臺州市林下經濟主要模式的思考與探索

王冬米，婁依會

(1.浙江省臺州市林業(yè)局，浙江 臺州 318000；2. 浙江省臺州市椒江區(qū)章安街道農林站，浙江 臺州 318000)

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臺州市林下經濟主要模式的思考與探索

王冬米1，婁依會2

(1.浙江省臺州市林業(yè)局，浙江 臺州 318000；2. 浙江省臺州市椒江區(qū)章安街道農林站，浙江 臺州 318000)

林下經濟是一種循環(huán)經濟，是農村經濟發(fā)展新的增長點，也是現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展的必然要求。闡述了林下經濟發(fā)展的基本原理和通則，總結了林下經濟發(fā)展的幾種主要模式，旨在為推進綠色發(fā)展、加快林業(yè)增效和農民增收提供參考。

林下經濟；原理；通則；模式

林下經濟就是充分利用林陰之下的土地資源，發(fā)展種植、養(yǎng)殖等多種產業(yè)，實現(xiàn)農林牧資源共享、經濟共贏的復合經營模式[1]。林下經濟以林地資源為依托，以科技為支撐，充分利用林下自然條件，合理地配置物種與物種之間、物種與環(huán)境之間的能量流與物質流的良性循環(huán)，使動植物、微生物等不同物種在同一載體、同一時空實現(xiàn)直接或間接結合，共生互補，實現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好，社會、經濟、生態(tài)三個效益的協(xié)調發(fā)展，具有投入少、見效快、可循環(huán)、潛力大等優(yōu)勢，能將林木種植的“定期存折”和林下經濟“活期存折”緊密結合起來，是拓寬林農增收致富的新途徑[2]。

1　臺州市概況

臺州市位于中國大陸海岸線中段、浙江中部沿海。東瀕東海，南連溫州，西臨金華、麗水，北接寧波，介于120°17′～121°56′E，28°01′～29°21′N，陸地總面積9411km2。屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明。受海洋調節(jié)和西北高山對寒流的阻滯，境內夏少酷熱，冬無邪寒，熱量豐富，雨水充沛，氣候溫和濕潤。年平均氣溫16.6～17.5℃，年均降水量1630mm，年均相對濕度78%～83%，無霜期235～322天。境內交通方便，河流水系密布。目前全市有林業(yè)用地面積62.3萬hm2，其中集體林地達58.7萬hm2。有林地54.0萬hm2，森林覆蓋率為61.3%。優(yōu)越的區(qū)位、氣候、交通和森林資源是臺州發(fā)展林下經濟的優(yōu)勢。

2　林下經濟發(fā)展的基本原理和通則

2.1林下經濟發(fā)展的基本原理

林下經濟是充分運用生態(tài)學、生態(tài)經濟學和林果栽培學等原理，在同一土地經營單位上，把林、農、牧、漁、副等業(yè)有機結合在一起而形成的具有多種群、多層次、多效益、高產出等特點的復合生產系統(tǒng)。林下經濟一方面通過林木在生長過程中形成的林下生態(tài)環(huán)境，為林下生物創(chuàng)造了良好的生長發(fā)育條件；另一方面通過林下種植養(yǎng)殖，改善了土壤結構，增加了土壤肥力，在加強對林下植物管理的同時，也加強了對林木的管理，能促進林木的生長，并提高林分的生態(tài)功能，形成良好的生態(tài)結構模式。從經濟上看，這種生產系統(tǒng)收益高、見效快、投資回收期短；從生態(tài)方面看，它在空間上是多層次的立體結構，有利于提高林地的生物多樣性，構建較穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。在時間上是合理的復合種植或養(yǎng)殖，能更有效地提高光、熱、水、肥以及土地資源利用率和產出率。因此，它比單一經營能更有效地改善生態(tài)環(huán)境，并增加單位面積林地的生物量和經濟產量，提升林業(yè)附加值，實現(xiàn)林木經濟加林下經濟的雙重收入，從而明顯提高林地的綜合效益。

2.2林下經濟發(fā)展的通則

林下經濟發(fā)展須遵循林業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場經濟規(guī)律，以生態(tài)學和生態(tài)經濟學等理論為指導，因地制宜選擇科學的發(fā)展模式，做到以短養(yǎng)長、長短結合，以最大限度地縮短生產周期，提高林地的利用率和生產力。

