商品肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)探索

楊金釵　楊　禮

(1.貴州省沿河縣畜牧獸醫(yī)局,貴州沿河　565300, 2.貴州省沿河縣畜牧技術(shù)推廣站,貴州沿河　565300)

商品肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)探索

楊金釵1楊禮2

(1.貴州省沿河縣畜牧獸醫(yī)局,貴州沿河565300, 2.貴州省沿河縣畜牧技術(shù)推廣站,貴州沿河565300)

商品肉雞養(yǎng)殖是肉雞生產(chǎn)的主體,也是養(yǎng)雞業(yè)中見效快、獲得經(jīng)濟(jì)效益最高的產(chǎn)業(yè).但是由于"速生雞"事件、"H7N9禽流感"事件對(duì)肉雞養(yǎng)殖業(yè)的影響很大,使肉雞生產(chǎn)陷入低谷.在危機(jī)消退以后,肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)要進(jìn)行深刻的反思和調(diào)整,科學(xué)合理地進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖,提高養(yǎng)殖水平、管理水平,可使肉雞產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展.筆者根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖情況、結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),闡述了商品肉雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù),供養(yǎng)殖戶參考。

1　良種是前提

肉雞養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)就是要有優(yōu)良的品種.在進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖的時(shí)候要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗習(xí)慣選擇適合的品種.現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)飼養(yǎng)的品種有兩大體系:白羽肉雞和黃羽肉雞.白羽肉雞有AA、羅斯308、科寶等.黃羽肉雞有引進(jìn)黃羽肉雞、優(yōu)質(zhì)三黃雞以及地方品種.這些品種各有特點(diǎn),白羽肉雞生長速度快,飼養(yǎng)周期短,飼料利用率高,適應(yīng)性強(qiáng).黃羽肉雞具有三黃的特點(diǎn),屠體皮膚光滑、體脂適度、肉味鮮美,但是生長速度較白羽肉雞慢、生長周期稍長。

2　飼養(yǎng)是基礎(chǔ)

商品肉雞通常也稱為肉用仔雞、童仔雞,生長速度快,需要飼喂專門化的肉雞飼料,要有獨(dú)特的飼養(yǎng)方式.養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件、飼養(yǎng)技術(shù)結(jié)合肉雞的生長特點(diǎn),確定合理的飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)方式。

2.1肉用仔雞的生長特點(diǎn)

肉用仔雞生長速度快,一般的飼養(yǎng)周期為6～8周,出欄體重為2kg左右.飼養(yǎng)的密度也很大,一般平養(yǎng)一平方米可以飼養(yǎng)8周齡的肉雞8～12羽,籠養(yǎng)的密度更大,可達(dá)15～20羽.管理方便,適合規(guī)模養(yǎng)殖.生產(chǎn)周期短,周轉(zhuǎn)快,對(duì)雞舍和設(shè)備的利用率高,經(jīng)濟(jì)效益可觀.肉用仔雞的飼料利用率很高,屬于高效節(jié)糧型畜禽,適合我省大規(guī)模推廣.肉用仔雞的肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美,蛋白質(zhì)含量高,脂肪適中,營養(yǎng)全面.尤其是我國的三黃雞,深受廣大客戶的喜愛,市場(chǎng)前景廣闊。

2.2飼養(yǎng)方式

目前肉雞的飼養(yǎng)方式主要有3種:厚墊料平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)。

(1)厚墊料平養(yǎng)是比較普遍的飼養(yǎng)方式,就是讓肉雞在鋪著厚墊料的地面上飼養(yǎng).厚墊料多采用刨花、玉米秸或者稻草等,肉雞出售后將墊料清除.這種飼養(yǎng)方式投資少、成本低但是占地面積大、容易感染疾病。

(2)網(wǎng)上平養(yǎng)是讓肉雞在網(wǎng)床上飼養(yǎng),這種方式比厚墊料平養(yǎng)更先進(jìn)一步,肉雞不與糞便直接接觸,減少了疾病的發(fā)生.缺點(diǎn)也是占地面積大、成本稍高。

