淺談肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)

羅光富

（重慶市榮昌區(qū)雙河街道畜牧獸醫(yī)站，重慶 402460）

淺談肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)

羅光富

（重慶市榮昌區(qū)雙河街道畜牧獸醫(yī)站，重慶 402460）

肉羊養(yǎng)殖是現(xiàn)在一個非常有前景的行業(yè)，價格穩(wěn)定，市場穩(wěn)定，需求穩(wěn)定，但是，提升肉羊養(yǎng)殖效益，需要兼?zhèn)鋰?yán)格的技術(shù)性要求。文章綜合筆者多年來的養(yǎng)殖經(jīng)驗，總結(jié)規(guī)范肉羊規(guī)模養(yǎng)殖的技術(shù)要點，為本地高效科學(xué)養(yǎng)羊提供理論支撐和技術(shù)指導(dǎo)。

肉羊養(yǎng)殖效益

據(jù)《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）》，國家大力扶植肉牛羊的養(yǎng)殖，其中僅肉牛肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)、良種場建設(shè)，國家預(yù)算便投資17億元，而據(jù)農(nóng)業(yè)部的相關(guān)分析報告，扶持牛羊肉生產(chǎn)的資金總量將達(dá)到37億元，并加大南方地區(qū)草山草坡開發(fā)利用。由此可見，南方將成為草食畜牧業(yè)新的增長點，引起不少地方政府的注意。根據(jù)本地對肉羊養(yǎng)殖的效益分析，肉羊養(yǎng)殖是現(xiàn)在一個非常有前景的行業(yè)，當(dāng)然除了養(yǎng)殖成本高以外，它的優(yōu)點是：價格穩(wěn)定，市場穩(wěn)定，需求穩(wěn)定。

肉牛養(yǎng)殖關(guān)鍵在于科學(xué)合理建場，完善基礎(chǔ)設(shè)施；進(jìn)良種羊群，確保繁育生產(chǎn)質(zhì)量；科學(xué)免疫程序，嚴(yán)格驅(qū)蟲流程；制定嚴(yán)格消毒制度，遏制致病菌滋生蔓延；合理羊群結(jié)構(gòu)，盡量分欄飼養(yǎng)；科學(xué)配置日糧，確保足量飼草補給；走產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營。同時，要全面了解本地市場價格，肉羊品種不同，價格也不同，做好應(yīng)對市場變化的準(zhǔn)備。

1　科學(xué)合理建場，完善基礎(chǔ)設(shè)施

場址選擇科學(xué)合理，務(wù)必干燥、背陽。而且排水良好，光照充足，符合基本的防疫要求。圈舍設(shè)計務(wù)必科學(xué)合理，考慮地方自然條件，規(guī)劃布局育成舍、育肥舍、妊娠母羊舍等，配置足夠大的運動場地。同時，合理安排防疫消毒池、管理員宿舍、飼料儲備間等等。關(guān)于貯糞場，務(wù)必建在風(fēng)向的下風(fēng)頭。同時，糞便集中堆積，無公害化處理。

2　引進(jìn)良種羊群，確保繁育生產(chǎn)質(zhì)量

養(yǎng)殖肉羊，良種引進(jìn)，最好安排在春秋兩季，此時氣溫適中，為引進(jìn)良種最佳時期。準(zhǔn)備引進(jìn)期間，應(yīng)主動聯(lián)系地方畜牧部門，了解地方疫情及種羊情況。準(zhǔn)備引種的種羊場，必須有《種羊合格證》《種禽畜生產(chǎn)許可癥》等等。嚴(yán)格挑選種群，外觀外貌要符合品種標(biāo)準(zhǔn)。通常情況下，公羊要求1～2歲，體格健碩，體質(zhì)結(jié)實，精神旺盛。同時，睪丸要求勻稱，生殖系統(tǒng)無缺陷，無感染疾病等等。母羊要求體大、結(jié)實、膘情要好、腿要高，乳房發(fā)育較好，毛色盡量一致，無病害發(fā)生。

3　科學(xué)免疫程序，嚴(yán)格驅(qū)蟲流程

肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，規(guī)模數(shù)量較多，養(yǎng)殖密度較大，流動性較頻繁，非常易感染傳染性疾病、寄生蟲疾病。由此，對于病害的防治，一定要提高認(rèn)識。本著“預(yù)防為主，防重于治”的理念，制定科學(xué)合理的免疫程序，定期組織開展驅(qū)蟲。切忌不要盲目接種，最好征集地方畜牧部門的意見。不要等待傳染病流行開來，再組織接種，盡量做到防患于未然。近些年，布氏桿菌病、結(jié)核病等病害，危害本地肉羊養(yǎng)殖業(yè)較慘重，應(yīng)注意定期組織檢疫，發(fā)現(xiàn)病畜及時處理。

