吐魯番市飼草料種植加工利用中存在的問題及對策

買買提·阿木提

（新疆吐魯番市草原工作站，新疆吐魯番 838000）

吐魯番市飼草料種植加工利用中存在的問題及對策

買買提·阿木提

（新疆吐魯番市草原工作站，新疆吐魯番 838000）

優(yōu)質(zhì)飼草料是畜牧業(yè)發(fā)展不可缺少的生產(chǎn)資料?？茖W種植與利用飼草料，可有效提高飼草料的利用率，有效地促進畜牧業(yè)發(fā)展，增加廣大農(nóng)牧民的收入。本文結(jié)合吐魯番市飼草料種植與利用的發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題，提出今后的發(fā)展對策與建議，以其推動畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。

飼草 飼料 加工利用 種植

發(fā)展草食畜牧業(yè)，通過生產(chǎn)草食家畜的草料，靠家畜轉(zhuǎn)化成價值更高的畜產(chǎn)品。牧草及飼料作物是家畜的糧食，是發(fā)展畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎。畜牧業(yè)生產(chǎn)是利用牧草和飼料作物積累的能量，通過畜體，再轉(zhuǎn)化為乳、肉、蛋、皮、毛等畜產(chǎn)品的過程。所以畜牧業(yè)生產(chǎn)的實質(zhì)是物質(zhì)循環(huán)、能量轉(zhuǎn)換的過程。飼料作物的栽培、收貯與加工的任務就是使更多的飼料被家畜采食、消化、利用，變成可消化的營養(yǎng)物質(zhì)，提高能量的轉(zhuǎn)化率，從而獲得量多質(zhì)優(yōu)的畜產(chǎn)品。因此，飼草料在很大程度上決定了畜牧業(yè)的規(guī)模、發(fā)展速度及其產(chǎn)品質(zhì)量。沒有足夠的營養(yǎng)，全面的飼草料，畜牧業(yè)生產(chǎn)不可能大幅度提高。

當前，吐魯番市飼草生產(chǎn)基本上是自給自足模式，幾乎沒有將飼草作為商品來生產(chǎn)的。通常，養(yǎng)羊養(yǎng)牛大戶平時均通過大量收購麥草、秸稈等作為主要飼草來源，冬季缺草時主要依靠麥草、玉米秸稈、高粱秸稈等作替代飼料，同時也征租一些土地種植一定面積的飼草以解決常規(guī)飼草收購來源不足之需；而小規(guī)模飼養(yǎng)的農(nóng)戶則主要依靠田間雜草和農(nóng)作物秸稈作飼料，基本上沒有種植專用飼草。飼草、秸稈的利用大致有三種類型：一是鮮食利用，將飼草適時刈割后直接飼喂畜禽；二是加工貯備，制作成青貯料或曬制成干草，青貯料以青貯玉米、高粱和大力士飼用甜高粱為主，在青綠飼料短缺時期能確保青貯飼料正常供應；三是秸稈替代飼喂，主要是在冬末春初之際飼草缺乏時利用麥草、玉米秸稈等飼喂牛羊，以彌補青綠飼料的不足。

1 當前吐魯番市飼草發(fā)展存在的主要問題

由于長期受“重農(nóng)輕牧”“重畜輕草”觀念的影響，“種草養(yǎng)畜”還未引起足夠的重視，僅靠田間雜草、秸稈養(yǎng)畜的情況相當普遍。近年來種植飼草雖有一定發(fā)展，但由于受飼草品種缺乏和品質(zhì)較低的影響，難以滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需求。

一是牧草業(yè)沒有發(fā)展，多數(shù)養(yǎng)羊、養(yǎng)牛靠散養(yǎng)。二是對種草養(yǎng)畜認識不足，有關措施沒有到位。三是飼草料品種結(jié)構(gòu)比較單一，禾本科飼草料種得多，豆科牧草種得少，營養(yǎng)成分不夠，直接影響了飼草料產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。四是飼草料種植技術(shù)落后，仍停留在粗放管理的水平上，飼草料種植分散，不成規(guī)模，機械化水平低，導致產(chǎn)量低品質(zhì)差，成本高，效益低，無法滿足養(yǎng)殖業(yè)的需求。具體地講，有以下幾點問題：

2 田間管理方面存在的問題

2.1 有機肥施用不足，化肥使用偏多，施肥盲目性大

目前吐魯番市普遍存在有機肥施用不足、化肥使用量偏多的現(xiàn)象。造成這種現(xiàn)象的主要原因是：肥源不足、使用有機肥人工勞動強度大，而使用化肥占用人工少、省時、省力。

