日糧NDF/NFC變化對(duì)后備奶牛飼料效率的影響

李竹青漢雪梅

(1.云南省迪慶州民族中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,云南迪慶 674499;

2.宜良縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南昆明 652112)

日糧NDF/NFC變化對(duì)后備奶牛飼料效率的影響

李竹青1漢雪梅2

(1.云南省迪慶州民族中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,云南迪慶 674499;

2.宜良縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南昆明 652112)

粗飼料中非纖維性碳水化合物（NFC）和中性洗滌纖維（NDF）是反芻動(dòng)物日糧中必不可少的重要部分，是奶牛日糧能量的主要來(lái)源。然而，日糧精粗比會(huì)改變后備奶牛NDF和NFC的攝入量，影響后備奶牛的采食量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入和消化代謝、反芻行為、瘤胃發(fā)酵、血液代謝、機(jī)體發(fā)育、生長(zhǎng)性能，從而影響飼料的利用效率。本文就日糧中不同NDF/NFC比例對(duì)后備奶牛飼料效率的影響進(jìn)行綜述，以便為通過(guò)飼料調(diào)配手段提高后備奶牛飼料利用效率提供技術(shù)參考。

NDF/NFC后備奶牛飼料效率

1 前言

在奶牛養(yǎng)殖業(yè)中，后備奶牛是實(shí)現(xiàn)牛只擴(kuò)群以及生產(chǎn)潛力提高的前提，是奶牛場(chǎng)主要的后備力量，其品質(zhì)的優(yōu)劣與整個(gè)牛群的生產(chǎn)水平密切相關(guān)。然而，將后備牛從出生到第一次產(chǎn)犢期間的養(yǎng)殖成本中飼料消耗所占的比例最高，此外牧場(chǎng)還需要在管理、基建、勞動(dòng)力、防疫等方面不斷投入，且在此期間后備牛不給牧場(chǎng)產(chǎn)生利潤(rùn)[1—3]。因此，提高后備牛的飼料效率、降低養(yǎng)殖成本、提高經(jīng)濟(jì)效益成為當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖業(yè)研究的熱點(diǎn)之一。

眾所周知，反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)棲息著種類(lèi)繁多的微生物，且與宿主形成一種相互依賴(lài)、相互制約的動(dòng)態(tài)平衡系統(tǒng)：宿主為微生物的生長(zhǎng)和繁殖提供必備的場(chǎng)所和所需的養(yǎng)分，微生物將宿主無(wú)法直接利用的纖維類(lèi)物質(zhì)和非蛋白氮轉(zhuǎn)化為揮發(fā)性脂肪酸（VFA）和菌體蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供宿主吸收利用[4]。瘤胃微生物的存在賦予了反芻動(dòng)物利用粗飼料的能力，并使粗飼料成為反芻動(dòng)物日糧中必不可少的重要部分。

根據(jù)國(guó)際分類(lèi)方法，粗飼料是指自然狀態(tài)下水分含量在45%以下，飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等18%的飼料，主要包括青干草類(lèi)、農(nóng)作物秸稈、樹(shù)葉等[5]，是反芻動(dòng)物日糧碳水化合物的重要來(lái)源。碳水化合物（carbohydrates）是多羥基醛、酮及其多聚糖和衍生物的總稱(chēng)，是奶牛日糧能量的主要來(lái)源，通常占奶牛日糧比例的60—70%，主要為瘤胃微生物和宿主提供能量和維持胃腸道健康[6—7]。依據(jù)飼料碳水化合物的存在位置，可分為非纖維性碳水化合物（NFC）和纖維性碳水化合物。目前纖維常用的分析指標(biāo)由粗纖維（CF），酸性洗滌纖維（ADF）和中性洗滌纖維（NDF），其中NDF包括植物細(xì)胞中大多數(shù)結(jié)構(gòu)性組成成分（如纖維素，半纖維素和木質(zhì)素），ADF 不包含半纖維素，CF 不包含半纖維素和木質(zhì)素，NDF 測(cè)定大多的化學(xué)組成成分被認(rèn)為是組成纖維的物質(zhì)，常用NDF作為表示纖維的指標(biāo)[8—9]。

