCV2對體外培養(yǎng)仔豬淋巴細(xì)胞凋亡的影響

韓惠利，張書霞，施旅娟

摘要：選用4頭豬圓環(huán)病毒2型（porcine circovirus 2， PCV2）血清抗體陰性的普通斷奶仔豬，無菌取脾臟，分離淋巴細(xì)胞，分為對照組和試驗(yàn)組進(jìn)行體外培養(yǎng)。試驗(yàn)組在培養(yǎng)體系中加入一定量的 PCV2。分別在培養(yǎng)后的0、2、4、6、12、24、36和48 h收獲淋巴細(xì)胞。用電子顯微鏡、DNA瓊脂糖凝膠電泳對細(xì)胞凋亡進(jìn)行定性測定，用流式細(xì)胞術(shù)對細(xì)胞周期和細(xì)胞凋亡率進(jìn)行定量測定，同時(shí)測定了凋亡相關(guān)蛋白半胱天冬酶3（Caspase-3）的表達(dá)情況。結(jié)果顯示，PCV2作用后不同時(shí)間，DNA電泳均呈現(xiàn)出具細(xì)胞凋亡特征的梯形條帶；電鏡下出現(xiàn)細(xì)胞凋亡各期的形態(tài)學(xué)變化。從培養(yǎng)后4 h開始，試驗(yàn)組淋巴細(xì)胞凋亡率均顯著高于對照組（P＜0.05）；而表示細(xì)胞增殖活性的增殖指數(shù)（PI），試驗(yàn)組在2、4、6、12和 24 h均比對照組顯著下降（P＜0.05）；表達(dá)CASPASE-3的細(xì)胞百分率，除0 h外，試驗(yàn)組均顯著高于對照組（P＜0.05）。上述結(jié)果表明，PCV2能引起體外培養(yǎng)的仔豬淋巴細(xì)胞凋亡率增加，細(xì)胞增殖活性下降，且Caspase-3是PCV2誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞凋亡的重要調(diào)節(jié)物。

關(guān)鍵詞：半胱天冬酶-3；細(xì)胞凋亡；豬圓環(huán)病毒2型；淋巴細(xì)胞；仔豬

來源出版物：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2008， 31（1）： 92-95

入選年份：2012

紅富士蘋果改形過程中不同樹形光照分布及其對產(chǎn)量品質(zhì)的影響

蘇渤海，范崇輝，李國棟，等

摘要：目的：探討陜西渭北蘋果產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果樹改形過程中，不同樹形的光照分布及其對產(chǎn)量品質(zhì)的影響，為紅富士蘋果改良篩選優(yōu)質(zhì)樹形。方法：試驗(yàn)以 13年生改良的自由紡錘形、小冠疏層形和中干開心形紅富士果樹為試材，測定了不同樹形冠層的光照分布、果實(shí)產(chǎn)量和相關(guān)品質(zhì)指標(biāo)。結(jié)果：自由紡錘形、小冠疏層形和中干開心形3種樹形無效光區(qū)占整個(gè)樹冠的比例分別為30.16%，26.54%和24.38%，單株產(chǎn)量分別為34.2，37.5 和40.7 kg，其中中干開心形樹冠的無效光區(qū)最低，其產(chǎn)量較自由紡錘形和小冠疏層形高19.0%和8.5%，且其果實(shí)單果質(zhì)量、果面著色指數(shù)、花青苷含量、可溶性固形物含量均高于自由紡錘形和小冠疏層形。結(jié)論：在陜西渭北蘋果產(chǎn)區(qū)，中干開心形樹形冠層光照分布良好，有利于提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量，果實(shí)大、著色好，品質(zhì)優(yōu)，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)效果好于自由紡錐形和小冠疏層形，是優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)優(yōu)先選擇的樹形。

關(guān)鍵詞：紅富士；果樹樹形；光照分布；產(chǎn)量品質(zhì)

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2008， 36（1）： 158-162

入選年份：2012

太湖地區(qū)稻麥輪作系統(tǒng)中氮肥效應(yīng)的研究

晏娟，尹斌，張紹林，等

摘要：以太湖地區(qū)的常熟市為試驗(yàn)區(qū)，選擇不同土壤類型的農(nóng)田，設(shè)置不同氮肥水平田間小區(qū)試驗(yàn)與微區(qū)試驗(yàn)，對稻麥輪作下作物產(chǎn)量的氮肥效應(yīng)及田間適宜施氮量進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，無論是水稻，還是小麥，隨施氮苗增加，作物氮肥農(nóng)學(xué)利用效率均下降。2年多點(diǎn)田間試驗(yàn)結(jié)果顯示，該地區(qū)水稻的區(qū)域平均適宜施氮量為（176±24.2）kg·hm-2，小麥為（228±27.1）kg·hm-2。研究結(jié)果還表明，在該地區(qū)大義黃泥士上，水稻（品種4007）兼顧生產(chǎn)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益比較合理的施氮苗為171～204 kg·hm-2。

