織金砂陶的工藝美學(xué)特征

王楠楠

（安陽(yáng)工學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，安陽(yáng)　455000）

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織金砂陶的工藝美學(xué)特征

王楠楠

（安陽(yáng)工學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，安陽(yáng)455000）

織金砂鍋在清朝初年就已盛行，經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展織金砂鍋沉淀累積了深厚的工藝美學(xué)。通過(guò)對(duì)織金砂鍋的制作過(guò)程、實(shí)用、健康三個(gè)方面的美學(xué)探索，展現(xiàn)出織金砂陶的工藝美學(xué)特征，從而讓我們認(rèn)識(shí)和了解織金砂陶，為織金砂陶的發(fā)展和傳承做一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

織金砂陶；工藝美學(xué)；實(shí)用；健康

1　前言

織金縣位于貴州省西北部,是一座有三百多年歷史的名鎮(zhèn)，在織金縣城東門(mén)，有一條長(zhǎng)約八百米的古老小街，俗稱(chēng)“砂鍋街”，富有民間特色的織金砂鍋就產(chǎn)自這里。早在清朝初年，織金砂鍋、砂器就己非常盛行，最盛極一時(shí)的是在清朝未年至上世紀(jì)末，產(chǎn)品除本地銷(xiāo)售外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)云南、四川、廣東及美國(guó)、法國(guó)、日本及東南亞國(guó)家和地區(qū)?？椊鹕板佒饕蠟楫?dāng)?shù)禺a(chǎn)的白色黏土、無(wú)煙煤粉及煤灰、白砂泥。從和泥，制坯，上釉到燒成整個(gè)工藝過(guò)程都是傳統(tǒng)的手工操作，干燥后的砂陶用大砂缸蓋住煅燒，燒成時(shí)間極短，小器皿僅需十分鐘，大的也只需二十分鐘左右。成品收縮性小，不易變形，一經(jīng)出窯，用木屑煙熏，呈灰黑色，古樸渾厚。織金砂陶作為生活用具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是盛食物不易變味、不易變色；二是保溫性能好；三是燉雞、肉等食物其味是其它類(lèi)金屬鍋所不及；而用砂鍋砂罐來(lái)熬中藥，藥效尤其好。此外其原始古樸的造型和風(fēng)格具有原生態(tài)美學(xué)價(jià)值。

2　織金砂陶制作過(guò)程之美

與手工藝相比，任何復(fù)雜的機(jī)械都是簡(jiǎn)單的，手工順從自然之造化，遵循自然之規(guī)律，恪守工藝之傳統(tǒng)。支撐著織金砂陶走過(guò)悠悠歲月的正是傳統(tǒng)的力量，沒(méi)有悠久的傳統(tǒng)，就不會(huì)有令人驚嘆的手工技術(shù)。

當(dāng)人們?cè)谟^(guān)看織金砂陶制作過(guò)程的時(shí)候，為之著迷，為之喝彩。這種原生態(tài)的手工制作流程本身就是一種美的存在，制陶師傅取出調(diào)配好的泥料，在陶模上輕松的拍打成型，不消片刻，一團(tuán)泥巴變成了具有張力的生命形體。制陶師傅熟練的取出陶坯放在慢輪上進(jìn)行修整，看似漫不經(jīng)心，實(shí)則游刃有余，通過(guò)無(wú)趣的重復(fù)他們能夠進(jìn)入超越技術(shù)的更高境界，他們忘我制作，所產(chǎn)生的美不是一日釀成，而是由驚人的熟練產(chǎn)生。在各種粗糙的用具上，蘊(yùn)藏著多少歲月，多少艱辛的勞動(dòng)以及單調(diào)而反復(fù)的成熟，他們的動(dòng)作一氣呵成，我們不得不為他們的高超技術(shù)驚嘆，紋飾的繪制又快速、單純，自然的“敗筆”絕不會(huì)抹殺紋樣，雖然也會(huì)出現(xiàn)柔弱之象，但也只限于缺少氣勢(shì)的場(chǎng)合，恰當(dāng)?shù)氖÷栽佻F(xiàn)結(jié)晶之美，某些作品可稱(chēng)其為風(fēng)格粗獷，但不是畸形，也不是粗野。只有自然才會(huì)健康。某些作品可將稱(chēng)之為稚拙，但稚拙并非病態(tài)，只會(huì)增添單純之美感。器物之美是人的汗水澆注出來(lái)的。

