淺談山地生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)要點

漢 菲

（甘肅省榆中縣甘草店人民政府，甘肅榆中 730100）

淺談山地生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)要點

漢 菲

（甘肅省榆中縣甘草店人民政府，甘肅榆中 730100）

近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對健康飲食的需求越來越高。因此，生態(tài)養(yǎng)殖的肉類食品逐漸受到人們的歡迎，山地生態(tài)養(yǎng)雞則是其中重要的組成部分。山地生態(tài)養(yǎng)雞就是指將脫溫雞在荒地、林間等環(huán)境中進行放養(yǎng)，使雞能夠在這些環(huán)境中自由的食用昆蟲、青草等天然食物。為了更好地發(fā)展山地生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)，需要對影響?zhàn)B殖的多種因素進行有效的控制。本文將對山地生態(tài)雞養(yǎng)殖中各環(huán)節(jié)的技術(shù)要點進行分析和探討。

山地養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)殖雞飼養(yǎng)管理

1　前言

山地生態(tài)雞養(yǎng)殖是目前比較先進的雞養(yǎng)殖技術(shù)，同時也符合當前發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的大趨勢。在山地生態(tài)雞養(yǎng)殖的整個過程中，養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展需要從多個環(huán)節(jié)入手，共同提高養(yǎng)殖的效率與技術(shù)水平。在這個過程中，我們需要提高山地生態(tài)雞養(yǎng)殖的場地選擇、雞舍搭建、飼養(yǎng)管理等環(huán)節(jié)的技術(shù)水平，為人們養(yǎng)殖出肉質(zhì)更加鮮美、健康安全的雞。

2　選擇合適的養(yǎng)殖場地

適合山地生態(tài)雞養(yǎng)殖的場地必須具備地面干燥、光照充足、風力不大的荒地、林間等環(huán)境條件，山地環(huán)境中適宜的坡度最好在25°以下。與此同時，場地必須與化工企業(yè)、垃圾處理廠等污染嚴重的設(shè)施保持一定的距離，避免場地內(nèi)的空氣和水源造成污染。此外，場地必須具有便利的交通條件，為飼料及養(yǎng)殖產(chǎn)品的運輸提供便利條件。

3　搭建合格的雞舍及圍欄

在搭建雞舍及圍欄的工作中，要盡量遵守經(jīng)濟實用的搭建原則，因地制宜，發(fā)揮當?shù)氐沫h(huán)境優(yōu)勢，合理的控制搭建成本。

3.1雞舍的搭建

生態(tài)雞養(yǎng)殖的雞舍需要具備抵御風寒冷、遮風擋雨的功能，為雞提供良好的生存和休息環(huán)境。雞舍的具體結(jié)構(gòu)設(shè)計可以利用雜木搭建框架，框架的高度以2m左右為最佳。雞舍的頂部可以采用石棉瓦等材質(zhì)覆蓋，四周的墻壁則可以利用農(nóng)作物秸稈等作為主要材料，也可以使用空心磚堆砌。雞舍的內(nèi)部需要設(shè)置用于喂水喂食的水槽及食槽。雞舍的面積要根據(jù)養(yǎng)雞的數(shù)量而確定，需要滿足每平方米的面積內(nèi)飼養(yǎng)5～6只雞的標準。育雛雞舍的搭建要求更高，不僅要具備通風良好，陽光充足的條件，而且需要有寬敞的空間。此外，育雛籠應(yīng)使用立體式結(jié)構(gòu)，并安裝具有良好保溫效果的設(shè)備。

3.2雞舍圍欄的搭建

搭建雞舍四周的圍欄可以選用栽種作物的形式或使用竹草等材料搭建，利用這些材料的搭建出對雞舍具有隔離和保護作用的圍欄。圍欄上縫隙的大小必須保證雞不能夠從空隙中順利通過，圍欄的高度也要保證雞不能從圍欄上方跳出，所以圍欄的高度應(yīng)保持在1.2m以上。在經(jīng)濟成本允許的情況下也可以使用圍砌的磚墻作為雞舍圍欄，這樣可以確保圍欄的堅固耐用。