關(guān)鍵詞：氮肥；適宜施氮量；水稻；小麥

來源出版物：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2009， 32（1）： 61-66

入選年份：2012

飼喂羊肉和鴨肉日糧對大鼠血清甲狀腺素水平的影響

張英君，魏法山，李春保，等

摘要：將40只大鼠隨機(jī)均分為4組，分別飼喂羊肉、鴨肉、豆粕（對照組）和普通日糧（對照組），采用放射免疫分析法（RIA）測定血清四碘甲腺原氨酸（T4）、三碘甲腺原氨酸（T3）、促甲狀腺激素（TSH）、游離四碘甲腺原氨酸（FT4）、游離二碘甲腺原氨酸（FT3）水平和大鼠肝臟I型甲狀腺原氨酸脫碘酶（5''-脫碘酶）活性的變化，并測量大鼠直腸溫度。結(jié)果顯示：飼喂羊肉的大鼠體溫升高，第29天達(dá)到（38.66±0.37）℃，顯著高于飼喂鴨肉組大鼠體溫（38.01±0.55）℃；飼喂羊肉組大鼠血清中T3、T4和FT3、FT4升高，分別達(dá)到（0.44± 0.10）、（76.29±30.97）ng·mL-1和（7.74±1.75）、（4.37± 1.88）pmol·mL-1；飼喂鴨肉組分別為（0.374± 0.12）、（42.38±20.05）ng·mL-1和（5.50±1.98）、（3.76± 1.63）pmol·mL-1，兩組差異顯著（P＜0.05）。飼喂鴨肉組大鼠血清TSH水平（（1.35±0.29）MIU·L-1）顯著高于飼喂羊肉組大鼠血清 TSH水平（（1.01±0.22）MIU·L-1）（P＜0.05）。結(jié)論：飼喂羊肉能明顯促進(jìn)大鼠甲狀腺素分泌，飼喂鴨肉在一定程度上降低大鼠甲狀腺素水平。

關(guān)鍵詞：飼喂；羊肉；鴨肉；甲狀腺功能

來源出版物：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2011， 34（1）： 128-132

入選年份：2012

番茄SRAP-PCR體系優(yōu)化與品種分子鑒定

王燕，龔義勤，趙統(tǒng)敏，等

摘要：對番茄基因組DNA的SRAP-PCR體系中mg2+、dNTPs和引物濃度進(jìn)行了優(yōu)化，結(jié)果表明反應(yīng)體系中適宜濃度為mg2+1.5～3.0 mmol·L-1，dNTPs 0.05～0.20 mmol·L-1，引物0.25 μmol·L-1；模板DNA為10～20 ng （10 μL反應(yīng)體系）。運(yùn)用優(yōu)化的體系，篩選獲得3個(gè)合作906與其父母本多態(tài)性標(biāo)記引物組合。利用15個(gè)引物組合對11個(gè)番茄主要品種以及1個(gè)近緣野生種進(jìn)行種質(zhì)鑒定的SRAP標(biāo)記分析，10個(gè)多態(tài)性的引物組合共檢測到55個(gè)多態(tài)性位點(diǎn)，平均每個(gè)引物可鑒別3.7個(gè)品種，雙引物組合me8/em8-1與me6-1/em14-1可以區(qū)分所有供試材料。應(yīng)用NTSYS-pc軟件進(jìn)行聚類分析（UPGMA），園藝性狀相似的品種在較近的遺傳距離聚類，表明SRAP可有效用于番茄品種資源鑒定與遺傳多樣性分析。

