關(guān)于高職旅游管理專業(yè)校企合作的思考

康　琪

云南師范大學(xué)，云南　昆明　650504

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關(guān)于高職旅游管理專業(yè)校企合作的思考

康琪*

云南師范大學(xué)，云南昆明650504

摘要：針對高職旅游管理專業(yè)校企合作存在的問題進(jìn)行細(xì)致的分析，并提出相應(yīng)的建議，期待校企合作能夠資源、信息共享，達(dá)到共贏。

關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè)；校企合作

校企合作是高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的一個重要環(huán)節(jié)。高職旅游管理專業(yè)的發(fā)展離不開旅游企業(yè)的參與，這既是辦好高職旅游管理專業(yè)的重要途徑，也是辦學(xué)特色的需要。

目前，國外一些國家在校企合作模式上已經(jīng)發(fā)展的比較成熟，并且成為了典型案例供各國高職院校學(xué)習(xí)，如德國的“雙元制”、英國的“學(xué)徒制”、澳大利亞的“TAFE”等等。國內(nèi)很多高職旅游院校也在參考國外的模式，積極的探索適合自己的校企合作方式。

一、高職旅游管理專業(yè)校企合作存在的問題分析

(一)校企利益不協(xié)調(diào)，合作流于形式

從旅游企業(yè)的角度來看，企業(yè)永遠(yuǎn)追求利益最大化，引入學(xué)生實訓(xùn)實習(xí)，企業(yè)既需要培養(yǎng)學(xué)生實操能力，又要承擔(dān)學(xué)生的交通、生活、安全保障，且學(xué)校研發(fā)的方向偏離市場不能為旅游企業(yè)服務(wù)，這種合作增加的成本對于企業(yè)來說是不劃算的。但是目前旅游行業(yè)受到的制約條件又頗多，如行業(yè)之間的惡性競爭、業(yè)務(wù)隨季節(jié)的不穩(wěn)定性、高端人才匱乏、人才發(fā)展阻礙大等，導(dǎo)致旅游業(yè)的人才流失率遠(yuǎn)高于普通企業(yè)。因而校企即使合作，也是旅游企業(yè)為自己的一時所需(如旺季用工緊張)或與校方的人際關(guān)系而參與學(xué)校合作，這種低層次的“合作”更多的類似于“雇傭”關(guān)系，必然流于形式。

從校方的角度來看，學(xué)校是非盈利性機構(gòu)，高職旅游院校以培養(yǎng)旅游職業(yè)高技能人才為目標(biāo)，幫助學(xué)生就業(yè)，為學(xué)生未來的事業(yè)打下基礎(chǔ)。不少學(xué)校雖然認(rèn)識到校企合作的重要性，也在積極探索校企合作方式，卻并沒有采取合理的校企合作機制和實踐教學(xué)計劃來招徠企業(yè)的參與，也缺乏主動服務(wù)旅游企業(yè)的意識，更缺乏高技能人才從技術(shù)層面研究并解決旅游企業(yè)所面臨的問題，正是由于校企雙方的利益不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致校企合作過于局限性，雙方合作程度較低。

(二)高職旅游院校人才培養(yǎng)方案和企業(yè)不對接

旅游企業(yè)真正的參與進(jìn)來，學(xué)校才能隨時了解市場的變化以及人才需求，有針對性的培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)技能，為旅游企業(yè)提供適合的人才；而旅游企業(yè)為自己所需招納人才，節(jié)省人力資源培養(yǎng)成本，為企業(yè)謀取最大的利益，從這一方面來看校企雙方的利益是緊密聯(lián)系在一起的。但是隨著旅游產(chǎn)業(yè)的鏈條不斷延伸，旅游業(yè)的發(fā)展也在不斷出現(xiàn)新的特征和趨勢，旅游新業(yè)態(tài)、復(fù)合型人才嚴(yán)重缺乏，對旅游人才也就提出了更高的要求。

高等旅游職業(yè)教育應(yīng)該能夠為旅游企業(yè)培養(yǎng)不同層次的服務(wù)和管理人員，但是按照目前的人才培養(yǎng)方案，尤其是近些年，高職院校生源率下降，為了搶占生源，學(xué)校各出奇招，導(dǎo)致高職旅游院校的生源的素質(zhì)參差不一，培養(yǎng)出來的人才既缺乏特色，知識、技能、素質(zhì)也普遍的不高，學(xué)生畢業(yè)后更多從事旅游企業(yè)的基層工作，人才質(zhì)量和旅游行業(yè)需求之間嚴(yán)重脫節(jié)，無法和企業(yè)所需人才對接，而學(xué)生的工作期望達(dá)不到預(yù)期就會轉(zhuǎn)行，這樣又會陷入旅游行業(yè)人才流失的惡性循環(huán)。

