山羊高架舍飼技術(shù)的研究與推廣

儲曉林儲新生陳光輝李存彬

（1.江蘇省海安縣城東鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安　226600；2.江蘇省海安縣大公鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安　226600）

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山羊高架舍飼技術(shù)的研究與推廣

儲曉林1儲新生1陳光輝1李存彬2

（1.江蘇省海安縣城東鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安226600；2.江蘇省海安縣大公鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安226600）

［摘 要］通過本項(xiàng)目的實(shí)施，推廣了山羊高架床養(yǎng)殖和山羊舍飼技術(shù)，包括標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計(jì)、高架床的設(shè)計(jì)建設(shè)，秸稈的綜合利用，全混合秸稈顆粒飼料生產(chǎn)，山羊飼養(yǎng)管理和山羊疾病防控等山羊養(yǎng)殖新技術(shù)，形成了農(nóng)戶飼養(yǎng)母羊、規(guī)模場飼養(yǎng)育肥羊的生產(chǎn)模式，促進(jìn)了山羊生產(chǎn)的迅速發(fā)展，年飼養(yǎng)量從項(xiàng)目實(shí)施期初的81.35萬只增加到100.43萬只，增長了23.45%，年產(chǎn)羊肉a量從期初的4600t提高到6170t，增長了34.13%，推進(jìn)了山羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，優(yōu)化了養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

［關(guān)鍵詞］山羊 高架舍飼技術(shù) 飼養(yǎng)管理

江蘇省海安縣是畜牧業(yè)大縣，畜牧業(yè)是海安縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重連續(xù)10年超過50%。打造山羊產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)是海安縣畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)，也是今后一段時(shí)間畜牧經(jīng)濟(jì)增長的重要來源。通過實(shí)施山羊高架舍飼技術(shù)的研究與推廣項(xiàng)目，推動(dòng)了全縣山羊規(guī)模養(yǎng)殖的健康發(fā)展，取得了較好的效益。

1　研究推廣的技術(shù)內(nèi)容和采取的技術(shù)措施

山羊高架床養(yǎng)殖和山羊舍飼技術(shù)，包括養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計(jì)、羊舍的設(shè)計(jì)建筑，高架床的設(shè)計(jì)建設(shè)，秸稈的利用，全混合秸稈顆粒飼料生產(chǎn)，山羊飼養(yǎng)管理和山羊疾病防治等，在3年的研究與推廣中，采用培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo)等形式，使得5個(gè)鎮(zhèn)有1006家養(yǎng)殖場（戶）采取此項(xiàng)技術(shù)，養(yǎng)殖山羊275.13萬只，在城東鎮(zhèn)、大公鎮(zhèn)、海安鎮(zhèn)、雅周鎮(zhèn)用此項(xiàng)目技術(shù)的養(yǎng)殖戶達(dá)到95%以上，角斜鎮(zhèn)90%以上，累計(jì)上市山羊153.53萬只。

1.1研究設(shè)計(jì)推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊設(shè)施設(shè)備

山羊喜干燥，最怕潮濕的環(huán)境，濕度高易感染各種疾病，特別是肺炎、寄生蟲，影響生長發(fā)育；山羊合群性強(qiáng)，在采食、飲水、起臥等活動(dòng)中能和平相處，同一性別的山羊在同圈內(nèi)很少發(fā)生打斗；山羊采食力強(qiáng)，能利用的飼草飼料廣泛，包括多種牧草、農(nóng)作物秸稈；山羊愛清潔，遇有異味、污染、沾有糞便的飼料和飲水，寧可忍饑挨餓也不食用。因此我們在設(shè)計(jì)羊舍和高架羊床時(shí)充分考慮到上述因素，以滿足山羊生長發(fā)育的需要。

1.1.1羊舍的設(shè)計(jì)建設(shè)

羊場分為生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和糞污處理區(qū)，各功能區(qū)有合理的間距。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道與污道分設(shè)，互不交叉，雨水和污水分開排放，雨污分離，羊舍坐北朝南，長36～50m，寬12m左右，采用磚墻、鋼架、彩鋼瓦屋面，檐高2.8～3m，朔鋼窗，東側(cè)安裝濕簾，西側(cè)安裝負(fù)壓通風(fēng)機(jī)，舍內(nèi)水電到位，安裝照明設(shè)施。該羊舍造價(jià)210元/m2，比傳統(tǒng)羊舍節(jié)約90元/m2。

1.1.2高架羊床的設(shè)計(jì)建設(shè)