關(guān)鍵詞：番茄；SRAP；體系優(yōu)化；品種鑒定

來源出版物：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2007， 30（1）： 23-29

入選年份：2012

桔小實(shí)蠅P450基因CYP6A41的克隆與表達(dá)分析

胡黎明，申建梅，胡美英，等

摘要：目的：克隆桔小實(shí)蠅Bactrocera dorsalis（Hendel）P450基因，研究其在不同組織及發(fā)育時(shí)期的表達(dá)情況，探索其可能存在的生理功能。方法：采用反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（RT-PCR）和快速擴(kuò)增cDNA末端（RACE）技術(shù)，克隆桔小實(shí)蠅P450基因CYP6A41；采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR（real-time PCR）方法，研究CYP6A41mRNA在桔小實(shí)蠅不同組織及不同發(fā)育時(shí)期的相對表達(dá)量。采用Homology程序模擬構(gòu)建CYP6A41蛋白的三維結(jié)構(gòu)，應(yīng)用CDOCK程序?qū)⒅c甲酸乙酯、乙酸乙酯、甲基丁香酚3種氣味分子進(jìn)行模擬對接分析。結(jié)果：克隆獲得了桔小實(shí)蠅P450基因，并命名為CYP6A41。CYP6A41閱讀框全長1530 bp，編碼509個(gè)氨基酸，該蛋白序列與桔小實(shí)蠅的另外一種P450蛋白CYP4 D46序列的一致性最高，達(dá)99.2%。熒光定量PCR分析表明，CYP6A41在桔小實(shí)蠅不同發(fā)育時(shí)期都有表達(dá)，并且在化蛹第1天表達(dá)量達(dá)到最高峰；CYP6A41在各組織中也都有表達(dá)，但以觸角中的表達(dá)量最高；雄蟲生殖節(jié)中的表達(dá)量約是雌蟲的6.8倍；對接結(jié)果表明，CYP6A41蛋白與3種小分子化合物。

關(guān)鍵詞：桔小實(shí)蠅；P450；基因克?。粚?shí)時(shí)熒光定量PCR；蛋白同源建模；分子對接

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2012， 40（8）： 113-121

入選年份：2012

小麥蒜氨酸酶基因TaAly1的克隆及表達(dá)特征分析

黃雪玲，馮浩，康振生

摘要：目的：克隆小麥蒜氨酸酶基因CDs區(qū)，并對其進(jìn)行序列特征分析和實(shí)時(shí)定量表達(dá)檢測。方法：采用電子延伸結(jié)合RT-PCR方法，從小麥葉片分離出蒜氨酸酶基因，網(wǎng)絡(luò)資源分析其序列特征，實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)檢測其在不同條件下的表達(dá)情況。結(jié)果：克隆到1個(gè)小麥蒜氨酸酶基因TaAly1，其開放閱讀框全長1023 bp，編碼340個(gè)氨基酸，與水稻和玉米蒜氨酸酶基因的同源性為70%，其基因組DNA序列含有3個(gè)內(nèi)含子；TaAly1在小麥幼苗根部幾乎不表達(dá)，在葉部表達(dá)量最高，其次是莖部；植物激素GA、MeJA、SA處理及條銹菌接種和干旱、低溫處理，均能誘導(dǎo)該基因的表達(dá)量迅速增加。結(jié)論：成功克隆了小麥TaAly1基因的CDs區(qū)，該基因可能通過依賴GA、MeJA和SA的信號通路參與小麥與條銹病的互作。

關(guān)鍵詞：小麥；蒜氨酸酶；RT-PCR；克隆

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2012， 40（3）： 93-98

入選年份：2012

不同營養(yǎng)液配方對霧培生菜生物量和營養(yǎng)品質(zhì)的影響

丁文雅，鄔小撐，劉敏娜，等

摘要：采用霧培試驗(yàn)，比較Hoagland、日本園試、日本山崎、華南農(nóng)大葉菜B、英國Hewitt等5個(gè)生菜常用的水培營養(yǎng)液配方對生菜生物量、營養(yǎng)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：華南農(nóng)大葉菜B的營養(yǎng)液pH值升幅最小，英國Hewitt最大；華南農(nóng)大葉菜B處理的生菜根系和地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量最高，英國Hewitt或Hoagland處理的最低；華南農(nóng)大葉菜B處理的生菜葉片還原型抗壞血酸含量、FRAP（ferric reducing/antioxidant power）抗氧化活性和 DPPH（1，1-diphenyl-2-picrydrazyl）自由基清除率最高，日本園試次之，日本山崎最低；日本園試處理的生菜類胡蘿卜素和谷胱甘肽含量最高，華南農(nóng)大葉菜B次之，日本山崎最低；華南農(nóng)大葉菜B處理的生菜可溶性糖含量最高，而可溶性蛋白質(zhì)含量與日本園試相當(dāng)，顯著高于其他配方；華南農(nóng)大葉菜B處理的生菜葉片和莖的硝酸鹽含量顯著低于英國Hewitt和Hoagland，略高于日本園試和日本山崎。說明采用華南農(nóng)大葉菜B作為生菜氣霧栽培的營養(yǎng)液配方，不僅營養(yǎng)液pH波動小，而且生菜具有較高的生物量、抗氧化物質(zhì)含量和抗氧化活性以及較低的硝酸鹽含量，是較為適宜的生菜氣霧栽培配方，而英國Hewitt和日本山崎不適合生菜的氣霧栽培。

