強(qiáng)化高職課程教學(xué)改革實(shí)踐，提高動物解剖生理課程教學(xué)效果

尹洛蓉

（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川成都 611130）

強(qiáng)化高職課程教學(xué)改革實(shí)踐，提高動物解剖生理課程教學(xué)效果

尹洛蓉

（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川成都 611130）

《動物解剖生理》是畜牧獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，實(shí)踐性強(qiáng)、內(nèi)容抽象枯燥，如何提高課程教學(xué)效果是我們一直探討的問題。本文就成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院該課程在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，開發(fā)利用優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，實(shí)施課程教學(xué)改革實(shí)踐，提高課程教學(xué)效果進(jìn)行分析和總結(jié)，探究和實(shí)踐知識、技能和素質(zhì)“三位一體化”教學(xué)模式和高職“三型”人才培養(yǎng)模式的實(shí)現(xiàn)途徑。

高職教育動物解剖生理教學(xué)資源教學(xué)改革

高職《動物解剖生理》是高職高專畜牧獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生最先接觸的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，與其他專業(yè)基礎(chǔ)課程、后續(xù)主干課程和專業(yè)核心課程緊密相關(guān)，是畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格考核和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考核的重要內(nèi)容。加強(qiáng)課程建設(shè)、實(shí)施教學(xué)改革，幫助學(xué)生掌握好這門課程、為進(jìn)一步學(xué)習(xí)后續(xù)課程和專業(yè)核心課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是我們近年一直探究和實(shí)踐的課題。本文結(jié)合成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院（以下簡稱我院）《動物解剖生理》課程教學(xué)改革實(shí)踐，探究和總結(jié)提高《動物解剖生理》課程的教學(xué)效果的途徑。

1　高職《動物解剖生理》課程教學(xué)現(xiàn)狀及問題

1.1課程教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際脫離

《動物解剖生理》課程實(shí)踐性強(qiáng)、名詞術(shù)語多，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感覺太抽象，不容易理解和記憶，課程教學(xué)普遍存在“教師難教，學(xué)生難學(xué)”的現(xiàn)象。高職院校普遍采用傳統(tǒng)的系統(tǒng)分類法設(shè)計(jì)課程的理論和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，不適應(yīng)畜牧業(yè)按照畜種劃分的職業(yè)特點(diǎn)；課程的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)分離，不利于后續(xù)課程學(xué)習(xí)和職業(yè)能力培養(yǎng)。

1.2缺乏形態(tài)學(xué)課程教學(xué)必需的教學(xué)資源

本課程屬于形態(tài)學(xué)范疇，課程教學(xué)需借助大量的圖譜、標(biāo)本等形象具體的教具，課程教學(xué)普遍存在“教學(xué)資源不足、課后復(fù)習(xí)困難，課堂學(xué)會、課后忘記”等現(xiàn)象。高職院校普遍存在解剖圖譜、實(shí)物標(biāo)本和動物活體缺乏和不完整，尤其缺乏網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，課程教學(xué)主要依賴于PPT、標(biāo)本、掛圖等傳統(tǒng)教具，缺乏形態(tài)學(xué)課程多維度的教學(xué)資源，不利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新學(xué)習(xí)。

1.3課程教學(xué)缺乏連續(xù)性

本課程是新生接觸到的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程內(nèi)容與后續(xù)課程關(guān)系密切，是學(xué)習(xí)后續(xù)課程尤其是專業(yè)核心課程的重要基礎(chǔ)。高職《動物解剖生理》課程教學(xué)，通常按照十大系統(tǒng)介紹動物的解剖生理，與后續(xù)其他課程尤其是核心課程之間缺乏實(shí)質(zhì)性的緊密聯(lián)系，學(xué)生缺乏對后續(xù)相關(guān)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣，學(xué)完本課程之后基本返回給老師。

2　《動物解剖生理》課程教學(xué)改革

2.1調(diào)整課程內(nèi)容、適應(yīng)人才培育目標(biāo)

