鴨保健促長(zhǎng)中草藥添加劑應(yīng)用試驗(yàn)

王小新陳 奇貝懷國(guó)蔣法成

(1.江蘇省淮安市洪澤區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223100; 2.江蘇省淮安市清江浦區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,江蘇淮安 223001; 3.江蘇省淮安市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223001)

鴨保健促長(zhǎng)中草藥添加劑應(yīng)用試驗(yàn)

王小新1陳 奇2貝懷國(guó)1蔣法成3

(1.江蘇省淮安市洪澤區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223100; 2.江蘇省淮安市清江浦區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,江蘇淮安 223001; 3.江蘇省淮安市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223001)

利用金蓮花3.83%、雷丸4.79%、羅漢果4.79%、樗白皮10.54%、苣荬菜7.66%、過壇龍14.37%、馬勃7.66%、菊花14.37%、青蒿14.37%、紅花菜7.66%、叢枝蓼7.66%、南瓜子2.3%的中草藥進(jìn)行組方，并制成飼料添加添加劑，分別以1.5%、2%、2.5%、3%、3.5%的比例混入鴨基礎(chǔ)日糧中，在21日齡至70日齡期間，每2周飼用一次，一次連續(xù)飼喂2天。除按1.5%劑量添加效果差，其他劑量添加在平均增重和降低發(fā)病率方面均優(yōu)于對(duì)照組。試驗(yàn)證明，該中草藥飼料添加劑效果明顯，應(yīng)用前景廣闊。

鴨保健促長(zhǎng)中草藥添加劑試驗(yàn)

養(yǎng)鴨業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)保障禽肉、蛋類食品安全供應(yīng)具有重要作用。目前我國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)正由傳統(tǒng)養(yǎng)鴨向現(xiàn)代化養(yǎng)鴨轉(zhuǎn)變，無論是養(yǎng)殖模式、區(qū)域布局還是生產(chǎn)方式、生產(chǎn)能力都在發(fā)生顯著變化。高度集約化的養(yǎng)鴨生產(chǎn)，給鴨病防控、食品安全、環(huán)境保護(hù)等方面帶來諸多挑戰(zhàn)。特別是疫病防控和食品安全，面臨的問題越來越嚴(yán)峻。鴨場(chǎng)為了追求經(jīng)濟(jì)效益，在飼料中添加多種防治鴨病的藥物，其中有的藥物在一定時(shí)間內(nèi)會(huì)殘留于鴨體內(nèi)，給鴨肉、鴨蛋食用者健康帶來問題。因此研制一種既能防治鴨病，又無藥物殘留于鴨體內(nèi)的防病促長(zhǎng)飼料添加劑顯得非常必要。本試驗(yàn)以金蓮花、雷丸、羅漢果、菊花、青蒿、南瓜子等抗菌、驅(qū)蟲類中藥按一定的比例組方進(jìn)行肉鴨促生長(zhǎng)試驗(yàn)，取得良好效果，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)方式

洪澤區(qū)新綠肉鴨場(chǎng)提供21日齡健康雛鴨600只，分成6組。每組100只，公母各半。組1-組5為試驗(yàn)組，組6為對(duì)照組。各組鴨均單欄分開飼養(yǎng)，試驗(yàn)前均做好鴨瘟及鴨病毒病肝炎疫苗的免疫。試驗(yàn)全程為同一飼料品種，專人飼養(yǎng)。

2 中草藥及來源

金蓮花、雷丸、羅漢果、樗白皮、苣荬菜、過壇龍、馬勃、菊花、青蒿、紅花菜、叢枝蓼、南瓜子等12種藥物，均來源于安徽省亳州市中藥批發(fā)市場(chǎng)。

3 中草藥組方

將上述中草藥按金蓮花3.83%、雷丸4.79%、羅漢果4.79%、樗白皮10.54%、苣荬菜7.66%、過壇龍14.37%、馬勃7.66%、菊花14.37%、青蒿14.37%、紅花菜7.66%、叢枝蓼7.66%、南瓜子2.3%進(jìn)行組方，利用超微過篩制成粉末狀添加劑備用。

