安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源定量分析及評價(jià)

李小明

(楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 陜西 楊凌 712100)

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安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源定量分析及評價(jià)

李小明

(楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 陜西 楊凌 712100)

摘要：以陜西安康為研究對象，通過對安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的概括介紹，采用專家賦分法及層次分析法相結(jié)合，構(gòu)建評價(jià)因子，對安康的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源進(jìn)行定量評價(jià)。依據(jù)評價(jià)結(jié)果，對安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源進(jìn)行開發(fā)探析。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源； 定量分析

1研究區(qū)概況

安康是典型的“三山夾兩川”地形地貌，研究區(qū)內(nèi)地貌呈現(xiàn)高山、中山、低山、寬谷盆地、巖溶地貌、山地古冰川地貌等類型，特殊的地形地貌孕育了秦巴漢水獨(dú)特的自然生態(tài)，積淀深厚的文化底蘊(yùn)。安康是國家綠色生態(tài)長廊“西安—三峽—張家界”重要站點(diǎn)之一，有“中藥材搖籃”和“天然生物基金庫”的美譽(yù)，是中國最大的富硒區(qū)，富硒食品產(chǎn)量在中國排名第一。其中紫陽富硒茶、平利絞股藍(lán)、嵐皋魔芋、白河木瓜屬國家地理保護(hù)產(chǎn)品。安康市現(xiàn)有景區(qū)景點(diǎn)32處、78個(gè)，其中國家級森林公園5個(gè)，國家級自然保護(hù)區(qū)3個(gè)，省級7個(gè)。安康市還有以贏湖、南宮山為代表的獨(dú)特自然山水風(fēng)光旅游資源，旅游資源類型豐富多樣，主要有建筑與設(shè)施資源，遺址遺跡資源、地文景觀資源等類型。安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源自然和人文景觀各具特色，有嬴湖風(fēng)景區(qū)、香溪洞風(fēng)景區(qū)，其中國家級森林公園、省級森林公園、國家級自然保護(hù)區(qū)數(shù)量可觀，森林覆蓋率很高，生物景觀很具優(yōu)勢。另外，安康民俗資源異彩紛呈，有現(xiàn)代節(jié)慶安康龍舟節(jié)、紫陽采茶山歌、民歌等。

2安康市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源定量分析

本研究依據(jù)《中華人民共和國旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)》旅游資源評價(jià)賦分標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合陜西安康生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源的實(shí)際，采用專家賦分法及層次分析法相結(jié)合，對陜西安康生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源進(jìn)行分析評價(jià)。

2.1評價(jià)因子的構(gòu)建及賦分

本研究借鑒林秀治“農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評價(jià)指標(biāo)”,按照我國旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，以農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源定量評價(jià)作為目標(biāo)層(A)，以資源自身價(jià)值系統(tǒng)(B1)、生態(tài)環(huán)境條件評價(jià)系統(tǒng)(B2)、旅游開發(fā)條件評價(jià)(B3)作為綜合評價(jià)層，以田園觀賞價(jià)值(C1)、農(nóng)事體驗(yàn)價(jià)值(C2)、農(nóng)業(yè)科學(xué)價(jià)值(C3)、歷史文化價(jià)值(C4)、屬性價(jià)值(C5)、附加價(jià)值(C6)、生態(tài)環(huán)境質(zhì)量(C7)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)(C8)、客源條件(C9)、可進(jìn)入性(C10)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)條件(C11)配套設(shè)施條件(C12)等12項(xiàng)指標(biāo)作為評價(jià)因子層。按照各評價(jià)因子的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),邀請旅游、農(nóng)業(yè)行業(yè)專家各5名對各評價(jià)因子進(jìn)行賦分，最后取其平均分，同時(shí)結(jié)合層次分析法。各評價(jià)因子之間關(guān)系及定量評價(jià)如下(表1)。

表1　安康市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源要素層次及定量評價(jià)

