畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)管理研究

喬新麗 吳大會(huì) 牛松普 馬強(qiáng)

（河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700）

畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)管理研究

喬新麗 吳大會(huì) 牛松普 馬強(qiáng)

（河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700）

在社會(huì)快速發(fā)展的環(huán)境下，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。比如在風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題上，存在自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等。鑒于此，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)需要采取有效的措施予以控制，比如樹(shù)立良好的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、重視并加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研究、建立健全科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)、充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。本文筆者對(duì)畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)管理進(jìn)行了探討。

畜牧養(yǎng)殖；風(fēng)險(xiǎn)；管理

前言

現(xiàn)階段，社會(huì)的現(xiàn)代化水平不斷提升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理模式已滿(mǎn)足不了行業(yè)的發(fā)展需求。鑒于此，眾多傳統(tǒng)行業(yè)管理者更新經(jīng)營(yíng)管理模式，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也不例外。近年來(lái)，畜牧業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中面臨著各種風(fēng)險(xiǎn)。鑒于此，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)需要認(rèn)清市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，并且對(duì)風(fēng)險(xiǎn)具有一個(gè)較為客觀(guān)、全面的認(rèn)識(shí)，采取有效的措施來(lái)規(guī)避、控制風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)面臨的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題分析

就目前情況來(lái)看，對(duì)于畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)來(lái)講，在經(jīng)營(yíng)管理中面臨著諸多的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。歸結(jié)起來(lái)，可以分為以下幾種。

（1）自然風(fēng)險(xiǎn)在畜牧業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，自然因素起著著重要的影響，進(jìn)而形成了風(fēng)險(xiǎn)。比如在畜禽養(yǎng)殖中，會(huì)受到生活習(xí)性、適應(yīng)能力等因素的影響；再比如溫度、濕度、通風(fēng)條件等自然因素，均會(huì)影響畜牧業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理等。自然因素存在一定的不可控性，那么在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，就需要采取相應(yīng)的措施，最大程度上控制自然風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的不良影響。比如在冬季中，由于溫度較低，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)就需要在畜禽圈內(nèi)采取保暖措施等。

（2）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)來(lái)講，要想提升效率，就需要掌握一定的技術(shù)。目前，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)面臨的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)體現(xiàn)在三個(gè)方面：①畜禽良種的引進(jìn)。在畜牧養(yǎng)殖中，如果畜禽的品種優(yōu)良，則可以大大提升其生產(chǎn)能力，提高經(jīng)濟(jì)效益。因此，在引進(jìn)畜禽良種時(shí)，必然會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。比如引進(jìn)畜禽良種后，由于受到養(yǎng)殖技術(shù)的限制，導(dǎo)致畜禽良種的作用得不到充分發(fā)揮。②畜禽疾病的控制。畜牧業(yè)的商品流通比較頻繁，在提高其經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也給疾病傳播提供了便利的條件。目前，對(duì)于大多數(shù)的畜牧養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)講，由于只是水平較低，思想觀(guān)念較落后，片面追求疫苗的接種，對(duì)于其他疾病方面，則缺乏相應(yīng)的控制措施。如果疫苗不成功，則會(huì)導(dǎo)致疾病的肆虐。③畜禽的飼養(yǎng)管理。目前，我國(guó)在飼料質(zhì)量監(jiān)管方面取得了一定的成就，但是，據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理等不良現(xiàn)象依然存在，給畜禽的飼養(yǎng)管理帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn)。

（3）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在交通運(yùn)輸行業(yè)的蓬勃發(fā)展下，畜牧業(yè)取得了良好的發(fā)展，體現(xiàn)在商品流通的速度越來(lái)越快、范圍日益廣泛。此外，我國(guó)政府加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)數(shù)量日趨增多。這樣一來(lái)，就加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶來(lái)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。此外，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)還面臨著其他風(fēng)險(xiǎn)，比如政策風(fēng)險(xiǎn)、資金風(fēng)險(xiǎn)等。