2.2.1兼顧生態(tài)、經濟效益，適度發(fā)展。發(fā)展林下經濟要以生態(tài)效益為基礎，注重保護森林的生態(tài)環(huán)境，林下種植或養(yǎng)殖時應盡可能地保留林下植被，防止片面追求經濟效益而忽視生態(tài)效益。要結合生態(tài)環(huán)境評價，確定林下高效的種養(yǎng)模式和技術，達到綜合效益的最大化。

2.2.2根據(jù)不同的林齡選擇合理的模式科學種養(yǎng)。選擇林下種養(yǎng)模式時，要考慮林分的生長時期。在幼林期，一般以林下間作瓜果、豆類、蔬菜等農作物和苗木、藥材為主。隨著幼林的生長，林內光照減弱，可考慮在林內套養(yǎng)雞、鴨、羊等禽畜，此時林中的雜草和昆蟲、蚯蚓等可供禽畜食用，而林木的冠層已讓禽畜高不可及，可避免或減輕禽畜對林木造成的傷害。當林分郁閉成林后，林內生態(tài)環(huán)境較好，不僅可套養(yǎng)禽畜，還可選擇套種烏藥、黃精、鐵皮石斛和食用菌等。另外，林下種植物與幼樹之間要保持一定距離,一般是小樹和低矮植物套種時距離可小些、近些，大樹和高稈植物套種時則相反，一般至少離幼樹根際60cm以上。

2.2.3針對不同的林分組成確定林下種養(yǎng)品種。林下種植品種的選擇時，首先要考慮林下種植物和林木的生理學、生態(tài)學特性。速生陽性的林木樹種宜選擇矮稈耐蔭植物，早期能耐蔭或生長緩慢的樹種，初期可間種高稈植物，但間作年限通常以造林后1～3年為限。隨著幼林年齡的增長,林下種植物的種類宜相應改變。淺根性林木樹種宜間作深根性植物，而深根性樹種宜間作淺根性植物；其次要考慮植物生理學上的化感作用。所選擇的種植物與林木之間最好有相生效應，能互利共存，不能有相克現(xiàn)象；再者是林下養(yǎng)殖時，所養(yǎng)殖的禽畜應不吃林木的枝葉、樹皮和少傷害甚至不傷害林木。

3　臺州市林下經濟發(fā)展的主要模式

近幾年來，臺州各地大力探索和創(chuàng)新林業(yè)耕作制度，積極發(fā)展林下經濟，構建了多種適合臺州區(qū)域特點的林下經濟發(fā)展模式，并取得了明顯的生態(tài)、經濟和社會效益。

3.1林下種植模式

該市林下種植的主要模式有：林+茶、林+藥、林+糧、林+菜、林+油、林+苗、林+菌等。

3.1.1林+茶復合經營模式。是指在經濟果木林等林內種茶樹或在茶園內栽植經濟果木等樹種，形成經濟果木為上層、茶樹為下層的復合經營模式。復合的原理是充分利用茶樹喜散光、忌直光的生態(tài)學特性，通過上層林木的適度遮蔭效果，提高茶葉的產量和品質；同時又利用茶樹形成的良好地被覆蓋，增加林內濕度，從而促進果木的生長。另外，林木的根系分布較深，而茶葉的根系分布較淺，兩者在地下分布也達到生態(tài)互補。該模式既具較高的經濟效益，又具良好的保持水土等生態(tài)功能。目前林茶復合經營模式有柿+茶、板栗+茶、楊梅+茶、青梅+茶等。

柿+茶復合經營模式能形成相對較穩(wěn)定的群落結構，柿樹與茶樹高度差形成了明顯的垂直雙層結構。上層落葉喬木柿樹與常綠灌木茶葉形成的復合結構，能充分利用空間和太陽能，且林相整齊，景觀效果也較好；下層茶葉整齊、覆蓋度高，減少了雨水對地表的直接侵蝕，茶還有很強的攔截泥沙、固土涵水等功能。柿+茶采用梯地種植，茶實行條帶種植，帶寬60cm、深50cm,每公頃4500株，行株距1.5m×0.2m，每穴2株。柿初植密度為300株/hm2，行株距8m×4m，第8年后視管理水平和經營目的確定是否調整密度，一般保留120～180株/hm2，即行株距8m×8m。據(jù)試驗測定，種后第8年茶葉產值達8.3萬元/ hm2，比純茶園增幅39.3%，柿果產值4.4萬元/hm2，柿茶復合經營的總產值是純茶園的2.1倍。目前該模式推廣面積達2.8萬畝，效益十分顯著。

