淺談基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對策

鄭洪程

（四川省會理縣太平區(qū)農(nóng)牧站，四川會理 615100）

淺談基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對策

鄭洪程

（四川省會理縣太平區(qū)農(nóng)牧站，四川會理 615100）

伴隨我國生產(chǎn)力的不斷提高、經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國國民生活水平也有了顯著提高。但是我國的基層生豬檢疫工作卻出現(xiàn)了執(zhí)法力度不高、市場檢疫不合理、不法經(jīng)營的現(xiàn)象，致使百姓對于豬肉的安全性有了深深的擔憂。文章針對現(xiàn)階段我國基層生豬檢疫工作的現(xiàn)狀進行探究，并提出科學合理的解決措施，為相關(guān)人員提供參考意見。

生豬動物檢疫發(fā)展現(xiàn)狀 基層工作

基層生豬檢疫工作與畜牧業(yè)生產(chǎn)單位的經(jīng)濟利益有著緊密的關(guān)系。而科學合理的檢疫工作可以使畜牧業(yè)有序地進行。基層生豬檢疫工作不僅關(guān)系到大眾能否吃到健康的豬肉，還與大眾的身體安全有緊密的聯(lián)系，我國已經(jīng)制定了相關(guān)的規(guī)范條例，與此同時，我國政府部門也在為大眾可以吃到更健康的豬肉工程做出努力。但我國目前的豬肉價格不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)不法分子運用不符合法律規(guī)定的方式對生豬檢疫工作做手腳，以此獲取暴利。針對生豬檢疫工作的現(xiàn)狀，文中提出針對性的建議，使我國的生豬檢疫工作可以合理進行。

1　目前我國基層生豬檢疫工作存在的問題

在進入21世紀后、我國的經(jīng)濟水平發(fā)生了翻天覆地的變化，國民生產(chǎn)總值也在不斷提高，人民生活發(fā)生了日新月異的變化。因此，人們對日常生活中必需的豬肉產(chǎn)品提出了高標準、嚴要求的質(zhì)量要求。我國頒布的《動物檢疫法》已經(jīng)在全面范圍內(nèi)實行，并且會對豬肉產(chǎn)品質(zhì)量提供一定的保障，但還是有一些不遵守國家規(guī)定的人為獲取更加豐厚的利潤，使用不合理的手段，包庇問題生豬。當前我國的基層生豬檢疫工作仍然存在一些問題，具體情況如下：

1.1缺少規(guī)范的市場檢疫

在我國的基層生豬交易中，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬檢疫，大部分是交易者自己組織起來的，并沒有形成合理的標準，沒有實施具體的收費與檢疫。由于各種客觀因素的影響，導(dǎo)致生豬檢疫工作很難形成具體的規(guī)范。在這種狀況的影響下，部分生豬檢疫監(jiān)督管理缺少明確的主體，使得檢疫工作難度加大，與此同時，當前的生豬檢疫屠宰體系不完善。廣闊的市場以及眾多的生豬養(yǎng)殖場所，導(dǎo)致進行生豬檢疫工作的工作人員很難完美的完成此項工作，因此，應(yīng)該建立規(guī)范的市場監(jiān)督體系。

1.2缺少先進的生豬檢疫設(shè)備

在我國當前基層的生豬檢疫工作中，生豬檢疫的設(shè)備相對比較落后，阻礙了檢疫工作科學有序地進行。目前來看，我國大多數(shù)地方的生豬屠宰場的檢測中增添了比較高科技的檢疫設(shè)備和顯微鏡，但是檢疫的設(shè)備還是沒能符合檢疫技術(shù)的快速發(fā)展，而且基層生豬的檢疫工作大多數(shù)是由檢疫工作人員參考自身的工作經(jīng)驗或者是借助小刀、鉤子的方式進行檢疫，由于考慮到設(shè)備的價值較高，和對經(jīng)濟利益的考慮，在實際的基層生豬檢疫中，很少使用檢疫設(shè)備。