2.1.1調(diào)整課程教學(xué)模式、培養(yǎng)“三型”人才

根據(jù)高職人才培育目標(biāo)和我院適應(yīng)“校企合作，雙元互動”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，合理調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、明確課程培養(yǎng)目標(biāo)。制定培養(yǎng)具備“基礎(chǔ)知識、扎實(shí)技能和綜合素質(zhì)”、具有“實(shí)踐型、應(yīng)用型和創(chuàng)新型”的“三型”復(fù)合人才，實(shí)施知識、技能、素質(zhì)“三位一體”的課程教學(xué)模式。

2.1.2制定課程考核標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施“3-3-3”課程考核評價體系

圍繞“三型”人才培養(yǎng)目標(biāo)，調(diào)整傳統(tǒng)課程考核方法，注重學(xué)生的綜合能力和職業(yè)能力培養(yǎng)。實(shí)施“3-3-3”課程考核評價體系，根據(jù)“學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)效果”3個方面，全面、客觀和綜合評價學(xué)生的學(xué)習(xí)能力；采用“學(xué)生自評、學(xué)生互評和教師評價”3條途徑，全員參與、多途徑的評價學(xué)生的學(xué)習(xí)能力；通過“知識、技能和素質(zhì)”3種角度的課程考核評價標(biāo)準(zhǔn)，全方位、多角度、綜合評價學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

2.2強(qiáng)化課程建設(shè)、豐富教學(xué)資源

2.2.1補(bǔ)充完善傳統(tǒng)教學(xué)資源、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

《動物解剖生理》課程抽象、枯燥的特點(diǎn)使部分學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣受到影響，并產(chǎn)生畏難情緒。教師在組織課程教學(xué)中，必須借助豐富直觀的教學(xué)資源、運(yùn)用生動形象的教學(xué)方法和教學(xué)手段、采取科學(xué)實(shí)用的課程考核評價體系是實(shí)施課程教學(xué)改革、提高教學(xué)質(zhì)量的重要保障。我院自2001年開始，師生共同制作、補(bǔ)充動物解剖圖譜和實(shí)物標(biāo)本等傳統(tǒng)教學(xué)資源，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉了學(xué)生的動手能力和理論聯(lián)系實(shí)際的能力，為本課程的教學(xué)提供了豐富直觀的教學(xué)資源。

2.2.2開發(fā)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、積累優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源

為貫徹落實(shí)教高〔2006〕14號文件和教高〔2012〕4號文件，深化高職教育教學(xué)改革，提高人才培育質(zhì)量，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展勢頭。我院聯(lián)合行業(yè)、企業(yè)和學(xué)院師生開發(fā)《動物解剖生理》課程資源庫和素材庫、開發(fā)建設(shè)院級和省級《動物解剖生理》精品資源共享課程、小規(guī)模在線開發(fā)課程、網(wǎng)絡(luò)課程，積累了大量優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，極大地豐富了課程教學(xué)資源，為課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了適應(yīng)職業(yè)崗位對知識、技能和素質(zhì)的要求，出版按照畜種劃分的《動物解剖生理》、《動物解剖生理實(shí)訓(xùn)教程》。

2.3深化課程教學(xué)改革、提高教學(xué)質(zhì)量

2.3.1充分利用優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源、全面實(shí)施課程教學(xué)改革

豐富的課程教學(xué)資源為全面實(shí)施課程教學(xué)改革提供了良好的條件。自2013年開始利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，實(shí)施“理實(shí)一體化”的情境式教學(xué)法，采用課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)結(jié)合的“混合教學(xué)法”，配合“實(shí)踐教學(xué)法”、 “比較教學(xué)法”、“探究教學(xué)法”、“翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法”等教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、分析能力和探究能力，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合、課程與生產(chǎn)緊密結(jié)合、知識技能與后續(xù)課程延續(xù)的課程教學(xué)改革，解決了《動物解剖生理》課程教學(xué)普遍存在的課程教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際脫離，缺乏形態(tài)學(xué)課程教學(xué)必需的教學(xué)資源，課程教學(xué)缺乏連續(xù)性3大弊端。

