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      食物發(fā)霉了,沒(méi)長(zhǎng)霉的地方也不能吃?

      2019-08-09 00:00
      祝您健康 2019年8期
      關(guān)鍵詞:黃曲霉素致癌物質(zhì)誤食

      食物發(fā)霉了,沒(méi)長(zhǎng)霉的地方能不能吃?

      食物一旦發(fā)霉,沒(méi)有長(zhǎng)霉的地方也會(huì)有看不見(jiàn)的霉菌存在。霉菌還可能產(chǎn)生毒素在食物里擴(kuò)散,通過(guò)加熱也不一定能去除。

      生命安全最重要,食物發(fā)霉了就扔了吧!

      萬(wàn)一誤食了發(fā)霉的食物該怎么辦?

      吃發(fā)霉的食物容易導(dǎo)致食物中毒,因?yàn)榘l(fā)霉的食物中含有大量有害病菌及毒素,甚至含有黃曲霉素等致癌物質(zhì)。

      少量誤食霉變的食物后,可以及時(shí)催吐,若消化道沒(méi)有異常表現(xiàn),不需要特別的治療和處理。若誤食量大引起了食物中毒,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉及發(fā)熱癥狀,建議及時(shí)就醫(yī)洗胃。

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