板栗+茶復合經營模式也是相對較穩(wěn)定的垂直雙層群落結構。板栗株行距約5m×5m，密度為300～450株/hm2，茶樹株行距0.3～0.5m×1.2～1.3m，每穴2株，栽植密度為24000株/hm2左右。一般隔2～3行茶樹栽1行板栗。板栗和茶樹生長過程中，適時地修剪或間伐板栗樹，使林分郁閉度不大于0.5～0.6，整個園地中除板栗樹之外應有40%～50%的垂直空間，正好處于茶樹行上。板栗定干高度不低于1m，通過修剪，使板栗保持良好的主干分層形或自然開心形。成年茶樹定型后采取輕修(每年春茶采摘后剪)與深修(隔幾年剪1次)相結合的辦法修剪。

3.1.2林+藥復合經營模式。是指在林果行間或樹冠下套種需光量較小、喜低溫濕潤環(huán)境的藥用植物的栽培形式。林藥間作，林木為藥材提供蔽蔭條件，以防夏季烈日高溫傷害。對于偏陰性植物，可為其提供陰濕的環(huán)境。同時，林下間作藥材大多采用集約化的精耕細作，有利于改良土壤理化性狀，增加肥力，促進林木速生。臺州氣候溫和濕潤，為多種林下發(fā)展藥材提供了適宜的生長條件，目前林下套種的藥材主要有白術、烏藥、三葉青、金線蓮、鐵皮石斛、黃精、天麻等。合理的林藥復合經營，能使林下種植藥材保持較高的產量。如在稀疏林分下間種白術，干白術產量可達1500～2250kg/hm2；松闊混交林內種植金線蓮，年鮮金線蓮可產2600～2800kg/hm2；杉木林活樹附生栽種鐵皮石斛，3年后即能實現(xiàn)年產值4.5萬元/hm2，鐵皮石斛盛產后年產值約105萬元/hm2；馬尾松林下套種烏藥，有利于保持水土、改良土壤、提高土地利用率，同時復合經營有利于烏藥地下結球的發(fā)育，提高烏藥的產量，獲較好的經濟效益，并達到以短養(yǎng)長的目的。

3.1.3林+糧復合經營模式。在幼林內間作土豆、番薯、花生、綠豆、山稻、小麥等糧食作物，通過對糧食作物實行松土、施肥等耕作措施，可增加林地的肥力，達到以耕代撫林木果樹的作用，并使林地當年就有收益。林糧間作宜在造林后1～3年內進行，林木郁閉后不宜間作。如在油茶幼林內套種土豆，油茶種植的株行距為2m×3m，土豆在1月上旬按行距50cm起壟栽種，5月下旬采收就有3萬元/hm2的產值。間作山稻時，山稻在5月上中旬采用挖穴點播，株行距40cm×40cm，當年產值可達4.5～5.3萬元/hm2。

3.1.4林+菜復合經營模式。臺州不少地方在林下進行了仿生栽培森林野菜的復合經營，如板栗+敗醬、厚樸+三脈紫菀等。敗醬、三脈紫菀以及鴨兒芹、馬蘭、紫萼等野菜的自然生長需要適當?shù)谋邮a，如無庇蔭，在炎熱的夏天易被日光灼傷。在林內套種野菜，上層林木的庇蔭作用不僅降低了夏天人工遮陰的成本投入，而且保持了野菜綠色、環(huán)保的自然品質，提高了森林的經濟效益。該市還對鴨兒芹在林下仿生栽培、遮陽網蔽陰栽培和露地栽培進行了比較，播種后仿生栽培下50天的產量和產值分別為7080kg/hm2和21240元/hm2，比蔽陰栽培高133%，比露地栽培高415%，且仿生栽培的產品相對較嫩綠，外觀、質量均較好。