4　生態(tài)雞養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理

4.1放養(yǎng)環(huán)境適應(yīng)性訓練

飼養(yǎng)的小雞在經(jīng)過脫溫后就可以開始進行放養(yǎng)換進的適應(yīng)性訓練，在訓練的初期可以將谷物或飼料顆粒撒在放養(yǎng)的場地內(nèi)供小雞覓食。初期的放養(yǎng)時間可以保持在每天2～3h，隨著小雞的生長發(fā)育，放養(yǎng)時間可以逐漸增加，使雞逐漸適應(yīng)生態(tài)放養(yǎng)環(huán)境，訓練它們在場地內(nèi)覓食昆蟲、青草、樹葉等食物，同時還要進行適當?shù)难a飼和補水。

4.2補飼工作的管理

一般情況下，放養(yǎng)時雞覓食的實物不足以滿足雞的生長發(fā)育需求，這就需要我們對它們采取適當?shù)难a飼措施。在每天的放養(yǎng)結(jié)束后都要進行適當?shù)难a飼，補飼的飼料將主要以雜糠與玉米為主，同時還要在飼料中添加適量的磷元素、鈣元素以及食鹽。對于補飼的量要進行嚴格的控制，可以根據(jù)放養(yǎng)期間雞的進食情況而確定，通常采取早上保證雞處于半飽的狀態(tài)，晚上則需要適量補飼的原則。

5　放養(yǎng)過程中的管理

5.1放養(yǎng)密度的確定

山地生態(tài)雞養(yǎng)殖的放養(yǎng)需要保持在放養(yǎng)150～250只/667m2雞的放養(yǎng)密度。不應(yīng)出現(xiàn)密度過大或過小的現(xiàn)象，放養(yǎng)密度過大會導致雞的進食量不足，影響雞的肉質(zhì)，放養(yǎng)密度過小則會導致資源的浪費，養(yǎng)殖效率降低。

5.2放養(yǎng)時間的確定

山地生態(tài)雞養(yǎng)殖放養(yǎng)時間的確定要綜合考慮場地的季節(jié)和天氣情況，針對不同的日齡和場地資源情況選擇合理的放養(yǎng)時間。最初的放養(yǎng)階段要保持每天3～4h的放養(yǎng)時間，隨著雞的生長發(fā)育，放養(yǎng)時間可以逐漸增加。在場地自然資源豐富的夏季和秋季，可以適當?shù)匮娱L放養(yǎng)時間，資源不足的冬季則需要盡量縮短放養(yǎng)時間。此外，在遇到雨雪或大風天氣時要及時轉(zhuǎn)變?yōu)樯狃B(yǎng)模式，避免因天氣情況影響雞的健康，造成養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失。

5.3補水量的保持

在雞的放養(yǎng)過程中必須注意給雞提供充足的水分補充，保證合適的補水量。放養(yǎng)場地內(nèi)應(yīng)盡量保持有清潔的水源供雞飲用，如果沒有水源，就需要在場地內(nèi)合理的設(shè)置適量的飲水器，同時保證雞的飲水質(zhì)量，防止因水質(zhì)不佳造成雞患病。

5.4出欄時間的確定

雞肉的肉質(zhì)好壞取決于養(yǎng)殖時間的長短，如果養(yǎng)殖時間過短，雞肉的肉質(zhì)質(zhì)量會明顯下降，市場價格也將有所降低。養(yǎng)殖時間過長，則會造成養(yǎng)殖成本的大量增加，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益。因此，山地生態(tài)雞養(yǎng)殖的出欄時間應(yīng)該選擇為雞肉剛剛達到最佳肉質(zhì)時出欄，不同種類的雞出欄時間也有所不同，常見的土雞的出欄時間一般為6～7個月左右。

6　結(jié)束語

總而言之，山地生態(tài)雞養(yǎng)殖能夠顯著的提高雞肉的肉質(zhì)，是當前養(yǎng)殖行業(yè)中最先進的飼養(yǎng)方式。為了提高這種養(yǎng)殖方式的效率以及經(jīng)濟效益，我們必須針對不同階段的技術(shù)要點實施相應(yīng)的措施，促進山地生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，為人們養(yǎng)殖出肉質(zhì)更加鮮美的雞。

[1]原根尚，晁岳江.林下養(yǎng)殖生態(tài)雞的技術(shù)措施[J］.中獸醫(yī)學雜志，2014，（11）：63.

[2]吳文清.土雞山地生態(tài)放養(yǎng)的關(guān)鍵要點[J］.福建畜牧獸醫(yī)，2012，（1）：21-22.

[3]古崇.山地生態(tài)雞快速高效飼養(yǎng)關(guān)鍵[J］.農(nóng)家顧問，2011，（4）：45-46.