葉面噴施鎂肥對(duì)百色烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

林北森 高華軍 韋忠 劉春萍 姚彬 羅剛

摘 ? ?要：為了探索提高煙葉鎂含量的農(nóng)藝措施，采用大田試驗(yàn)研究了葉面噴施鎂肥對(duì)百色烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，葉面噴施鎂肥可改善烤煙的農(nóng)藝性狀，并能提高煙葉的經(jīng)濟(jì)效益，以T2（烤煙移栽后15，25 d噴施1%硫酸鎂）、T3（烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%硫酸鎂）、T4處理（烤煙移栽后15，25，35 d噴施1%硫酸鎂）的增效作用明顯。總體上，葉面噴施鎂肥處理煙葉鎂含量增加，煙葉化學(xué)成分含量較為適宜、比例比較協(xié)調(diào)，煙葉評(píng)吸質(zhì)量提高，以T4處理對(duì)提高各部位煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量的效果較為明顯。因此，生產(chǎn)上百色煙區(qū)以在烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%～1%濃度的硫酸鎂較為適宜。

關(guān)鍵詞：烤煙;鎂肥;葉面噴施;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S147.2 ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.01.021

Effects of Leaf-spraying Magnesium Fertilizer on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco in Baise Tobacco-growing Area

LIN Beisen， GAO Huajun， WEI Zhong， LIU Chunping， YAO Bin， LUO Gang

（Baise Tobacco Company of Guangxi Tobacco Company， Baise， Guangxi 533000，China）

Abstract： In order to explore the agricultural measures for increasing the magnesium content of flue-cured tobacco， the effects of leaf-spraying magnesium fertilizer on yield and quality of flue-cured tobacco were studied by field experiments. The results showed that more leaf-spraying magnesium fertilizer could improve the agronomical characters of tobacco， and enhance the economic benefit significantly. Compared with CK， The economic characters of T2 treatment （leaf-spraying magnesium fertilizer at 1% and 15， 25 days after transplanting）， T3 treatment （leaf-spraying magnesium fertilizer at 0.5% and 15， 25， 35 days after transplanting）， T4 treatment （leaf-spraying magnesium fertilizer at 1% and 15， 25， 35 days after transplanting） were higher. On the whole， the applications of leaf-spraying magnesium fertilizer could increase the magnesium content in tobacco leaves， maintain better chemical component content and harmony， improve smoking quality， especially the application of leaf-spraying magnesium fertilizer at 1% and 15， 25， 35 days after transplanting（T4）. Therefore， the treatment of leaf-spraying magnesium fertilizer at 0.5%～1% and 15， 25， 35 days after transplanting was appropriate for flue-cured tobacco in Baise tobacco-planting area.

Key words： flue-cured tobacco; magnesium fertilizer; leaf-spraying; yield; quality

鎂是烤煙生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)烤煙的生長(zhǎng)及產(chǎn)、質(zhì)量的形成具有重要的影響[1-2]。合理施用鎂肥能提高煙葉的產(chǎn)量，并改善煙葉的品質(zhì)[3]。百色煙區(qū)是廣西最大的產(chǎn)煙區(qū)，植煙土壤中鈣含量高、鎂含量偏低，鈣鎂比值大，這種特性影響煙株對(duì)鎂的吸收，生產(chǎn)實(shí)踐中常導(dǎo)致煙株缺鎂現(xiàn)象發(fā)生，特別是在雨水偏大年份，土壤鎂易淋失，導(dǎo)致煙葉不耐熟，調(diào)制后煙葉外觀色澤偏淡、身份偏薄、油分不足、彈性差，嚴(yán)重影響煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。目前，在低鎂區(qū)或鈣鎂適宜區(qū)，很多學(xué)者就鎂肥種類、用量和方法對(duì)烤煙產(chǎn)、質(zhì)量的影響及減少鈣、鉀等養(yǎng)分對(duì)鎂吸收的抑制等方面進(jìn)行了諸多研究，提出了許多能提高當(dāng)?shù)責(zé)熑~鎂含量、改善煙葉品質(zhì)的技術(shù)措施[5-7]，但與百色煙區(qū)相似的高鈣、低鎂區(qū)的研究卻較少。影響煙葉鎂含量的因素很多[8-10]，百色煙區(qū)在改進(jìn)鎂肥施用方式提高煙株對(duì)鎂的吸收和煙葉產(chǎn)量、品質(zhì)等方面進(jìn)行了研究[2]，但其施肥方式僅限于基肥和追肥的配合施用。為此，研究不同鎂肥噴施濃度和時(shí)期對(duì)煙葉鎂含量和產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，可為百色煙區(qū)生產(chǎn)上合理施用鎂肥提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地概況與供試材料