2.2 田間管理不到位，無間苗定苗、中耕除草措施

由于播種量大，青貯玉米、高粱出苗后株距小。難以采取間苗、定苗措施，造成苗細弱，影響了苗的長勢。

3 飼草料收獲方面存在的問題

（1）飼草料收獲不及時，造成了飼草料品質(zhì)下降。如大力士應該在長到1.2m時，刈割，否則其蛋白質(zhì)含量下降。青貯玉米在臘熟期刈割，否則影響青貯飼料的品質(zhì)。苜蓿應該在始花期收獲蛋白質(zhì)含量最高。

（2）地塊分散、面積小，不利于實現(xiàn)機械化作業(yè)。每個農(nóng)戶的土地面積都不大，且地塊分散，這種情況不利于機械化作業(yè)，不利于實現(xiàn)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、集約化經(jīng)營，不利于農(nóng)牧民的進一步增收。

4 農(nóng)牧民缺乏飼草料種植、收獲與貯存及農(nóng)機等方面的相關知識

由于受文化程度、生活經(jīng)歷、信息不暢、生活地域等因素的影響，廣大農(nóng)牧民缺乏飼草料種植、收獲、貯存及農(nóng)機具等方面的相關知識，經(jīng)常造成不必要的損失，不能得到應有的收益。

5 解決問題的主要對策

（1）加大宣傳力度，改變農(nóng)民傳統(tǒng)的農(nóng)耕思維：利用多種渠道、采取多種形式加強宣傳，改變農(nóng)戶對種草的認識，讓他們真正了解飼草，并把它作為一種產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)戶能從實際中感受到飼草帶來的效益。

（2）建立規(guī)模化的飼草收購、加工：

基地，使其形成一個規(guī)范化的產(chǎn)業(yè) 目前飼草種植除了大型的養(yǎng)殖場外，農(nóng)戶的分散種植仍帶有一定的盲目性，只有建立規(guī)范化的收購、加工基地，逐步發(fā)展商品化飼草生產(chǎn)，才能提高農(nóng)戶種植飼草的積極性。草業(yè)發(fā)展要以市場為導向，以優(yōu)化品種和提高效益為中心，以增加農(nóng)民收入為目的，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子。

（3）加強技術(shù)推廣，建立飼草生產(chǎn)基地：充分利用農(nóng)業(yè)科研和推廣部門的技術(shù)及人才資源優(yōu)勢，加快飼草種植技術(shù)的推廣應用，建立飼草生產(chǎn)基地。基地建設的核心問題是規(guī)模，要迅速擴張草業(yè)規(guī)模，可以因地制宜地采取多種種植模式，一是引草入田，草田輪作；二是立體種植，綜合利用；三是退耕還草，培育基地。

（4）要嚴格種植要求，確保種草質(zhì)量：積極選派技術(shù)骨干深入到田間地頭開展種植技術(shù)服務，從整地、施肥、播種、田間管理、收獲等環(huán)節(jié)進行全方位指導，經(jīng)技術(shù)人員驗收合格后，統(tǒng)一供種播種，確保人工草地建設質(zhì)量。

（5）加大種草加工利用先進技術(shù)推廣力度：要充分利用廣播、電視、報紙等傳播媒介，大力宣傳種草養(yǎng)畜的好處，并采用多種形式進行牧草栽培、管理、利用，科學養(yǎng)畜等技術(shù)培訓。

（6）農(nóng)機管理部門召集生產(chǎn)廠家與科研單位，以現(xiàn)場會或其他方式試驗示范廄肥撒布機、玉米及牧草精量播種機等先進施肥、播種機械，選出適合本地區(qū)的機型進行推廣。以實現(xiàn)有機肥的機械化施肥、減少播種量、節(jié)約種子，降低成本。

（7）鼓勵和引導農(nóng)牧民自覺、自愿地整合土地，實現(xiàn)土地的連片經(jīng)營、規(guī)模經(jīng)營。積極探索適宜的組織方式、合理的分配制度、必要的鼓勵政策，使土地整合后能夠長期保持并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)的出路在于機械化，土地的整合有利于實現(xiàn)飼草料生產(chǎn)以及農(nóng)業(yè)全程機械化作業(yè)，提高生產(chǎn)率，降低農(nóng)牧民的勞動強度，降低生產(chǎn)成本。整合土地可以將一部分農(nóng)牧民從土地中解放出來，專門從事養(yǎng)殖業(yè)或其他產(chǎn)業(yè)，加速社會分工，增加農(nóng)牧民的收入。整合土地有利于統(tǒng)籌安排合理的種植結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)倒茬輪作，改善土壤板結(jié)、肥力下降、化肥使用過量的情況；整合土地有利于發(fā)展綠色、有機等特色畜牧業(yè)，生產(chǎn)出高附加值的肉蛋奶等畜產(chǎn)品，形成規(guī)模優(yōu)勢，增加農(nóng)牧民收入。