畜牧養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染及應(yīng)對(duì)策略

鄧 鵬

（貴州省六盤(pán)水市盤(pán)縣坪地彝族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，貴州盤(pán)縣 553528）

畜牧養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染及應(yīng)對(duì)策略

鄧 鵬

（貴州省六盤(pán)水市盤(pán)縣坪地彝族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，貴州盤(pán)縣 553528）

隨經(jīng)濟(jì)和科學(xué)的不斷進(jìn)步，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展迅速，成為農(nóng)民增收和改善人類生活品質(zhì)的主要?jiǎng)恿?。然而由于部分養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)保觀念，養(yǎng)殖場(chǎng)缺少先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)，對(duì)環(huán)境造成了很大污染，嚴(yán)重影響人類生活。本文主要敘述了發(fā)展畜牧養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境所造成的污染類型，并針對(duì)性地提出了解決措施和建議。

畜牧業(yè) 環(huán)境污染 對(duì)策

1 污染類型和危害

1.1 微生物污染

養(yǎng)殖場(chǎng)是畜牧業(yè)養(yǎng)殖的重要場(chǎng)所，很多養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人為了節(jié)約成本，沒(méi)有按照嚴(yán)格的規(guī)定對(duì)動(dòng)物進(jìn)行消毒和殺菌處理，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境中的細(xì)菌和病毒等微生物數(shù)量不斷增多。這些微生物中往往包含著一些病原體，隨著這些病原菌的擴(kuò)散，很可能產(chǎn)生一些危害動(dòng)物甚至人類健康的疾病。

1.2 土地污染

目前處理動(dòng)物排泄物的主要途徑是直接把糞便當(dāng)作有機(jī)肥料還田，因?yàn)閯?dòng)物糞便中含有許多農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的元素，如K、N、P等。但是，如果只是一味地將糞便還田，那么糞便中含有的一些其他物質(zhì)，如重金屬、病原微生物等，將會(huì)對(duì)土地造成腐蝕，不僅影響到作物生長(zhǎng)，還對(duì)土地造成了污染。

1.3 水質(zhì)污染

大量的排泄物進(jìn)入水源中，不僅對(duì)地表水和地下水造成污染，還將會(huì)使水體富營(yíng)養(yǎng)化［1］，使得水體變黑發(fā)臭，長(zhǎng)期被污染的水源嚴(yán)重影響人類和動(dòng)物的健康。

1.4 空氣污染

由于養(yǎng)殖場(chǎng)都是集中養(yǎng)殖的方式，所以每天都會(huì)產(chǎn)生大量的畜禽糞便，堆積的糞便會(huì)產(chǎn)生氨氣、硫化氫等有害氣體。首先，這些惡臭氣體將對(duì)周?chē)目諝庠斐蓢?yán)重污染，影響到生活在附近的人們。其次，長(zhǎng)期處在這種惡臭的環(huán)境中，禽畜的生活質(zhì)量也受到影響，導(dǎo)致禽畜生長(zhǎng)速度變慢，禽畜產(chǎn)品質(zhì)量變低。最后，由于這些惡臭氣體將會(huì)隨著風(fēng)不斷擴(kuò)散，所以氣體污染的范圍將不斷擴(kuò)大，嚴(yán)重污染空氣質(zhì)量。

1.5 傳播疾病

污水中的大量有機(jī)物使得病原微生物的數(shù)量不斷增多，被污染的水源滲透到人們的生活環(huán)境后，人類日常的飲水中可能含有各種小型微生物（比如寄生蟲(chóng)），很可能引發(fā)人體疾病。另外，一些養(yǎng)殖場(chǎng)將病死的動(dòng)物尸體隨意扔放，導(dǎo)致尸體中的病原微生物肆意擴(kuò)散，很可能在附近的人類和動(dòng)物間傳播疾病。

2 應(yīng)對(duì)策略

2.1 提高養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)

