溫室果樹的需肥特征與管理要點

石懷超　鄭婷婷　公強(qiáng)　安緒華

（1.山東省臨沂市農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測中心，山東臨沂 276000；2.山東省臨沂市土肥站，山東 臨沂 276000）

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溫室果樹的需肥特征與管理要點

石懷超1鄭婷婷1公強(qiáng)1安緒華2

（1.山東省臨沂市農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測中心，山東臨沂 276000；2.山東省臨沂市土肥站，山東 臨沂 276000）

摘要：本文結(jié)合生產(chǎn)實踐，根據(jù)多年的土壤檢測分析，概述了溫室果樹栽培土壤的理化特征，提出了提高土壤肥力的管理技術(shù)，旨在為溫室果樹栽培的土壤改良、施肥、灌溉等種植管理提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：果樹；溫室栽培；土肥；種植管理

設(shè)施栽培是采用一定的結(jié)構(gòu)形式和方法，人為增設(shè)一些保護(hù)性、控制性材料及設(shè)備，以優(yōu)化栽培環(huán)境，實現(xiàn)某些栽培目標(biāo)的種植方式。溫室果樹栽培作為一項設(shè)施栽培技術(shù)，雖然比蔬菜發(fā)展較晚，但作為一項農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。相對于普通果樹栽培，溫室栽培不但可以解決我國北方冬季生鮮水果的供需矛盾，還為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富提供了一條有效途徑。目前，我國溫室果樹栽培主要還是直接應(yīng)用露地栽培的技術(shù)經(jīng)驗，存在著較大隨意性和盲目性。因此，研究總結(jié)溫室果樹栽培土肥特征與種植管理，對于指導(dǎo)果樹設(shè)施栽培，提升其產(chǎn)量和品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益，具有重要實踐意義。

1　溫室果樹栽培的土肥特征

溫室環(huán)境與露地環(huán)境存在明顯差異，室內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的生育特點、土壤管理與施肥技術(shù)必然有較大變化。

1.1土壤理化特征

1.1.1土壤溫度

室內(nèi)地溫高于同期的露地溫度，變化規(guī)律同露地相似。早晨低，中午前后升至最高，下午開始逐漸下降。一定的晝夜溫差，利于果樹體內(nèi)物質(zhì)的積累[1]。0～20cm各層次的土壤溫度，室內(nèi)均高于露地，室內(nèi)0～10cm土壤年平均溫度比露地高6～12℃，其中冬季高8～12℃，早春高6℃左右；10～20cm土壤溫度的日平均值，室內(nèi)比露地高3～5℃，而且一天各個時段的增溫幅度相對穩(wěn)定，變化幅度不大。0～10cm土壤溫度受外界影響較大，晴天條件下室內(nèi)土壤溫度比露地高4～5℃，多云天和陰雨天則比露地高3～4℃；10～20cm土壤受外界環(huán)境溫度影響較小，各種天氣類型條件下，室內(nèi)土溫均高于露地土溫4℃左右[2]。

1.1.2水分特征

室內(nèi)氣溫和地溫較高，蒸發(fā)量大，易形成較為干旱的生態(tài)環(huán)境，一般田間持水量維持在34.7%～39.1%。溫室環(huán)境下土壤水分的運行有別于露地環(huán)境，土壤水分在耕層內(nèi)的運行方向除灌水后1d外，都向著地表的方向[3]。這主要是由于溫室地面蒸發(fā)強(qiáng)烈，土體內(nèi)水分沿毛細(xì)管向上運行形成土壤上升水流的緣故。

1.1.3通氣特征

室內(nèi)土壤容重低，一般在1.05～1.30g/cm3之間，比露地平均低約0.18g/cm3。土壤總孔隙度也較高，為52.5% ～58.1%，但非毛管孔隙度卻低于露地，僅為13.6%～19.4%。