2.3.2轉(zhuǎn)變課程教學(xué)模式、提升教學(xué)質(zhì)量

利用豐富的傳統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，依托我院動物解剖一體化教室、多媒體教學(xué)實(shí)驗(yàn)室、數(shù)碼顯微互動實(shí)訓(xùn)室以及現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖中心，率先實(shí)施以畜種為載體、以牛羊解剖生理為主，比較學(xué)習(xí)豬、兔、禽和寵物解剖生理特點(diǎn)的“理實(shí)一體化”情境式教學(xué)法、比較教學(xué)法、混合教學(xué)法，轉(zhuǎn)變課程教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)習(xí)效果。實(shí)施“三位一體”的課程教學(xué)模式和“3-3-3”課程考核評價體系，強(qiáng)化學(xué)生的動手能力、分析能力和探究能力，培養(yǎng)實(shí)踐型、應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)改革的目標(biāo)和高職人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

3　《動物解剖生理》課程教學(xué)改革成效

3.1課程教學(xué)改革及考核評價符合職業(yè)需求

隨著社會的進(jìn)步及各行業(yè)激烈競爭的加劇，只有“實(shí)用型、應(yīng)用型”畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才才能真正符合市場的需求，因此在教學(xué)過程中需要更重視學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)[3］。我院自2013年9月開始，開始實(shí)施《動物解剖生理》課程教學(xué)改革，并通過調(diào)研座談法、實(shí)踐探究法和無記名問卷調(diào)查法對實(shí)施課程改革的3個年級的7個班級的學(xué)生及后續(xù)10門課程的授課教師進(jìn)行追蹤調(diào)查，學(xué)生和授課教師普遍認(rèn)為本課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段符合畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系和職業(yè)崗位對知識、技能和素質(zhì)的要求，“三位一體”的課程教學(xué)模式和“3-3-3”課程考核評價體系，是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)“三型”人才培養(yǎng)方案的實(shí)現(xiàn)途徑。

3.2課程教學(xué)改革有利于后續(xù)課程及核心課程學(xué)習(xí)

多媒體課件集文字、聲音、圖像等多種媒體材料于一體，能夠形象具體、直觀生動、簡明快捷地展現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)手段難以表達(dá)的教學(xué)內(nèi)容[4］。然而，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的普及，將“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)應(yīng)用到課程教學(xué)，更利于后續(xù)課程及核心課程的學(xué)習(xí)。實(shí)施以牛羊解剖生理為主的“比較教學(xué)法”、“理實(shí)一體化”情境式教學(xué)法，充分考慮到本課程實(shí)踐性和職業(yè)崗位需求的特點(diǎn)；“翻轉(zhuǎn)課堂”利用豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源開展“混合”教學(xué)，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和對后續(xù)課程的好奇心，方便學(xué)生隨時、隨地的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，有利于后續(xù)課程特別是核心課程的學(xué)習(xí)。從師生的追蹤調(diào)查可以看出，師生們普遍認(rèn)為課程的內(nèi)容與后續(xù)課程尤其是核心課程的關(guān)系密切，課程教學(xué)改革有利于學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程，課程教學(xué)改革效果好，值得進(jìn)一步地推廣和應(yīng)用。

[1]唐麗江，尹洛蓉.動物解剖及生理學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革探討[J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（29）：10411-10412.

[2]張立世.動物解剖學(xué)教學(xué)實(shí)踐與思考[J］.吉林農(nóng)業(yè)，2011，（12）：246.

[3]董玉蘭，陳耀星，王子旭，等.動物解剖學(xué)多媒體技術(shù)和傳統(tǒng)教學(xué)方法的實(shí)踐應(yīng)用[J］.畜牧與飼料科學(xué)，2014，35（5）：61-63.

成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院教學(xué)改革項(xiàng)目“深化課程改革、培養(yǎng)三型人才——《動物解剖生理》課程改革實(shí)踐應(yīng)用”（項(xiàng)目編號: JG2015-27）的研究成果。

尹洛蓉（1965-），女，四川成都人，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院副教授、高級畜牧師，碩士，主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)、科研和技術(shù)推廣工作。