如何科學(xué)管理提高豬場規(guī)模效益

羅 勝

（綦江區(qū)古南街道畜牧獸醫(yī)站，重慶 401420）

如何科學(xué)管理提高豬場規(guī)模效益

羅 勝

（綦江區(qū)古南街道畜牧獸醫(yī)站，重慶 401420）

近些年來，由于市場價格的推動，雖然豬場的經(jīng)濟(jì)效益有了很大的提高，但仍有一些豬場的業(yè)主不約而同地反映出一個十分具體的問題，他們都認(rèn)為：豬場養(yǎng)豬，市場價格雖然較好，仍感規(guī)模效益不高，不知怎么才能把豬場的規(guī)模效益提高，從而，實(shí)現(xiàn)規(guī)模豬場的良性發(fā)展。希望得到解決。

養(yǎng)豬業(yè) 規(guī)模效益 飼養(yǎng)管理

規(guī)模效益是豬場的最終目標(biāo)，它的好壞直接關(guān)系到豬場的發(fā)展。但是，規(guī)模效益又與豬場的管理水平、運(yùn)行機(jī)制、技術(shù)力量、基礎(chǔ)設(shè)施條件、職工素質(zhì)、飼喂的品種、飼料價格以及市場信息等方面密相關(guān)。怎樣才能使豬場的規(guī)模效益得到提高？實(shí)現(xiàn)其效益的最大化。這是業(yè)主們最關(guān)心的一個關(guān)鍵問題。為此，談個人之見解，僅供同仁參考：

1 科學(xué)修建豬場是提高規(guī)模效益基礎(chǔ)

要想一個規(guī)模豬場有好的規(guī)模效益，首先要從管理的角度來考慮修建一個科學(xué)規(guī)范的豬場。舒適的環(huán)境對促進(jìn)豬的生長發(fā)育、增強(qiáng)對疫病的抵抗能力都將起著極其重要的作用。因此，修建科學(xué)規(guī)范的豬舍顯得尤為重要。豬舍的修建必須符合科學(xué)的要求：一是要遠(yuǎn)離住宅區(qū)，豬場內(nèi)要有生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)、隔離區(qū)等。二是生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定建筑物的最佳生產(chǎn)聯(lián)系；三是遵守獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)定；四是合理利用地形地勢，做到通風(fēng)與光照良好?？傊ㄔO(shè)好的豬場一定要達(dá)到：“通風(fēng)良好、光線充足、冬暖夏涼、清潔干燥，機(jī)械化管理水平高?！钡目茖W(xué)要求，這樣才有利于豬場的科學(xué)管理和豬的生長發(fā)育，為提高規(guī)模效益打下良好的基礎(chǔ)。

2 豬場規(guī)模要適度

豬場規(guī)模不是越大越好，要適度。怎么來確定這個規(guī)模呢？要從科學(xué)管理角度來考慮糞便吸納、疫病防治、方便于飼養(yǎng)管理等方面來確定。更重要的是要考慮經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場銷售能力來確定。一般情況下，一個豬場養(yǎng)母豬在200～300頭。年出欄商品豬在5000～6000頭為宜。因?yàn)榫鸵粋€豬場來講：養(yǎng)豬數(shù)量越多，發(fā)病率總會越高。適度規(guī)模的豬場，對于搞好管理、疾病防控和糞污的處理以及銷售等都有好處。如果規(guī)模過大，不能做到科學(xué)管理、糞便不能就地吸納，造成環(huán)境污染，甚或疫病流行。這樣反而會適得其反，嚴(yán)重影響規(guī)模效益的提高。因此，修建一個規(guī)模豬場，要從多種因素來考慮確定豬場的適度規(guī)模，被免規(guī)模過大而管理不好而嚴(yán)重影響規(guī)模效益的提高。

3 抓好人員管理是關(guān)鍵

怎樣才能有效管理好豬場的人員呢？實(shí)行“分層管理、分工負(fù)責(zé)”的管理制度，人管人管不住，只有以制度管人才能有效管理好。管理措施主要有：一是規(guī)模豬場應(yīng)定期對員工進(jìn)行養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)與交流討論，不斷提高其養(yǎng)豬技術(shù)能力，才能為業(yè)主創(chuàng)造出更高的效益；二是對員工實(shí)行按勞計(jì)酬與績效掛鉤的辦法，提高員工的養(yǎng)豬積極性，并充分發(fā)揮員工自身對養(yǎng)豬方面知識技能的積累，獎罰分明；四是實(shí)行定期休假制度，讓員工在辛勤勞動一段時間后能與家人團(tuán)聚，享受家的溫暖，也能提高工作的積極性；總之，只要抓好員工的管理，讓員工擁有積極愉快工作的心情，才能更有效地干好自己的本職工作，從而推動規(guī)模豬場各項(xiàng)工作向前發(fā)展和圓滿完成。

