水合鈉鈣硅酸鋁的主要功能及其在畜禽飼料中的應(yīng)用

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水合鈉鈣硅酸鋁的主要功能及其在畜禽飼料中的應(yīng)用

許家亮

(紹興神土貿(mào)易有限公司，浙江紹興 312000)

水合鈉鈣硅酸鋁(HSCS)是一種具有獨特活性的水合硅鋁酸鹽礦物質(zhì),由天然斜發(fā)沸石提煉而成，含有70多種常量及微量礦物元素，呈三維硅氧四面體及三維鋁氧八面晶格結(jié)構(gòu)，具有許多孔徑均勻一致的孔道和內(nèi)表面積很大的孔穴(500～1000 m2/g)，孔道和孔穴體積占總體積的50%以上，晶體孔道和孔穴中含有金屬陽離子和水分子,與格架結(jié)構(gòu)結(jié)合較弱，故可被其它極性分子所置換，析出營養(yǎng)元素供動物機體利用。

HSCS在歐盟國家是一種通用的霉菌毒素吸附劑，符合FAMI-QS及ECOCERT規(guī)定,符合我國農(nóng)業(yè)部所頒布的標準，畜禽飼料中應(yīng)用廣泛。研究發(fā)現(xiàn)，HSCS對黃曲霉毒素等霉菌毒素有很高的親和力，添加于畜禽飼料中可保護性地防止動物霉菌毒素中毒。

本文主要對HSCS的主要功能及其在畜禽飼料中的應(yīng)用作一概述，供參考。

1對霉菌毒素和有害物的吸附作用

HSCS對霉菌毒素有較強的吸附作用。多數(shù)奶牛飼料中的DDGS含量較高，尤其是玉米含量較高的飼料，容易造成霉菌毒素污染，自然影響奶牛的生產(chǎn)性能。

適量添加HSCS則可明顯減輕或抑制霉菌毒素對奶牛的危害。HSCS還可選擇性地吸附消化道內(nèi)的有害氣體和有害元素，釋放有益物質(zhì)，促進消化液分泌，增強消化酶的活性，有利于飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

1.1作用機理HSCS取自天然斜發(fā)沸石，是一種對黃曲霉毒素等具有較強吸附能力的含鋁硅酸鹽礦物質(zhì)，具葉片狀結(jié)構(gòu)，有吸附正電荷及陽離子化合物的潛能。

最早關(guān)于HSCS吸附黃曲霉毒素的報道發(fā)表于1987年。論文簡要報道了HSCS在動物體內(nèi)和體外試驗中所表現(xiàn)的黃曲霉毒素吸附性能。認為HSCS是動物胃腸道的一種螯合劑，通過形成螯合物而吸附毒素。據(jù)報道，在黃曲霉毒素含量分別為20 μg/kg和80 μg/kg的家禽日糧中添加0．l%或0．5%HSCS，能明顯降低黃曲霉毒素的生物吸收率，通過HSCS吸附作用可明顯降低黃曲霉毒素的生物學毒性。動物體內(nèi)試驗發(fā)現(xiàn)，HSCS的不協(xié)調(diào)界面點鋁離子和黃曲霉毒素β-羰基體系可形成穩(wěn)定的復(fù)合物。

1.2HSCS在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用

1.2.1HSCS在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的應(yīng)用1987年曾有研究者在家禽飼料中添加0．5% HSCS飼喂雛雞(試驗中黃曲霉毒素含量為20 μg/kg和80 μg/kg)，經(jīng)14 d觀察發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素在雞肝和血液中的生物學毒性則有明顯降低。1991年有研究者發(fā)現(xiàn)，含5 mg/kg濃度黃曲霉毒素的飼料中添加適量HSCS飼喂雛雞時，毒素毒性相對降低，且可明顯減輕雛雞的生長抑制。發(fā)現(xiàn)飼喂含有黃曲霉毒素(毒素含量為7．5 mg/kg)的飼料中添加0．5% HSCS飼喂雛雞，能夠明顯減輕黃曲霉毒素B1對雛雞所引起的生長抑制。

1.2.2HSCS在養(yǎng)牛生產(chǎn)中的應(yīng)用HSCS可吸附有害物質(zhì)和霉菌毒素，大多數(shù)奶牛飼料中的DDGS含量較高，或采用玉米含量較高的日糧，容易造成霉菌毒素污染，自然影響奶牛生產(chǎn)性能。添加適量HSCS則可消除、減輕或抑制霉菌毒素對奶牛的影響。試驗表明，HSCS能有效減輕飼料中黃曲霉毒素M1對奶牛的影響。泌乳母牛飼喂含200 mg/kg黃曲霉毒素和含0.5% HSCS的飼料7 d后，可使牛奶中的黃曲霉毒素含量減少24%，飼喂含100 mg/kg黃曲霉毒素和含1．0% HSCS的飼料時，牛奶中的黃曲霉毒素殘留含量將減少40%。HSCS還可選擇性吸附消化道內(nèi)有害氣體和有害元素，促進消化液分泌，增強消化酶活性，有利于飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