養(yǎng)殖戶沒(méi)有環(huán)保意識(shí)，那么做再多的強(qiáng)制措施也沒(méi)用，只有讓養(yǎng)殖戶真正認(rèn)識(shí)到綠色養(yǎng)殖的重要性，才能使后續(xù)的工作有效執(zhí)行?？梢酝ㄟ^(guò)給養(yǎng)殖戶發(fā)放宣傳手冊(cè)，告訴他們不科學(xué)的養(yǎng)殖方式將會(huì)給環(huán)境和他們自身帶來(lái)危害；集中對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行環(huán)保教育活動(dòng)，讓他們意識(shí)到環(huán)保的重要性；請(qǐng)一些養(yǎng)殖專家到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，解答養(yǎng)殖戶心存的疑惑，解決環(huán)保養(yǎng)殖中遇到的問(wèn)題。

2.2 使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖

（1）合理使用促生長(zhǎng)添加劑，結(jié)合生態(tài)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，提高飼料中氮的利用率，降低禽畜糞便中的氮污染［2］，開(kāi)發(fā)出環(huán)保型飼料。采用培育出來(lái)的優(yōu)良品種，對(duì)禽畜進(jìn)行科學(xué)配料和飼養(yǎng)。

（2）使用節(jié)水型的飲水設(shè)備和污水處理設(shè)備，減少水污染，提高水資源的利用率。養(yǎng)殖場(chǎng)的污水不直接排放，而是通過(guò)清污分離設(shè)備對(duì)污水進(jìn)行凈化處理，減少對(duì)其他水源的污染。

（3）使用先進(jìn)的消毒殺菌設(shè)備，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的禽畜進(jìn)行殺菌，對(duì)禽畜生活場(chǎng)所進(jìn)行消毒，消除寄生蟲(chóng)的生存環(huán)境。

2.3 改變禽畜糞便處理方式

由之前敘述的污染類型可以發(fā)現(xiàn)，禽畜糞便是造成很多污染的罪魁禍?zhǔn)?。其?shí)處理得當(dāng)?shù)脑?，糞便也是一種資源?？梢园亚菪蠹S便密封，在高溫條件下進(jìn)行一段時(shí)間的發(fā)酵處理，將糞便內(nèi)部的多數(shù)微生物殺滅。然后對(duì)其進(jìn)行烘干、滅菌和除臭處理，把P、K、N等元素添加到里面，制成有機(jī)肥再進(jìn)行歸田或者販賣(mài)?；蛘呃眉S便進(jìn)行厭氧發(fā)酵，也就是所謂的沼氣發(fā)酵［3］，沼氣可以當(dāng)作燃料使用，沼渣可以作為肥料，沼液里的微量元素（氨基酸等）經(jīng)過(guò)處理后可以作為飼料添加劑。這樣一來(lái)既能消除惡臭氣體，又能消滅病原微生物，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境的目的。

2.4 加強(qiáng)監(jiān)督，構(gòu)建綠色畜牧長(zhǎng)效機(jī)制

要想使畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，政府的調(diào)控和監(jiān)督至關(guān)重要［5］。首先，可以通過(guò)完善和出臺(tái)新的規(guī)章制度，制定嚴(yán)格的免疫標(biāo)準(zhǔn)和污水處理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)那些設(shè)備落后、污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行懲罰和整改。

3 總結(jié)

為了實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的綠色和可持續(xù)發(fā)展，我們必須加大宣傳力度，從提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)著手，讓養(yǎng)殖戶意識(shí)到為了節(jié)約成本而犧牲環(huán)境的做法是得不償失的。還要推廣新的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，定期對(duì)禽畜進(jìn)行消毒和殺菌，共同打造一個(gè)健康綠色的環(huán)境，然后科學(xué)合理地進(jìn)行養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。

［1］ 朱由田，萬(wàn)雪，李穎，等.畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響［J］.中國(guó)豬業(yè)，2010，5（7）：21-22.

［2］ 張國(guó)月，鄭權(quán)，柏坤桃，等.畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)及其防治對(duì)策［J］.畜牧與獸醫(yī)，2015，47（4）：152-153.

［3］ 楊智勇，周來(lái)寶，沙維，等.畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染現(xiàn)狀及對(duì)策研究［J］.農(nóng)民致富之友，2014，（10）：250.