2.2評價(jià)結(jié)果分析

依據(jù)表2構(gòu)建了各評價(jià)因子及開發(fā)條件評分，同時(shí)根據(jù)國家旅游資源等級劃分標(biāo)準(zhǔn)，把旅游資源劃分為五級、四級、三級、二級等。當(dāng)?shù)梅帧?0分，為五級資源；當(dāng)?shù)梅譃?5～89分，為四級資源；當(dāng)?shù)梅譃?0-74分，為三級資源；當(dāng)?shù)梅譃?5-59分，為二級資源。結(jié)合安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的資源現(xiàn)狀及調(diào)查數(shù)據(jù)，依據(jù)表2，安康市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評價(jià)結(jié)果如下：五級資源8 個(gè)，占安康資源總數(shù)的0.83%; 四級資源24個(gè)，占安康資源總數(shù)的2.49%; 三級資源43 個(gè)，占安康資源總數(shù)的4.46%; 二級以下及未上級別的884個(gè)，占安康資源總數(shù)的92.22%。為了最終分析安康生態(tài)旅游資源方面優(yōu)勢，起到指導(dǎo)開發(fā)目的，對安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的各項(xiàng)評分結(jié)果進(jìn)行比較并計(jì)算得分率(表2)。經(jīng)比較發(fā)現(xiàn)：安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源豐富多樣，資源自身價(jià)值較高，各項(xiàng)指標(biāo)所得分率最高，占到83.2 %；其次生態(tài)環(huán)境條件評價(jià)指標(biāo)各項(xiàng)得分也居前，可見生態(tài)穩(wěn)定性、環(huán)境適宜性比較適合開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源，生態(tài)環(huán)境保護(hù)進(jìn)行的也較好，一些縣域像鎮(zhèn)坪、寧陜的森林覆蓋率都可達(dá)80%，生態(tài)環(huán)境處于原真狀態(tài)。旅游開發(fā)條件得分率較低，主要是區(qū)域經(jīng)濟(jì)條件、配套設(shè)施條件等需要進(jìn)一步改善加強(qiáng)。

表2　安康市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源各項(xiàng)得分比較

2.3問題體現(xiàn)

依據(jù)安康生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源定量分析評價(jià)，評價(jià)系統(tǒng)里個(gè)別項(xiàng)目得分較低，如資源自身價(jià)值系統(tǒng)里農(nóng)事體驗(yàn)價(jià)值C2和歷史文化價(jià)值 C4得分較低；資源歷史方面的文化價(jià)值資源、民俗方面的文化價(jià)值得分也較低，需要加強(qiáng)提升。突出表現(xiàn)在：

2.3.1規(guī)劃不合理，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游缺乏本土特色，創(chuàng)新性不足。安康生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的本土特色性差，政府及企業(yè)片面地注重對生態(tài)農(nóng)業(yè)自然資源種苗產(chǎn)業(yè)園、花卉苗木園及休閑山莊、農(nóng)家樂等的開發(fā)建設(shè)，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化、地域文化、鄉(xiāng)村民俗文化等區(qū)域農(nóng)業(yè)資源挖掘深度不夠，生態(tài)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)旅游景點(diǎn)間不能緊密合作，無法相互促進(jìn)。

休閑農(nóng)莊的很多建筑都是白瓷磚貼面，缺乏農(nóng)家個(gè)性化色彩。有的農(nóng)家樂住宿建筑項(xiàng)目功能單一，缺乏創(chuàng)新與特色，產(chǎn)品單一，“雷同化”嚴(yán)重。許多農(nóng)家樂推出的旅游產(chǎn)品重復(fù)，項(xiàng)目雷同，層次低，就是“住農(nóng)家院子，吃農(nóng)家飯，摘農(nóng)家果”。

2.3.2農(nóng)業(yè)與旅游缺少融合，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品整合力度不夠。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的長遠(yuǎn)發(fā)展在于農(nóng)業(yè)與旅游的深度融合，把靜態(tài)農(nóng)業(yè)資源變?yōu)槁糜钨Y源，把封閉式的園林變成開放式的、觀賞性強(qiáng)的旅游吸引地，安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展沒有突出農(nóng)旅結(jié)合的優(yōu)勢。旅游貴在體驗(yàn)，旅游體驗(yàn)的核心在于參與性。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是要把行、游、住、吃、購、娛六大要素結(jié)合起來。而安康一些農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目只重視單一模式的游覽過程,忽視游覽與其它幾大要素的融合,使游客在眾多農(nóng)業(yè)旅游資源與旅游產(chǎn)品中找不到結(jié)合點(diǎn)和平衡感。新型農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目開發(fā)應(yīng)該把(行、游、住、吃、購、娛)六大要素全部整合起來，在每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓游客感受到旅游項(xiàng)目的獨(dú)特性。

3安康市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源開發(fā)探析

3.1要遵循農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)原則

安康生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源的開發(fā)應(yīng)依托資源的原真性，應(yīng)在當(dāng)?shù)剡x擇符合當(dāng)?shù)貧夂蚝妥匀毁Y源原汁韻味和特色民間文化項(xiàng)目，使開發(fā)出的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品具有原汁原味。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品在開發(fā)中還應(yīng)盡可能地減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，景區(qū)內(nèi)的建筑材料要選用環(huán)保材料，景區(qū)能源要盡可能使用自然能源，做到節(jié)能減排。

3.2提升農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特色和格局

陜西安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源十分豐富，安康市在開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品時(shí)應(yīng)對當(dāng)?shù)靥厣缘馁Y源建立特色模式，提升農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特色和格局：