(3)籠養(yǎng)是目前最廣泛的飼養(yǎng)方式,飼養(yǎng)密度大、容易管理、清掃方便,飼料的利用率也高,減少浪費(fèi).但是投資成本高。

2.3飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

2.3.1飼料的選擇

肉用仔雞生長速度快,周期短,這就要求日糧中含有較高的能量和蛋白質(zhì),有豐富的微量元素和維生素,來滿足肉雞生長的需求.根據(jù)肉雞的不同生長階段,科學(xué)配制適合的全價(jià)配合飼料.蛋白質(zhì)的含量前期一般不低于21%,后期不低于19%.同時(shí)還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)品種、管理水平等適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行微調(diào)。

2.3.2飲水

小雞出殼后要及時(shí)飲水,水中可以根據(jù)具體情況加入5%葡萄糖或0.1%的甲硫氨酸.如果雛雞經(jīng)過長途運(yùn)輸可以在水中加入適量的高效電解多維,便于雛雞恢復(fù)體力和生長。

2.3.3喂料

飼喂肉雞的料型有干粉料、濕拌料和顆粒料.目前應(yīng)用最廣的是干粉料,飼喂比較方便,雞群發(fā)育比較均勻,但是浪費(fèi)較多.濕拌料適口性好,適合小規(guī)模的飼養(yǎng),但夏季容易腐敗變質(zhì),引起雞群腹瀉.顆粒料,容易消化,營養(yǎng)均勻、全面,是理想的飼料,但是生產(chǎn)成本高。

3　管理是關(guān)鍵

3.1溫度

肉用仔雞不同的生長階段對(duì)溫度的要求不同,1～2日齡33℃～35℃;3～7日齡32℃～34℃;以后每周降低2℃～3℃;直到第四周降到20℃～25℃.在實(shí)際育雛工作中要仔細(xì)觀察,雛雞抓堆說明溫度低;雛雞喜喝水,說明溫度高;雛雞活動(dòng)自如,分散均勻,說明溫度合適。

3.2濕度

飼養(yǎng)肉用仔雞的比較合適的濕度為60%～65%.剛出雛時(shí)要求的濕度稍高,65%～70%比較合適.雞舍內(nèi)濕度過高或者過低都不好,尤其是生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)濕度大的情況,容易導(dǎo)致雞群生長不均勻,誘發(fā)呼吸道疾病。

3.3光照

光照對(duì)于肉用仔雞來說主要是提供飲水和采食的條件.關(guān)照的來源有自然光照和人工光照兩種.光照制度也有兩種形式:持續(xù)性光照和間歇性光照.持續(xù)性光照:0～5日齡為全天24h關(guān)照, 5日齡以后23h光照,1h黑暗.間歇性光照:0～5日齡全天24h光照,5日齡以后1h光照,3h黑暗.這樣比較省電,而且肉雞活動(dòng)量小,增重快。

3.4分群飼養(yǎng)

在養(yǎng)殖過程中,要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行分群飼養(yǎng).雛雞在育雛室育雛的時(shí)候進(jìn)行第1次挑選,把弱雛挑出來單獨(dú)飼養(yǎng),淘汰殘雛,凈化雞群.在首次接種疫苗的時(shí)候進(jìn)行第2次選雛,把個(gè)小體弱的雛雞隔離,加強(qiáng)飼養(yǎng).可以進(jìn)行雌雄鑒別的養(yǎng)殖戶,最好把公母分開飼養(yǎng),飼喂不同的日糧,發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛能。

3.5采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度

在肉雞的養(yǎng)殖生產(chǎn)中,應(yīng)該采取"全進(jìn)全出"的飼養(yǎng)制度.這樣便于操作管理,有利于防控疫病,消滅病原微生物。

4　防疫是重點(diǎn)

在肉雞生產(chǎn)過程中,要制定嚴(yán)格的消毒措施和科學(xué)的免疫程序.一般每天進(jìn)行一次帶雞消毒.加強(qiáng)對(duì)雞新城疫、法氏囊病、禽流感等疫病的預(yù)防免疫,同時(shí)要合理使用藥物,做好對(duì)雞白痢、球蟲病、慢性呼吸道疾病的防控工作。