解讀家禽疫病，專家支招防控
——中國(guó)動(dòng)保高端論壇遼寧省家禽營(yíng)養(yǎng)與疫病防控研討會(huì)

○本刊/方穎

解讀家禽疫病，專家支招防控
——中國(guó)動(dòng)保高端論壇遼寧省家禽營(yíng)養(yǎng)與疫病防控研討會(huì)

○本刊/方穎

11月16日，“中國(guó)動(dòng)保高端論壇——遼寧省家禽營(yíng)養(yǎng)與疫病防控研討會(huì)”在沈陽(yáng)成功舉辦。會(huì)議由《中國(guó)動(dòng)物保健》雜志社主辦，中牧實(shí)業(yè)股份有限公司、乾元浩生物股份有限公司聯(lián)合主辦。來(lái)自遼寧省幾十家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、生產(chǎn)總監(jiān)到會(huì)，參會(huì)人數(shù)130余人。本次會(huì)議特別邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜禽疫病診斷中心主任張國(guó)中教授，揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院張小榮副教授，乾元浩生物股份有限公司高級(jí)技術(shù)經(jīng)理陳峰，中牧股份動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家齊凱，中牧股份華羅飼料王寧娟博士等針對(duì)家禽養(yǎng)殖中的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分享經(jīng)驗(yàn)展開(kāi)深入的研討。

1 急病要及時(shí)診治

近年來(lái)我國(guó)禽流感的季節(jié)性特征逐漸減弱，以前是冬春季節(jié)發(fā)病率高，其它季節(jié)未見(jiàn)發(fā)病，現(xiàn)在一年四季都有流行，已經(jīng)成為真正的地方流行性疾病。這說(shuō)明我國(guó)禽流感的污染程度非常之高，當(dāng)前的環(huán)境并不缺乏禽流感病毒，一旦條件成熟就會(huì)發(fā)病。

隨著H9亞型禽流感的來(lái)襲，如何在最合適的時(shí)間做好雞的免疫顯得尤為重要。為此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜禽疫病診斷中心主任張國(guó)中教授對(duì)近年來(lái)雞禽流感的流行特點(diǎn)做了詳細(xì)介紹，并重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“防控”。

張國(guó)中教授講到，H9亞型禽流感目前呈明顯的流行態(tài)勢(shì)，如不及時(shí)防控，會(huì)給養(yǎng)禽業(yè)帶來(lái)較大的損失。而當(dāng)前主要的流行毒株為G57基因型。張國(guó)中教授運(yùn)用大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析不同基因型H9N2毒株的致病性，發(fā)現(xiàn)H9N2具有高效的傳播能力。針對(duì)這一病癥，張教授給出如下診斷方法及防控措施：

診斷：①臨床癥狀為呼吸道疾病、氣管栓塞，產(chǎn)蛋下降；②剖檢變化：氣管黏液和充血，卵泡充血，輸卵管黏液；③血清學(xué)試驗(yàn)：雙份血清，異常抗體值；④實(shí)驗(yàn)室診斷：熒光定量PCR。

防控措施：①最好在10～12 d進(jìn)行疫苗免疫；②做好15～25 d的養(yǎng)殖場(chǎng)隔離是關(guān)鍵的防控措施；③出現(xiàn)細(xì)菌感染盡快利用抗生素進(jìn)行治療；④改變生產(chǎn)毒株，選用2010年冬天以后的代表性毒株進(jìn)行疫苗生產(chǎn)的可行防控方案。

2 QXL87株已成為中國(guó)優(yōu)勢(shì)流行毒株

禽傳染性支氣管炎(Infectious bronchitis,IB)是一種由傳染性支氣管炎病毒（IBV）引起的急性、高度接觸性的呼吸道傳染病，主要侵害雞的呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)等。感染雞常由于呼吸道或腎臟病變發(fā)生死亡，死亡率高達(dá)30%以上；產(chǎn)蛋雞感染后會(huì)引起產(chǎn)蛋量和蛋品質(zhì)下降。此外，IBV感染還會(huì)引起雞群繼發(fā)性細(xì)菌感染，給養(yǎng)禽業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

張小榮博士講到，IBV的重要特點(diǎn)之一就是血清型眾多，不同血清型之間交叉保護(hù)性較低甚至完全不能保護(hù)。由于病毒基因組突變和毒株間的重組，新的血清型不斷出現(xiàn)，使免疫預(yù)防日益復(fù)雜化。下面主要從流行現(xiàn)狀、毒株分型及防控措施方面做了報(bào)告。

2.1 流行現(xiàn)狀

我國(guó)最早于1978年由鄺榮祿首次報(bào)道在廣東分離到IBV。在1980s以前，由于Mass型疫苗的廣泛使用，IBV的防治效果比較理想。但是到1990s中期，開(kāi)始出現(xiàn)了一系列的變異株，包括QX型、LSC/991型、LDT3/03型、793/B型、TW-I型和TW-II型毒株等。近年來(lái)還出現(xiàn)了一些新的基因型毒株，如HN08型、CH III型、CH VI型等。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，近20年中，國(guó)內(nèi)流行的IBV毒株基因型數(shù)量已超過(guò)20個(gè)，其中QX型毒株已經(jīng)成為當(dāng)前在我國(guó)流行的最主要的基因型，毒株數(shù)量占到總數(shù)的2/3以上，而且還呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

