蛋雞脂肪肝綜合征及其綜合防控措施

李云林

(淮安市金湖縣黎城中心畜牧獸醫(yī)站,江蘇金湖 211600)

蛋雞脂肪肝綜合征及其綜合防控措施

李云林

(淮安市金湖縣黎城中心畜牧獸醫(yī)站,江蘇金湖 211600)

在蛋雞規(guī)?；s化養(yǎng)殖中，蛋雞脂肪肝綜合征幾年來有增多趨向。此病誘因復(fù)雜，常見籠養(yǎng)蛋雞，為很多規(guī)模養(yǎng)雞戶中常見多發(fā)病。分析此病的誘因，與營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)缺乏、運(yùn)動(dòng)不足、雌激素影響、毒素影響、蛋雞品種等等，都有著很大的關(guān)系。針對(duì)誘發(fā)誘因，筆者進(jìn)一步分析診斷要點(diǎn)，就預(yù)防和治療詳細(xì)闡述，以供參考和借鑒。

蛋雞 誘因 防治

近幾年來，蛋雞規(guī)?；s化養(yǎng)殖中，蛋雞脂肪肝綜合征增多。此病誘因復(fù)雜，常見籠養(yǎng)蛋雞，為很多規(guī)模養(yǎng)雞戶中常見多發(fā)病。分析此病的誘因，與營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)缺乏、運(yùn)動(dòng)不足、雌激素影響、毒素影響、蛋雞品種等等，都有著很大的關(guān)系。針對(duì)誘因，筆者進(jìn)一步分析診斷要點(diǎn)，就預(yù)防和治療詳細(xì)闡述，以供參考和借鑒。

1 原因分析

體內(nèi)代謝物質(zhì)的核心器官為肝臟，注意負(fù)責(zé)對(duì)脂類的消化、吸收、分解、合成等等。分析蛋雞脂肪肝綜合征的誘因，與如下因素相關(guān)。

1.1 營養(yǎng)過剩

目前，在實(shí)際養(yǎng)雞生產(chǎn)中，營養(yǎng)過剩尤其能量過剩，導(dǎo)致雞只肥胖的情況時(shí)有發(fā)生，這也是目前被認(rèn)為此病高發(fā)的主要原因。特別是飼喂日糧中，當(dāng)能量飼料含量高而蛋白含量低時(shí)，多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪長期積蓄在肝臟處，而肝臟不能及時(shí)將其運(yùn)出，將導(dǎo)致脂肪肝問題的出現(xiàn)。

1.2 營養(yǎng)缺乏

營養(yǎng)不足或缺乏，同樣為此病高發(fā)誘因。膽堿、蛋氨酸、維生素B12、維生素E等元素，是脂蛋白合成脂肪，運(yùn)載出肝臟重要的輔助因子。當(dāng)這些營養(yǎng)因子嚴(yán)重匱乏時(shí)，將造成肝臟運(yùn)載脂肪障礙，導(dǎo)致體內(nèi)脂細(xì)胞堆積，形成脂肪肝。

1.3 運(yùn)動(dòng)不足

蛋雞作為馴化禽類之一，現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖，使其更多被關(guān)在小籠子飼養(yǎng)，很大程度上限制其運(yùn)動(dòng)量，降低體內(nèi)能量的消耗，為高產(chǎn)育肥作基礎(chǔ)保障。而全天候的過量飼喂，蛋雞過量采食，同樣能增加體內(nèi)能量負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟中脂肪積蓄，誘發(fā)脂肪肝的出現(xiàn)。

1.4 雌激素影響

有資料證實(shí)：產(chǎn)蛋潛力大的蛋雞，脂肪肝綜合征的敏感性更強(qiáng)。

因?yàn)楫a(chǎn)蛋高低與雌激素的活性高低有密切關(guān)系，而雌激素對(duì)肝中脂肪的合成與沉積又有促進(jìn)作用?；贾靖尉C合征的蛋雞血清中雌二醇的含量明顯升高，且與血脂和血中膽固醇的含量呈極顯著的正相關(guān)。這就提示產(chǎn)蛋性能較高的蛋雞血液中所含較高的雌激素的水平可能是導(dǎo)致其患脂肪肝綜合征的根本原因。