4 試驗(yàn)方法

組1～組5按上述配方制成的添加劑分別以2%、1.5%、2.5%、3%、3.5%的比例混入鴨基礎(chǔ)日糧中，每2周飼用一次，一次連續(xù)飼喂2d。組6不添加任何藥品，正常飼養(yǎng)。所有試驗(yàn)鴨均按鴨場(chǎng)正常飼養(yǎng)方式，規(guī)范養(yǎng)殖。試驗(yàn)開始時(shí)按組稱重，至70日齡時(shí)試驗(yàn)結(jié)束并稱重。試驗(yàn)期間記錄發(fā)病情況。

5 結(jié)果與分析

（1）將中草藥添加劑按不同劑量添加飼喂，組1有3只鴨生病，經(jīng)治療后好轉(zhuǎn)，組6共有18只鴨生病，治療后死亡2只，其他各組均健康成長(zhǎng)（具體試驗(yàn)數(shù)據(jù)見表1）。使用本中草藥飼料添加劑按不同比例添加于飼料中進(jìn)行飼喂試驗(yàn)表明，按1.5%的比例添加效果略差，與對(duì)照組相比沒有明顯差異。分別按2%、2.5%、3%、3.5%比例添加于飼料中應(yīng)用70日齡時(shí)平均增重均比空白對(duì)照組高，發(fā)病率比空白對(duì)照組低，差異顯著。各種比例之間沒有明顯差異。應(yīng)用不同比例在飼料中添加70日齡時(shí)平均增重比空白對(duì)照組增加9.53%～19.98%，使發(fā)病率明顯下降，發(fā)病率比空白對(duì)照組低15%～18%，成活率提高，說明該飼料添加劑在防病、治病及促生長(zhǎng)方面應(yīng)用效果明顯。按生產(chǎn)中的方便性，以3%比例添加為好。

表1　試驗(yàn)結(jié)果

（2）本添加劑根據(jù)鴨的生理特點(diǎn)及疾病發(fā)生規(guī)律，同進(jìn)考慮中藥的配伍原則共優(yōu)選了12味中草藥。其中金蓮花具有清熱解毒、殺菌消炎作用，菊花瀉火解毒、防治感冒，青蒿抗蟲除瘧、提高免疫功能，紅花菜清熱解毒、祛風(fēng)消腫，四藥合用起到抗菌殺毒，防止多種細(xì)菌病毒感染，增強(qiáng)抗病能力。利用羅漢果潤(rùn)腸通便、消除胃腸積滯、清肺緩咳的功效，馬勃清肺止咳，叢枝蓼健脾止痢，過壇龍抗菌止痢，苣荬菜補(bǔ)虛止咳、殺菌止痢，這五種藥物以清肺潤(rùn)腸、殺菌止痢為主，保護(hù)鴨的肺及胃腸功能，促進(jìn)消化。加上樗白皮止血?dú)⑾x、澀腸止痢，南瓜子利水消腫、驅(qū)蟲，雷丸具有驅(qū)除腸道寄生蟲的作用，清除腸道寄生蟲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，保證了鴨的健康生長(zhǎng)。數(shù)種藥物配伍使用，相互協(xié)同，可以有效地預(yù)防鴨傳染性漿膜炎、鴨霍亂、鴨大腸桿菌病等細(xì)菌病，同時(shí)通過藥物驅(qū)殺線蟲、絳蟲等寄生蟲，起到了增進(jìn)食欲、提高采食量，促進(jìn)消化吸收功能，加快生長(zhǎng)速度，增強(qiáng)鴨的抵抗力，從而提高鴨的養(yǎng)殖效益。

（3）本添加劑各組分均來自天然植物，原料在市場(chǎng)上易購(gòu)易得，價(jià)格便宜。且無毒副作用，無藥物殘留于鴨體內(nèi)，不會(huì)產(chǎn)生耐藥性，對(duì)人類和鴨的健康都十分有利，有較高的推廣應(yīng)用價(jià)值。