采用大田試驗(yàn)，于2011年在百色市靖西縣新甲鄉(xiāng)新榮街進(jìn)行。供試土壤為水稻土，質(zhì)地為壤土，0～20 cm土層有機(jī)質(zhì)含量50.28 g·kg-1，全氮3.44 g·kg-1，全磷1.52 g·kg-1，全鉀4.47 g·kg-1，堿解氮174 mg·kg-1，速效磷（P2O5）62 mg·kg-1，速效鉀（K2O）106 mg·kg-1，硫42 mg·kg-1，交換性鈣3 951 mg·kg-1，交換性鎂46 mg·kg-1，銅2.65 mg·kg-1，鋅1.80 mg·kg-1，鐵95.37 mg·kg-1，錳10.31 mg·kg-1，硼0.38 mg·kg-1，氯20 mg·kg-1，pH值6.91。前茬作物為水稻。試驗(yàn)用烤煙品種為云煙85。供試鎂肥為硫酸鎂。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)5個(gè)處理，即對(duì)照（CK）：不噴施鎂肥（噴清水）;T1：移栽后15，25 d噴施0.5%濃度硫酸鎂;T2：移栽后15，25 d噴施1%濃度硫酸鎂;T3：移栽后15，25，35 d噴施0.5%濃度硫酸鎂;T4：移栽后15，25，35 d噴施1%濃度硫酸鎂。小區(qū)面積60 m2，每小區(qū)3行，重復(fù)3次，隨機(jī)排列。

采用漂浮育苗，于3月17日用移栽器膜上移栽，種植行距120 cm、株距50 cm。總體施肥量：純N、P2O5、K2O分別為84，84，252 kg·hm-2，即N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3。施用肥料種類和用量：煙草專用復(fù)合肥（9-12-26）600 kg·hm-2，硝酸鉀225 kg·hm-2，硼砂18 kg·hm-2，硫酸鎂60 kg·hm-2（基肥）、硫酸鋅30 kg·hm-2。其中煙草專用復(fù)合肥起壟時(shí)條施;硝酸鉀75 kg·hm-2移栽時(shí)隨定根水施用，剩余150 kg·hm-2在移栽后7～10 d、15～20 d分2次灌根追施，每次用量75 kg·hm-2;硼砂、硫酸鋅在移栽時(shí)隨定根水施用。各處理硫酸鎂60 kg·hm-2做基肥在起壟時(shí)條施，其他鎂肥根據(jù)各處理濃度葉面噴施。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目和方法

1.3.1 農(nóng)藝性狀 依據(jù)YC /T142—1998，測(cè)定烤煙圓頂期株高、莖圍、葉數(shù)、最大葉面積。最大葉面積=最大葉片長(zhǎng)×最大葉片寬×0.634 5。

1.3.2 經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo) 按處理統(tǒng)計(jì)烤后煙葉產(chǎn)量，并根據(jù)烤煙42級(jí)國(guó)標(biāo)（GB 2635—92）對(duì)烤后煙葉進(jìn)行分級(jí)，確定烤煙的產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例及中上等煙比例。