2 應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題的管理策略探討

針對(duì)畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)面臨的上述風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，需要采取有效的管理策略，盡量控制、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。具體來(lái)講，可從以下方面入手：

2.1 樹(shù)立良好的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)意識(shí)對(duì)行動(dòng)具有指導(dǎo)作用

目前，大多數(shù)畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)將目光放在眼前的利益上，缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性，最終出現(xiàn)損失，甚至沒(méi)有客觀(guān)分析、總結(jié)風(fēng)險(xiǎn)所帶來(lái)的損失。鑒于此，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)需要樹(shù)立良好的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，并采取有效的措施，提高對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的防御能力，并且將風(fēng)險(xiǎn)管理貫徹落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)中。比如在養(yǎng)殖之間，收集資料，做好市場(chǎng)調(diào)研，認(rèn)真分析、評(píng)估可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，結(jié)合自身的實(shí)際情況，做出科學(xué)、正確的決策。

2.2 重視并加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分析與研究

與其他行業(yè)相比，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)具有隱蔽性、多變性、復(fù)雜性特征。這樣一來(lái)，給風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控帶來(lái)很大的難度。因此，在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中，養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)需要重視并加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的分析、研究，對(duì)其有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，為管理者的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)提供科學(xué)、準(zhǔn)確的依據(jù)。此外，管理者自身需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，多與具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)戶(hù)溝通，借鑒他人的有利經(jīng)驗(yàn)，提高自身的風(fēng)險(xiǎn)管理能力，降低風(fēng)險(xiǎn)隱患。

2.3 建立健全科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)

風(fēng)險(xiǎn)存在于畜牧養(yǎng)殖的整個(gè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。因此，在風(fēng)險(xiǎn)管理中，需要建立健全一個(gè)科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)，進(jìn)而有效規(guī)避、防范風(fēng)險(xiǎn)。具體而言，在疾病控制中，需要執(zhí)行疫苗接種制度，一旦出現(xiàn)傳染病，立即報(bào)告給當(dāng)?shù)氐男竽敛块T(mén)；在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)控制中，結(jié)合市場(chǎng)、自身特點(diǎn)等因素，控制養(yǎng)殖規(guī)模，不可盲目擴(kuò)大規(guī)模等，盡量確保飼養(yǎng)量與市場(chǎng)需求保持一致。

2.4 充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用

在畜牧業(yè)的養(yǎng)殖中，政府發(fā)揮著不可替代的作用。因此，在畜牧養(yǎng)殖中，需要充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用。具體來(lái)講，政府需要制定相應(yīng)的政策，引導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)做出正確的決策，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；在資金方面，適當(dāng)放寬貸款利率，給予資金支持，一定程度上控制資金風(fēng)險(xiǎn)；在信息收集方面，在傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理中，分散的養(yǎng)殖戶(hù)“各自為政”，缺乏溝通與交流，且對(duì)風(fēng)險(xiǎn)信息的收集、管理不集中，政府就需要發(fā)揮作用，利用自身更加集中、全面的風(fēng)險(xiǎn)信息，并且提供給養(yǎng)殖戶(hù)，同時(shí)積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)之間加強(qiáng)溝通，從而大大提高畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)管理能力。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在社會(huì)快速發(fā)展的環(huán)境下，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。比如在風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題上，存在自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等。鑒于此，畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)需要采取有效的措施予以控制，比如樹(shù)立良好的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、重視并加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分析與研究、建立健全科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)、充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

[1]吳紹英.畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理[J].赤子（上中旬），2014（17）：224～225.

[2]劉萬(wàn)香.畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理[J].當(dāng)代畜牧，2015（05）：23～24.

[3]龐偉.畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2014（02）：51～52.

[4]唐靜，曾建華.淺談畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)管理[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2014（04）：3.

F326.3

A

1004-7344（2016）06-0193-01

2016-2-2