日本巖手縣：“鮑魚”王國

匡磊

專訪日本巖手縣觀光課主任菊池浩行先生

Q：巖手縣的漁業(yè)很發(fā)達。請介紹一下巖手的海鮮，及其他美食？

從世界三大漁場之一的三陸沖里，春天的裙帶菜，夏天的海膽、海鞘，秋天的秋刀魚，冬天的鮭魚、鮑魚、牡蠣等擁有濃郁美味的新鮮海產(chǎn)都被一一打撈上來。其中，最引人矚目的是鮑魚。你在中國的餐廳里有沒有看過“吉濱鮑魚”呢？這是由巖手縣的吉濱地區(qū)的風土和漁民獨創(chuàng)、保護著的優(yōu)良“吉濱鮑魚”。如今不僅在日本國內(nèi)，在世界上也備受好評，主要向中國等地出口。

巖手縣盛岡市是面都，名產(chǎn)“盛岡三大面”是指小碗蕎麥面，盛岡冷面以及盛岡炸醬面。其中“小碗蕎麥面”既能管飽，又充滿趣味?！靶⊥搿笔恰澳就搿钡姆窖?。伴隨“來，一二三，加油加油”的吆喝聲，在碗里放入一口份的蕎麥面，大家競相比賽碗數(shù)。要是在向服務員要求追加蕎麥面之前，不趕快在碗上合上蓋子的話，就不算吃完的規(guī)則也非常有趣。

Q：到巖手縣要怎么玩，到哪玩？能為FIT 自由行者指點迷津嗎？

巖手是日本東北地區(qū)，在青森和秋田旁邊。巖手縣（日本的縣等同于中國的?。?，總面積在日本第二大，人口140萬左右，基本屬于地廣人稀的地方，日本版圖的東北部，首府是盛岡市。盛岡市位于巖手縣中部北上川、霞石川、中津川的匯合處，北上盆地北部的盛岡市是巖手縣行政、經(jīng)濟和文化的中心城市，聳立在市西北面的巖手山和流經(jīng)市區(qū)的北上川、中津川兩條河流構(gòu)成了一幅美麗的風景畫。

如果想暢玩盛岡市，自由行旅客們可以到JR盛岡車站“觀光案內(nèi)所”內(nèi)免費拿到一張盛岡市的“步行觀光”景點路線圖。從不來方橋眺望流經(jīng)中心城區(qū)的北上川以及橫跨其上的開運橋（二度泣橋），遠處中央為巖手山（巖鷲山），其山體分屬瀧澤市與巖手郡石町?！皫r手公園”可是盛岡的一個主要的景點。城堡遺址就是現(xiàn)在的巖手公園，為市民提供了一個絕好的休閑場地。中津川沿岸東側(cè)保存著不少建于19 世紀到20 世紀前，半葉商家和民宅等有歷史價值的建筑物，保持著這座被譽為“森林和水之城”的城市特有的寧靜與和諧，這里與現(xiàn)代的摩登大樓和購物拱廊街鱗次櫛比的車站周圍形成了鮮明的對比。

Q：請推薦適合攝影旅行的線路？

“猊鼻溪”線路是最佳的旅行拍攝地。聽著船頭的歌曲小調(diào)，在聳立的巖壁間流淌的小河上，悠閑地乘船觀光是非常受歡迎的。冬天請來享受這水墨畫般世界的別樣風情。冬天觀光船上會設(shè)置被爐，可以溫暖舒服地觀賞美景。游船觀光需要90分鐘。春天可看新綠、紫藤花和天香百合等鮮花的爭妍斗麗，秋天可看鮮艷的紅葉。

小貼士：

① 線路：在日本東北新干線的一之關(guān)站換乘，乘坐JR大船渡線到猊鼻溪站（約30分鐘），下車后徒步5分鐘（或者從一關(guān)站乘坐巴士約40分鐘。）

② 在高度超過100米的連綿絕壁下，全長約為2km的溪谷上，從小船可拍攝到絕美風景。

Q：除自然風景以外，有歷史文化的觀光景點嗎？請舉例。

12世紀奧州藤原氏祈求和平而建的平泉，在2011年6月登記為世界文化遺產(chǎn)。基于佛教理念、目標建立理想社會而建造的“中尊寺”里，金色堂非常有名。另外，在“毛越寺”領(lǐng)地內(nèi)寬闊的“凈土庭園”中，可以看到鐘樓和從平安時代存留下來的鑓水等景點，周圍倒映在池面的風景和紅葉也非常美麗。