1.3.3 烤煙質(zhì)量指標(biāo) 各處理取X2F（3～5葉位）、C3F（8～12葉位）、B2F（14～17葉位）等級(jí)煙樣各3.0 kg，送山東青島農(nóng)業(yè)部煙草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定其化學(xué)成分（還原糖、總糖、煙堿、總氮、K2O 、Cl-）含量;并由評(píng)吸委員會(huì)專家根據(jù)GB 5606.4—2005方法進(jìn)行樣品評(píng)吸[11];測(cè)定中部煙葉鈣、鎂含量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2003 進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用DPS 6.55專業(yè)版進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 葉面噴施鎂肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，烤煙圓頂期株高表現(xiàn)為各噴施鎂肥處理均高于CK，并以T2處理顯著高于CK，其他處理與CK間的差異不顯著。各處理莖圍均高于CK，但與CK間的差異未達(dá)到顯著水平?？緹熥畲笕~面積表現(xiàn)為T1處理低于CK，但與CK間差異不顯著，T4處理顯著高于CK，T2、T3處理也高于CK，但差異不顯著。各噴施鎂肥處理葉片數(shù)均顯著高于CK。以上表明，T2、T4處理農(nóng)藝性狀總體優(yōu)于CK和其他處理。

2.2 葉面噴施鎂肥對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表2可知，T2處理煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值均不同程度高于CK和其他處理，分別較CK提高21.11%和21.16%;T3處理產(chǎn)量、產(chǎn)值次之，分別較CK提高8.27%和12.26%，T4處理產(chǎn)量、產(chǎn)值也都高于CK;T1處理產(chǎn)量、產(chǎn)值略低于CK，但與CK的差異不顯著。各噴施鎂肥處理均價(jià)都高于CK，并以T4處理最高，T3處理次之，其他依次為T2、T1處理，但各處理與CK差異不顯著。各處理烤煙上等煙比例、中上等煙比例均高于CK（T1處理中上等煙比例除外），并以T4處理顯著高于CK，T2、T3處理上等煙比例顯著高于CK，但其中上等煙比例與CK差異不顯著?？傊?，T2、T3、T4處理各經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)均較高，為較優(yōu)處理。

2.3 葉面噴施鎂肥對(duì)煙葉鎂含量的影響

由表3可知，各處理烤后中部葉鈣含量均較高，除T4處理略高于CK外，其他處理均略低于CK。各噴施鎂肥處理煙葉鎂含量均高于CK，并以T2處理含量最高，增加幅度為13.04%，其他依次為T4、T1、T3處理，其增幅依次為10.14%，8.70%，5.80%，但各噴施鎂肥處理的鎂含量仍處于較低水平。各處理煙葉中Ca/Mg值則均低于CK。

2.4 葉面噴施鎂肥對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

由表4可知，各處理烤煙下部葉還原糖含量略高于CK，總糖含量以T3、T4處理略低于 CK，其他處理高于CK;各處理中部葉還原糖含量仍高于CK，總糖含量除T4處理低于CK外，其他處理均高于CK;而各處理上部葉還原糖含量以T3、T4處理低于CK，其他處理高于CK，各處理總糖含量則低于CK。各處理烤煙中、下部葉煙堿含量有低于CK的趨勢(shì)，但各處理上部葉煙堿含量均略高于CK。各處理不同部位總氮含量相差不大，其變化趨勢(shì)與煙堿基本相似。各處理不同部位煙葉K2O、Cl-含量與CK相差不大，均較為適宜，且各處理上、下部葉K2O含量有高于CK的趨勢(shì)，但中部葉不明顯，各處理K2O/Cl-值也都處于大于4的適宜范圍[12]，較為協(xié)調(diào)。各處理不同部位煙葉總氮/煙堿、還原糖/煙堿也都分別在1.0左右、10～13之間，處于較為適宜的范圍[12]。綜上，各噴施鎂肥處理煙葉化學(xué)成分含量都較適宜，協(xié)調(diào)性較好，尤其是T3、T4處理中部葉煙堿、總氮等含量低于CK和其他處理，利于降低煙葉的刺激性，提高煙葉品質(zhì) [1]。