每張高架床長3m，寬1.2m，雙列式，8個(gè)圈一組。羊床距離地面0.5m，羊床底板采用3×4.5cm的木條釘制，間距1.8～2cm，用5×10cm的木條作龍骨，每1m一根，每塊木底板長4m，寬2.4m；圍欄用4×10的C型鋼制作，6m長，重約12kg，欄高0.85～1m，四道橫檔，每3m設(shè)一豎檔，所有C型鋼間用鉚釘固定，可在最下方加一根3×5的方管，防剛?cè)肷岬男⊙驈氖巢巯路脚艹?，食槽?1.5cm的PVC管，從中間剖開作2根用，固定在自下而上的第二根C型鋼上，自來水固定在最上方的C型鋼內(nèi)側(cè)，防止羊只啃咬，每相鄰兩圈中間設(shè)一個(gè)自動(dòng)飲水器。下設(shè)2.2m的糞槽，采用自動(dòng)刮糞的地面為水泥U型槽，坡度200∶1，人工清糞的也可使用泥土地面，走到為水泥地面。該羊床造價(jià)242.72 元/m2，比原來的鋼管加線材焊接的羊床節(jié)支59.7元/m2，降低了24.6%，而且該羊床經(jīng)久耐用，減少了維修費(fèi)用。

1.1.3羊床由養(yǎng)殖者自己建設(shè)，節(jié)約開支

絕大部分羊場由養(yǎng)殖者自己建設(shè)羊床，只要配備鉚釘機(jī)就可釘制底板，固定圍欄的C型鋼也只要電鉆打孔，再用螺絲固定即可，不需要太高的技術(shù)，操作方便。節(jié)省了請專業(yè)人員施工的費(fèi)用，節(jié)省建設(shè)費(fèi)80元/m2。同時(shí)，我們設(shè)計(jì)的羊床尺寸能充分利用所有定尺材料，無零料，無浪費(fèi)。

1.2推廣山羊高架舍飼新技術(shù)

1.2.1推廣高架養(yǎng)殖技術(shù)，提高了山羊成活率和生長速度。海安縣養(yǎng)羊生產(chǎn)主要集中在河?xùn)|沿海地區(qū)，以散養(yǎng)和拴養(yǎng)為主，分布在千家萬戶，養(yǎng)殖規(guī)模小，總量也不大。每逢陰雨天氣，濕度大，山羊發(fā)病率高，死亡率也較高，特別是梅雨季節(jié)，高溫高濕，不少春繁的羔羊因拉稀等疾病而死亡，嚴(yán)重影響了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。本項(xiàng)目改過去的拴養(yǎng)散養(yǎng)為舍內(nèi)飼養(yǎng)，改地面平養(yǎng)為高架飼養(yǎng)，解決了本地區(qū)年降雨量大、陰雨天氣多、山羊發(fā)病率高、生長速度慢的問題。經(jīng)過對21個(gè)羊場的養(yǎng)殖記錄分析，入舍山羊37862只，平均入舍體重10.22kg，飼養(yǎng)164.22天，上市肉羊37418只，成活率98.83%，平均體重37.69kg，日增重167.28g，消耗飼料93.62kg，料重比3.41：1。

1.2.2充分利用農(nóng)作物秸稈，節(jié)能減排。海安縣是蘇中地區(qū)的產(chǎn)糧大縣，每年種植小麥3.6萬hm2，水稻3.67萬hm2，玉米0.27萬hm2，大豆0.33萬hm2，除了生產(chǎn)糧食外，還產(chǎn)生了大量的小麥、水稻、玉米和大豆秸稈。為了有效防止農(nóng)民在稻麥?zhǔn)斋@后焚燒秸稈造成的空氣污染，本項(xiàng)目在政府的支持下，突擊收購農(nóng)作物秸稈，在羊飼料中添加20%～30%，制作成顆粒飼料喂羊，達(dá)到了充分利用秸稈、變廢為寶、節(jié)能減排的目的。2010至2012年共利用秸稈3.56萬t。

1.2.3推廣全混秸稈顆粒飼料。全混秸稈顆粒飼料是在山羊高架舍飼條件下實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，查閱國內(nèi)外資料，參照國內(nèi)《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NT/816-2004），結(jié)合海安縣飼料資源實(shí)際，設(shè)計(jì)全混合秸稈飼料配方。根據(jù)配方要求，配制全混合飼料。全混合飼料用制粒機(jī)加工成顆粒飼料。肉用山羊高架舍飼技術(shù)首先在有飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的海安縣大洋山羊養(yǎng)殖場、海安縣金科養(yǎng)羊場和吳中富養(yǎng)羊場進(jìn)行飼喂試驗(yàn)。試驗(yàn)取得了令人滿意的效果，肉羊日增重166g，最高達(dá)252g；整個(gè)育肥期僅用了5個(gè)多月。