關(guān)鍵詞：霧培；生菜；營養(yǎng)液配方；生物量；營養(yǎng)品質(zhì)

來源出版物：浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版）， 2012，38（2）： 175-184

入選年份：2012

不同氮素水平下水稻葉片及相鄰葉位SPAD值變化特征

姜繼萍，楊京平，楊正超，等

摘要：通過大田試驗(yàn)，研究在3種不同施肥方案和6個(gè)施氮水平下，水稻植株整個(gè)生長周期SPAD值的變化情況以及水稻分蘗、孕穗和抽穗3個(gè)重要時(shí)期主莖頂1葉至頂4葉的SPAD值分布變化特征。結(jié)果表明：水稻整個(gè)生長期葉色呈現(xiàn)“黑黃”交替的變化規(guī)律，而主莖頂4葉對氮素供應(yīng)盈缺的反應(yīng)最為敏感，可作為反映水稻N素營養(yǎng)狀況的理想指示葉；對水稻主莖上各個(gè)相鄰葉位的SPAD差值與施氮水平之間的相關(guān)性比較發(fā)現(xiàn)，頂4葉和頂3葉的SPAD差值（SPADL4-L3）與施氮水平之間存在明顯的相關(guān)性，隨著施氮水平的提高，頂4葉與項(xiàng)3葉間的SPAD值差異逐漸縮小，且這一結(jié)果不受施肥條件和水稻生長時(shí)期的影響，因此，也可以利用SPADL4-L3值作為水稻整個(gè)生育期 N素營養(yǎng)狀況實(shí)時(shí)診斷的指標(biāo)。

關(guān)鍵詞：水稻；SPAD值；動態(tài)特征；氮素診斷

來源出版物：浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版）， 2012，38（2）： 166-174

入選年份：2012

水稻6個(gè)異交相關(guān)性狀的SSR關(guān)聯(lián)分析

陳蘭，張紅，張啟武，等

摘要：從水稻核心種質(zhì)和栽培品種中選取 95個(gè)品種構(gòu)成品種總?cè)后w，調(diào)查該群體6個(gè)異交相關(guān)性狀。選用分布在水稻12條染色體上的93個(gè)SSR標(biāo)記對這95個(gè)品種進(jìn)行基因型鑒定。采用TASSEL軟件中一般線性模型對標(biāo)記與性狀間的關(guān)聯(lián)進(jìn)行分析，發(fā)掘有利等位變異和相應(yīng)載體品種。結(jié)果表明：品種總?cè)后w中6個(gè)異交性狀的變異系數(shù)為9.9%～62.9%。共檢測到22個(gè)與異交性狀相關(guān)聯(lián)的SSR分子標(biāo)記，其中8個(gè)與劍葉角度相關(guān)聯(lián)，2個(gè)與花絲長度相關(guān)聯(lián)，4個(gè)與花藥長度相關(guān)聯(lián)，1個(gè)與柱頭長度相關(guān)聯(lián)，3個(gè)與柱頭外露率相關(guān)聯(lián)，9個(gè)與開穎角度相關(guān)聯(lián)。發(fā)掘了一批攜有優(yōu)良等位變異且效應(yīng)值較大的載體品種。攜有RM480-197 bp和RM535-170 bp條帶的‘無芒早稻’分別對增加劍葉角度和花絲長度效應(yīng)最大。攜有RM311-162 bp條帶的‘敲冰黃’對增加花藥長度效應(yīng)最大。攜有RM498-187 bp條帶的‘滇屯502選早’對增加柱頭長度效應(yīng)最大。攜有RM206-150 bp條帶的‘徐稻5號’對提高柱頭外露率效應(yīng)最大。攜有RM311-159 bp條帶的‘小白野稻’對增加開穎角度效應(yīng)最大。這些有利等位變異及其載體品種可用作水稻異交性狀遺傳改良的親本。