1.5 毒素影響

雞飼料中菜籽粕含量增加，同樣導(dǎo)致此病發(fā)生可能。其中，影響最大的是，菜籽粕中的硫葡萄糖苷毒素。除此之外。黃曲霉毒素同樣被認(rèn)為是此病誘發(fā)的重要毒素。上述介紹的兩類毒素，最大的特點(diǎn)在于都能嚴(yán)重?fù)p傷肝臟功能。大大降低肝臟脂蛋白的合成，降低肝臟運(yùn)輸脂肪的能力，導(dǎo)致肝臟處脂肪大量沉積，誘發(fā)肝臟出血性綜合征。

1.6 其他誘因

除上述介紹誘因外，個(gè)別學(xué)者同樣認(rèn)為此病的發(fā)生，與蛋雞品種有著很大的關(guān)系。

上述幾方面因素，都將造成蛋雞脂肪肝出血性綜合征的發(fā)生。但是，在實(shí)際生產(chǎn)中，此病往往不是單一誘因作用的結(jié)果，而是，幾種結(jié)果同一作用的產(chǎn)生。

2 臨床癥狀

此病常見高產(chǎn)雞群，典型癥狀：肥胖、產(chǎn)蛋低，患雞沒有明顯癥狀，多數(shù)表現(xiàn)良好，經(jīng)常在產(chǎn)蛋降低時(shí)，才會(huì)被察覺。表現(xiàn)癥狀：雞冠、肉鬢等處，蒼白貧血。而且，肉冠端青紫色，站立不穩(wěn)，喜久臥，腹部增大，左側(cè)腹部積蓄大量紅色液體，針扎能吸出。受此影響，蛋雞產(chǎn)蛋降低，約降低50%左右，個(gè)別甚至嚴(yán)重停產(chǎn)。

3 病理剖檢

剖檢病死雞只，主要表現(xiàn)兩大特點(diǎn)：一是腹腔內(nèi)脂肪大量沉積，特別是腹部，以及肌胃和腺胃的外周都有一層厚厚的脂肪存在。除此之外，心臟、腸系膜等處也有多量的脂肪分布。二是肝臟腫大、出血、質(zhì)脆并有油膩感。大量的研究表明，肝內(nèi)出血是導(dǎo)致患雞死亡的直接原因，因此死亡雞只大都表現(xiàn)為貧血癥狀。肝內(nèi)出血形成肝包膜下血腫，有的肝包膜破裂而形成腹腔內(nèi)血凝塊。有資料報(bào)道，患脂肪肝出血性綜合征的雞只因肝中的血管很容易在產(chǎn)蛋過程中破裂，從而引起肝內(nèi)大出血而死亡。因此，病死雞只一般在輸卵管內(nèi)還有一枚正常形成的硬殼蛋。

4 診斷

取患雞的肝臟進(jìn)行切片，在顯微鏡下可見肝細(xì)胞索紊亂，肝細(xì)胞腫大，胞漿內(nèi)有大小不等的脂肪滴，胞核位于中央或被擠于一側(cè)。有的見局部肝細(xì)胞壞死，周圍可見單核細(xì)胞浸潤，間質(zhì)內(nèi)也充滿脂肪組織。

就蛋雞肝臟出血性綜合征而言，此病早期多數(shù)無明顯癥狀，能可見的多為不明誘因的產(chǎn)蛋率降低，嚴(yán)重感染病例，甚至是突然死亡。此病的診斷，多數(shù)需結(jié)合死后剖檢診斷，帶來的經(jīng)濟(jì)損失可見一斑。為降低此病帶來的損失，很多專業(yè)學(xué)者就此病的早期診斷，進(jìn)行深入實(shí)際的研究。劉鑫、花象柏等則從血漿中膽固醇脂的含量減少，發(fā)現(xiàn)了早期診斷蛋雞脂肪肝出血性綜合征的方法。他們認(rèn)為，當(dāng)?shù)半u血漿中膽固醇脂含量減少時(shí)，如果膽固醇脂在膽固醇總量內(nèi)所占的比例低于60%，則可認(rèn)為該雞患有脂肪肝出血性綜合征。他們還進(jìn)一步指出，如果血漿中高密度脂蛋白膽固醇的含量由3.4～4.6mol/L下降到2.1～2.6mol/L，而低密度脂蛋白膽固醇含量由5.4～5.6mol/L升高到6.0～10.4mol/L，兩者之比低于50%時(shí)，預(yù)示有發(fā)生脂肪肝出血性綜合征的可能。除此之外，他們還進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，蛋中脂類的含量與對(duì)應(yīng)雞只血中脂類含量的變化規(guī)律基本一致，因此可以通過檢測蛋中膽固醇脂的含量來實(shí)現(xiàn)早期監(jiān)測蛋雞脂肪肝出血性綜合征的目的，這樣就可以使這一方法更加簡單易行。