(三)師資隊伍建設(shè)不理想

目前我國高等職業(yè)院校招聘的教師門檻過低，一般僅對教師的學(xué)歷、思想政治以及教學(xué)水平上有所約束，對教師的工作經(jīng)驗、職業(yè)資格及技能、教學(xué)科研能力則沒有相應(yīng)嚴(yán)格的要求和規(guī)章制度來制約，這樣招聘而來的教師缺乏職業(yè)院校的特色，而且高職旅游院校對于在崗教師的繼續(xù)教育不夠重視，缺乏激勵機制、合理的職稱評定機制，教師對于去企業(yè)掛職鍛煉并不積極，企業(yè)人員也不愿積極的參與到學(xué)校的實訓(xùn)課程中來，這些因素對于提高實踐教學(xué)效果都是極為不利的。

高職旅游院校的教師大部分是由學(xué)校專任教師擔(dān)任的，這些旅游管理教師很多都是從旅游院校畢業(yè)后直接任教的，理論知識強，雖然有一部分人也有在旅游行業(yè)的工作經(jīng)驗，但是工作時間短，工作職位低，實踐經(jīng)驗不足，理論教學(xué)上常與實際脫節(jié)，沒有太強的解決實際問題的能力，不能為企業(yè)的利益所需服務(wù)，更不用說這部分教師兼任實踐課教師了。另外學(xué)校外聘的兼職實踐課教師較少，即使聘請，也都是掛名的名譽教師，偶爾來學(xué)校辦個講座之類的，起不到深入開展實踐課程的作用。

(四)缺乏系統(tǒng)、科學(xué)的實訓(xùn)課程體系

高職旅游教育的實訓(xùn)課程和理論課程相輔相成，地位上應(yīng)該是并重的。但是不少學(xué)校實訓(xùn)課程在整個教學(xué)計劃里所占的比重少，既不系統(tǒng)、科學(xué)，也沒有和理論教學(xué)有機結(jié)合融為一個綜合體系。一些高職旅游院校的實訓(xùn)課程開設(shè)比較盲目，旅游類各專業(yè)的實訓(xùn)課程沒有和未來的崗位需求聯(lián)系到一起，專業(yè)見習(xí)和實習(xí)也似走馬觀花，校內(nèi)模擬實訓(xùn)室利用率不高，即使利用起來，也局限于簡單的操作或應(yīng)付本門課程的考核，達(dá)不到很好的效果，更何況旅游行業(yè)與別的行業(yè)不同，在工作中遇到的突發(fā)性問題、人際關(guān)系、社會環(huán)境變化是校內(nèi)的模擬實訓(xùn)室所培養(yǎng)不出來的。

二、高職旅游管理專業(yè)校企合作的建議

(一)構(gòu)建校企雙方利益一致機制

校企合作成功的關(guān)鍵在于校企雙方的利益是否都能得到最大化的滿足，因而構(gòu)建校企雙方利益一致機制是校企合作的重點。高職旅游院

校培養(yǎng)人才應(yīng)和企業(yè)的市場所需無縫對接，滿足企業(yè)的實際需求，減少員工進(jìn)入企業(yè)后的磨合期，降低因磨合期過長而造成的企業(yè)經(jīng)濟損失，除此之外校方應(yīng)該給企業(yè)定期提供員工培訓(xùn)、對旅游市場進(jìn)行調(diào)研、研發(fā)新的旅游產(chǎn)品等，降低旅游企業(yè)成本，讓旅游企業(yè)看到實實在在的“利益”。而旅游企業(yè)應(yīng)給學(xué)校提供實習(xí)、實訓(xùn)場地或材料、兼職教師、旅游市場變化信息、所需技能人才要求等方面。只有校企雙方緊密聯(lián)系溝通，達(dá)成利益共同體，培養(yǎng)出來的學(xué)生才能既適應(yīng)企業(yè)的崗位要求，也能降低企業(yè)的生產(chǎn)、教育成本。

