畜禽養(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)及模式研究

石望君伍剛強(qiáng)夏顯中

（1.湖南省安化縣煙溪鎮(zhèn)動物防疫站，湖南安化 413512；2.湖南省安化縣大福鎮(zhèn)動物防疫站，湖南安化 413517）

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畜禽養(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)及模式研究

石望君1伍剛強(qiáng)2夏顯中2

（1.湖南省安化縣煙溪鎮(zhèn)動物防疫站，湖南安化 413512；2.湖南省安化縣大福鎮(zhèn)動物防疫站，湖南安化 413517）

［摘 要］畜禽養(yǎng)殖業(yè)是我國的重要產(chǎn)業(yè)，近年來，隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，但相對而言，我國的畜禽養(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)卻比較滯后，大量的畜禽養(yǎng)殖污染物都得不到有效的處理，從而造成了水體、土壤及空氣的嚴(yán)重污染。所以，當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖業(yè)的首要任務(wù)之一就是要加強(qiáng)對畜禽養(yǎng)殖污染物的防治，提高畜禽養(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)。本文主要針對畜禽養(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)及模式進(jìn)行了研究，希望對我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有所助益。

［關(guān)鍵詞］畜禽養(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)環(huán)境保護(hù)

我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%～40%，已經(jīng)成為廣大農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一，大大提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)和生活水平，為農(nóng)村小康社會的建設(shè)立下了汗馬功勞。但同時，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也帶來了較嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2010年我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的COD排放量約占全國COD排放總量的40%以上，氮、磷污染物的排放量約占全國排放總量的20%以上和35%以上。由此可見，畜禽養(yǎng)殖業(yè)所造成的水體、土壤及空氣污染非常嚴(yán)重，有效處理和資源化利用畜禽養(yǎng)殖污染物迫在眉睫。以下筆者就來簡單談?wù)勑笄蒺B(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)及模式。

堆肥是一種常見的農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物回收利用技術(shù)，由于其經(jīng)濟(jì)高效、簡單可行，所以比較為廣大農(nóng)民所接受。畜禽的糞尿經(jīng)過堆肥化處理后，對農(nóng)作物及環(huán)境的危害性會大大減小，而肥料的作用則會大大提高。目前畜禽糞尿堆肥化處理技術(shù)主要有兩種：一種是采用傳統(tǒng)的堆置和自然發(fā)酵技術(shù)制成肥料后直接還田利用，另一種是采用生物技術(shù)發(fā)酵制成肥料后還田利用。常見的肥料化利用模式主要有以下幾種：

1　牧-肥-草模式

通過牧-肥-草模式來養(yǎng)殖奶牛非常經(jīng)濟(jì)高效，步驟依次為：收集奶牛糞便、混合攪拌、采樣分析、確定施用率、施肥于牧草或農(nóng)作物。根據(jù)土壤養(yǎng)分情況和作物需求，可以在糞便中適當(dāng)添加氮、磷、鉀及必要的中量和微量元素以制成養(yǎng)分更齊全、有機(jī)質(zhì)含量更高、比例合理、速效和緩沖性兼?zhèn)浼胺市Х€(wěn)定的肥料，用于進(jìn)行玉米、小麥、高粱、黑麥草、紫花苜蓿等的施肥。

1.1農(nóng)業(yè)廢棄物-畜禽糞便堆肥模式

將秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物與畜禽糞便進(jìn)行混合堆肥，可以達(dá)到轉(zhuǎn)害為利的效果。例如將紅薯秸稈與牛糞進(jìn)行混合，再加上污泥混合物料，經(jīng)蚯蚓堆制處理后，其pH值、全氮及有機(jī)質(zhì)等均會下降，同時速效氮、速效磷、速效鉀、全磷、全鉀含量及可溶性鹽濃度值均會有所升高，成為速效養(yǎng)分含量更高的肥料。

1.2發(fā)酵床模式

以養(yǎng)豬為例，發(fā)酵床模式的經(jīng)濟(jì)循環(huán)為：發(fā)酵床養(yǎng)豬-生物肥料-糞便收集-有機(jī)作物種植。發(fā)酵床養(yǎng)豬具有污染物零排放、節(jié)省土地、節(jié)約成本、改善豬肉品質(zhì)等優(yōu)點，但該模式對工藝要求較高，且管理比較困難，所以還需提高工藝、加強(qiáng)管理。

2　能源化利用技術(shù)及模式

畜禽糞便能源轉(zhuǎn)化技術(shù)主要有3種：一是直接燃燒，可進(jìn)行發(fā)電；二是沼氣利用技術(shù)，可用于燃料、發(fā)電等；三是生物制氫技術(shù)，即以畜禽糞便為原料制造氫氣能源。常見的能源化利用模式主要有以下幾種：

2.1沼氣核心模式

目前我國的畜禽養(yǎng)殖污染物能源化利用以沼氣為最，常見的沼氣利用模式有：鴨-豬-沼-魚模式、畜-沼-糧模式、四位一體養(yǎng)畜模式、三結(jié)合養(yǎng)畜模式、度假村多級利用模式等等。

2.2發(fā)酵制氫模式

畜禽糞便能夠為厭氧發(fā)酵制氫提供微生物，同時還能夠為其提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)和緩沖能力。若是將畜禽糞便作為生物制氫技術(shù)的原料，則既可以得到清潔的氫氣，又能夠?qū)崿F(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染物的資源化利用，可謂一舉兩得。不過目前該模式在國外用得比較多，我國對這方面的研究尚未成熟，仍待進(jìn)一步發(fā)展。

3　基料化利用技術(shù)及模式

以秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物為基料，輔以畜禽糞便，可用于生產(chǎn)食用菌。我國是一個食用菌生產(chǎn)和消費大國，比較常見的食用菌有木耳、草菇、香菇、蘑菇等等，這些食用菌比較適合于在植物殘體等有機(jī)廢棄物上生長，其不但能夠使廢料化害為利，同時還有助于建立多層次的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。常見的基料化利用模式主要有以下幾種：

3.1農(nóng)林副產(chǎn)品-食用菌模式

某些林業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)每年都會有大量的修剪下來的茶枝、桑枝等，利用這些農(nóng)林副產(chǎn)品可以生產(chǎn)食用菌，另外豆秸稈、玉米芯、稻草及闊葉樹葉等農(nóng)林下腳料也具有同等效用。

3.2木屑-發(fā)酵床養(yǎng)豬-食用菌模式

將松木屑、杉木屑等輔助材料與活性劑進(jìn)行混合發(fā)酵所形成的有機(jī)墊料填入經(jīng)特殊設(shè)計的豬舍里進(jìn)行發(fā)酵床養(yǎng)豬，2～3年后這些有機(jī)墊料的降解糞便能力會下降，此時清出其殘渣經(jīng)簡單的二次發(fā)酵處理可用于食用菌栽培。

4　結(jié)語

綜上所述，將畜禽養(yǎng)殖污染物進(jìn)行肥料化利用、能源化利用、基料化利用等，可以在減少環(huán)境污染的同時創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，值得推廣。

參考文獻(xiàn)

［1］ 薛念濤，潘濤，孫長虹，等.畜禽養(yǎng)殖污染物資源化利用技術(shù)及模式研究［J］.環(huán)境科學(xué)與管理，2014，（6）：31-35.

［2］ 李文哲，徐名漢，李晶宇.畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)發(fā)展分析［J］.農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報，2013，（5）：135-142.