1.2.3HSCS在山羊生產(chǎn)中的應(yīng)用試驗表明，在泌乳奶山羊日糧中添加適量HSCS能有效減少羊奶中黃曲霉毒素的含量。當飼料中總黃曲霉毒素(含黃曲霉毒素B1 79%，黃曲霉毒素G1 16%，黃曲霉毒素B2 4%，黃曲霉毒素G2 1%)含量為200 μg/kg時，添加含4% HSCS的飼料飼喂泌乳奶山羊8 d后，能使羊奶中的黃曲霉毒素含量減少86．9%；當黃曲霉毒素含量為100 μg/kg時，添加含1%和2% HSCS的飼料飼喂泌乳奶山羊17 d后，羊奶中黃曲霉毒素含量分別下降51.9%和82.2%。在肥育閹羊試驗中(含黃曲霉毒素2．6 mg/kg)添加含2．0% HSCS的飼料，飼喂6周后，則可明顯減輕黃曲霉毒素對肥育閹羊的增重影響，有效防止血清AST和GGT活性變化。

1.2.4HSCS在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用試驗表明，生長豬日糧中(含黃曲霉毒素525 μg/kg)中添加0.5% HSCS飼喂35 d后，能有效減輕黃曲霉毒素對肝臟的損害性影響。在育肥豬日糧中添加0．5% HSCS(黃曲霉毒素B1含量為840 μg/kg)49 d后，其日增重相對于不添加HSCS日糧組有明顯提高。HSCS比葉酸和硒更能有效消除黃曲霉毒素的毒性影響，且能更好地提高細胞免疫功能，明顯降低黃曲霉毒素在肝、腎及肌肉中的殘留。

2提高飼料消化吸收率

據(jù)試驗，常規(guī)飼料中適量添加HSCS，可明顯增加飼料的粘滯性，延長飼料在動物消化道中的停留時間，明顯提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率。

試驗證明，HSCS可促使動物腸道絨毛數(shù)量增多，排列緊密、規(guī)則和內(nèi)源酶的分泌，從而提高飼料的消化吸收率。

3補充多種常量和微量元素

HSCS是一種獨特的天然礦物質(zhì)，含有動物日糧中不可缺少的鈣、磷、鈉、鉀、鎂、鋅、銅、錳、鈦、鎳、鉬、硒等元素，因此適量添加HSCS有助于補充多種動物必需的常量和微量元素。

據(jù)測定，HSCS還含有豐富的鈦、鎳、鉬、硒等微量元素，都是動物體內(nèi)酶的激活物質(zhì)，適量補充可明顯提高動物體酶的活性。

綜上所述，HSCS不是一種單純的霉菌毒素吸附劑，亦不是一種單純的載體添加劑。適量補充可明顯提高能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素的吸收利用率。

農(nóng)業(yè)部與金融機構(gòu)創(chuàng)新合作織密支農(nóng)惠農(nóng)新網(wǎng)絡(luò)

最近，農(nóng)業(yè)部與中國郵政儲蓄銀行股份有限公司、中國人民財產(chǎn)保險股份有限公司在京簽署《銀行保險支持獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管服務(wù)合作協(xié)議》，三方將加快跨行業(yè)跨部門創(chuàng)新合作，共同編織支農(nóng)惠農(nóng)新網(wǎng)絡(luò)，促進養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、公共衛(wèi)生安全和動物源性食品安全保障能力提升。

重點在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域開展五方面合作。

一是引導(dǎo)社會資源參與獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管、服務(wù)信息化建設(shè)，針對從養(yǎng)殖到屠宰全鏈條中生產(chǎn)經(jīng)營主體開展實名制責任監(jiān)管試點，推動建立覆蓋動物養(yǎng)殖、移動、屠宰等各環(huán)節(jié)的獸醫(yī)衛(wèi)生追溯監(jiān)管體系。

二是面向養(yǎng)殖場、流通經(jīng)紀人和屠宰廠(場)等推出信貸優(yōu)惠政策，探索建立針對獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管服務(wù)對象的金融服務(wù)模式。

三是推動建立獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督工作與銀行保險機構(gòu)征信業(yè)務(wù)互相結(jié)合、互相促進的工作機制。

四是完善針對獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管和服務(wù)對象的保險服務(wù)，進一步推進保險與病死畜禽無害化處理聯(lián)動機制建設(shè)，積極開展目標價格指數(shù)保險、養(yǎng)殖運輸保險試點。

五是支持基層獸醫(yī)部門與基層銀行和保險機構(gòu)合作，加強基層獸醫(yī)機構(gòu)條件能力建設(shè)，發(fā)揮其在養(yǎng)殖保險組織承保、查勘定損等方面的積極作用，逐步形成穩(wěn)定壯大基層獸醫(yī)隊伍與開展養(yǎng)殖業(yè)保險業(yè)務(wù)相互促進的合作機制。

《浙牧》摘

中圖分類號：S816.71

文獻標識碼：A

文章編號：1005-7307(2016)01-0012-002

收稿日期：2015-05-29