2 飼料效率

飼料效率（Feed efficiency）通常是指消耗單位重量飼料所獲得的動(dòng)物產(chǎn)品重量，是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐的重要參數(shù)，也是動(dòng)物生產(chǎn)中一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。提高飼料效率在整個(gè)畜牧行業(yè)的發(fā)展中都具有重要的戰(zhàn)略意義，是降低養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑[3]。

飼料效率受遺傳、性別、生長(zhǎng)階段、體況、運(yùn)動(dòng)量、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等多種因素的影響，是多種性狀相互作用的結(jié)果，這些性狀包括基礎(chǔ)代謝率、蛋白質(zhì)沉積、生產(chǎn)力水平、生活力、生長(zhǎng)曲線、動(dòng)物食欲、消化能力、屠體成分和動(dòng)物行為等。目前，針對(duì)飼料效率的研究主要從營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和遺傳育種兩方面研究：從遺傳育種的角度來(lái)看，飼料效率屬于數(shù)量性狀，具備以下特點(diǎn)：（1）由多個(gè)基因的效應(yīng)共同決定；（2）微效基因決定數(shù)量性狀的表型是一個(gè)有連續(xù)變異的性狀；（3）呈正態(tài)分布；（4）容易受到外界環(huán)境因素的影響[10]。因此，從遺傳學(xué)領(lǐng)域研究飼料效率是一個(gè)十分復(fù)雜的問(wèn)題，需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的選育周期。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，反芻動(dòng)物的日糧是按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)反芻動(dòng)物的年齡、體重、不同生理狀況、用途、繁殖性能、生產(chǎn)水平以及所處的環(huán)境對(duì)精飼料和粗飼料進(jìn)行合理配置，通常使用日糧的化學(xué)成分（如CP、EE、Ash、NDF、NFC等）來(lái)表示日糧營(yíng)養(yǎng)水平。改變?nèi)占Z粗飼料和精飼料含量是改變?nèi)占Z的結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)水平常用的手段，但是其含量的比值不能準(zhǔn)確體現(xiàn)出日糧中不同類(lèi)型碳水化合物的含量，日糧的NDF/NFC比可以體現(xiàn)其不同類(lèi)型碳水化合物的水平，不同NDF/NFC比例對(duì)反芻動(dòng)物的飼料利用效率有不同的影響。

3 日糧NDF/NFC比例變化對(duì)后備奶牛飼料效率的影響

3.1 日糧NDF/NFC比例變化對(duì)后備奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量和消化代謝的影響

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量主要受兩個(gè)方面的影響：一是動(dòng)物的干物質(zhì)采食量（DMI），二是日糧每公斤飼料重量（DM）中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度。DMI是反芻動(dòng)物飼養(yǎng)中最重要的指標(biāo)之一，是科學(xué)配制反芻動(dòng)物飼糧的根據(jù)，它決定著維持動(dòng)物健康和生產(chǎn)所需養(yǎng)分的濃度。DMI在直接影響各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量的同時(shí)，也受到日糧每公斤DM中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度的影響。

