林下養(yǎng)雞技術(shù)及綜合管理策略

楊遠(yuǎn)勝

（貴州省紫云縣農(nóng)業(yè)局畜牧服務(wù)中心，貴州紫云 550800）

林下養(yǎng)雞技術(shù)及綜合管理策略

楊遠(yuǎn)勝

（貴州省紫云縣農(nóng)業(yè)局畜牧服務(wù)中心，貴州紫云 550800）

林下養(yǎng)雞是當(dāng)下新型的養(yǎng)殖方式，吸引了越來越多的投資者，并且不斷發(fā)展林下養(yǎng)雞新模式。本文通過對林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢和林下養(yǎng)雞技術(shù)的環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，探討林下養(yǎng)雞技術(shù)和綜合管理的策略。

林下養(yǎng)雞 飼養(yǎng)管理 綜述

隨著我國逐漸深入發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，林下養(yǎng)雞模式成為了一種集約式的養(yǎng)殖方式，主要的養(yǎng)雞場地是山林中，在節(jié)約養(yǎng)殖成本的同時，還能夠使雞肉脂肪少、味道鮮美以及肉質(zhì)緊實，符合當(dāng)代人對美食追求的標(biāo)準(zhǔn)。但是，目前的林下養(yǎng)雞模式單一化，養(yǎng)殖水平低，因此，需要我們要深入研究林下養(yǎng)雞技術(shù)，制定出有效的綜合管理策略，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平。

1 林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢

林下養(yǎng)雞就是在遠(yuǎn)離村寨，有林地、經(jīng)果林地和高稈作物（玉米、高粱）地的地方進(jìn)行放養(yǎng)飼喂的雞，統(tǒng)稱為林下養(yǎng)雞。發(fā)展林下養(yǎng)雞具有以下優(yōu)勢：

（1）餌料來源廣，飼料成本低。雞在野外放養(yǎng)能充分利用自然資源，采食昆蟲、蚯蚓、野果、菜、草和砂石等作補(bǔ)充，減少精料投入20%～30%，從而降低養(yǎng)殖成本。

（2）有利于生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。雞在遠(yuǎn)離村寨，空氣清新，陽光充足，活動面積大，無污染的野外放養(yǎng)，由于呼吸新鮮空氣，喝干凈無污染的山泉水，有豐富多樣的餌料來源，有廣闊的運(yùn)動場地，因此雞很少生病，基本不用藥物防治，雞肉質(zhì)，口感和毛色都要優(yōu)于舍養(yǎng)雞，具備生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的條件。

（3）有利于山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。林下養(yǎng)雞技術(shù)簡單、易掌握，投資可大可小，放養(yǎng)雞舍可以就地取材，比較適合邊遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)戶進(jìn)行小規(guī)模飼養(yǎng)，一般2～3個農(nóng)村剩余勞動力可養(yǎng)1000只左右，是山區(qū)農(nóng)戶致富的一條有效途徑。

2 林下養(yǎng)雞技術(shù)和綜合管理措施

2.1 雞品種的選擇

林下養(yǎng)雞這種養(yǎng)殖模式合理開發(fā)利用了山區(qū)的林地資源優(yōu)勢，有利于生產(chǎn)無公害的農(nóng)產(chǎn)品，因此，在選擇飼養(yǎng)品種時，應(yīng)選擇外觀好看、肉質(zhì)和口感好、受市場歡迎，經(jīng)濟(jì)價值較高的品種飼養(yǎng)。一般選擇以當(dāng)?shù)赝岭u、柴雞養(yǎng)殖為主，不僅市場經(jīng)濟(jì)價值較高，易被當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體接受和歡迎，而且它的適應(yīng)性和抗病力要優(yōu)于外來引進(jìn)種。

2.2 放養(yǎng)場地的選擇

第1，放養(yǎng)場地應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離村子500m以上，坡度不超過450，植被超過50%的向陽地面，有干凈水源、交通、通訊方便的地點(diǎn)；第2，林地放養(yǎng)雞的密度要根據(jù)實際的養(yǎng)殖規(guī)模來決定，一般情況下每個放養(yǎng)點(diǎn)的規(guī)模為500～1000只為宜，可供雞放養(yǎng)的面積要確保在5m2/只雞以上。

2.3 林地養(yǎng)雞設(shè)施構(gòu)建

雞棚可就地取材，可利用山上的樹枝、柴草、秸稈等簡易材料搭建，也可利用鋼管、雨布做成活動式雞棚或建較為長久的磚瓦結(jié)構(gòu)。不管使用什么樣的建筑材料，都必須要求通風(fēng)、保溫、避雨，有利于雞的健康生長。雞棚大小根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模來決定，10～15只雞/m2雞舍為宜，雞棚高度應(yīng)在1.8m以上，棚床有離地面20～30cm高的樓層，讓雞休息在一個保暖干燥的環(huán)境，雞棚四周應(yīng)挖排水溝，并向低凹方向開引水口，周圍應(yīng)避免有較大的坑凹匯積成水凼。