不同血清型的IBV具有典型的地域性流行特征，但近年來(lái)隨著交通運(yùn)輸?shù)娜找姘l(fā)達(dá)和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品貿(mào)易的日益頻繁，部分毒株開(kāi)始出現(xiàn)跨地區(qū)傳播與流行態(tài)勢(shì)，如QX型已經(jīng)突破地域限制呈世界性流行，應(yīng)當(dāng)引起高度的重視。

2.2 病毒分型

傳統(tǒng)的IBV分型方法是血清學(xué)分型，即通過(guò)不同毒株間的交叉中和保護(hù)試驗(yàn)來(lái)確定抗原性差異，但該方法操作繁瑣、難以獲得全部血清型的標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)性血清，因此限制了其在生產(chǎn)中的應(yīng)用。近年來(lái)，隨著分子生物學(xué)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，根據(jù)病毒S1基因的序列差異進(jìn)行基因分型逐漸替代了傳統(tǒng)的血清學(xué)方法。

揚(yáng)州大學(xué)張小榮教授根據(jù)2009-2016年國(guó)內(nèi)流行毒株基因分布情況分析顯示：當(dāng)前在國(guó)內(nèi)流行的IBV毒株可劃分為八個(gè)基因型，根據(jù)毒株數(shù)量多少依次為QX型、TW-I型、Mass型、TC07-2型、HN-08型、4/91型、LDT3-03型和LSC/991型。從結(jié)果看，QX型仍是目前我國(guó)部分地區(qū)流行的主要基因型。

2.3 疫苗防控

IBV常規(guī)疫苗包括弱毒活疫苗和滅活疫苗兩種?；钜呙缫话阌糜陔r雞的早期基礎(chǔ)免疫，肉雞、種雞和蛋雞都可應(yīng)用，在產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋階段也可以使用弱毒活疫苗來(lái)提高其免疫保護(hù)水平。滅活油乳劑疫苗則主要在種雞及蛋雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)使用，避免產(chǎn)蛋中卵巢、輸卵管感染病毒，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。

目前國(guó)內(nèi)使用的疫苗主要是Mass型毒株，常見(jiàn)的包括H120、H52、Ma5、28/86、W93等，2011年農(nóng)業(yè)部又批準(zhǔn)了一個(gè)新的基因型活疫苗上市-LDT3-A株（LDT3/03型）。其中H系列活疫苗引進(jìn)時(shí)間最早，使用范圍也最廣泛，但是Mass型疫苗毒株與當(dāng)前國(guó)內(nèi)流行的優(yōu)勢(shì)基因型QX型在遺傳進(jìn)化關(guān)系上存在較大差異，國(guó)內(nèi)多家科研院所及研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)免疫交叉試驗(yàn)證明，Mass型疫苗株對(duì)當(dāng)前流行的大部分基因型野毒株已經(jīng)不能產(chǎn)生完全的免疫保護(hù)。

IBV的重要特點(diǎn)之一就是血清型眾多，不同血清型之間交叉保護(hù)性較低甚至完全不能保護(hù)。因此在特定地區(qū)的IBV防控中，首先要弄清該地區(qū)IBV的流行情況及主要流行毒株的血清型，然后有針對(duì)性的研制出相應(yīng)的疫苗。特別是使用本地區(qū)分離株制備的活疫苗、多價(jià)滅活疫苗是防治IB更為有效的方法。

QXL87株是由揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院農(nóng)業(yè)部畜禽傳染病學(xué)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室吳艷濤教授團(tuán)隊(duì)研制的國(guó)內(nèi)第一個(gè)真正的QX型IBV疫苗毒株，2014年11月14日經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)入臨床試驗(yàn)，已經(jīng)于2015年底完成臨床試驗(yàn)并正式申報(bào)新獸藥注冊(cè)，目前已經(jīng)進(jìn)入復(fù)核階段。

3 疫苗防控不可少，正確使用最重要

從當(dāng)前國(guó)家對(duì)畜禽養(yǎng)殖的政策、疫情的流行現(xiàn)狀看，如何管理好雞、如何減少雞發(fā)病已經(jīng)成為養(yǎng)殖場(chǎng)最關(guān)心的問(wèn)題。乾元浩高級(jí)技術(shù)經(jīng)理陳峰根據(jù)當(dāng)前雞只主要發(fā)病情況提出正確的疫苗免疫方法。

H5：北方以Re-6+Re-7+Re-8三價(jià)為主，南方以Re-6+Re-8為主選擇疫苗防控。目前疫苗毒株（Re-6+Re-7+Re-8）對(duì)雞群中流行的優(yōu)勢(shì)毒株的保護(hù)是最全面的。