4 搞好防疫、消毒和保健工作是保障

（1）搞好防疫規(guī)模豬場是利用有效空間進(jìn)行大規(guī)模豬只生產(chǎn)，具有豬只數(shù)量多、密度大等特點(diǎn)，制定科學(xué)合理的防疫方案，是規(guī)模養(yǎng)豬場能夠健康發(fā)展，保證經(jīng)濟(jì)效益的有效技術(shù)措施之一，如果沒有科學(xué)嚴(yán)格的防疫方案和制度，一旦病原侵入，便會出現(xiàn)高速繁殖、急劇散播，引起疫病暴發(fā)，后果不堪設(shè)想。因此，規(guī)模豬場必須堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的方針，根據(jù)本場豬群的疾病情況和各種疫苗的性能來制訂一整套行之有效的衛(wèi)生防疫綜合措施，做到免疫程序科學(xué)化，保證規(guī)模豬場的生產(chǎn)能持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展。

（2）加強(qiáng)消毒，消毒是豬場切斷傳染病傳播、防止傳染病發(fā)生和蔓延的重要手段，規(guī)模豬場一定要樹立全面、全程、徹底、不留空白的消毒觀念，建立嚴(yán)格科學(xué)的消毒制度，消毒是貫徹“預(yù)防為主”方針的一項(xiàng)重要措施，目的是消滅被傳染源散播于外界環(huán)境中的病原體，以切斷傳播途徑，阻止疫病繼續(xù)蔓延。選擇低毒、高效、廣譜的消毒藥物定期對場內(nèi)外進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，對進(jìn)出場的人員、車輛等也要做到消毒嚴(yán)格，嚴(yán)防疫病的傳入。通過選擇合適的消毒藥物和消毒方法、消毒工具，認(rèn)真做好消毒，使每一次消毒都取得實(shí)際效果。

（3）做好預(yù)防保健在傳統(tǒng)養(yǎng)豬時代，各類急性傳染病一直是養(yǎng)豬業(yè)的“頭號殺手”，隨著科學(xué)的發(fā)展，各類傳染病病原的確定、疫苗和抗生素的研制與應(yīng)用以及各種凈化措施的到位實(shí)施，這些威脅養(yǎng)豬生產(chǎn)的“ 殺手”基本得到了有效控制。藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒、呼吸道和消化系統(tǒng)病、寄生蟲病成為當(dāng)今養(yǎng)豬業(yè)的“主要?dú)⑹帧?，慢性消耗性豬病帶來的損失，也是當(dāng)前養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)損失最大的。現(xiàn)代養(yǎng)豬就是要從傳統(tǒng)養(yǎng)豬的有病治病轉(zhuǎn)向預(yù)防保健，特別是規(guī)模豬場要定期在豬的飼料和飲水中添加抗應(yīng)激等預(yù)防保健藥物，提高豬只的抗病能力，減少疾病的發(fā)生和傳播。

5 抓好飼料是基礎(chǔ)

在養(yǎng)豬生產(chǎn)上，飼料約占養(yǎng)豬成本的70%，根據(jù)豬的品種和各階段豬只的營養(yǎng)需求，提供營養(yǎng)均衡的全價飼料，滿足其生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)日糧，是保證豬只健康育肥的基礎(chǔ)。在如何科學(xué)配制飼料和使用飼料上須注意：一是使用全價飼料，不同品種、不同生長階段的豬的營養(yǎng)需求不同，配制飼料時應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的飼料標(biāo)準(zhǔn)。在保證日糧的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)平衡的條件下，還要保證消化能和蛋白質(zhì)含量，只有這樣，才能增強(qiáng)豬只的抗病能力和保證豬只正常生產(chǎn)性能的表現(xiàn)。二是采用質(zhì)優(yōu)價宜的飼料原料，在不影響豬只生長性能和豬肉品質(zhì)的前提下，應(yīng)盡可能選用本地資源豐富或價錢較低的飼料原料，嚴(yán)禁使用霉變、腐敗變質(zhì)的飼料原料。三是做好飼料倉儲，防雨淋、防老鼠、防污染等。四是減少飼料浪費(fèi)，要根據(jù)豬只的需要、體況、健康狀況等投料。五是做好豬只的驅(qū)蟲等保健工作，提高飼料利用率。