陶坯制作完成后要涂一層當(dāng)?shù)氐耐劣?，它由單一蠟質(zhì)礦土調(diào)成，作用是防止?jié)B水，制陶師傅不用現(xiàn)代普遍使用的氣泵來(lái)噴釉，而是用毛筆蘸稀釋的土釉，在慢輪的幫助下對(duì)陶坯內(nèi)壁畫(huà)出道道弦紋，最后在底部中央隨意勾勒出花瓣紋，清新之氣撲面而來(lái)，在看似簡(jiǎn)單瀟灑的紋飾之下是工匠師傅的一顆“赤子之心”。

砂陶的燒制是露天舉行的，平整的地面挖上一個(gè)雙活口的地爐，接上鼓風(fēng)機(jī)，蓋上爐柵，爐上面蓋著厚厚一層煤，兩個(gè)火口各放一個(gè)陶坯，給其中一個(gè)陶坯蓋上陶制的爐罩，大概三分鐘的時(shí)間，陶工師傅將爐罩挑起放置另一個(gè)陶坯之上，然后挑起燒好的砂陶放在一堆木屑上，蓋上一口大黑鍋進(jìn)行悶燒。鍋內(nèi)火勢(shì)熄滅后，一個(gè)烏黑發(fā)亮的織金砂陶就制作完成了。對(duì)觀(guān)賞者來(lái)說(shuō)，這一場(chǎng)景與其說(shuō)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囆袨?，不如說(shuō)是一次燒陶狂歡。大部分人都被深深吸引，在這樸實(shí)的平凡當(dāng)中感受手工藝的無(wú)盡神奇。

3　織金砂陶的實(shí)用之美

人類(lèi)每天使用的器物在生活中起到重要作用，它在美的世界中占有重要的位置。試想如果我們身邊被丑陋的器物包圍，每天使用它們飲食、盛物，慢慢我們的心態(tài)會(huì)憎惡、扭曲，生活質(zhì)量隨之降低。要想生活有深度，有意義，無(wú)論如何都要與美相結(jié)合，這樣我們才會(huì)有和諧的生活。

柳宗悅說(shuō)：“工藝之美就是實(shí)用之美，所有的美都產(chǎn)生于服務(wù)之心。”織金砂陶是具備了服務(wù)之心的器物，它的產(chǎn)生和發(fā)展都在為日常生活中的人提供服務(wù)，為實(shí)用服務(wù)，才是工藝之本?？椊鹕疤照菫榱藢?shí)際用途而制作的，不是為了欣賞和把玩，它是生活和美相結(jié)合的橋梁。日常生活是所有的美之中心，蘊(yùn)含著文化的根源，人類(lèi)的真正價(jià)值就在日常生活中最為直接地得以體現(xiàn)。

織金砂陶造型單純，無(wú)數(shù)勞動(dòng)實(shí)踐證明，單純的造型為我們的生活帶來(lái)了無(wú)數(shù)方便，相比起造型錯(cuò)綜復(fù)雜的器物，單純的造型反而能夠更加豐富地彰顯出美的形態(tài)。在日本，“澀之美”作為深層次的美之形態(tài)，它的關(guān)鍵在于單純的姿態(tài)，織金砂陶多以圓為基本造型要素，圓形是造型藝術(shù)理最基礎(chǔ)、最簡(jiǎn)單的形式。我們看仰韶文化的彩陶，大多是圓底。天工開(kāi)物陶瓷篇中的罌甕一文中有云：“凡陶家為缶屬，其類(lèi)百千。大者缸甕，中者缽盂，小者瓶罐，款制各從方土，悉數(shù)不能。造此者必為圓而不方之器?！敝铺諑煾祩?cè)诔Ｄ昀墼碌闹谱鹘?jīng)驗(yàn)下總結(jié)出圓形是最實(shí)用的形式，相比起方形、多邊形，圓形底的器物盛放東西最多，傾倒時(shí)器皿中的物品不容易被滯留，使用方便且攜帶時(shí)圓形的器身不容易被磕碰。在工藝角度上，圓形的陶器更容易掌握整體的空間和比例關(guān)系；從視覺(jué)上，圓形更符合人們的視覺(jué)上美的感受；從傳統(tǒng)文化上，圓形代表著普通老百姓美好的生活愿望。

