從肉雞養(yǎng)殖存在問題看細節(jié)管理

黃玉瑤

(山東省濰坊市昌邑市卜莊鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站,山東昌邑 261300)

從肉雞養(yǎng)殖存在問題看細節(jié)管理

黃玉瑤

(山東省濰坊市昌邑市卜莊鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站,山東昌邑 261300)

隨著國內(nèi)家禽規(guī)?；B(yǎng)殖的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖成功的核心是養(yǎng)殖生產(chǎn)水平的不斷提高，從而逐漸降低了養(yǎng)殖風險和生產(chǎn)成本。以往散養(yǎng)、粗放的養(yǎng)殖模式和存在的問題是'天災人禍'、'無能為力'，如寒冷季節(jié)通風與保溫的矛盾，夏季中暑等，都已經(jīng)逐漸變成了歷史。邁向前進的規(guī)模化養(yǎng)殖勢不可擋，但其中有很多需要摸索和學習的地方，如果不從細節(jié)抓起，好設備、大投資仍然養(yǎng)不出好雞。本人在臨床經(jīng)歷一些規(guī)模化養(yǎng)殖場的成功和失敗，細節(jié)管理決定養(yǎng)殖成敗！ 以下舉例分析。

問題1，雛雞死亡率高，大腸桿菌嚴重，死淘率高：

這個問題是家禽養(yǎng)殖發(fā)展過程中一直存在糾紛的事件。很多原因直指種雞場、孵化場，認為是雞雛存在的問題：如母源垂直感染·孵化過程中出現(xiàn)失誤等等。隨著國內(nèi)引進白羽肉雞（AA羅斯308·科寶）30年以來，品種的逐步改良，性能的逐漸優(yōu)化，育種技術的不斷提高，上述的案例存在噸概率逐漸減少，但不排除有貪圖小便宜人的心理。一般情況下，優(yōu)質(zhì)雞雛不會存在較大問題。那為什么還有很多類似這樣的案例呢？找細節(jié)，管理失誤！

失誤點1：進雛前的準備工作不夠。首當其沖是育雛舍的溫度不夠，規(guī)模化養(yǎng)殖場育雛舍面積大，如果是籠養(yǎng)，是全舍育雛，在嚴寒季節(jié)，保持雞舍恒定溫度，難度很大。注意溫度是指：空氣溫度、設備溫度、地面溫度和墻壁溫度，靠近墻壁，溫度較客氣溫度低3℃～5℃。網(wǎng)床或籠具溫度較空氣溫度低2℃～3℃。導致雞群進雛后聚堆、腳爪冰涼，發(fā)生著涼。

失誤點2：雞雛運輸。長途運輸過程中容易出現(xiàn)著涼或悶熱的情況，運輸過程中需要格外注意觀察，平穩(wěn)行車，定時查看。

失誤點3：雛雞“開水”。雞雛進舍后應飲用深井水或白開水，水溫與雞舍溫度相當，不可雞只進舍后喝涼水，容易導致腸道應激和出現(xiàn)卵黃吸收不良等。

問題2，育雛后雞群參差不齊：

雞雛進舍時大小體重差不多，大約38～42g，可為什么在1周之后有的雞達到160～170g，而有的雞才100g左右？這個就得從“一日三餐” 說起。

失誤點1，飲水器的數(shù)量不夠。針對乳頭式飲水器，10～15只雞一個，需要額外添加小水槽來誘導雞群能夠在育雛期間正常喝水，針對普拉松式飲水器，添加小水槽的數(shù)量以50只雞一個為宜，注意乳頭是否堵塞，雞群出現(xiàn)喝不到水，腳爪干癟的情況。

失誤點2，開食盤的數(shù)量和料槽高度，開食盤以30～50只雞一個為宜，網(wǎng)面飼養(yǎng)雞只可以在網(wǎng)面中間鋪墊“加厚開食袋”以在24h之內(nèi)，雞群80%采食，36h90%采食，48h100%采食為標準。料槽高度不易過高，否則會導致雞群采食困難，出現(xiàn)大小不均勻。

失誤點3，密度大小和隔欄飼養(yǎng)。雞群密度過大容易導致采食、飲水不均勻，甚至被踩踏等，隔欄飼養(yǎng)會減少雞群“一哄而上”的狀態(tài)，增加均勻度等。

問題3，出現(xiàn)腳爪干癟，腎臟腫脹（花斑腎、腎出血等）：

對于雞群出現(xiàn)腳爪干癟，腎臟腫脹，其主要原因有3點：

失誤點1，飲水系統(tǒng)。水線高度太高或太低，以及水線堵塞，養(yǎng)殖過程中，形成及時檢查乳頭和清理水線（每周2～3次，疫苗前后）的習慣，防止堵塞水管，影響雞群采食和飲水；

失誤點2，雞舍濕度太小。由于采用的是暖風爐，雞舍濕度小，空氣干燥，容易導致雞群雞爪干癟，羽毛粗亂，腎臟腫脹等。前期雞舍加濕很關鍵！

失誤點3，腎傳支、流感感染。近期天氣頻發(fā)，風向不定，對很多簡易雞舍造成很大損失，3周齡左右容易感染腎型傳支，表現(xiàn)為腎臟腫脹，“花斑腎”，通風等；30日齡左右容易發(fā)生著涼感冒情況，腎臟出現(xiàn)腫脹、出血；注意春季通風大意不得。

問題4，雞群出現(xiàn)嚴重呼吸道癥狀及氣囊炎：

雞群感染呼吸道疾病是所有養(yǎng)殖場所不愿意看到的，可很少有雞舍不感染的。呼吸道疾病背后的根本原因是什么？免疫體系缺失和環(huán)境控制失敗是根本原因。

失誤點1，免疫體系缺失；由于養(yǎng)殖規(guī)模大，規(guī)定的免疫方式操作難度大，所以很多養(yǎng)殖場選擇簡易的免疫方式，飲水。這樣就導致了雞群吸收的疫苗量不可估算了，漏免的雞群在所難免，埋下潛在的風險。如7日齡的滴鼻、點眼，首次注射疫苗，都是不可少的基礎免疫程序，二免是加強免疫，只有這樣才不會在肉雞30日齡后發(fā)生較大疾病。直接種不管理的是莽夫，只管理不接種的是賭徒！另外，消毒工作，人人皆知，落實去做的，沒有多少，只是在得病后才想到去消毒，杯水車薪。

失誤點2，環(huán)境控制體系不成熟，無確切工作數(shù)值。雞舍的環(huán)境指標，沒有適當?shù)脑O備去檢測，目前只能檢測溫度、濕度、負壓、氨氣濃度、風速等基礎設備，全憑雞舍管理人員感覺去管理。雞舍濕度小+有害氣體濃度大+通風不良+溫差大+環(huán)境病原體=頑固“氣囊炎 ”