1.1.4土壤pH值

由于施肥和耕作的緣故，溫室內(nèi)土壤pH一般低于露地土壤，并呈逐年下降的趨勢。溫室果樹栽培土壤pH 為5.7～7.9，隨著種植年限的延長，每6～7年土壤pH下降1個單位。土壤酸性化雖然增大了金屬離子和部分微量元素的有效性，易造成金屬性毒害及潛在的微量元素缺乏。但有利的地方在于，土壤酸化可調(diào)節(jié)土壤微生物種群，利于有機(jī)質(zhì)礦化[4]。

1.1.5土壤積鹽

露天條件下，土壤溶液濃度一般為200～300mg/L。而在設(shè)施條件下土壤溶液濃度則可高達(dá)700～800mg/L，嚴(yán)重情況下超過1000mg/L。室內(nèi)土壤鹽分主要集中在0～5cm土層，占0～20cm土層鹽分總量的42.5%～73.4%。土壤鹽分組成中陰離子有NO3－、SO42－、HCO3－、Cl－等，以NO3－為主，約占陰離子總量的65.9%～75.7%；陽離子有K+、Na+、Mg2+、Ca2+等，以Ca2+為主，占陽離子總量的60%以上[5]。關(guān)于土壤積鹽，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，溫室栽培類似干旱自然環(huán)境栽培，地表蒸發(fā)強(qiáng)，水分蒸發(fā)后，土體內(nèi)水分沿毛細(xì)管向上輸送而來的鹽分就積聚在土表，從而產(chǎn)生積鹽；嚴(yán)重時，會產(chǎn)生鹽害。

1.2土壤養(yǎng)分狀況

1.2.1有機(jī)質(zhì)

據(jù)統(tǒng)計，溫室果樹栽培有機(jī)肥年施用量達(dá)75000～150000kg/hm2，室內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量一般在22g/kg以上，比露地提高49%左右[6]。有機(jī)肥施用量大，土壤有機(jī)質(zhì)含量大幅度增加對土壤有益，但有機(jī)肥的過量和不科學(xué)施用也會傷害土壤環(huán)境。例如未經(jīng)腐熟的糞肥，過量施用，易導(dǎo)致土壤微環(huán)境惡化、硝化細(xì)菌種群擴(kuò)大、線蟲等土壤動物繁衍明顯、植物根系病害加重等。

1.2.2速效養(yǎng)分

溫室栽培氮肥施用占較大比重，尤其追肥表現(xiàn)更為突出，農(nóng)戶氮肥用量占到總施肥量的50%～70%，致使土壤中速效氮始終處于相對較高水平，達(dá)到200～600mg/kg，較露地土壤高4%～145%；溫室土壤速效磷平均含量在200mg/kg以上，比露地土壤高40%以上，且隨種植年限延長呈明顯遞增趨勢，這與磷肥的大量施用有直接關(guān)系；相對于氮磷，速效鉀含量水平雖較低，但也達(dá)到100～200mg/kg。

1.2.3微量元素

溫室栽培土壤有效鋅含量水平較高，平均達(dá)到100mg/kg以上，但尚未達(dá)到豐富供應(yīng)的水平；而硼、錳則處于明顯的匱乏狀態(tài)，這可能成為溫室水果品質(zhì)進(jìn)一步提高的限制因素之一。

2　溫室果樹管理要點

2.1開展測土配方施肥，調(diào)整氮、磷、鉀養(yǎng)分比例

土壤養(yǎng)分比例是影響果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的因素之一。在實際生產(chǎn)中，不僅要結(jié)合土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量確定合理施肥量，還要根據(jù)果樹種類及其不同生育期對養(yǎng)分的需求特性，及時調(diào)整養(yǎng)分配比和供給，同時適當(dāng)增施各種微量元素肥料，以達(dá)到平衡養(yǎng)分，提高果樹產(chǎn)量及品質(zhì)的目的。