Mertens（1980）研究表明：日糧中 35%NDF 水平可以刺激動(dòng)物獲得最大的采食量，但是高于這個(gè) NDF 水平時(shí)，就會(huì)通過(guò)瘤胃填充作用阻礙動(dòng)物采食，而在飼喂動(dòng)物低 NDF 水平日糧時(shí)，動(dòng)物的能量需求則會(huì)阻礙動(dòng)物采食飼料[11]。史海濤設(shè)置了4組不同濃度梯度粗飼料水平（20%、40%、60%、80%）的等蛋等能日糧，通過(guò)限飼方法飼喂荷斯坦后備奶牛以保證各試驗(yàn)組后備牛攝入等量的能量和蛋白。研究結(jié)果表明：各試驗(yàn)組攝入等量的能量和蛋白時(shí)，隨著日糧中青貯水平的提高，日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度逐步稀釋?zhuān)叽诛暳先占Z飼喂的后備奶牛需要采食更多的DM，纖維類(lèi)物質(zhì)（NDF，F(xiàn)NDF，ADF）的攝入量均隨著日糧中青貯含量的提高呈現(xiàn)出二次曲線增加的現(xiàn)象，非纖維性糖類(lèi)（NFC，Starch）的攝入量則呈現(xiàn)出二次曲線下降的現(xiàn)象[3]。這說(shuō)明隨著日糧中粗飼料比例的升高，動(dòng)物所攝入的NDF逐漸增加，而NFC的攝入量逐漸減少。

飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都是以不可溶的大分子物質(zhì)形式存在，在其經(jīng)過(guò)消化道黏膜或淋巴系統(tǒng)吸收進(jìn)入血液之前，必須先分解為小分子化合物，該過(guò)程稱(chēng)為“消化”。消化通?？蓜澐譃槲锢硇韵ň捉?、消化道蠕動(dòng)等）、化學(xué)性消化（主要是指通過(guò)消化道分泌的消化酶對(duì)飼料進(jìn)行分解的過(guò)程）和微生物消化（通過(guò)消化道內(nèi)共生的微生物對(duì)飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分解）。反芻動(dòng)物自身無(wú)法大量消化利用飼料內(nèi)的纖維類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是其瘤胃和后段腸道內(nèi)的微生物可利用自身分泌的酶大量降解飼料中的纖維類(lèi)物質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為宿主能夠利用的VFA，因此微生物消化對(duì)反芻動(dòng)物消化利用粗飼料是至關(guān)重要的[12-13]。

消化率是指動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的程度，受兩個(gè)方面因素的制約：一是動(dòng)物自身對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化能力（受制于動(dòng)物種類(lèi)、品種、年齡、性別等因素），二是飼料的消化性（取決于飼料的種類(lèi)、配比、化學(xué)組成及加工處理等因素）[4，14]。提高飼料的消化率，用更少的飼料生產(chǎn)更多的畜產(chǎn)品，是提高飼料效率的重要途徑。

張衛(wèi)兵（2009）設(shè)置3組不同蛋白能量比日糧（CP：DE分別為56.5：1、65.2：1 和 73.9：1）飼喂8-10月齡中國(guó)荷斯坦后備牛，研究結(jié)果表明：后備牛對(duì)日糧粗蛋白的表觀消化率隨著日糧蛋白能量比增加而增加；對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率隨著日齡增加而增加[15]。禹愛(ài)兵等保證日糧中營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)一致的前提下，通過(guò)精粗飼料比值的不同（粗飼料由苜蓿和羊草各占50%組成），來(lái)調(diào)整不同日糧 NDF/NFC比值設(shè)置四組試驗(yàn)組Ⅰ、 Ⅱ、 Ⅲ和Ⅳ日糧，其N(xiāo)DF/NFC比值分別是0.68、 0.87、 1.05和 1.5。同時(shí)設(shè)置了對(duì)照組，該組粗料由青貯玉米和苜蓿按照9：4比例組成，其N(xiāo)DF/ NFC比值為0.73。研究結(jié)果顯示：試驗(yàn)組的粗蛋白（CP）、 粗脂肪（EE）、NFC、NDF 和 ADF 的表觀消化率均高于對(duì)照組，各試驗(yàn)組之間無(wú)顯著性影響。該結(jié)果表明：飼喂苜蓿和羊草的 4 個(gè)試驗(yàn)組，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如 CP、 EE、 NFC、 NDF 和 ADF 的表觀消化率均要高于飼喂青貯的對(duì)照組，而各試驗(yàn)組之間無(wú)顯著差異[16]。說(shuō)明青貯玉米本身NDF和 ADF的消化率較低，且影響到 CP和NFC的消化率，優(yōu)質(zhì)粗飼料的NDF 和 ADF可消化利用率更高，優(yōu)質(zhì)粗飼料的NDF/NFC比例變化對(duì)后備牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化沒(méi)有顯著性影響。