6 討論

（1）中草藥具有天然性、安全可靠性、環(huán)境保護(hù)效應(yīng)和無抗藥性的特點(diǎn)，使得其在預(yù)防動(dòng)物疾病、提高和畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量方面倍受關(guān)注。特別是2015年速生雞被人為炒作后，導(dǎo)致人們對(duì)肉雞、肉鴨望而卻步。雖然這主要是由于人們對(duì)肉雞、肉鴨品種不了解，但不少養(yǎng)殖戶一味地追求生長(zhǎng)速度和成活率，超劑量使用抗生素的行為，特別是對(duì)肉雞、肉鴨生產(chǎn)中藥物殘留的檢測(cè)數(shù)據(jù)表明，某些養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的肉禽類產(chǎn)品藥殘超標(biāo)嚴(yán)重，已經(jīng)給人們健康帶來的隱患已經(jīng)不容忽視，這些不良行為確實(shí)給本行業(yè)帶來了很多不良影響。因此利用中草藥的綜合協(xié)同功能及其食草同源的獨(dú)特個(gè)性來促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)走向健康之路成為一條良途。

（2）當(dāng)前用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的中草藥添加劑已有200多種，用途廣泛。人們利用其清熱解毒、抗菌殺蟲、除腐生肌、健胃導(dǎo)滯、止咳平喘、安神解痙、疏風(fēng)止痛等多種功效，通過在生產(chǎn)中組方應(yīng)用開發(fā)了免疫增強(qiáng)劑、助長(zhǎng)催肥劑、驅(qū)蟲劑、殺菌治療等多種藥物配方，并取得良好的效果。特別是對(duì)肉鴨的作效果顯著。利用紅花、沙棘等藥物的組方可明顯提高日增重，利用陳皮促分泌助消化的作用，白術(shù)補(bǔ)氣健脾，當(dāng)歸補(bǔ)氣活血、潤(rùn)腸通便等功效組方后明顯降低了北京鴨的料肉比。利用金銀花、菊花、金蓮花、大青葉等清熱解毒、抗菌消炎等功效對(duì)鴨的細(xì)菌病、病毒病等都有良好的效用。

（3）中草藥本身就是一種天然添加劑，生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品不含有毒有害物質(zhì)，為人們提供更多品質(zhì)優(yōu)良的畜禽產(chǎn)品。為了控制產(chǎn)品中的藥物殘留，越來越多的養(yǎng)殖戶開始應(yīng)用中草藥作為預(yù)防治療用藥品來防治傳染病、寄生蟲病，特別在胃腸道疾病、生殖道疾病和呼吸道病方面應(yīng)用最廣泛和有效。在肉鴨飼料中添加配伍得當(dāng)?shù)闹胁菟?，不僅可充分滿足肉鴨生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)改善肉鴨產(chǎn)品風(fēng)味，提高鴨肉產(chǎn)品品質(zhì)的目的。

（4）中草藥來源廣泛，成分豐富而復(fù)雜，既有糖類、脂類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有機(jī)物，也有鉀、鈉、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)元素，多種有益物質(zhì)都為中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中開發(fā)利用提供了廣闊的前景。特別是現(xiàn)在中西結(jié)合的用藥方針，在包括人醫(yī)在內(nèi)的疾病治療方面應(yīng)用效果明顯。中草藥的超微化、系列化的研究也取得了一定的進(jìn)展，中草藥資源開發(fā)與利用已成一本專業(yè)。中草藥的應(yīng)用價(jià)值應(yīng)首先在畜禽養(yǎng)殖中得以體現(xiàn)和充分驗(yàn)證，所以中草藥飼料添加劑作為一個(gè)項(xiàng)具有廣闊前景的產(chǎn)業(yè)將會(huì)在持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)和獸醫(yī)實(shí)踐中得以發(fā)揮，為中獸醫(yī)發(fā)展提供一個(gè)新的發(fā)展空間。

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