關(guān)鍵詞：水稻；異交性狀；關(guān)聯(lián)分析；SSR分子標(biāo)記；有利等位變異

來源出版物：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2012， 35（2）： 1-9

入選年份：2012

土地利用效益的耦合模型及其應(yīng)用

梁紅梅，劉衛(wèi)東，林育欣，等

摘要：在分析土地利用社會經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)境效益相互關(guān)系的基礎(chǔ)上，借助于系統(tǒng)科學(xué)理論建立起土地利用社會經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)境效益之間的耦合模型，用耦合度來表達(dá)這兩種效益之間的協(xié)調(diào)關(guān)系與程度土地利用效益之間的耦合關(guān)系為一橢圓軌跡，系統(tǒng)演化經(jīng)歷低級共生、協(xié)調(diào)發(fā)展、極限發(fā)展、再生發(fā)展4個(gè)階段以廣州市為例，對沿海地區(qū)土地利用效益之間的耦合規(guī)律進(jìn)行實(shí)證研究結(jié)果表明：1990—2005年期間，廣州市土地利用社會經(jīng)濟(jì)效益處于持續(xù)上升狀態(tài)，而生態(tài)環(huán)境效益波動較大，最近幾年處于上升狀態(tài)在此期間，廣州市土地利用效益的耦合度表現(xiàn)為一條拋物線，總體處于協(xié)調(diào)發(fā)展階段1994年以前，耦合度處于下降狀態(tài)，1994年以后，耦舍度處于上升狀態(tài)20世紀(jì)90年代中后期土地利用效益處于最佳耦合狀態(tài)，最近幾年耦合程度有所下降。

關(guān)鍵詞：土地利用；土地利用效益；耦合關(guān)系；廣州市

來源出版物：浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版）， 2008，34（2）： 230-236

入選年份：2013

幾個(gè)秈型雜交水稻光合特性的配合力研究

張玲，楊國濤，謝崇華，等

摘要：選用秈型雜交水稻5個(gè)不育系803A、JW803A、G46A、珍汕97A和Ⅱ-32A，5個(gè)恢復(fù)系綿恢2040、涪恢311、蜀恢527、明恢63和輻恢838，按NCⅡ遺傳交配設(shè)計(jì)配組得到 25個(gè)雜交組合，在穗分化期對其光合性狀的配合力及遺傳力進(jìn)行分析。結(jié)果表明：基因加性效應(yīng)對雜種一代的凈光合速率、蒸騰速率和氣孔導(dǎo)度等性狀起主導(dǎo)作用；光合色素含量遺傳變異主要來自基因的非加性效應(yīng)。雜交水稻凈光合速率、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度等性狀受不育系影響較大，光合色素含量主要受父母本的互作效應(yīng)同時(shí)也受環(huán)境因子影響。凈光合速率中不育系JW803A和恢復(fù)系蜀恢527具有較高的一般配合力效應(yīng)，組合JW803A/蜀恢527的特殊配合力效應(yīng)較高，是親本一般配合力和F1特殊配合力結(jié)合較好的組合。

關(guān)鍵詞：雜交水稻；光合特性；配合力；遺傳力

來源出版物：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2009， 32（2）： 5-9

入選年份：2013

金華火腿主體風(fēng)味成分及其確定方法

劉登勇，周光宏，徐幸蓮

摘要：應(yīng)用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分離鑒定金華火腿中的揮發(fā)性化合物，結(jié)合感覺閾值定義了一個(gè)新參數(shù)“相對氣味活度值（ROAV）”，用于評價(jià)各化合物對金華火腿總體風(fēng)味的貢獻(xiàn)，進(jìn)而確定主體風(fēng)味成分。結(jié)果顯示，金華火腿的主體風(fēng)味成分（ROAV≥1）有7種：二甲基三硫醚、3-甲基丁醛、二甲基二硫醚、1-辛烯-3-醇、辛醛、（E）-2-癸烯醛、壬醛。己醛、庚醛、苯甲醛、苯乙醛、（E）-2-辛烯醛對總風(fēng)味也具有重要貢獻(xiàn)（0.1≤ROAV＜1）。

