血型&食物 對對碰

Kate+Lau

你知道嗎？血型不僅在某程度上影響一個人的體質(zhì)，更明顯的是決定了身體對食物的吸收程度。血型飲食法，看似是有趣但沒有根據(jù)的減肥方法，但其實在自然療法師Peter J. DAdamo 的《Eat Right 4 Your Type 》一書中有所提及。本期，我們就來尋找適合自己血型的食物吧。

科學(xué)解析

根據(jù)由自然療法師Peter J.DAdamo所撰寫《Eat Right 4 For Your Type》一書所提：人類有不同血型，是因血液中所含的“血清因子”不相同，而人類每天攝取食物中含有不同的營養(yǎng)，有些營養(yǎng)對某種血型相當(dāng)好，但可能就會阻礙其他血型的新陳代謝，造成慢性疾病，在這論點下，血型與食物會直接影響我們的健康和情緒。根據(jù)自然療法師 Peter J. DAdamo的研究，不同血型的人有以下不同的飲食特質(zhì)。

但要注意的是，血型飲食法都是以健康不加工食物作飲食及健康生活習(xí)慣為基礎(chǔ)，所以對于一些經(jīng)常外出飲食及有不良生活習(xí)慣的人來說，起初都會有改善體質(zhì)的效果。可是要達(dá)到永不發(fā)胖的健康體質(zhì)，就一定要配合健康飲食、良好生活習(xí)慣及運動了?！禘at Right 4 Your Type》飲食建議當(dāng)中沒有準(zhǔn)確分量，令人有可能會因此攝取過少或過多。而且每個血型都有相對建議的食物及應(yīng)避免的食物，可能會限制了營養(yǎng)攝取。

O型血

新陳代謝慢

特質(zhì)：O型是最普遍的血型，天生新陳代謝率比較慢，食物進入身體之后幾乎立即有長肉效果，幸好他們消化能力較佳，適合各類型體能運動，包括跑步、游泳、踩單車等，但若運動不足，容易變得煩躁不安。

宜多吃：高蛋白質(zhì)的食物，如：瘦牛肉、羊肉、牛油、羊奶芝士、鴨蛋、雞蛋、合桃、豆、燕麥、鯖魚、喬麥、阿麻籽。

致胖源：豬肉、魷魚、鱈魚、花生油、腰果、紅腰豆、冬菇、橄欖、牛油果、瓜類、奇異果、椰子、香蕉、粟米、栗子、芥花子油、乳制品、小麥類、豆類等。

A型血

消化肉類能力差

特質(zhì)：一般A型血的人，胃酸分泌較少，消化肉類的能力相對較差，容易有消化系統(tǒng)的問題。應(yīng)避免過度的勞累與緊張，所以平靜的帶氧運動如瑜伽、太極就最適合。

宜多吃： 以蔬菜為主，搭配植物性蛋白質(zhì)：雞、火雞、鯖魚、蛋類、果仁、腰果、紅腰豆、小麥、羊奶、橄欖油、三文魚、阿麻籽、紅鱒魚。

致胖源：牛肉、羊肉、鴨、海鮮、煙三文魚、牛油、辣椒、瓜類、橄欖、銀魚、牛奶、番薯、香蕉、椰子;含糖類食物、咖啡因、酒精、比目魚、奶制品。

B型血

不易長胖

特質(zhì)：B型血人，天生新陳代謝快，免疫系統(tǒng)較強，消化能力也高，只要好好控制食量，一般B型血人的體質(zhì)是不錯的，保持身體平衡的運動最適合他們，如：網(wǎng)球、單車、體操及爬山等都適合。

宜多吃：牛、羊、火雞、鱈魚、杏仁、羊奶芝士、果仁、鯖魚、扁豆、三文魚、芝士、牛奶、雞蛋、栗子、黑豆、谷物、燕麥、米。

致胖源： 雞、鴨、八爪魚、蜆、蟹、龍蝦、藍(lán)芝士、腰果、番茄、牛油果、鵝、豬、蝦、榛子、花生、橄欖、南瓜、粟米、雅芝竹、松子。

AB型血

較易發(fā)胖

特質(zhì)： AB型血人可說是A型與B型的混合，擁有雙方的特性，就算飲食上都較能隨機應(yīng)變，但是消化系統(tǒng)較為敏感，容易發(fā)胖，比較適合靜中帶動的運動，如瑜伽、太極拳、網(wǎng)球以及高爾夫球。

宜多吃：火雞、羊、鯖魚、肝、鱈魚、三文魚、沙丁魚、羊奶、雞蛋、杏仁、果仁、腰果、花生、合桃、豆?jié){、燕麥、辣椒、黑橄欖。

致胖源：牛肉、雞肉、鴨、鵝、銀魚、八爪魚、貝殼類、藍(lán)芝士、乳酪、牛奶、蠔、鴨蛋、榛子、腰豆、牛油果、椰子、紅鱒魚。

DIY早餐奶昔

英國皇妃修身秘訣

英國皇妃Kate Middleton早前接受傳媒采訪時指，她的產(chǎn)后極速修身秘訣之一，就是在家自己D.I.Y.smoothies。隨自己喜好，將一堆新鮮蔬果切粒，然后一口氣放進攪拌機與鮮奶、豆奶或杏仁奶打碎成smoothies即可。其營養(yǎng)豐富，更可大大提升身體的新陳代謝率，以下就為大家提供三款由專業(yè)營養(yǎng)師配搭的smoothies食譜。你也可根據(jù)自己的血型，來選擇食材做smoothies哦。

排毒去水腫

蜜瓜青椒奶昔

約200 kCal、脂肪1g

材料：蜜瓜250克、脫脂奶250毫升、青椒半個（約90克）

營養(yǎng)價值：青椒含豐富的纖維及鎂質(zhì)，有助排便及減壓，亦含豐富的鉀質(zhì)，有助排毒去水腫，改善下肢循環(huán)。

Step1：先將蜜瓜去籽，切成小粒狀。

Step2：青椒亦洗凈、去籽，切小件備用。

Step3：將所有材料放入攪拌機中打汁即成。

幫助消化

木瓜黃椒豆奶昔

約200 kCal、脂肪3.8g

材料：木瓜半個（約200克）、純豆奶200毫升、黃椒半個（約80克）、蜂蜜適量

營養(yǎng)價值：含有豐富水溶性纖維，因為木瓜中的蛋白酶能幫助分解肉類蛋白質(zhì)，有助消化。另外，木瓜也含有豐富的胡蘿卜素，能幫助分解并去除肌膚老化的角質(zhì)層細(xì)胞，維持肌膚健康。

Step1：將木瓜洗凈去籽，切成小粒狀備用。

Step2：黃椒洗凈，再切成小件。

Step3：把木瓜、黃椒及純豆奶加入攪拌機中攪勻。

Step 4：最后加入蜂蜜調(diào)味。

抗氧化

青瓜奇異果奶昔

約200 kCal、脂肪1.1g

材料：小青瓜兩條（約200克）、奇異果一個（約100克）、脫脂奶200毫升、蜂蜜兩茶匙

營養(yǎng)價值：青瓜中的鉀質(zhì)有助消除水腫，亦具利尿效用。奇異果含豐富維他命C，具抗氧化功效。

Step1：將青瓜洗凈后去蒂去皮，切成小粒狀備用。

Step2：奇異果對半切開，然后用湯匙刮出果肉。

Step3：把青瓜、奇異果及脫脂奶加入攪拌機中打勻，再加入蜂蜜后，再稍為打勻便可。