4　制定嚴(yán)格消毒制度，遏制致病菌滋生蔓延

運動場地、圈舍、圍欄等地，定期組織消毒。常用的水槽、料槽等等，定期組織清洗，嚴(yán)格消毒管理。通常情況下，每1～2星期消毒1次。如果周邊發(fā)現(xiàn)疫情，需要增至每星期消毒2～3次。羊舍定期清掃，嚴(yán)格消毒程序，所有進(jìn)出口一律安置消毒液的麻袋片。所有使用的消毒藥劑，務(wù)必低毒、高效、廣譜、無腐蝕。比如：新潔爾滅、百毒殺等等，均可嘗試借鑒。

5　合理羊群結(jié)構(gòu)，盡量分欄飼養(yǎng)

構(gòu)建合理的羊群結(jié)構(gòu)，包括：品系結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)等等。根據(jù)結(jié)構(gòu)特點，適當(dāng)比例搭配。其中，能繁母羊所占羊群比例70%以上。合理搭建羊群結(jié)構(gòu)，確保老幼分群。盡量不要混養(yǎng)，避免影響?zhàn)B殖效益。此外，用分群分欄飼養(yǎng)的模式，可根據(jù)需求不同，合理調(diào)整飼草質(zhì)量，便于改善管理條件，節(jié)省飼養(yǎng)成本。此外，搭配不合理，種公羊亂配的話，將影響其最終利用率，導(dǎo)致整體生產(chǎn)性能的退化。由此，建議根據(jù)生產(chǎn)目的，合理羊群結(jié)構(gòu)，進(jìn)行有序的分群飼養(yǎng)。

6　科學(xué)配置日糧，確保足量飼草補給

羊為食草性反芻動物，粗飼料補充的質(zhì)量，對提升養(yǎng)羊效益尤為關(guān)鍵。由此，不建議片面過多的增加精料的補充量。由此，建議根據(jù)實際情況，合理補充食鹽、碳酸氫鈉等添加劑，確保飼喂日糧的全價性和多樣性。總之，均衡營養(yǎng)是目前提升養(yǎng)羊效益的基礎(chǔ)所在。不同日齡階段，應(yīng)調(diào)配相應(yīng)的飼喂模式，不同飼喂模式的過渡，應(yīng)有一個循序漸進(jìn)的過程。同時，應(yīng)保持飼喂日糧質(zhì)量及種類的相對穩(wěn)定性。冬季飼喂草料，儲備足量的飼草飼料，不要用質(zhì)量差、霉變、冰凍的飼料，避免應(yīng)飼料問題導(dǎo)致傳染性疾病發(fā)生。

7　走產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營

在肉羊生產(chǎn)養(yǎng)殖的中心產(chǎn)區(qū)，大力扶持肉羊生產(chǎn)加工企業(yè)，通過多種形式引導(dǎo)企業(yè)與肉羊養(yǎng)殖者建立穩(wěn)定合理的購銷關(guān)系與利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，達(dá)到“共享利益，共擔(dān)風(fēng)險”目的。制定并且完善肉羊養(yǎng)殖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)控，以提高質(zhì)量水平與安全水平。利用“企業(yè)、協(xié)會、農(nóng)戶”聯(lián)合或者“合作社”的方式，帶動農(nóng)戶實現(xiàn)專業(yè)化與科學(xué)化的肉羊育肥，經(jīng)過育肥的肉羊由企業(yè)或者合作社統(tǒng)一回收，然后通過現(xiàn)代加工技術(shù)與先進(jìn)設(shè)備，深加工、精加工并且開發(fā)出一系列的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，大大提高肉羊附加值。同時，增強(qiáng)肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展后勁，全力促進(jìn)牧民增收、企業(yè)增效，積極推動四川省肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化與規(guī)模化經(jīng)營，實現(xiàn)快速發(fā)展。

[1]羅方杰.淺談金平地區(qū)肉羊養(yǎng)殖的技術(shù)[J］.農(nóng)民致富之友，2016，（8）：129.

[2]陳?；?，石立斌.大通縣無公害肉羊養(yǎng)殖技術(shù)[J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016，（5）：290.

[3]強(qiáng)慧勤，李釗.石家莊肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀及疫病防控對策[J］.今日畜牧獸醫(yī)，2016，（4）：61-62.