堿化法消減青綠玉米秸稈上附著的大腸桿菌可行性探索

繆余洲 張菊紅 掌海紅 皋冬梅 李傳新

(江蘇省濱?？h畜牧獸醫(yī)站,江蘇濱海 224500)

堿化法消減青綠玉米秸稈上附著的大腸桿菌可行性探索

繆余洲 張菊紅 掌海紅 皋冬梅 李傳新

(江蘇省濱?？h畜牧獸醫(yī)站,江蘇濱海 224500)

秋季青綠玉米秸稈在農(nóng)區(qū)現(xiàn)已作為肉羊的經(jīng)常性草料，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測，有些從農(nóng)田間收割回來的青綠玉米秸稈上附有大桿菌。肉羊吃到這樣的青綠玉米秸稈后會引起突然死亡，經(jīng)試驗(yàn)，這些青綠玉米秸稈經(jīng)堿化后可消減其上附著的大桿菌。

堿化法青綠玉米秸稈大桿菌加工工藝秸稈飼料

隨著農(nóng)區(qū)對羊肉需求的增加，肉羊養(yǎng)殖在農(nóng)區(qū)也迅速發(fā)展，秋季青綠玉米秸稈也已作為肉羊的經(jīng)常性草料。近幾年來，獸醫(yī)站在秋季經(jīng)常接診到肉羊飼喂青綠玉米秸稈后，發(fā)現(xiàn)突然死亡的病例，通過大量的臨床調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室檢測，臨床判定是由于肉羊吃到了附著在青綠玉米秸稈上的大腸桿菌所引發(fā)，為了能消減附著在青綠玉米秸稈上的大腸桿菌，同時在生產(chǎn)實(shí)踐中能行得通，簡便易用，投入大于產(chǎn)出。我們對秸稈堿化法消減附著在青綠玉米秸稈上的大腸桿菌可行性進(jìn)行探索試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料

選取規(guī)模養(yǎng)殖場突然死亡肉羊飼喂的青綠玉米秸稈，未免疫接種過羊快疫—羊猝狙—羊腸毒血癥三聯(lián)苗健康肉羊300只，3%～5%的NaOH溶液。

1.2 方法

1.2.1 分組

將300只肉羊隨機(jī)分成3組，每組100只。第一組設(shè)為直接飼喂青綠玉米秸稈試驗(yàn)組，其組飼喂的青綠玉米秸稈系從農(nóng)田間收割回來，鍘碎后，不做任何處理。第二組設(shè)為飼喂堿化青綠玉米秸稈試驗(yàn)組，其組飼喂的青綠玉米秸稈系從農(nóng)田間收割回來，鍘碎后，經(jīng)堿化處理。第三組設(shè)為飼喂正常草飼的肉羊?qū)φ战M。

1.2.2 對青綠玉米秸稈上附著大腸桿菌檢測

分點(diǎn)采集規(guī)模養(yǎng)殖場突然死亡肉羊飼喂的青綠玉米秸稈10份，每份10g以上，每份加等量消毒生理鹽水反復(fù)振蕩清洗5次以上，然后用消毒棉簽無菌蘸取青綠玉米秸稈清洗液，用劃線法接種葡萄糖血瓊脂平板上，在37℃厭氧條件下培養(yǎng)，24h后如在葡萄糖鮮血瓊脂上見到圓形、微隆起的、邊緣厚薄不均、光滑、半透明的淡灰色中等菌落，菌落周圍有較窄微弱的溶血區(qū)，挑取此菌落做涂片，瑞士染色法染色，在1000倍油鏡下觀察，當(dāng)見到兩端鈍圓單個孤立或2～5個短鏈的粗大腸桿菌，或見到無關(guān)節(jié)的連接在一起長短不等的長絲狀菌體鏈，則判定該樣本附有大腸桿菌。10樣本中，只要有一份，觀察到上述菌落和顯微鏡下觀察到上述粗大腸桿菌或長絲狀菌體鏈，即判該批青綠玉米秸稈附有大腸桿菌；如10樣品中，每份樣品都未能觀察到上述菌落時，才判為該批青綠玉米秸稈沒有大腸桿菌附著。