關(guān)鍵詞：金華火腿；主體風(fēng)味成分；氣味活度值；感覺閾值

來源出版物：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2009， 32（2）： 173-176

入選年份：2013

連作對設(shè)施黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)及土壤酶活性的影響

賀麗娜，梁銀麗，高靜，等

摘要：目的：揭示黃瓜產(chǎn)生連作障礙的機(jī)理，為設(shè)施蔬菜的可持續(xù)發(fā)展和減輕連作障礙提供參考依據(jù)。方法：在日光溫室內(nèi)進(jìn)行田間試驗(yàn)，以露地玉米地土壤為對照，研究不同連作年限（4，5，8和12年）下黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)及土壤酶活性的變化。結(jié)果：隨著黃瓜連作年限的增加，黃瓜產(chǎn)量、可溶性固形物和維生素C含量均下降，硝酸鹽含量上升，土壤呼吸強(qiáng)度降低，土壤脲酶活性、蔗糖酶活性、堿性磷酸酶活性均呈先上升后降低的趨勢；隨著黃瓜生長季節(jié)的變化，土壤脲酶活性呈先上升后降低再升高的趨勢，土壤蔗糖酶活性、堿性磷酸酶活性和土壤呼吸強(qiáng)度均呈先上升后降低的趨勢。結(jié)論：隨著連作年限的延長，設(shè)施黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)均下降，土壤脲酶、蔗糖酶和堿性磷酸酶活性均呈先升高后降低的趨勢。

關(guān)鍵詞：黃瓜；連作障礙；土壤呼吸強(qiáng)度；土壤酶活性

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2008， 36（5）： 155-159

入選年份：2013

甘肅棘豆中產(chǎn)苦馬豆素內(nèi)生真菌的分離與鑒定

余永濤，王建華，趙清梅，等

摘要：目的：確定甘肅棘豆中是否存在產(chǎn)生苦馬豆素（SW）的內(nèi)生真菌。方法：對甘肅棘豆的內(nèi)生真菌進(jìn)行分離，應(yīng)用薄層色譜法和氣相色譜-甲基化-α-D-甘露糖苷內(nèi)標(biāo)法分別對菌絲中SW進(jìn)行檢測，篩選可生成SW的瘋草內(nèi)生真菌；通過形態(tài)學(xué)觀察，應(yīng)用聚合酶鏈反應(yīng)對5.8S rDNA-ITS序列進(jìn)行擴(kuò)增，并對擴(kuò)增序列進(jìn)行分析，構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹，對其進(jìn)行種屬分類。結(jié)果：篩選出1種可以產(chǎn)生SW的甘肅棘豆內(nèi)生真菌FEL3，氣相色譜內(nèi)標(biāo)法測得其菌絲中SW含量為400.52 μg/g。根據(jù)形態(tài)學(xué)、5.8S rDNA-ITS序列分析結(jié)果和文獻(xiàn)報(bào)道，確定FEL3為埃里格孢屬真菌。結(jié)論：甘肅棘豆中存在生成SW的內(nèi)生真菌Embellisia sp. FEL3。

關(guān)鍵詞：甘肅棘豆；苦馬豆素；內(nèi)生真菌；埃里格孢屬

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2009， 37（2）： 40-46，51

入選年份：2014

光響應(yīng)和CO2響應(yīng)新模型在丹參中的應(yīng)用

葉子飄，高峻

摘要：目的：利用丹參（Salvia miltiorrhiza）的光響應(yīng)數(shù)據(jù)和CO2響應(yīng)數(shù)據(jù)驗(yàn)證植物的光響應(yīng)和CO2響應(yīng)新模型，為新模型的推廣提供依據(jù)。方法：用美國 Li-cor公司生產(chǎn)的LI-6400光合作用測定儀器控制光強(qiáng)、CO2濃度等因素，測量丹參在生長盛期葉片的光合作用對光和CO2的響應(yīng)數(shù)據(jù)。利用所構(gòu)建的光合作用對光和CO2響應(yīng)新模型擬合丹參的光和CO2響應(yīng)數(shù)據(jù)，并將其與用非直角雙曲線模型和 Michaelis-Menten模型擬合的丹參光和CO2響應(yīng)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。結(jié)果：在丹參生長盛期，用新模型擬合的丹參飽和光強(qiáng)和最大凈光合速率分別為930.41 和11.28 μmol/（m2·s），丹參的飽和CO2濃度和光合能力分別為1040.54 μmol/moL和16.21 μmol/（m2·s），均與實(shí)測值非常接近，2個(gè)擬合曲線的決定系數(shù)均大于0.999，擬合效果優(yōu)于非直角雙曲線模型和 Michaelis-Menten模型。結(jié)論：光合作用對光和CO2響應(yīng)新模型均能很好地?cái)M合丹參的光和CO2響應(yīng)數(shù)據(jù)，且可以直接計(jì)算出丹參的主要光合參數(shù)。

