科技動態(tài)　試驗

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科技動態(tài)試驗

半干旱下砧木影響鮮食葡萄產(chǎn)量

據(jù)《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.03.040），來自智利的Antonio Ibacache等人于2004—2009年研究了智利北部半干旱區(qū)域的9種商業(yè)用砧木（Couderc 1613、Freedom、Harmony、Pau1sen 1103、Richter 99、Richter 110、Ruggeri 140、Saint George 和Sa1t Creek）對F1ame seed1ess（火焰無核）、ThomPson seed1ess（湯姆森無核）和Red G1obe（紅地球）鮮食葡萄產(chǎn)量的影響。采用主成分分析和聚類分析的多變量方差分析法將砧木根據(jù)其影響進行分類。對于火焰無核和湯姆森無核葡萄來說，9種砧木可分為3類；對于紅地球葡萄而言則分為4類。結(jié)果表明，在半干旱區(qū)域砧木對不同品種葡萄的產(chǎn)量有影響。除Saint George之外的所有砧木均增加了火焰無核葡萄的產(chǎn)量，Sa1t Creek是唯一對湯姆森無核葡萄產(chǎn)生正面影響的砧木。建議紅地球葡萄使用Couderc 1613、Freedom、Harmony、Pau1sen 1103或Sa1t Creek作為砧木。

（周洲/摘譯）

慕薩萊思酒及其釀造葡萄中多酚類物質(zhì)的分布規(guī)律

據(jù)《北方園藝》2016年第5期《慕薩萊思酒及其釀造葡萄“和田紅”中多酚類物質(zhì)分布規(guī)律研究》（作者王偉華等）報道，以新疆民族傳統(tǒng)飲品慕薩萊思酒及其特殊的釀造葡萄“和田紅”為材料，采用乙醇提取、濃縮、純化再濃縮的方法，對和田紅葡萄的果皮、籽、果肉及慕薩萊思酒的酒上清液和酒泥中的多酚、原花青素、黃酮、花色苷等代表性的多酚類物質(zhì)進行測定，以研究多酚類物質(zhì)的分布規(guī)律，為闡述和田紅葡萄和慕薩萊思酒的營養(yǎng)價值提供科學(xué)依據(jù)。結(jié)果顯示，慕薩萊思酒中多酚分布規(guī)律為酒泥〉酒上清液，酒泥中多酚含量為6.28%；原花青素分布規(guī)律為酒泥〉酒上清液，酒泥中原花青素含量為4.59%；黃酮分布規(guī)律為酒泥〉酒上清液，酒泥中黃酮含量為0.47%；花色苷分布規(guī)律為酒泥〉酒上清液，酒泥中花色苷含量為0.000 2%。慕薩萊思的釀造葡萄和田紅中多酚分布規(guī)律為籽〉果皮〉果肉，和田紅葡萄籽中多酚含量為0.166%；原花青素分布規(guī)律為籽〉果皮〉果肉，和田紅葡萄籽中原花青素含量為0.064%；黃酮分布規(guī)律為籽〉果皮〉果肉，和田紅葡萄籽中黃酮含量為0.038%；花色苷分布規(guī)律為籽〉果皮〉果肉，和田紅葡萄籽中花色苷含量為0.012 8%。結(jié)果表明，多酚類物質(zhì)主要集中在和田紅葡萄籽中，而慕薩萊思酒中多酚類物質(zhì)主要集中在酒泥中。慕薩萊思酒中多酚類物質(zhì)的含量總體上都高于其釀造葡萄和田紅中的含量。

（高敏/摘錄）

選擇性光技術(shù)可提高葡萄的光合特性和果實品質(zhì)

