農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染形勢(shì)及檢測(cè)技術(shù)分析

吳愛美

（安徽省池州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心，池州　　2470000）

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農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染形勢(shì)及檢測(cè)技術(shù)分析

吳愛美

（安徽省池州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心，池州2470000）

農(nóng)田土壤是一種重要的自然資源，直接關(guān)系到人類的生存與發(fā)展，為了保障食品安全和糧食安全，必須對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤進(jìn)行有效的保護(hù)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染問題日益加劇，具有十分嚴(yán)峻的防治形勢(shì)。文章簡(jiǎn)要分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染的形勢(shì)，并對(duì)當(dāng)前技術(shù)條件下的重金屬含量檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)要的介紹，供相關(guān)人員參考。

檢測(cè)技術(shù) 重金屬污染 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染問題已經(jīng)非常嚴(yán)峻，對(duì)糧食安全和食品安全都產(chǎn)生了直接的威脅，尤其對(duì)人體健康造成極大的傷害。因此應(yīng)該積極應(yīng)用各種先進(jìn)的檢測(cè)手段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染進(jìn)行檢測(cè)，大力防控農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染問題。

1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染形勢(shì)

在土壤中，相對(duì)密度超過5的金屬及其化合物被稱為土壤重金屬，常見的土壤重金屬包括類金屬坤、鎳、鋅、銅、鉻、鉛、鎘、汞等，農(nóng)用化學(xué)藥品使用不合理、污水灌溉、含重金屬?gòu)U棄物的堆積、工業(yè)廢棄物排放、有色金屬礦山開采等都是造成土壤重金屬污染的原因。重金屬元素會(huì)通過間接或直接的方式進(jìn)入到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤之中，污染土壤。著手對(duì)土壤重金屬污染進(jìn)行綜合防治，這就需要應(yīng)用到先進(jìn)的重金屬檢測(cè)技術(shù)。

2 重金屬含量檢測(cè)技術(shù)

新型檢測(cè)技術(shù)、電化學(xué)方法、光譜法等檢測(cè)技術(shù)，都是我國(guó)當(dāng)前常用的對(duì)重金屬進(jìn)行定量檢測(cè)和定量分析的方法，這些技術(shù)各有優(yōu)缺點(diǎn)，相關(guān)專家也對(duì)此進(jìn)行了深入的研究。

2.1 光譜法

作為一種比較傳統(tǒng)的對(duì)重金屬含量進(jìn)行檢測(cè)的方法，光譜法具有較高的靈敏度，但是光譜法具有比較復(fù)雜的操作過程，需要較長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行分析，并需配備大型儀器設(shè)備，具有較高的分析成本，因此不適用于對(duì)土壤重金屬的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。當(dāng)前用最廣泛的測(cè)試手段是光譜法中的紫外可見分光光度法［2］。

2.2 電化學(xué)分析法

電化學(xué)分析法與光譜法相比，更容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。然而在土壤重金屬快速檢測(cè)中應(yīng)用電化學(xué)法仍然具有很多問題，這是由于土壤具有比較復(fù)雜的體系，一些污染物會(huì)對(duì)普通漿料的檢測(cè)過程造成影響，從而影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，例如大分子顆粒、有機(jī)物、表面活性劑等。土壤重金屬檢測(cè)領(lǐng)域的研究者應(yīng)該積極研發(fā)具有更強(qiáng)的抗干擾能力和更高的靈敏度的電化學(xué)傳感器，推動(dòng)電化學(xué)分析法的繼續(xù)發(fā)展。

2.3 新型檢測(cè)技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染已經(jīng)成為一個(gè)全球性的問題，各國(guó)也對(duì)土壤重金屬檢測(cè)方法進(jìn)行了深入的研究，在土壤重金屬檢測(cè)研究中加入了一些與生物學(xué)有關(guān)的檢測(cè)方法，從而產(chǎn)生了新型檢測(cè)技術(shù)。

2.3.1 生物傳感器法

在電極材料上固定特異性蛋白，使其與金屬離子相結(jié)合，改變蛋白的構(gòu)象，具有較高的靈敏度的電容信號(hào)傳感器能夠?qū)@種變化進(jìn)行定量檢測(cè)。然而生物傳感器會(huì)受到時(shí)間、環(huán)境的較大限制，而且生物傳感器具有較短的壽命，對(duì)其在土壤金屬檢測(cè)中的應(yīng)用造成的制約。

2.3.2 酶抑制法

琉基與甲琉基和金屬離子結(jié)合之后會(huì)受到重金屬離子的影響，性質(zhì)和結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生改變，從而降低了酶的活性力，改變顯色劑的吸光度、電導(dǎo)率和顏色。再使用光波信號(hào)將這種變化顯示出來，并將酶系數(shù)變化和重金屬濃度變化之間的對(duì)應(yīng)數(shù)學(xué)關(guān)系建立起來，就可以對(duì)重金屬成分進(jìn)行檢測(cè)。當(dāng)前在蔬菜、水、環(huán)境的重金屬定性檢測(cè)中已經(jīng)開始應(yīng)用到了酶抑制法。酶抑制法的缺點(diǎn)為準(zhǔn)確性和靈敏度較低，但其具有經(jīng)濟(jì)、快速、便捷的優(yōu)點(diǎn)，在土壤重金屬現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)中具有廣闊的應(yīng)用前景。

2.3.3 太赫茲光譜法

作為一種國(guó)際前沿科技，太赫茲光譜法出現(xiàn)的時(shí)間較晚，其能夠?qū)Ψ肿觾?nèi)部或分子之間介于微弱和氫鍵的內(nèi)部相互作用所造成的激勵(lì)進(jìn)行探測(cè)，這是由于激勵(lì)會(huì)帶來一定的振動(dòng)，引起能量吸收。我國(guó)已經(jīng)有研究者著手開展在土壤重金屬污染檢測(cè)中應(yīng)用，太赫茲光譜技術(shù)的研究，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)獲取了相應(yīng)的數(shù)據(jù)，并進(jìn)行建模分析，已經(jīng)對(duì)太赫茲的吸收譜和對(duì)應(yīng)的土壤樣品主要重金屬含量之間的關(guān)系進(jìn)行了初步探索。

縱觀當(dāng)前在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染檢測(cè)中應(yīng)用的比較廣泛的幾種檢測(cè)方法，光譜法具有較高的分析成本和較長(zhǎng)的分析時(shí)間，不利于大面積普及。在土壤重金屬污染檢測(cè)中應(yīng)用電化學(xué)方法容易受到離子干擾，還可能對(duì)土壤進(jìn)行2次污染。新型檢測(cè)技術(shù)雖然起步較晚，但是具有比較廣闊的應(yīng)用前景。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的土壤重金屬污染會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全性造成直接的影響，甚至威脅人民群眾的身體健康，因此有關(guān)部門必須提高對(duì)土壤重金屬污染檢測(cè)的重視。在土壤重金屬污染檢測(cè)的過程中要注意保障操作安全，避免產(chǎn)生2次污染，不斷提高檢測(cè)效率、降低檢測(cè)成本。相關(guān)研究者也要對(duì)新型檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行不斷的探索和改進(jìn)，探索更加適用于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬含量檢測(cè)的檢測(cè)方法，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的安全性。

［1］ 徐繼剛，王雷，肖海洋，等. 我國(guó)水環(huán)境重金屬污染現(xiàn)狀及檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展. 環(huán)境科學(xué)導(dǎo)刊，2010，（05）

［2］ 翟慧泉，金星龍，岳俊杰，等. 重金屬快速檢測(cè)方法的研究進(jìn)展.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（08）