3.2 日糧NDF/NFC比例變化對(duì)后備奶牛反芻行為和瘤胃發(fā)酵的影響

反芻行為對(duì)反芻動(dòng)物消化利用粗飼料發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是反芻行為對(duì)飼料顆粒的磨碎非常重要，瘤胃中飼料顆粒的尺寸大小是影響其向后段腸道排空的重要因素，大于1mm的飼料顆粒通常不能通過(guò)網(wǎng)胃-瓣胃孔；二是反芻過(guò)程中動(dòng)物會(huì)分泌大量的弱堿性唾液，這對(duì)維持瘤胃的酸堿性至關(guān)重要[4，12]。此外，動(dòng)物的反芻行為也一直被當(dāng)作衡量動(dòng)物健康狀況的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，該行為受到日糧的種類(lèi)、物理結(jié)構(gòu)、采食量、疾病、生理階段、精神狀態(tài)、氣溫和躺臥時(shí)間等諸多因素的影響，其中影響每日總反芻時(shí)間最重要的因素就是日糧的結(jié)構(gòu)和采食量。史海濤在研究青貯玉米添加水平對(duì)荷斯坦后備牛養(yǎng)分消化和肝臟轉(zhuǎn)錄的影響中發(fā)現(xiàn)，隨著DM采食量從20%粗飼料組到80%粗飼料組逐步上升，試驗(yàn)牛的每日總反芻時(shí)間也逐步上升[3]。這就說(shuō)明在粗飼料來(lái)源相同的前提下，后備奶牛的每日反芻行為隨著日糧中NDF/NFC升高而增加。

反芻動(dòng)物對(duì)飼料的消化過(guò)程是在瘤胃發(fā)酵和自身所分泌的消化酶的共同作用下完成的，瘤胃是反芻動(dòng)物有效的利用高纖維含量的粗飼料的生理基礎(chǔ)。瘤胃內(nèi)嚴(yán)格的厭氧環(huán)境、相對(duì)穩(wěn)定的溫度、pH、氧化還原電位和滲透壓，使它成為一個(gè)天然的“厭氧發(fā)酵罐”，為瘤胃內(nèi)微生物發(fā)酵日糧中的有機(jī)物提供了理想的場(chǎng)所[4，12]。影響瘤胃發(fā)酵的因素很多，比如日糧組成、瘤胃pH、瘤胃微生物結(jié)構(gòu)等。

反芻動(dòng)物的日糧中含有大量的纖維素、半纖維素、淀粉和水溶性化合物，這些化合物在瘤胃中的降解可分成兩個(gè)階段：第一階段是將復(fù)雜的碳水化合物分解成各種單糖；第二階段是糖的無(wú)氧酵解階段，瘤胃微生物攝取二糖和單糖，通過(guò)細(xì)胞內(nèi)酶的作用，將它們分解為VFA（主要為乙酸、丙酸和丁酸）、二氧化碳和甲烷。VFA主要通過(guò)瘤胃壁吸收進(jìn)入血液，然后輸送到肝臟，轉(zhuǎn)化為其他形式的化合物為機(jī)體供能。VFA是反芻動(dòng)物的主要能量來(lái)源，可以滿(mǎn)足宿主70%的能量需要，且不同VFA的摩爾比直接受日糧的調(diào)控。纖維性碳水化合物發(fā)酵的主要產(chǎn)物是乙酸，因此飼喂高粗料日糧的動(dòng)物瘤胃內(nèi)的己酸/丙酸比例會(huì)比較高；丙酸通常是淀粉和可溶性糖類(lèi)在瘤胃內(nèi)發(fā)酵的終產(chǎn)物，作為糖異生的主要前體物質(zhì)，它是肝臟重量增長(zhǎng)和乳腺合成乳糖的主要能量來(lái)源，由于在生成丙酸的過(guò)程中甲烷和二氧化碳的產(chǎn)生量低于生成乙酸的過(guò)程，它也被認(rèn)為是比乙酸更高效的能量來(lái)源[4]。