據(jù)《果樹學(xué)報》2016年第2期《選擇性光技術(shù)對“陽光玫瑰“葡萄光合特性和果實品質(zhì)的影響》（作者劉帥等）報道，以“陽光玫瑰”葡萄為材料，利用Li-6400光合測定儀測定不同生長期葉片的光合響應(yīng)曲線，并應(yīng)用直角雙曲線修正模型對其進行擬合。通過利用粉紅色熒光薄膜和網(wǎng)罩處理研究選擇性光技術(shù)對葡萄葉片光合特性及果實品質(zhì)的影響。測定紅膜、紅網(wǎng)對陽光玫瑰葡萄葉片不同生長期的凈光合速率（Pn）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、蒸騰速率（Tr）和胞間二氧化碳濃度（Ci）等光合生理指標以及對果實縱徑、橫徑、單果質(zhì)量、可溶性固形物和可滴定酸含量等果實品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示，隨著光照強度的增加，用紅膜、紅網(wǎng)處理后的凈光合速率、氣孔導(dǎo)度明顯增加，胞間CO2濃度降低。凈光合速率的增加提高了其光合能力，并有利于光合有機物的積累。與對照相比，紅膜、紅網(wǎng)處理對不同時期葡萄的Pn、Gs和Tr都有明顯促進作用，降低了Ci；紅膜、紅網(wǎng)處理可增大陽光玫瑰葡萄果實縱、橫徑和單果質(zhì)量，促進葡萄提早成熟。果實品質(zhì)紅網(wǎng)與紅膜差異不大，顯著高于對照。結(jié)果表明，葡萄選擇性光技術(shù)可以提高陽光玫瑰葡萄的光合能力和果實品質(zhì)，有利于葡萄生長。

（高敏/摘錄）

中微量元素增加賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)量

據(jù)《北方園藝》2016年第5期《中微量元素在賀蘭山東麓釀酒葡萄上的應(yīng)用效果》（作者蔣鵬等）報道，針對賀蘭山東麓釀酒葡萄風(fēng)沙土產(chǎn)區(qū)中微量營養(yǎng)元素相對缺乏，空間變異較大等限制產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的關(guān)鍵問題，優(yōu)化釀酒葡萄施肥技術(shù)，有效地提高釀酒葡萄的產(chǎn)量及品質(zhì)，以4年生“蛇龍珠”葡萄為試材，通過設(shè)置滴灌施肥試驗，研究了中微量營養(yǎng)元素鈣（Ca）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、錳（Mn）、銅（Cu）、鋅（Zn）、硼（B）元素對釀酒葡萄產(chǎn)量、植株性狀、體內(nèi)干物質(zhì)積累的影響。結(jié)果表明，增施中量元素Mg能有效提高葡萄葉片和葉柄中的全磷含量進而提高葡萄單粒質(zhì)量及產(chǎn)量，同時能提高果實單寧及總酚含量；增施微量元素Fe有利于促進葉片的生長發(fā)育，提高葉片凈光合速率并促進干物量積累，增加可溶性糖含量；增施B元素則能有效提高葉片和葉柄的全鉀及果實中花色苷含量。同時增施Mg、Mn、B、Fe元素，顯著提高葉綠素含量，有利于葉片生長，提高光合速率，從而提高釀酒葡萄果實的產(chǎn)量。增施Fe、Ca元素能促進葡萄的生長，增施B、Mg元素能提高釀酒葡萄果實品質(zhì)，增施Ca、Mg元素能更好地提高釀酒葡萄產(chǎn)量。賀蘭山東麓釀酒葡萄風(fēng)沙土產(chǎn)區(qū)中微量營養(yǎng)元素Ca、Mg、Zn、Cu對釀酒葡萄蛇龍珠能夠起到增產(chǎn)的作用。