關(guān)鍵詞：最大凈光合速率；飽和光強(qiáng)；光合能力；飽和CO2濃度

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2009， 37（1）： 129-134

入選年份：2014

放線菌制劑對連作草莓根區(qū)微生物區(qū)系的影響及其防病促生作用

孫敬祖，薛泉宏，唐明，等

摘要：目的：探索放線菌制劑對草莓根域微生態(tài)的影響及其防病促生效果。方法：采用露地小區(qū)試驗(yàn)和平皿培養(yǎng)法，測定接種放線菌制劑對草莓生長及其根域微生態(tài)的影響。結(jié)果：（1）草莓移栽時(shí)，接種放線菌制劑Act11 和Act12可以顯著增加草莓根表細(xì)菌數(shù)量及根區(qū)、根表、根內(nèi)放線菌數(shù)量，接種處理的草莓根表細(xì)菌、放線菌數(shù)量分別較對照提高71.4%～100.0%，112.9%～234.9%，根內(nèi)真菌、放線菌數(shù)量分別較對照提高236.4%～254.5%，366.7%～916.7%；接種Act11和Act12可極顯著提高草莓根表、根內(nèi)A/B及根表B/F、A/F，Act12接種處理根區(qū)、根表及根內(nèi)A/B分別為對照的1.63，1.67及8.8倍，根表、根內(nèi)A/F分別為對照的3.2，3.3倍。與對照的差異達(dá)到了極顯著水平（P＜ 0.01），Act11處理與之類似。（2）Act11和Act12能在草莓根區(qū)、根表土壤和根內(nèi)定殖，其中根表的定殖密度最大，分別為1.30×107和5.76× 107cfu/g，其定殖率分別為32.3%和92.4%。（3）Act11 和Act12能顯著促進(jìn)草莓根系、匍匐莖及地上部分生長，新根生物量分別較對照增加了31.3%和112.5%，匍匐莖增加了109.4%和168.8%。（4）Act11和Act12對草莓連作病害有較為明顯的防效，在露地試驗(yàn)中的相對防效分別為28.6%和84.7%。結(jié)論：草莓移栽時(shí)接種Act11和Act12能顯著改善草莓根域微生物生態(tài)，促進(jìn)草莓生長，提高抗病性。

關(guān)鍵詞：草莓；連作病害；生物防治；放線菌制劑；微生物區(qū)系

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2009， 37（12）： 153-158

入選年份：2014

不同烤房烘烤過程中煙葉形態(tài)和物理特性的變化

樊軍輝，陳江華，宋朝鵬，等

摘要：目的：在研究不同烤房烘烤過程中煙葉形態(tài)變化的基礎(chǔ)上，探討造成密集烤房烤后煙葉光滑、僵硬的原因，為優(yōu)化密集烘烤工藝提供理論依據(jù)。方法：以煙株中上部煙葉為試驗(yàn)材料，研究密集烤房與普通烤房烘烤過程中煙葉的形態(tài)變化，并比較烤后煙葉物理特性的差異。結(jié)果：在密集烤房烘烤過程中，煙葉形態(tài)變化呈現(xiàn)出變黃期緩慢、定色期劇烈、干筋期又減緩的趨勢；而在普通烤房烘烤過程中，煙葉形態(tài)變化相對平緩。密集烤房烤后煙葉各形態(tài)指標(biāo)除上部煙葉縱向卷曲度外，煙葉縱向收縮率、橫向收縮率、面積收縮率、厚度收縮率、橫向卷曲度及中部煙葉縱向卷曲度均顯著或極顯著小于普通烤房的相應(yīng)處理。與普通烤房相比，密集烤房烤后煙葉單葉質(zhì)量、葉質(zhì)重與葉片厚度較大，而含梗率、平衡含水率與拉力較小。結(jié)論：密集烘烤條件下煙葉形態(tài)變化較小，并最終導(dǎo)致煙葉組織緊密及個(gè)別物理特性指標(biāo)較差。