2.2增施有機(jī)肥

增施有機(jī)肥利于改善土壤結(jié)構(gòu)和通氣性，增強(qiáng)土壤緩沖能力，有效減輕土表積鹽。同時提高土壤養(yǎng)分有效性、補(bǔ)足微量元素、促進(jìn)根系生長。因此，溫室栽培，應(yīng)根據(jù)土壤類型適當(dāng)增施有機(jī)肥，如腐熟的作物秸稈、廄肥、馬糞、牛糞，起到培肥、保墑的作用。

2.3合理灌溉

噴灌和滴灌是溫室栽培優(yōu)良的節(jié)水灌溉方式。其優(yōu)勢在于：不易破壞土壤結(jié)構(gòu)，不會造成土壤板結(jié)，有效減輕土壤鹽漬化。

2.4嚴(yán)格土肥種植管理，預(yù)防土壤次生病害

肥料鹽效是評價不同肥料種類對增加土壤溶液滲透壓效應(yīng)的指數(shù)。不同肥料的鹽效指數(shù)不同，施肥后土壤鹽分的積累程度也有顯著差異。鹽效指數(shù)越大，果樹鹽害程度也就越強(qiáng)。如尿素、硝酸銨、磷酸二銨、過磷酸鈣、氯化鉀和硫酸鉀的鹽效指數(shù)分別為75，105，34，8，116，46，這些肥料之間的鹽效指數(shù)差異非常明顯[7]。因此，施肥時應(yīng)當(dāng)充分考慮肥料鹽效對果樹生長發(fā)育及土壤理化性質(zhì)的影響。

另外，溫室密閉環(huán)境，在促進(jìn)果樹生長發(fā)育的同時，也為病蟲越冬和病原菌的繁殖創(chuàng)造了條件。連作土壤發(fā)生病蟲害的風(fēng)險較大，因此在果樹栽培前，必須對土壤作消毒處理。這是保證溫室果樹栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。一般于栽種前一周，使用硫磺粉（0.5～1.5kg/667m2）熏蒸溫室，亦可混合硫磺粉和農(nóng)藥（如敵敵畏）用鋸末點燃熏蒸。

參考文獻(xiàn)：

[1]張昌愛.溫室土壤的理化狀況和微生物狀況 [J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2002,30(2):275-276.

[2]內(nèi)海修一.保護(hù)地園藝·環(huán)境與作物生理[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1984.

[3]程美庭.溫室土壤鹽分積累鹽害及防治 [J].土壤肥料,1990 (1):1～4.

[4]鄧玉龍,張乃明.設(shè)施土壤pH值與有機(jī)質(zhì)演變特征研究[J].生態(tài)環(huán)境,2006,15(2):367-370.

[5]余海英.設(shè)施土壤次生鹽漬化及其對土壤性質(zhì)的影響 [J].土壤,2005,37(6):581-586.

[6]李延軒.中國設(shè)施栽培系統(tǒng)中的養(yǎng)分管理[J].水土保持學(xué)報, 2005,19(4):70-75.

[7]胡克偉.保護(hù)地土壤次生鹽漬化及其調(diào)控措施[J].北方園藝, 2002(1):12-13.

中圖分類號：S66

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1008-1038(2016)06-0049-03

收稿日期：2016-03-12

作者簡介：石懷超（1977—），男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)田環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測工作

The Characteristics and Fertilizer Management of Fruit Tree in Greenhouse

SHI Huai-chao1ZHENGTing-ting1GONGQiang1ANXu-hua2
(1.Agricultural QualityInspection Center ofLinyi CityShandongProvince,Linyi 276000,China；2.Soil and Fertilizer Station of Linyi Cityin ShandongProvince,Linyi 276000,China)

Abstract:In this paper,according to many years of soil testing and analysis,the author summarized the characteristics of greenhouse cultivation of fruit trees,and put forward the management techniques to improve the soil fertility,aiming to provide a basis for soil improvement,fertilization and irrigation.

Key words:Fruit tree;greenhouse cultivation;fertilizer;planting management