山羊養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護

王 貴

（貴州省銅仁市德江縣龍泉土家族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州德江 565200）

山羊養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護

王 貴

（貴州省銅仁市德江縣龍泉土家族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州德江 565200）

法國為代表的歐洲畜牧業(yè)，在世界范圍內(nèi)盛行。在此，進入21世紀(jì)，這一理念更是深入中國消費者的人心。早期，帶動山地生態(tài)養(yǎng)殖確實取得不菲的成績。但是，山羊養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護，勢必存在的互融與矛盾的共同體。分析兩者之間的關(guān)系，指出：利用生態(tài)環(huán)境搞好山羊養(yǎng)殖，能取得更好的市場認(rèn)可度；而生態(tài)環(huán)境為山羊養(yǎng)殖提供有力放養(yǎng)條件的同時，要接受山羊放養(yǎng)給生態(tài)環(huán)境帶來的改變。而兩者之間的矛盾集合點就是：放養(yǎng)山羊?qū)ι降厣鷳B(tài)系統(tǒng)的破壞。分析山羊養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護的關(guān)系，指出協(xié)調(diào)養(yǎng)殖與環(huán)境保護的關(guān)系，搞好山羊養(yǎng)殖業(yè)，應(yīng)認(rèn)識并利用好生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖山羊的有利之處，更重視環(huán)保及進行山羊的合理養(yǎng)殖，以確保畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

養(yǎng)羊業(yè) 山羊 生態(tài)保護

1 前言

天然生態(tài)環(huán)境下，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，尤其天然的優(yōu)勢。在最初的綠色生態(tài)養(yǎng)殖理念中，這種養(yǎng)殖模式有無可替代的優(yōu)勢，其生產(chǎn)的畜牧產(chǎn)品有著很高的市場附加值。但是，放養(yǎng)山羊?qū)ι降厣鷳B(tài)系統(tǒng)的破壞，我們不能視之不理，就此文章展開論述，以供參考和借鑒。

2 山羊養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護

在進入20世紀(jì)90年代后，世界范圍內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)，逐漸涌現(xiàn)一股回歸自然的趨勢。比如：法國為代表的歐洲畜牧業(yè)。這種理念的興起，是對傳統(tǒng)圈養(yǎng)飼喂的挑戰(zhàn)，更多的是依賴自然生態(tài)來發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的互利共贏。而與此同時，進入21世紀(jì)，這一理論更多地融入到肉食消費者的觀念，與世界相接軌。同時，在發(fā)展的初期，山地生態(tài)養(yǎng)殖同樣取得可喜的成果和不菲的成績。

2.1 山羊養(yǎng)殖面臨的生態(tài)環(huán)境

發(fā)揮地區(qū)生態(tài)優(yōu)勢，實現(xiàn)養(yǎng)羊與環(huán)境保護的結(jié)合，能更好地促進山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。就山羊脾性而言，生性好動。人工圈舍的山羊，由于場地的限制，肉質(zhì)往往難以與生態(tài)環(huán)境中放養(yǎng)山羊相媲美。而且，現(xiàn)代化的山羊生態(tài)養(yǎng)殖，已經(jīng)很好地克服了自然環(huán)境中的不利因素，經(jīng)人工改造更適合山羊的養(yǎng)殖。比如：天然的草場，衛(wèi)生水源的引進，這些都是人工圈養(yǎng)所不可匹敵的。此外，山區(qū)生態(tài)環(huán)境較其他生態(tài)環(huán)境而言，具有相對穩(wěn)定性的特點。經(jīng)大量實踐證實：在自然界之中，山地生態(tài)系統(tǒng)與人類改造之間，往往具有更好的適應(yīng)性，這對于本來就已經(jīng)緊張的人與自然生態(tài)之間的關(guān)系而言，這樣的環(huán)境是值得人們在養(yǎng)殖山羊之中好好重視的。

2.2 生態(tài)環(huán)境與山羊養(yǎng)殖的辯證關(guān)系

兩者存在辯證的思辨關(guān)系，主要體現(xiàn)在如下幾方面：第1，利用生態(tài)環(huán)境搞好山羊養(yǎng)殖，能取得更好的市場認(rèn)可度。而且，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境資源，可作為資源成本投入，轉(zhuǎn)變?yōu)橛行У目梢姷慕?jīng)濟附加值，促進山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。第2，生態(tài)環(huán)境為山羊養(yǎng)殖提供有力放養(yǎng)條件的同時，同時要接受山羊放養(yǎng)給生態(tài)環(huán)境帶來的改變?，F(xiàn)在的問題是，這種改變是積極的，還是消極的，目前是很多農(nóng)業(yè)專家普遍關(guān)注的問題。