1.3不法經(jīng)營的現(xiàn)象較多

檢疫是生豬肉進入市場的重要關(guān)口，直接影響豬肉市場的發(fā)展與大眾的身體安全。豬肉在市場買賣的流通中，有些商販不對生豬進行檢疫，甚至逃離檢疫，被檢疫部門查出時，要求對生豬進行檢疫，部分不法商販不配合檢疫工作人員，不服從管理，嚴重的雙方產(chǎn)生沖突，釀成悲劇。在目前的生豬市場中，存在著豐厚的利益，部分商販喪失正確的思想觀念和道德底線，打破了正常的市場規(guī)律，做出了損害大眾身體健康的事情。

2　提升基層生豬檢疫工作的具體措施

在我國的畜牧業(yè)生產(chǎn)中，生豬的比重是最大的。因此生豬的檢疫工作十分必要。只有我國的政府以及相關(guān)部門給予全面的幫助與理解，才能使基層生豬檢疫工作科學、有序地進行。所以我國政府的相關(guān)部門與單位要對基層生豬檢疫工作加以重視。就當前我國的基層生豬檢疫工作的發(fā)展現(xiàn)狀來看，仍然存在很多的不足，所以要大力提升基層生豬檢疫工作的工作效率和質(zhì)量，為大眾可以吃到安心豬肉提供保障。

2.1對檢疫的流程進行規(guī)范，找到檢疫的重點

在我國相關(guān)的法律規(guī)定中，有明確指出生豬屠宰檢疫的對象和適用范圍的劃分。另外，還要抓住檢疫工作的重點，進行相關(guān)的解決措施：在生豬屠宰檢疫前，要對生豬進行檢查和臨床的健康檢查，其主要的目的是不允許對沒達到標準的生豬進行屠宰與加工；在生豬屠宰檢疫后，檢疫工作人員要根據(jù)解剖學的專業(yè)知識和實驗室的技術(shù)設(shè)備對出現(xiàn)問題的生豬進行全面的診斷，避免出現(xiàn)生豬在未檢疫的狀態(tài)下進入加工的情況；對于檢疫結(jié)果的處理，檢疫工作人員要參照生豬屠宰前的檢疫和屠宰后的檢疫結(jié)果進行全面的商討，對合格的生豬進行蓋章，給予檢疫合格的相關(guān)證明和表示，對于不符合檢疫標準的生豬要返還給輸出單位。

2.2加強對生豬防疫宣傳的重視度

在進行基層生豬檢疫工作中，要大力提升對生豬防疫工作的宣傳度，提升對生豬檢疫的能力與水平。第1，我國的政府以及相關(guān)單位要高度重視基層生豬檢疫工作，大力提倡對當?shù)厣i防疫工作的宣傳力度，與此同時，可以開展生豬防疫知識講座和制作生豬防疫宣傳的海報，提升百姓對生豬檢疫價值的高度重視；第2，還要對檢疫工作人員安排專門的技術(shù)培訓和專業(yè)知識培訓，組織檢疫工作人員到國外吸取先進的專業(yè)技能，從而提升我國基層生豬檢疫工作人員的專業(yè)水平。

3　結(jié)語

綜上所述，科學有序的基層生豬檢疫工作的進行，對我國生豬市場的正常運行以及市場肉品的安全提供了有效的保障。而且全國范圍內(nèi)政府單位要協(xié)助基層生豬檢疫工作的進行，不斷地提升生豬檢疫工作人員的專業(yè)技能和專業(yè)水平，與此同時，要遵守國家頒布的《動物防疫法》中的相關(guān)規(guī)定，全面提升監(jiān)管力度，提升生豬檢疫工作的質(zhì)量，使我國大眾可以吃上安心的豬肉。

[1]貝景莉.淺談基層生豬檢疫工作現(xiàn)狀及對策[J］.當代畜牧，2013，（29）：1-2.

[2]蔣勇.基層生豬檢疫工作中存在的問題及對策[J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2015，（6）：44.