（高敏/摘錄）

不同無土基質(zhì)對草莓產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響

據(jù)《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.03.005），來自西班牙奧維耶多大學(xué)的Pedro Pa1encia等人研究了不同的無土基質(zhì)（agrotexti1e、椰殼纖維、珍珠巖和礦物棉）對3個品種草莓（Camarosa、Candonga和Festiva1）產(chǎn)量和果實成分的影響。雖然產(chǎn)量和漿果成分主要受品種影響，受生長基質(zhì)的影響較小，但同一品種在不同的無土基質(zhì)上表現(xiàn)出差異。結(jié)果表明，生長在agrotexti1e型基質(zhì)上的所有草莓品種的產(chǎn)量均高于其他基質(zhì)。另外，隨著產(chǎn)量提高，生長在agrotexti1e型基質(zhì)上的草莓果實中的主要花青素Per1argonidin-3-g1ucoside（花葵素-3-葡萄糖苷）和花葵素衍生物的含量較低。糖類、有機酸及其他有益健康物質(zhì)的含量不受無土基質(zhì)的顯著影響。本研究證明，生長在agrotexti1e基質(zhì)上的草莓的產(chǎn)量和有益健康物質(zhì)的含量有輕微差異外，大部分理化性質(zhì)不同的基質(zhì)都可用于草莓的無土栽培，不會對果實品質(zhì)造成不利影響。

（周洲/摘譯）

兩種蘋果砧木抗旱性比較

據(jù)《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.047），來自美國農(nóng)業(yè)部的Thomas Tworkoski等人比較了兩種蘋果砧木的抗旱性。由于氣候變化及水資源短缺，蘋果產(chǎn)區(qū)的可用灌溉水逐漸減少。蘋果品種和砧木需水量存在差異。研究人員于2014年和2015年在兩個溫室中進行了試驗，比較了砧木（M9和MM111）和接穗（“嘎拉”和“富士”）在減少可用水情況下的樹冠控制和抗旱潛能。2014年停止灌溉一周后，與M9砧木和富士相比，MM111和嘎拉盆中土壤濕度和葉片水勢降低得更多。與M9相比，嫁接在MM111的兩種接穗中脫落酸（ABA）及其相關(guān)代謝物二氫紅花菜豆酸、脫落酸葡萄糖酯和紅花菜豆酸的含量較高。嘎拉葉片中ABA代謝物含量比富士高，表明前者代謝速率高。正午葉片水勢降低到-1.5和-2.0 MPa之間，葉片ABA含量以指數(shù)方式上升至500 ng/g dw以上，氣孔導(dǎo)度（Gs）降低到50 mmo1/m2·s以下。隨著Gs下降，碳同化速率（A）下降，但與MM111相比，嫁接于M9上的蘋果A較高。嫁接于M9的樹分配到根中的干物質(zhì)較少。但M9砧木上分配給細根的干物質(zhì)比較多，而MM111的干物質(zhì)分配形式有利于植株在盆中等小環(huán)境中生長。2015年的試驗中，將植株種植于45 L和75 L的盆中，連續(xù)3周使葉片水勢保持在-1.5和-2.5 MPa之間。較長時間的水分脅迫導(dǎo)致嫁接于MM111上和種植于大盆的樹的Gs和A較高，但仍是嫁接于M9上的樹的水分利用率較高。兩種砧木均提高了抗旱性，但是機制不同，在灌溉減少的情況下帶給樹體的益處也不同。矮化砧木M9產(chǎn)生較多的ABA，可以調(diào)控氣孔開張，提高短期抗旱性。生長力更強的MM111砧木在較長時期的干旱中抗旱性較強，可能是由于其更龐大的根系引起的。