趙培廳（2011）采用動(dòng)物自身前后對(duì)照的方法，設(shè)置4組不同NFC/NDF比例日糧（NFC/NDF分別為 1.02、1.24、1.63、2.58），在不同時(shí)期飼喂奶山羊研究發(fā)現(xiàn)：隨著日糧 NFC/NDF 比的提高，瘤胃 pH 值顯著降低，瘤胃內(nèi)總揮發(fā)性脂肪酸（TVFA）及丙酸、丁酸、異戊酸及戊酸的含量隨著日糧 NFC/NDF 比提高呈增加趨勢(shì)，細(xì)菌總數(shù)、淀粉分解菌、溶纖維丁酸弧菌及埃氏巨型球菌的數(shù)量隨著日糧 NFC/NDF 比提高逐漸增加[17]。陳青等（2015）研究不同物理有效中性洗滌纖維（peNDF）水平飼糧（peNDF分別為22.73%、23.92%、25.85%和 28.39%）對(duì) 8～10 月齡奶牛瘤胃發(fā)酵參數(shù)和纖維降解菌的影響發(fā)現(xiàn)：瘤胃液 pH 隨著 peNDF 水平的增加而增加，peNDF 水平對(duì)總揮發(fā)性脂肪酸濃度、乙酸和丁酸含量的影響不顯著；丙酸含量總體上隨著 peNDF水平的增加而降低。隨 peNDF 水平的增加，黃色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌和溶纖維丁酸弧菌相對(duì)含量呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)[18]。

3.3 日糧NDF/NFC比例變化對(duì)后備奶牛生長(zhǎng)性能和血液指標(biāo)的影響

后備牛階段是奶牛生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的時(shí)期，該階段的飼養(yǎng)管理對(duì)將來(lái)的體型、采食量、產(chǎn)奶性能和繁殖性能會(huì)產(chǎn)生很大的影響。王斯琴塔娜使用玉米秸稈 、青干草和犢牛料作為三種試驗(yàn)日糧，飼喂從斷奶后到 7月齡的犢牛，各試驗(yàn)組數(shù)據(jù)表明，犢牛體況發(fā)育指標(biāo)數(shù)據(jù)是由日糧 NDF/NFC 比例決定的，不同的 NDF/ NFC日糧對(duì)后備母犢牛的體況發(fā)育指標(biāo)的影響主要體現(xiàn)在體高和體重上，而對(duì)胸圍和體斜長(zhǎng)沒(méi)有顯著性有影響[19]。此外，禹愛(ài)兵等研究結(jié)果也表明，低 NDF/NFC比值的日糧更加有利于保證斷奶后的犢牛處于良好的能量代謝狀態(tài)，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育[16]。史海濤則研究表明，隨著日糧青貯玉米水平的上升，各驗(yàn)組的體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)?、腰角寬、十字部高及體況評(píng)分均無(wú)顯著差異。隨著日糧青貯玉米水平的增加，試驗(yàn)牛的腹圍和ADG線性增加[3]。出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因可能是飼喂的條件不同，王斯琴塔娜、禹愛(ài)兵等試驗(yàn)過(guò)程中是采取的是自由采食，而史海濤的實(shí)驗(yàn)條件是采用限飼的方法保證后備牛攝入相等的蛋白和能量。