H9：①15～30日齡雛雞早期感染；需與流行毒株匹配良好的疫苗免疫；做好生物安全，減少應(yīng)激引發(fā)混感。②高抗體可降低傷害（尤其對(duì)生殖系統(tǒng)）③低致病性：藥物治療和環(huán)境控制。

傳支：①全進(jìn)全出的生物安全措施（空舍時(shí)間+隔離育雛）；②前期溫差管理；③疫苗選擇和免疫操作方法及時(shí)間；④參考免程：1～3日齡：噴霧或點(diǎn)眼；7～10日齡：點(diǎn)眼+（油苗注射）；21日齡：點(diǎn)眼；55～60日齡：點(diǎn)眼；110～120日齡：點(diǎn)眼+油苗注射；產(chǎn)蛋期可每隔8～12周點(diǎn)眼或飲水。

陳峰經(jīng)理在最后提醒：要正確看待疫苗的作用。雞場(chǎng)每一次傳染病的發(fā)生，必然存在飼養(yǎng)管理不善的原因，而疫苗使用只是用來(lái)預(yù)防疾病，它并不是治療疫病的藥品，因此，沒(méi)有能夠100%預(yù)防疾病的疫苗，疫苗必須在良好的飼養(yǎng)管理和生物安全體系條件下才能有效的控制疾病。

4 養(yǎng)好雞，離不開(kāi)合適的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控

隨著遺傳育種技術(shù)的不斷發(fā)展，白羽肉雞的生產(chǎn)性能也在不斷的提高，這就對(duì)父母代肉種雞的雞雛以及種公雞的營(yíng)養(yǎng)需求和飼養(yǎng)管理有了更高的要求。中牧實(shí)業(yè)股份有限公司的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)專家齊凱老師根據(jù)三十多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，從育雛管理要點(diǎn)和種公雞營(yíng)養(yǎng)需求兩個(gè)方面給我們做了精彩的分享。

1）父母代肉種雞的營(yíng)養(yǎng)新要求：①育種變化：若想高產(chǎn)，要提高蛋合格率，第一枚蛋重提高10g。②能量變化：能量要求2 800～2 850cal，較前高100大卡；蛋白14.5%～15.5%，較前低1%。③氨基酸變化：賴氨酸提高0.07%～0.1%；含硫氨基酸提高0.05%～0.1%；部分維生素如D3提高15%，生物素提高30%；部分礦物錳鋅提高20%～30%。④核心料以白羽寬胸系父母代為主，不兼顧蛋種或麻黃種雞需要，因采食不同，營(yíng)養(yǎng)要求不一，體重不一致，產(chǎn)蛋數(shù)不一致。

2）種公雞的新要求：公雞料量變低，較以前難養(yǎng)，飼料粗纖維提高，小料需求異亮氨酸0.56%濃度比母雞低；公雞腸道脆弱，易損傷，吸收差，結(jié)合有益菌補(bǔ)充；公雞37～65周的高溫情況下，氨基酸要補(bǔ)充，維生素與低溫相同，省料；產(chǎn)蛋后期粗蛋白降低1.5%～2%，12%合適，補(bǔ)充氨基酸；喂沙2～5g/10d。

齊凱老師最后強(qiáng)調(diào)：育雛要想育的好，好的開(kāi)口料是關(guān)鍵，育雛成功了，就等于成功了80%；公雞要想養(yǎng)的好，必須使用公雞專用料，公雞養(yǎng)成功，合格種蛋，健雛率才能有保障。

5 不容忽視的霉菌毒素

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，世界25%的糧食作物受到霉菌毒素的影響，可見(jiàn)霉菌毒素不容忽視。而霉菌毒素存在于大部分谷物中，非常規(guī)飼料原料，飼料生產(chǎn)儲(chǔ)存使用過(guò)程中；谷物對(duì)霉菌毒素的敏感性非常高，而且通常不僅限于對(duì)某一種毒素；儲(chǔ)存期產(chǎn)生霉菌毒素，田間產(chǎn)生霉菌毒素。

中牧股份華羅飼料王寧娟博士詳細(xì)介紹了黃曲霉素對(duì)家禽、蛋雞的危害及禽產(chǎn)品的毒害，并提出了該如何“解毒”。

霉菌毒素的危害作用機(jī)制：①采食量減少或拒食；②改變飼料的營(yíng)養(yǎng)含量，從而改變營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝；③影響內(nèi)分泌和外分泌系統(tǒng)；④免疫機(jī)能抑制。

霉菌毒素的消除：物理脫毒法：機(jī)械分離、密度篩選、溶劑萃取、熱滅活、輻射法；化學(xué)脫毒法：堿處理、臭氧處理、其他化學(xué)物質(zhì)處理；吸附劑吸附法：無(wú)機(jī)霉菌毒素吸附劑：硅鋁酸鈉鹽及其衍生物；有機(jī)霉菌毒素吸附劑：消膽胺、有機(jī)瓷土、酯化甘露聚糖等；生物學(xué)方法：酶解法?！?/p>

（文章根據(jù)專家現(xiàn)場(chǎng)講課整理）

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.12.003