（周洲/摘譯）

環(huán)繞滴灌施肥制度影響蘋果的產(chǎn)量、、水分利用和品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2016年第5期《環(huán)繞滴灌施肥制度對蘋果產(chǎn)量、水分利用和品質(zhì)的影響》（作者王志平等）報道，在環(huán)繞滴灌施肥條件下，設(shè)計了不同的張力計控制灌溉起點和不同的水溶肥用量，即高頻低肥、高頻中肥、低頻低肥、低頻中肥以及常規(guī)對照5組，采用裂區(qū)設(shè)計方法研究其對蘋果生長、發(fā)育、產(chǎn)量、水分利用和品質(zhì)的影響，以期為北方地區(qū)的果樹節(jié)水栽培提供技術(shù)參考。結(jié)果表明，高頻低肥和高頻中肥處理的產(chǎn)量和水分利用方面都要優(yōu)于其他3個處理。采用環(huán)繞滴灌施肥技術(shù)，張力計讀數(shù)為-25 kPa時開始灌溉，每次灌水22.5～52.5 mm，隨水滴施水溶肥60～120 kg/hm2的處理較好，與常規(guī)對照相比，節(jié)水29%、純養(yǎng)分節(jié)約49%～67%，產(chǎn)量增加4.4%～8.5%，水分利用效率提高9.3～11.7 kg/mm，可溶性固形物含量提高1.8～2.1個百分點。

（高敏/摘錄）

嫁接方法對美洲山核桃成活率的影響

據(jù)《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.03.030），來自伊朗設(shè)拉子大學(xué)的Fereidoun Ajamgard等人報道了改進后的美洲山核桃嫁接技術(shù)。2011—2012年研究人員在薩菲阿巴德農(nóng)業(yè)研究中心評價了3種嫁接方法：帶有熱電纜系統(tǒng)的劈接法（從10月末至翌年3月初進行5次）、聚乙烯袋包裹的劈接法（從11月初至翌年3月初進行5次）、side-stub法（從11月初至翌年3月初進行5次）。對于每種嫁接方法，將5個品種美洲山核桃“GraTex”“Wichita”“Choctaw”“10J”和“GraKing”嫁接于兩年生、直徑1～1.5 cm的砧木上。結(jié)果表明，對于帶有熱電纜系統(tǒng)的劈接法最好的嫁接時間是1月末至2月末；對于聚乙烯袋包裹的劈接法最好的嫁接時間是2月中旬至3月末。嫁接成活率最高的品種是“Wichita”接穗（92%），“10J”的嫁接成活率最低。side-stub嫁接方法與其他兩種相比是不成功的，所有品種的嫁接成活率都在20%以下。

（周洲/摘譯）

不同石榴品種果實品質(zhì)、、酚類物質(zhì)及抗氧化活性研究

據(jù)《核農(nóng)學(xué)報》2016年第4期《不同石榴品種果實酚類物質(zhì)及抗氧化活性研究》（作者馮立娟等）報道，為探明石榴不同栽培地區(qū)和不同品種間酚類物質(zhì)含量分布特征，篩選抗氧化能力強的功能型優(yōu)良品種，以期為深入挖掘石榴果實的營養(yǎng)價值與創(chuàng)制優(yōu)異新種質(zhì)提供依據(jù)，以山東、云南、新疆和四川地區(qū)8個主栽石榴品種的成熟期果實為試材，利用常規(guī)品質(zhì)分析方法和高效液相色譜技術(shù)，對成熟期果實品質(zhì)、酚類物質(zhì)及抗氧化活性的差異及相關(guān)關(guān)系進行分析。結(jié)果表明，不同石榴品種間果實各品質(zhì)指標存在顯著差異，其中，喀什甜單果質(zhì)量、可溶性糖和維生素C含量最高，甜綠籽固酸比最高，泰山紅可溶性固形物含量最高，紅瑪瑙可滴定酸含量最高。不同石榴品種果皮中酚類物質(zhì)含量與抗氧化能力均最高，果汁次之，種子最低?？κ蔡鸸ず图t瑪瑙種子中酚類物質(zhì)含量和DPPH自由基清除率均最高；果汁中花青苷含量和DPPH自由基清除率分別在千籽紅和大青皮甜中最高，安石榴苷、沒食子酸、鞣花酸、總黃酮和總酚含量在紅瑪瑙中最高；果皮中安石榴苷含量（平均為135.00 mg·g-1）占總酚的48.94%，是石榴果實中最主要的酚類物質(zhì)。果實品質(zhì)指標間、果實品質(zhì)與酚類物質(zhì)間存在一定的相關(guān)性，安石榴苷、沒食子酸、鞣花酸、花青苷、總黃酮和總酚間互為正相關(guān)，各指標與DPPH自由基清除率均呈正相關(guān)。紅瑪瑙、喀什紅和千籽紅果實的綜合品質(zhì)佳，富含酚類物質(zhì)，是值得推廣和開發(fā)利用的優(yōu)良品種。