2.5 葉面噴施鎂肥對(duì)烤煙評(píng)吸質(zhì)量的影響

由表5可知，烤煙下部葉評(píng)吸質(zhì)量得分除T3處理與CK相同外，其他處理均不同程度高于CK。中部葉各處理評(píng)吸質(zhì)量得分以T1處理和T4處理高于CK，其他處理與CK無明顯差異，表明不同噴施鎂肥處理仍有提高中部煙葉評(píng)吸質(zhì)量的趨勢(shì)。上部葉的評(píng)吸得分則以T3、T4處理高于CK，其他處理低于CK，但T2處理與CK間的差別不很大。綜合來看，T4處理各部位煙葉香氣質(zhì)、香氣量、余味、刺激性、雜氣等指標(biāo)得分均較高，各部位煙葉的評(píng)吸質(zhì)量均較好。

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，葉面噴施鎂肥可以改善烤煙的農(nóng)藝形狀。以T2、T3、T4處理煙株株高、莖圍、最大葉面積、葉片數(shù)等均高于CK，并以T2處理（烤煙移栽后15，25 d噴施1%濃度硫酸鎂）、T4處理（烤煙移栽后15，25，35 d噴施1%濃度硫酸鎂）對(duì)促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育的效果較為明顯。本研究結(jié)果還表明，葉面噴施鎂肥能提高煙葉的經(jīng)濟(jì)效益。以T2處理煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例、中上等煙比例均較高，分別較CK提高21.11%，21.16%，3.01%，27.22%，1.57%，其次為T3處理（烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%濃度硫酸鎂），而T4處理煙葉均價(jià)、上等煙比例、中上等煙比例也較高，T1處理僅均價(jià)、上等煙比例高于CK。研究還表明，各鎂肥噴施處理煙葉化學(xué)成分含量比較適宜，K2O/Cl-、還原糖/煙堿、總氮/煙堿較為協(xié)調(diào)，尤以T3、T4處理中部葉煙堿、總氮等含量低于CK和其他處理。另外各處理煙葉鎂含量均高于CK，以T2處理最高，增加幅度為13.04%。葉面噴施鎂肥還能提高煙葉的評(píng)吸質(zhì)量，以T4處理對(duì)提高各部位煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量的效果較為明顯。因此，百色煙葉生產(chǎn)上以在烤煙移栽后15，25，35 d噴施0.5%～1%濃度硫酸鎂作為根外追肥較為適宜。

應(yīng)該看到，本試驗(yàn)中葉面噴施鎂肥處理及CK煙葉中鎂含量均小于0.1%，屬于較嚴(yán)重低鎂含量范圍[1，8]，但田間各處理煙株均無明顯缺鎂現(xiàn)象發(fā)生，煙株可能存在潛在性缺鎂。有研究表明，在鎂比較缺乏的地區(qū)，基施鎂肥的效果好于葉面噴施，基施鎂肥結(jié)合葉面噴鎂的效果最佳[13-15]。但本試驗(yàn)中葉面噴施和基施鎂肥對(duì)提高煙葉鎂含量的效果未充分發(fā)揮，這可能與供試土壤中鈣含量高、鎂含量偏低、鈣鎂比值大有關(guān)[2]，也可能與本試驗(yàn)中基施鎂肥量偏低（60 kg·hm-2）有關(guān)[6]。而造成煙葉鎂含量較低的原因很多，包括降雨、Ca/Mg值、營(yíng)養(yǎng)元素間相互作用等[7，9-10]。因此，對(duì)于百色煙區(qū)特別是高鈣低鎂煙區(qū)而言，還需在增加鎂肥用量及影響煙株鎂素吸收的因素調(diào)控（鎂與鉀、鈣等其他離子間的拮抗、土壤中鎂的淋失等）等方面進(jìn)行深入研究，以進(jìn)一步提高煙葉的鎂含量，改善煙葉品質(zhì)。

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