1.2.3 青綠玉米秸稈堿化

從農(nóng)田間收割回來的青綠玉米秸稈，鍘碎后，放入草飼簍（筐）中，草飼簍（筐）裝滿鍘碎的青綠玉米秸稈后，飼簍（筐）連同其青綠玉米秸稈一同放入裝有3%～5%的NaOH溶液池中，浸泡2h，然后將草飼簍（筐）連同其青綠玉米秸稈放入流水池中，將其青綠玉米秸稈在流水中清洗5～10min，然后將草飼簍（筐）連同其青綠玉米秸稈一起取出，將堿化和流水清洗后的青綠玉米秸稈風(fēng)干后，飼喂肉羊。

1.2.4 試驗(yàn)

每天均勻地將從農(nóng)田間收割來的青綠玉米秸稈分成二份，一份鍘碎后直接飼喂第一組肉羊，另一份鍘碎經(jīng)堿化后，飼喂第二組肉羊。同時，每天分別分點(diǎn)采集第一組和第二組飼喂肉羊的青綠玉米秸稈各10份，每份10g以上，進(jìn)行大腸桿菌檢測。

試驗(yàn)持續(xù)進(jìn)行10d，每天記錄二份不同的青綠玉米秸稈上大腸桿菌檢測結(jié)果，和不同的青綠玉米秸稈分別飼喂各自試驗(yàn)組肉羊后，各試驗(yàn)組及對照組肉羊發(fā)病數(shù)、死亡數(shù)。

2 結(jié)果

2.1 青綠玉米秸稈上附著大腸桿菌檢測

從農(nóng)田間收割來的可能附著大腸桿菌的青綠玉米秸稈，經(jīng)堿化處理后，其大腸桿菌檢測率從70%降低到10%。說明堿化對青綠玉米秸稈上附著的大腸桿菌有消減作用。

2.2 三組各100只肉羊持續(xù)試驗(yàn)10d各組發(fā)病、死亡情況

從農(nóng)田間收割來的可能附著大腸桿菌的青綠玉米秸稈，不做任何處理，鍘碎后，直接飼喂肉羊，10d中，其肉羊發(fā)病率為4%，死亡率為4%；若經(jīng)堿化處理后，再飼喂肉羊，10d中，其肉羊發(fā)病率降為1%，而且沒有死亡。說明從農(nóng)田間收割來的可能附著大腸桿菌的青綠玉米秸稈，經(jīng)堿化處理后，再飼喂肉羊，可大幅降低其發(fā)病率和死亡率。

另外觀察到，青綠玉米秸稈堿化后，消化率明顯提高，第2組肉羊的采食量明顯大于第1組。

3 討論與結(jié)論

從以上試驗(yàn)結(jié)果來看，若從農(nóng)田間收割來的青綠玉米秸稈附有大腸桿菌，經(jīng)堿化處理后，其上附著的大腸桿菌明顯降低，再飼喂肉羊后，肉羊的發(fā)病率和死亡率顯著降低。說明秸稈堿化法消減附著在青綠玉米秸稈上的大腸桿菌有可行性。

綜上所述，用堿化法消減青綠玉米秸稈上附著的大腸桿菌在生產(chǎn)實(shí)踐中可行，行得通。

[1] 權(quán)凱，趙金艷.肉羊養(yǎng)殖實(shí)用新技術(shù)[M].金盾出版社，2013：193-197.

[2] 馮維祺.科學(xué)養(yǎng)羊指南[M].金盾出版社，2012：360-362.

[3] 陳懷濤.羊病診斷與防治原色圖譜[M].金盾出版社，2003：22.

繆余洲（1963-），男，本科，高級獸醫(yī)師，長期從事獸醫(yī)臨床與診斷工作。

江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目《肉羊舍飼規(guī)?；a(chǎn)綜合配套技術(shù)推廣》項(xiàng)目編號：SXGC[2015]194。