關(guān)鍵詞：烤煙；密集烤房；普通烤房；煙葉形態(tài)；物理特性

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2010， 38（6）： 109-114

入選年份：2014

基于圖像處理的烘烤過程中煙葉含水量檢測

段史江，宋朝鵬，馬力，等

摘要：目的：量化烘烤過程中煙葉形態(tài)變化的數(shù)值特征指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)烘烤過程煙葉水分含量的無損檢測。方法：以密集烤房中不同烘烤階段的煙葉為研究對象，先利用圖像處理技術(shù)提取鮮煙葉及烘烤過程中煙葉圖像的顏色特征（紅分量（R）、綠分量（G）、藍(lán)分量（B））及紋理特征（紋理能量、紋理熵、紋理慣性、相關(guān)度），以其為輸入指標(biāo)，分別建立烘烤過程中煙葉含水量的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型和基于遺傳算法的最小二乘支持向量機(jī)預(yù)測模型。用建立的2個(gè)模型對烘烤過程中煙葉含水量進(jìn)行預(yù)測，并比較其預(yù)測精度。結(jié)果：煙葉圖像顏色特征 R、G、B分量表現(xiàn)出變黃期劇烈上升，定色前期緩慢上升并達(dá)到最大值，定色后期至烘烤結(jié)束逐漸下降的變化趨勢；紋理能量和相關(guān)度呈現(xiàn)出變黃前期減小，變黃后期增大，定色及干筋期逐漸減小的趨勢；紋理熵、紋理慣性表現(xiàn)出變黃前期增大，變黃后期減小，定色及干筋期逐漸增大的趨勢。以煙葉顏色和紋理特征值作為輸入變量，建立了烘烤過程中煙葉含水量的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)測模型和基于遺傳算法的最小二乘支持向量機(jī)預(yù)測模型，其預(yù)測平均絕對誤差分別為0.0374和0.0170，預(yù)測誤差標(biāo)準(zhǔn)差分別為0.0485和0.0200，前者預(yù)測精度略低于后者，但2個(gè)模型均可以滿足。

關(guān)鍵詞：圖像處理；煙葉烘烤；煙葉含水量；BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)；最小二乘支持向量機(jī)

來源出版物：西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2012， 40（5）： 74-80

入選年份：2014

三角帆蚌耗氧率測定方法的比較

鄭俠飛，王巖

摘要：比較采用靜水法、流水法或流水-靜水法（在流水條件下適應(yīng)一段時(shí)間后在靜水條件下測定耗氧率）對二齡三角帆蚌［蚌質(zhì)量（41.95±6.23）g］耗氧率測定結(jié)果的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)采用靜水法或流水-靜水法的呼吸瓶內(nèi)下層溶解氧（dissolved oxygen，DO）質(zhì)量濃度顯著低于上層和中層的DO質(zhì)量濃度，而采用流水法的呼吸瓶內(nèi)DO分層現(xiàn)象不明顯；采用靜水法或流水-靜水法時(shí)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)呼吸瓶內(nèi)上層或中層DO質(zhì)量濃度計(jì)算的耗氧率均顯著低于根據(jù)下層DO質(zhì)量濃度計(jì)算的耗氧率；在22℃水溫下，采用流水法測定的蚌耗氧率為（504.7±103.1）mg/（kg·h），采用靜水法、流水-靜水法時(shí)根據(jù)各層DO質(zhì)量濃度并利用修正公式計(jì)算得到的蚌耗氧率分別為（552.8±115.1）mg/（kg·h）、（625.4± 72.4）mg/（kg·h），3種方法對三角帆蚌耗氧率測定結(jié)果間的差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P ＞0.05）。表明采用靜水法或流水-靜水法時(shí)如不注意校正呼吸瓶內(nèi) DO分層將會導(dǎo)致測定結(jié)果出現(xiàn)較大的誤差，因此，建議采用流水法測定貝類耗氧率。

關(guān)鍵詞：三角帆蚌；耗氧率；靜水法；流水-靜水法；流水法

來源出版物：浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版）， 2013，39（4）： 467-472

入選年份：2014

精氨酸代謝酶對傳統(tǒng)黃酒發(fā)酵氨基甲酸乙酯產(chǎn)生的調(diào)控作用

方若思，董亞晨，徐騰洋，等

摘要：通過不同處理方法分析傳統(tǒng)黃酒在發(fā)酵過程中氨基甲酸乙酯產(chǎn)生的代謝規(guī)律以及精氨酸代謝酶對氨基甲酸乙酯產(chǎn)生的調(diào)控作用，其中對照組不加任何抑制劑，實(shí)驗(yàn)組分別加入0.001、0.01和0.2 mol/L L-鳥氨酸鹽酸鹽及150和750 U脲酶作為抑制劑。結(jié)果表明：L-鳥氨酸鹽酸鹽和脲酶抑制劑對氨基甲酸乙酯產(chǎn)生的抑制效果良好；尿素和瓜氨酸是氨基甲酸乙酯產(chǎn)生的主要前體物，在黃酒發(fā)酵中胞內(nèi)鳥氨酸氨甲酰基轉(zhuǎn)移酶活性對氨基甲酸乙酯的產(chǎn)生起著抑制作用，然而其具體的調(diào)控機(jī)制還有待進(jìn)一步解析。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)黃酒；氨基甲酸乙酯；鳥氨酸氨甲?；D(zhuǎn)移酶；抑制試驗(yàn)

來源出版物：浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版）， 2013，39（2）： 203-208

入選年份：2014