在林果下套種蔬菜或作物的復合經營模式在臺州比較普遍，如水杉等幼林下套種絲瓜、黃瓜、豌豆，油茶林內套種生姜等，桔、桃、梨園內套種菠菜、白菜、蔥蒜、青椒等。林內套種蔬菜或作物，也能起到很好的以耕代撫林木果樹的作用。另外，蔥、蒜等因有刺激性氣味，還可驅避一些害蟲。因此促進了蔬菜或作物與林木果樹的共生共榮，效益明顯。如油茶林內套種生姜后的產值比油茶純林成倍增加。

3.1.5林+油復合經營模式。主要是指在林下種植油菜、花生、大豆等油料作物。如在新植落葉經濟林的前3～5年套種油菜，油菜秋季栽植，第二年5月份收獲，而此時林木處在休眠和萌芽展葉時期，遮蔭較小，光照較好，對油菜生長影響不大?；ㄉ⒋蠖箤俚蜅U農作物，在林木生長季節(jié)種植，不僅不會影響林木生長，而且其根部的固氮菌可增加林地的肥力，對林木生長非常有利。林木的庇護還能增強油料作物抗御自然災害的能力。實行林油復合經營，技術簡單，勞動強度小，成本較低，而產出快，效益較好。如油茶幼林地套種黃豆，油茶種植的株行距為2m×3m，黃豆間種的株行距15cm×50cm，當年可產黃豆2200kg/hm2，年產值達1.5萬元/hm2。

3.1.6林+苗復合經營模式。林+苗復合經營模式的特點是充分利用造林初期林間地培育各種苗木，增加造林(如退耕還林、跡地更新等)后農民的前期收入。該模式適宜在土質較肥沃、土層較厚的平原地區(qū)或緩坡地推廣。造林樹種的密度稍小，南北成行，以利采光，行間種植適宜的花卉苗木。林苗間作的時間為1～3年，在林木樹冠郁閉以前出圃。3年后也可間種較耐蔭的苗木。此外，還有林苗一體化復合經營模式，即在規(guī)劃的造林地內先育苗，在苗木出圃前按照造林施工設計的密度定株，其余的苗木出圃，定株留下來的苗作為目的樹種培育。它是一種以育代栽的模式，省去了造林的過程，不但苗木長勢壯而且保存率非常高。

3.1.7林+菌復合經營模式。無論是速生豐產林或果樹栽植,待樹木逐漸郁蔽后,行間不見陽光,恰好為食用菌生長提供了優(yōu)越的環(huán)境，此時可在行間培育平菇、金針菇等。由于平菇等食用菌的生長發(fā)育只需散射光，忌直射強光，林內蔽陰、濕潤、涼爽的生態(tài)環(huán)境很適于培育。林菌套種，不僅能共生互補，且能簡化食用菌栽培設施，降低生產成本，效益很明顯。栽植平菇,結合人工噴水的情況下，鮮菇產量15000～30000kg/hm2,按市場價2元/kg計算，產值有4.5萬元/hm2左右。同時，林下育菇，有益于高效利用殘余基料，促進林木生長。

3.2林下養(yǎng)殖模式

在竹林(毛竹、早竹等)、經濟林(楊梅、桃、獼猴桃、桑、茶等)或生態(tài)林、苗圃下放養(yǎng)雞、鴨、羊等禽畜，林木為禽畜創(chuàng)造了良好的棲息環(huán)境，禽畜可大量覓食害蟲和雜草，能減少林木的病蟲危害和雜草滋生，大量的禽畜糞便又能增加林地的肥力，能達到互惠互利，生態(tài)和諧。

3.2.1林下養(yǎng)禽模式。臺州市多地開展了林下養(yǎng)雞的經營模式。在林下放養(yǎng)土雞，解決了養(yǎng)殖場占地緊張的問題。林中空氣新鮮，生長有大量的雜草和昆蟲，放養(yǎng)的土雞在林中可自由采食雜草、捕捉昆蟲，在土壤中獲得自身所需要的礦物質元素和其他一些營養(yǎng)物質，不僅降低了養(yǎng)殖成本，提高了品質，而且有利于果園的除草、滅蟲，達到保護林果，改善土壤理化結構，節(jié)約種植和管理成本，提高林果經濟收益的目的。雞糞是很好的有機肥料，山林、果園放養(yǎng)土雞后可減少化肥的施用量，提高林果等產品的品質，并減少雞糞對環(huán)境的污染，形成良性生態(tài)循環(huán)。林下放養(yǎng)成本降低，一般比舍飼的成本低10%以上，售價比舍飼的高10%～15%，而且林中放養(yǎng)的土雞比普通家養(yǎng)的長得快，放養(yǎng)90～130天便可上市。因而效益可提高20%以上。如毛竹林內養(yǎng)雞，土雞3～4周齡開始放養(yǎng)，放養(yǎng)密度750～1500只/hm2，年養(yǎng)雞利潤約5000～10000元/hm2，春筍、鞭筍和冬筍的利潤約14.3～15萬元/hm2，加上竹材的收益，合計利潤可達16萬元/hm2以上。竹林內養(yǎng)雞宜采用分區(qū)圍欄輪放，每隔1個月左右換一塊地進行輪放。