2.3 生態(tài)保護與山羊養(yǎng)殖的矛盾體

上述的辯證關(guān)系分析，總的來說，就兩者之間的辯證關(guān)系，歸納到最現(xiàn)實的理論支撐點上，就是生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖面臨的共同問題——放養(yǎng)山羊?qū)ι降厣鷳B(tài)系統(tǒng)的破壞。

眾所周知，飼養(yǎng)山羊，如果要充分的顯示出山地放養(yǎng)的優(yōu)勢，就要有足夠大的空間。山羊是一種喜歡充足運動的動物，從其哺乳期到成養(yǎng)出圈，需要足夠的空間，提供給山羊活動。否則，這種放養(yǎng)就失去了最初的山地放養(yǎng)意義。在足夠大的空間之內(nèi)飼養(yǎng)山羊，這就存在一個問題，山羊進食的特性—掠奪性。經(jīng)過研究證明，山羊的進食規(guī)律往往呈現(xiàn)為一種掠奪性進食，表現(xiàn)在山地放養(yǎng)之中，就是對山地植被的破壞。經(jīng)過放養(yǎng)山羊的山地，往往出現(xiàn)土質(zhì)疏松，草類植物根系受到破壞，對環(huán)境保護極為不利。這種破壞，恢復(fù)的周期很長。關(guān)鍵的問題在于由此引發(fā)的一系列問題。

3 協(xié)調(diào)養(yǎng)殖與環(huán)境保護的關(guān)系，搞好山羊養(yǎng)殖業(yè)

3.1 認(rèn)識并利用好生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖山羊的有利之處

實際上，經(jīng)過大量的實踐走訪，現(xiàn)階段很多基層養(yǎng)羊戶對山地生態(tài)養(yǎng)羊存在不小的誤區(qū)，沒有認(rèn)識生態(tài)養(yǎng)羊的利好之處。而是，簡單地將山地環(huán)境，作為放養(yǎng)山羊的優(yōu)勢資源，被動地去接受，人云亦云，粗獷的經(jīng)營模式，造成對生態(tài)系統(tǒng)更嚴(yán)重的破壞性。由此，要充分理解山地生態(tài)系統(tǒng)放養(yǎng)山羊的優(yōu)勢，對現(xiàn)行的生態(tài)資源優(yōu)勢進行早期設(shè)計，復(fù)制山地環(huán)境的存在系統(tǒng)，逐步形成以山地放養(yǎng)為主的經(jīng)濟模式，確保山地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，提升生態(tài)環(huán)境的有效利用率。

3.2 更重視環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)進行山羊的合理養(yǎng)殖

上文的一系列探討中，就山羊放養(yǎng)和生態(tài)環(huán)境保護的辯證關(guān)系，我們已做出探討和分析。需要更進一步探討兩者的辯證關(guān)系，筆者認(rèn)為：相較于養(yǎng)羊效益的提升，保護生態(tài)環(huán)境的安全性，應(yīng)該是放在第一位的。

在此，政府有必要出面，就生態(tài)環(huán)境的保護和利用，以準(zhǔn)則形式形成一個標(biāo)準(zhǔn)。如此，不僅僅關(guān)乎山羊的養(yǎng)殖，更關(guān)系到其他動物放養(yǎng)的適用性。據(jù)筆者所知，在國外有一套成型的規(guī)則體系進行鉗制，使這種保護呈縱向的狀態(tài)，從上到下一體的保護。在中國，有些省份，比如江西省，個別地區(qū)已經(jīng)嘗試針對特殊的山地環(huán)境的山地動物飼養(yǎng)做出了規(guī)定。這些可以成為我們進一步討論的事實研究對象。

［1］ 普再榮.云南新平縣山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展對策［J］.養(yǎng)殖與飼料，2016，（7）：95-97.

［2］ 陳東.劉之山：養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)富一方［J］.農(nóng)家致富，2015，（10）：12.

［3］ 姚善良，丁海榮，楊智青，等.沿海農(nóng)區(qū)山羊養(yǎng)殖存在問題及對策［J］. 安徽農(nóng)學(xué)通報，2012，18（19）：171-172.