2.4 林地養(yǎng)雞的綜合管理方面

2.4.1 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

第一次放養(yǎng)的場地，一般未受外界污染，場地可不作消毒，但建好的雞棚內(nèi)、外要作消毒，同時搞好水桶、食桶、飼料、藥品、水、電到場的準(zhǔn)備工作。

2.4.2 初期飼養(yǎng)管理

到林地放養(yǎng)的雞一般都是在溫室內(nèi)進(jìn)行1個月左右的脫溫管理，作過馬立克、雞新城疫、法氏囊、傳染性支氣管炎和禽流感等4～5次疫苗，可在常溫下飼養(yǎng)的小雞。脫溫后的小雞從育雛房轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)時，在夜間無光捉雞轉(zhuǎn)移，減少應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致死亡，到山上后，先用葡萄糖+多種維生素按0.5%的比例兌水飲水20min后再喂料，在棚內(nèi)喂水喂食，飼養(yǎng)3d以后，在晴好天氣打開雞棚門，讓小雞自由進(jìn)出，逐漸將水食移出棚外飼養(yǎng)。

2.4.3 日常管理

一是每天應(yīng)定時、定點(diǎn)、定量飼喂，每天分早、中、晚三次飼喂。飼槽應(yīng)放在離雞棚15m的范圍內(nèi)，不再把水桶、料桶放入雞棚內(nèi)飼喂，這樣棚內(nèi)容易潮濕、污染而引起疾病，除雨天特殊情況而外。每次飼喂前可吹口哨或打擊盆罐吸引雞群注意，訓(xùn)練雞形成喂食的條件反射。早上和中午飼喂以八成飽為宜，讓雞略有饑餓感，主動到野外采食蟲、草，增加飼料來源，增強(qiáng)運(yùn)動；晚上應(yīng)喂飽，讓雞安靜地休息多長肉。

二是每次喂水、喂料前注意觀察雞的采食情況、排糞狀況、精神狀態(tài)等，發(fā)現(xiàn)不食、糞便異常、羽毛蓬松的雞應(yīng)急時隔離治療。針對病因，如發(fā)生的是傳染性疾病，應(yīng)在整個雞群的日糧或飲水中加入相對應(yīng)的防治藥品。提早防治.可防止疫病傳播，達(dá)到比較好的治療效果。

三是要搞好清潔衛(wèi)生，每天應(yīng)清洗料桶、水桶，防止糞便污染，造成患病雞與健康雞交叉感染，同時每隔15天對雞舍和周圍環(huán)境進(jìn)行一次定期消毒，對病死雞應(yīng)挖坑深埋或焚燒，嚴(yán)禁食用，以防形成新的傳染源。

2.4.4 適時出欄

林下雞的出欄時間應(yīng)掌握在120d以后，雞體重在1.75～2.25kg左右就逐漸出欄上市，提早出欄，雞的毛色、肉質(zhì)和口感差，消費(fèi)者不喜歡，過晚出欄，雞的飼料轉(zhuǎn)化效率低，增加飼養(yǎng)成本，影響?zhàn)B殖戶的效益。

2.4.5 合理輪牧放養(yǎng)

為了提高林下雞的品質(zhì)，每飼養(yǎng)一批雞，換一個放養(yǎng)場地?？刹扇【偷胤謪^(qū)輪牧和轉(zhuǎn)移雞棚輪牧兩種方式。放養(yǎng)場地平、場地寬、養(yǎng)雞數(shù)量少的情況下，可采取不移雞棚，就地用圍網(wǎng)隔開進(jìn)行分片放牧；在養(yǎng)雞數(shù)量多、不方便圍欄，且養(yǎng)殖場地充裕的情況下，采取養(yǎng)一批換一個場地的方式飼養(yǎng)。每換一個地點(diǎn)，必須間隔4個月以上才可回原來的地點(diǎn)飼養(yǎng)，也就是待上次養(yǎng)雞場地的草長起來以后再轉(zhuǎn)回來飼養(yǎng)，這樣有利于保護(hù)和合理利用生態(tài)。

3 結(jié)語

國內(nèi)目前的林下養(yǎng)雞技術(shù)還需要我們在實踐中尋找更科學(xué)、更完善的養(yǎng)殖技術(shù)和綜合管理經(jīng)驗，不斷促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

［1］趙艦，許春輝，李智勇，等.林下養(yǎng)雞技術(shù)［J］.農(nóng)技服務(wù)，2013，（1）：49-50.

［2］毛金梅.林下養(yǎng)雞技術(shù)及綜合管理措施探討［J］.寧夏農(nóng)林科技，2013，54（9）：79-80.