3.2.2林下養(yǎng)畜(獸)模式。林下養(yǎng)殖山羊、梅花鹿等畜、獸品種在臺州也有實踐。如在油茶林中養(yǎng)殖波爾山羊，放養(yǎng)密度為150只/hm2左右。為了使山羊有充足的食物來源，不在林內種植了紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑麥草等牧草，并保留林地上蒲公英、狗尾草等野生植物。每年僅山羊就可獲利9萬元/hm2以上。同時通過油茶園生態(tài)養(yǎng)羊，還可節(jié)約成本1500元/hm2左右，綜合效益可觀。

3.3林、農、漁復合經營模式

臺州沿海的溫嶺、三門等地利用灘地或低洼地進行開塘抬田，垛面栽植林木，林下套種農作物，塘內養(yǎng)殖魚、蝦、蟹等水產，開展了林、農、漁復合的經營模式。林木株行距為4m×1.5m，2m×3m,3m×4m等，主栽樹種包括池杉、水杉、柳樹、楊樹等。林下間作的夏熟作物主要有油菜、蠶豆、西瓜、蔬菜等，秋熟作物主要有黃豆、棉花、甘蔗、蔬菜等。池塘中主要養(yǎng)殖草魚、鯽魚、鯉魚、蝦、蟹等，實行粗養(yǎng)、半精養(yǎng)或精養(yǎng)三種形式。該類型可充分利用地面和水面資源，不僅經濟效益明顯，而且也兼顧了生態(tài)效益。

4　結語

4.1林下經濟是一種生態(tài)高效的現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展模式，能在提高土地利用率、增加農民收入、改善生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮重要的作用，是循環(huán)經濟在林業(yè)上的具體體現(xiàn)，符合林業(yè)可持續(xù)經營和綠色發(fā)展的要求。要因地制宜，堅持以生態(tài)為前提，以綜合效益最大化為目標，適度發(fā)展，適宜經營，確保林地的可持續(xù)利用。

4.2林下經濟是一項生態(tài)經濟型的林業(yè)產業(yè)，是一種新型的林業(yè)生產方式。發(fā)展林下經濟必須要以科技為支撐，進一步積極探索和總結科學的發(fā)展模式和配套技術，在時間、空間和立地上科學配置，努力改善生產系統(tǒng)中的每個結構成份，使每個結構成份都能夠良好地運行并實現(xiàn)最佳配合，達到資源節(jié)約、生態(tài)有益、經濟高效和社會認可的目的。

4.3臺州市林下經濟的經營總體上還比較粗放，規(guī)模也不大，但發(fā)展勢頭良好。應加強引導，繼續(xù)有序地推進林下經濟的發(fā)展，把林下經濟作為林業(yè)產業(yè)轉型升級和興林富民的主要舉措來抓。同時要進一步積極探索發(fā)展林業(yè)生態(tài)產業(yè)和綠色循環(huán)經濟的新路子，并及時總結經驗，強化典型的示范和推廣，使農民從林業(yè)經營中得到更多的收益，充分發(fā)揮林業(yè)在新農村發(fā)展和高水平建設全面小康社會中應有的地位和作用。

[1]李榮和，于景華.林下經濟作物種植新模式[M]. 北京：科學技術文獻出版社，2010：1-2.

[2]黃伙發(fā).三明市林下經濟經營模式分析及發(fā)展對策[J].安徽農學通報，2015，21(14)：14-17.

2016-05-18

王冬米(1965-)，男，高級工程師，從事森林培育、沿海防護林建設和經濟林生態(tài)高效經營等工作，E-mail：tzwdmi@163.com。

S750

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.05.042