篩選出的適合肉羊生長全混合秸稈顆粒飼料配方：育肥前期：秸稈30%，玉m38%，豆粕20%，皮殼8%，磷酸氫鈣1.5%，石粉1%，食鹽0.5%，添加劑預(yù)混料1%；育肥后期：秸稈25%，玉米45%，豆粕18%，皮殼7%，預(yù)混料5%。

1.2.4科學(xué)的飼養(yǎng)管理。適度提高養(yǎng)殖密度，按照理論上的育肥山羊飼養(yǎng)密度：0.8～1只/m2；采用高架舍飼后，育肥山羊飼養(yǎng)密度：4只/m2，1000 m2羊舍，原來只能飼養(yǎng)800～1000只育肥羊，現(xiàn)在建設(shè)了600 m2高架床可飼養(yǎng)育肥羊2400只，飼養(yǎng)量提高了2.4～3倍。適度提高養(yǎng)殖密度后，減少了山羊活動(dòng)量和打斗，降低了維持需要，提高了飼料利用效率，加快了生長速度。山羊的飼喂采用“三定”：定時(shí)、定質(zhì)、定量，每天6～7時(shí)飼喂全天投喂量的45%，16～17時(shí)飼喂全天投喂量的55%，飼料配方按照山羊育肥期及時(shí)調(diào)整確定。

1.2.5疾病防控。高架舍飼條件下，每只羊入舍1周后，可以根據(jù)山羊的免疫程序?qū)嵤┥窖虻娜?lián)四價(jià)苗、羊痘苗、羊口蹄疫的防疫，每次免疫的間隔時(shí)間為7～10d。山羊驅(qū)蟲只要在山羊在上架后用伊維菌素針劑注射一次，劑量0.03ml/kg。

1.3海安山羊高架舍飼技術(shù)走出海安推向全國

海安縣山羊高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)通過中央電視臺等新聞媒體的宣傳報(bào)道后，引起了社會的廣泛關(guān)注和一致好評，農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)司王俊勛副司長在考察了海安縣的養(yǎng)羊生產(chǎn)后，充分肯定了海安的經(jīng)驗(yàn)和做法，先后3次帶領(lǐng)新疆維吾爾自治區(qū)學(xué)習(xí)考察團(tuán)120多人來海安參觀學(xué)習(xí)養(yǎng)羊技術(shù)。至2015年底，已有20多個(gè)省市、60多批次、2000多人次來海安參觀學(xué)習(xí)高架舍飼、秸稈養(yǎng)羊技術(shù)。

2　經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會效益顯著

通過項(xiàng)目實(shí)施，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

2.1提高了養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益

在項(xiàng)目推廣的3年中，共飼養(yǎng)山羊275.13萬只，出欄153.53萬只，推廣覆蓋率城東鎮(zhèn)、大公鎮(zhèn)、角斜鎮(zhèn)95%以上，其他鎮(zhèn)90%以上。年上市山羊51.18萬只，平均出售體重37.69kg，單價(jià)28元/ kg，銷售收入1055.32元，年銷售收入54011萬元。生產(chǎn)成本每只育肥羊總成本742.88元，每只山羊養(yǎng)殖利潤312.44元，投入成本742.88元，投入產(chǎn)出比2.38：1。3年養(yǎng)殖利潤47968.91萬元。

2.2增加了社會效益

一是通過項(xiàng)目推廣，促進(jìn)了山羊養(yǎng)殖的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和高效可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目實(shí)施后，帶動(dòng)全縣山羊養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖占比逐年提高，2011年建成千頭羊場24個(gè)，2012年建成千頭羊場10個(gè)，至2015年底千頭以上羊場達(dá)49個(gè)；二是充分利用秸稈、變廢為寶、節(jié)能減排，3年累計(jì)利用秸稈3.56萬t；三是增加了農(nóng)民收入，促進(jìn)了勞動(dòng)力就業(yè)，農(nóng)民出售秸稈增收356萬元，帶動(dòng)養(yǎng)殖示范戶380戶，年養(yǎng)殖利潤3750萬元，受益人口900多人，戶均收入9.87萬元，明顯高出當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均收入水平。

參考文獻(xiàn)

［1］ 夏元友，張宇學(xué)，鄭義.山羊高床舍飼技術(shù)推廣中存在的問題及對策--來自對高床舍飼農(nóng)戶的調(diào)查［J］.畜禽業(yè)，2002，（12）：56-57.