(1)針對安康市游客體驗(yàn)性最多的休閑農(nóng)家、休閑農(nóng)莊，應(yīng)避免“千店一面”，沒有特色，要提升休閑農(nóng)家的旅游檔次，注重規(guī)劃指導(dǎo)，形成“一鎮(zhèn)(鄉(xiāng))一色”、 “一村一品”的休閑農(nóng)家旅游發(fā)展模式。

(2)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源應(yīng)做好與民俗節(jié)慶的融合。安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游應(yīng)充分依托良好的生態(tài)資源和深厚的文化底蘊(yùn)，根據(jù)不同區(qū)域、不同類型資源設(shè)計(jì)舉辦不同的農(nóng)家樂旅游節(jié)慶，如城固的柑橘節(jié)、安康的油菜花節(jié)、紫陽富硒茶文化節(jié)等，使農(nóng)家樂旅游“一年四季，季季有節(jié)，節(jié)節(jié)各異”。

(3)應(yīng)把農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品與當(dāng)?shù)芈糜谓Y(jié)合起來。安康農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源開發(fā)應(yīng)把農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品與當(dāng)?shù)芈糜谓Y(jié)合起來，如陜西安康紫陽一帶山清水秀，漫山遍野都是富硒茶樹，安康可以考慮開展“茶文化”為主題的旅游，讓游客在這些天然的大茶寮里“采茶、賞茶、品茶”，在茶文化的線路里，懂茶禮、品茶香，把茶文化旅游與當(dāng)?shù)靥厣糜尉€路整合起來，讓游客在輕松的游玩中了解安康富硒茶。

3.3注重培養(yǎng)安康山地農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游

陜南安康山地農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源豐富多樣，主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)景觀資源、農(nóng)居旅游資源、民俗旅游資源等方面。依據(jù)資源優(yōu)勢，陜南安康山地農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游設(shè)計(jì)如下：

食：安康山地的物產(chǎn)豐富，注重飲食，喜食臘肉，喜飲自釀酒，曬干菜。每逢冬臘月，家家戶戶殺豬過年，熏制臘肉。酒是安康人生活中不可缺少的飲品之一，高粱、大麥、包谷、紅苕、拐棗、柿子、馬桑泡、楊桃都可制成酒。安康小吃更是一絕：菜豆腐、皮豇豆、漿水面、漿粑等。到安康一定要親自感受陜南特色小吃及安康人愛吃臘肉，好飲酒的淳樸習(xí)慣。

住：特色農(nóng)家樂, 安康農(nóng)居、紫陽民居，體驗(yàn)陜南田園生活的真實(shí)場景,摘農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，和山民同吃同住,真正地做一回秦巴山區(qū)人。

行：行走在巴山漢水之間，可以盡情地領(lǐng)略安康的好山好水，原生態(tài)的自然風(fēng)光，還可體驗(yàn)秦楚文化的交融，三國文化、女媧文化、八仙文化、茶文化等多種文化的共生。

游：安康山地的旅游就是親近自然，依托風(fēng)景名勝區(qū)，如瀛湖風(fēng)景區(qū)、南宮山風(fēng)景區(qū)、香溪洞等景區(qū)建立起的景區(qū)接待服務(wù)型的休閑農(nóng)業(yè)旅游模式取得了很好的發(fā)展。當(dāng)然游客在覽閱自然山水之時(shí)，也可深入秦巴山人家，體驗(yàn)原生態(tài)的山地人家生活。

購：陜南安康的茶葉，紫陽毛尖、午子仙毫等。陜南茶葉不僅品質(zhì)好，而且是中華富硒茶，具有提高免疫力、防癌、抗衰老等功效。另外陜南魔芋，絞股藍(lán)、黑木耳和香菇也是陜南山地風(fēng)行于世的特產(chǎn)。

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The Quantitative Analysis and Evaluation of

Agricultural Eco-tourism Resources in Ankang City

LI Xiao-ming

(Yangling Vocational and Technical College, Yangling, Shaanxi 712100, China)

Abstract:This article takes city Ankang of Shaanxi province as its research object. After describing the general agricultural eco-tourism resources of the city, the article adopts both expert evaluation method and analytical hierarchy process, forms assessment factors, and then conducts quantitative analysis on Ankang's agricultural eco-tourism resources. Based on the research results, the article eventually proposes a development analysis.

Key words:agricultural eco-tourism resources; quantitative analysis

中圖分類號：F592.7

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1671-9131(2015)01-0016-04

作者簡介：李小明(1978-)，男,廣西桂林人，講師，碩士。主要從事旅游及酒店管理方面的教學(xué)與研究工作。

基金項(xiàng)目：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院科學(xué)研究基金項(xiàng)目(A2013019)

收稿日期：2014-05-20