血液主要由血漿和血細(xì)胞構(gòu)成，機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝產(chǎn)物的排除都需要通過(guò)血液運(yùn)輸，調(diào)節(jié)代謝的各種激素也需要通過(guò)血液進(jìn)行傳遞。血液中代謝物的濃度與動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)狀況、生理階段及健康狀態(tài)密切相關(guān)，日糧組成、飼料加工處理、添加劑、養(yǎng)分?jǐn)z入量等因素都會(huì)對(duì)進(jìn)入血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量、機(jī)體組分的含成和分解代謝產(chǎn)生影響。因此動(dòng)物血液中代謝物的濃度被廣泛用于篩選異常動(dòng)物以及營(yíng)養(yǎng)代謝類(lèi)疾病的診斷，養(yǎng)分?jǐn)z入與血液代謝物的關(guān)系也被廣為研究[20-21]。

禹愛(ài)兵等研究結(jié)果表明：低 NDF/NFC比值的日糧的總蛋白水平要明顯高于高 NDF/NFC比值的日糧，血漿中葡萄糖的濃度也受到不同日糧NDF/NFC比例的影響：隨著 NDF/NFC 比例的升高而呈降低的趨勢(shì)；血漿中甘油三酯和尿素氮的濃度表現(xiàn)出和血漿中葡萄糖濃度相反的變化趨勢(shì)，即隨著日糧中NDF/NFC比值的升高，血漿中甘油三酯和尿素氮的濃度也隨之升高[16]。史仁煌（2015）得出隨飼糧NDF水平的升高，血清葡萄糖線性降低，血清甘油三酯濃度呈線性增加的趨勢(shì)[8]。Martinez得出，隨著粗飼料水平增加，血清中葡萄糖的濃度顯著降低[22]；楊玉芬也認(rèn)為飼糧中的纖維水平可以降低血清中葡萄糖的濃度[23]。李美鑫研究不同 NFC/ NDF 水平對(duì)綿羊的血液生化指標(biāo)的影響表明：隨著 NFC/NDF 水平提高，綿羊血液生球蛋白、甘油三酯和尿素氮平均值呈下降趨勢(shì)，其他均呈增加趨勢(shì)[24]。

血液中的總蛋白是體現(xiàn)反芻動(dòng)物機(jī)體的蛋白質(zhì)吸收和代謝情況。尿素氮是反映機(jī)體氮代謝的一個(gè)重要指標(biāo)，反映動(dòng)物蛋白質(zhì)合成代謝的水平，血液中尿素氮含量越低說(shuō)明氮的利用率越高。血清中葡萄糖是反映了機(jī)體對(duì)糖的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝，是由體內(nèi)糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)的血糖，也是反映能量代謝水平的指標(biāo)，甘油三酯主要作為血液中脂肪酸與白蛋白結(jié)合的貯存形式，通過(guò)運(yùn)輸?shù)狡渌M織中而被利用[25-26]。隨著飼糧NDF/NFC 比例的升高，血清中尿素氮濃度呈線性增加，主要原因是飼糧中高含量的NDF容易造成蛋白質(zhì)和能量利用不平衡，微生物不能完全利用蛋白質(zhì)或氨，致使氨在奶牛體內(nèi)不斷積累而造成過(guò)量，過(guò)量的氨經(jīng)過(guò)肝臟和腎臟轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩睾髷U(kuò)散到血液和奶中，造成血清尿素氮升高。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述：飼料中的NDF 比 NFC難消化，因此日糧中 NDF的含量與能量濃度成負(fù)相關(guān)。飼料中 NDF 的最大含量與后備奶牛維持良好發(fā)酵所需的 NFC 的最低量和NDF 較高時(shí)對(duì)采食量潛在的負(fù)效應(yīng)相關(guān)。隨著日糧中NDF/NFC升高，后備奶牛的日總反芻時(shí)間及纖維類(lèi)物質(zhì)NDF的攝入量逐漸增加，而NFC的攝入量則呈下降趨勢(shì)，改變了瘤胃內(nèi)發(fā)酵模式和血液代謝指標(biāo)，降低后備奶牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率；低NDF/NFC比值日糧更有利于提高后備奶牛的飼料效率及體高和體增重的增加。但是，日糧中NDF/NFC變化對(duì)反芻動(dòng)物機(jī)體內(nèi)代謝通路的具體影響還有待進(jìn)一步的研究。

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