(二)積極的探索校企合作新模式

由于國家對旅游職業(yè)院校在政策上的引導(dǎo)、規(guī)劃不夠完善，加之許多地方性高職旅游院校受到地方財政的影響，經(jīng)費比較緊張，不少高職旅游院校雖然也在如火如荼的發(fā)展，實際上所達(dá)到的效果并不好，但是也不能因噎廢食，高職旅游院校要積極地結(jié)合自身的條件給自己有一個明確的定位，借助可以利用的外部條件，不斷進(jìn)行新的嘗試改革，主動調(diào)整適合旅游市場的人才培養(yǎng)方案，改革調(diào)整課程、教學(xué)、教材、師資、實訓(xùn)等方面的計劃，探索適合自己發(fā)展的校企合作新模式，增強辦學(xué)的靈活性，提高教育質(zhì)量，吸引企業(yè)的參與。

(三)建設(shè)一支合理的師資隊伍

師資隊伍建設(shè)是高職旅游院校專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵，高等旅游職業(yè)院校引入教師時應(yīng)突出職業(yè)院校的特色，要求上除了學(xué)歷還應(yīng)該重視教師的科研能力、實踐經(jīng)驗和專業(yè)技術(shù)能力；針對已經(jīng)在崗的教師要建立靈活系統(tǒng)的培訓(xùn)、掛職鍛煉形式，出臺相關(guān)的政策和辦法、激勵制度、選取合適的培訓(xùn)職位、培訓(xùn)內(nèi)容來保證專職教師的在職繼續(xù)教育，提高專業(yè)教師的技術(shù)能力；校企合作，增加企業(yè)兼職實訓(xùn)教師的比例，來提高學(xué)生的實操技能。

(四)提高生源質(zhì)量，創(chuàng)新實訓(xùn)課程體系

學(xué)生的質(zhì)量是吸引校企合作的一個重要方面，高職旅游院校應(yīng)該想辦法以提高學(xué)生質(zhì)量取勝，不能為了搶占生源而盲目擴張或降低招生標(biāo)準(zhǔn)，短期來看學(xué)校的生源火爆，但是并不利于學(xué)校的長期發(fā)展，反而會影響到學(xué)校的競爭能力、辦學(xué)質(zhì)量、校企長期合作等一系列的問題。

作為發(fā)展中的高職院校，構(gòu)建自己的實訓(xùn)課程體系不是一朝一夕的事情，而是呈現(xiàn)出階梯式遞增向上的發(fā)展，那么高職旅游院校首先應(yīng)該重視實訓(xùn)課程，構(gòu)建實訓(xùn)課程體系，積極的開拓校內(nèi)實訓(xùn)課程、校外實訓(xùn)基地。雖然不少的高職旅游院校只憑自身的力量難以完善，但也應(yīng)該積極的利用一切可以利用的條件積極的探索適合自己的實訓(xùn)課程體系，如：在“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新背景下，高職院校通過微信平臺建立虛擬志愿組織，定期招募志愿者，結(jié)合高職院校所在城市周邊的旅游景點、酒店、旅行社等旅游類企業(yè)為旅游管理專業(yè)學(xué)生搭建靈活的校外實訓(xùn)基地，實現(xiàn)志愿服務(wù)線上與線下相結(jié)合，學(xué)生參加規(guī)定時間內(nèi)的實訓(xùn)即可完成規(guī)定的實訓(xùn)學(xué)分課程。

三、結(jié)束語

當(dāng)前的高職旅游院校競爭激烈，為了謀求自身發(fā)展，高職旅游院校除了利用自身的條件，提高教育質(zhì)量，也要利用好外部環(huán)境，采取與企業(yè)合作的方式，有針對性的為企業(yè)培養(yǎng)人才，滿足社會所需，只有雙方資源、信息共享，才能達(dá)到共贏的效果。

*作者簡介：康琪(1984-)，女，河南鄭州人，碩士研究生，鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，助教，研究方向：旅游管理。

中圖分類號：F590-4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-0049-(2016)13-0158-02

Abstract：A detailed analysis of the problems existing in the cooperation between colleges and enterprise for higher vocational tourism management，and put forward the corresponding suggestion，expect university-enterprise cooperation to resources，information sharing，achieve win-win situation.

Key words ：Higher vocational tourism management；University-enterprise cooperation