5 預(yù)防措施

5.1 改善飼喂管理?xiàng)l件，減少飼喂不良應(yīng)激

清掃圈舍糞污，清除其他異物，加強(qiáng)飼喂用具消毒。嚴(yán)格消毒管理，圈舍門口、地面、墻角等處，定期用火堿溶液消毒?；蛴?.2%過氧乙酸、百毒殺、碘伏等帶雞消毒。嚴(yán)格控制飼喂密度，改善舍內(nèi)通風(fēng)，調(diào)控舍內(nèi)溫濕度，減緩各類不良應(yīng)激的發(fā)生。加強(qiáng)飼料、飲水等管理，不要飼喂霉變劣質(zhì)飼料，或飲用不清潔飲水，確保足量飲水。此外，不改變?cè)酗曃鼓Ｊ降那疤嵯?，酌情限制飼喂量，日糧水平限制到10%-15%。尤其產(chǎn)蛋高峰期，注意限量飼喂更關(guān)鍵。待產(chǎn)蛋高峰期后，酌情增加飼喂量。

5.2 調(diào)整日糧比例結(jié)構(gòu)，控制能量飼料比例

注意降低飼料中能量飼料的濃度，適量增加谷物類飼料，替代原有玉米?；?，用麥麩等粗纖維飼料，逐步替代原有100%玉米用量。用進(jìn)口魚粉逐漸替代部分豆粕飼料，大大降低飼料中的能量水平。通過增加粗纖維或粗蛋白的含量比例，調(diào)整日糧比例結(jié)構(gòu)，達(dá)到有效防病的目的。

6 治療措施

發(fā)現(xiàn)疑似病例，逐只挑揀出來，安排在地面散養(yǎng)。如果病雞較肥胖的話，建議立即淘汰。根據(jù)病情發(fā)展，用維生素B 15mg/ kg；維生素E用1萬國際單位/kg；氯化膽堿用1000mg/kg；肌醇用900mg/kg，上述組合用藥，連續(xù)用25～30d，治愈效果更好?；颍寐然憠A，每只雞每次用0.1～0.2mg，連續(xù)用9～13d，治愈效果不錯(cuò)。期間，配合用維生素C，300mg/次；禽用維多利，每次用500ml，上述藥物混合飲水，1000kg/次，連續(xù)用1周，效果更好些?！白o(hù)肝清”，藥用成分：葡醛酸內(nèi)酯、穿心蓮內(nèi)酯、甘草酸銨、維生素C等等，每次用100g兌水300kg，集中飲服2次/d，連續(xù)用1周。在此病康復(fù)治療中，同樣起到不錯(cuò)的效果。

7 討論

雞脂肪肝綜合征的發(fā)生，以體內(nèi)脂肪變性、積累，肝細(xì)胞變性變脆，誘發(fā)肝臟破裂，導(dǎo)致肝臟出血，而在集約化養(yǎng)殖中最常見的營養(yǎng)代謝病。就此病的發(fā)生情況，此病的防治應(yīng)根據(jù)蛋雞生長各階段情況酌情遴選飼喂用料，不要過度飼喂高能低蛋白飼料，否則將增加肝脂肪的積累，導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。此外，此病的發(fā)生更多積累在夏季高溫季節(jié)，由此夏季養(yǎng)雞注意防暑降溫，注意改善通風(fēng)條件，產(chǎn)蛋高峰期應(yīng)尤為重視。

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[3] 李紅友.蛋雞脂肪肝綜合征的病因及防治[J].中國畜禽種業(yè)，2009，5（3）：114-115.