當(dāng)然實(shí)用的器物往往“不自由”，因?yàn)樗３Ｒ粚?shí)用束縛。比如織金火鍋，有新舊兩式。舊式的火鍋因?yàn)榧訜嵊玫牟牧鲜翘?，所以火鍋底部設(shè)計(jì)有足夠的空間和開(kāi)口來(lái)方便人們放取。新式火鍋造型是根據(jù)廚房加熱技術(shù)的改進(jìn)而設(shè)計(jì)的。原來(lái)的火鍋底部被去掉，這樣更適用于燃?xì)庠畹募訜?，鴛鴦鍋的造型更適合現(xiàn)代人不同口味的要求。再如瓢鍋，瓢鍋造型圓滿(mǎn)，滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｉ畲笕萘渴⑽锏囊?，手柄的設(shè)計(jì)滿(mǎn)足隔熱的同時(shí)符合成年人手的大小和抓握習(xí)慣。瓢鍋的口沿部設(shè)計(jì)了引流口，使食物湯汁出鍋時(shí)不易灑出浪費(fèi)。這些獨(dú)具匠心具有人文關(guān)懷的貼心設(shè)計(jì)，是制陶師傅們必須要做而不能隨意省略和修改的，正是有了這種不自由，美感反而被體現(xiàn)出來(lái)。對(duì)于大自然來(lái)說(shuō)，為材料性質(zhì)所制約，則是迎合自然的本性；服從于用途，是順從自然的要求；服從于手法，是遵守自然的規(guī)律。這種“不自由”對(duì)于大自然來(lái)說(shuō)是“完全的自由”，是理所當(dāng)然的。自然是有法則的世界，順從自然才能誕生美，實(shí)用的織金砂陶存在美，是因?yàn)槠浔澈笥写笞匀坏姆▌t在起作用。所以我們說(shuō)砂陶之美在于與實(shí)用相結(jié)合，美因?yàn)閷?shí)用的存在而變的實(shí)在，美與實(shí)用相輔相成，與用結(jié)合在一起的美才會(huì)有巨大的價(jià)值。

4　織金砂陶的健康之美

美有很多形態(tài)，有的美能讓我們感覺(jué)生活美好幸福，有的美揭示生活暗面，使人喪氣。什么樣的美是器物應(yīng)當(dāng)持有的呢？

生病的時(shí)候我們會(huì)深刻感受到健康的重要性，器物與人類(lèi)一樣，好的器物需要健康的身心?？椊鹕疤帐菫閯趧?dòng)者服務(wù)的，它的實(shí)用價(jià)值是經(jīng)過(guò)勞動(dòng)磨練的，所以說(shuō)砂陶的“體質(zhì)”是強(qiáng)壯的，如果它在使用過(guò)程中很快破損、剝落就會(huì)被淘汰。器物不具備承受艱苦工作的強(qiáng)壯體質(zhì)和忠心服務(wù)的性質(zhì)是不行的，要是缺少了這些性質(zhì)，器物就不能稱(chēng)做好作品。“健康”二字可以說(shuō)是工藝之美的第一目標(biāo)，不是所有的美都能擁有“健康”的性質(zhì)，但只要是自然需要的最淳樸，最正當(dāng)?shù)臓顟B(tài)，這種“健康”才是值得推崇的。選擇擁有健康之美的器物，這是制作者和使用者的責(zé)任，如果不是健康的器物，就不會(huì)成為真正的美的東西，在各種各樣的美中，再也沒(méi)有比健康之美更能為這個(gè)世界帶來(lái)幸福的了。

我們要構(gòu)筑健康的文化，使我國(guó)成為健康之國(guó)。我們要傳承能使國(guó)民生活健全的器物，這是對(duì)社會(huì)最大的貢獻(xiàn)。保持織金砂陶的健康之美，使這種健康器物一直能夠通過(guò)人們的雙手制作出來(lái)，讓人們可以使用健康的器物進(jìn)行生活，才是我們應(yīng)該去做的。

5　結(jié)語(yǔ)

本文通過(guò)對(duì)織金砂鍋的制作過(guò)程、實(shí)用、健康三個(gè)方面的美學(xué)探索，展現(xiàn)出織金砂陶的工藝美學(xué)特征，從而讓我們認(rèn)識(shí)和了解織金砂陶，希望能為織金砂陶的發(fā)展和傳承做一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

［1］柳宗悅.民藝四十年.廣西：師范大學(xué)出版社.2015,04.

王楠楠（1983-），女，碩士，安陽(yáng)工學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院講師，研究方向：陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)。