（高敏/摘錄）

丙溴磷、、辛硫磷在香蕉果實和果皮中的消解動態(tài)

據(jù)《果樹學(xué)報》2016年第1期《丙溴磷、辛硫磷在香蕉果實和果皮中的消解動態(tài)》（作者李春等）報道，為探明丙溴磷和辛硫磷在香蕉果實及果皮中的殘留消解動態(tài)和最終殘留狀況，合理利用這兩種農(nóng)藥，促進香蕉的質(zhì)量安全生產(chǎn)，通過田間試驗法進行施藥，并利用氣相色譜法進行殘留量分析。結(jié)果顯示，丙溴磷和辛硫磷在香蕉果皮中的原始沉積量比在果實中的原始沉積量大，且加倍劑量的原始沉積量高于推薦劑量的原始沉積量。2種農(nóng)藥在香蕉果實和果皮中的消解動態(tài)符合一級動力學(xué)方程（Ct=C0ekt），丙溴磷在果實中的| k| =（0.444 3±0.053 8），半衰期（T1/2）為1.4～1.8 d，消解99%所需要的時間（T0.99）為9.2～11.7 d；在果皮的| k| =（0.191 7±0.011 5），T1/2為3.4～3.8 d，T0.99為22.7～25.6 d；辛硫磷在果實中的| k| =（0.307 5±0.009 8），T1/2為1.2 d，T0.99為7.9～8.3 d；在果皮的| k| =（0.217 8±0.013 8），T1/2為3.0～3.4 d，T0.99為19.9～22.6 d。距第2次打藥20 d后，在果實中均檢測不出丙溴磷和辛硫磷的殘留量，而在果皮中距第2次打藥30 d才檢測不出辛硫磷殘留，40 d后檢測不出丙溴磷殘留。結(jié)果表明，丙溴磷和辛硫磷在香蕉中屬于易降解農(nóng)藥，2種農(nóng)藥在果實中的消解速率比在果皮中的消解速率快。

“科技動態(tài)·試驗”欄目責(zé)任編輯：董朝菊、王新娟

（高敏/摘錄）

追施鉀肥影響桃果實產(chǎn)量和品質(zhì)及采果前樹體營養(yǎng)

據(jù)《西北農(nóng)業(yè)學(xué)報》2016年第3期《追施鉀肥對“重陽紅”桃果實產(chǎn)量和品質(zhì)及采果前樹體營養(yǎng)的影響》（作者白紅等）報道，為研究在膨果期追施鉀肥對桃果實品質(zhì)和成熟前樹體營養(yǎng)的影響，為指導(dǎo)田間科學(xué)施肥、維持桃園養(yǎng)分平衡提供依據(jù)，以陜西關(guān)中乾縣盛果期10年生中晚熟品種“重陽紅”桃為試材，在大田條件下，以不追施鉀肥（K0）為對照，設(shè)置單株施鉀肥（K2SO4）量0.47 kg（K1）、0.70 kg（K2）和0.93 kg（K3）5種處理進行生育期試驗。結(jié)果顯示，與對照相比，在重陽紅桃膨果期增施鉀肥可增產(chǎn)10.58%～23.58%，K2處理產(chǎn)量最高，其增產(chǎn)效應(yīng)符合“報酬遞減”規(guī)律；增施鉀肥可不同程度提高桃果實內(nèi)在品質(zhì)，其中K2處理可顯著增加果實中的可溶性固形物、可溶性淀粉、N及K的質(zhì)量分數(shù)，且分別為對照的1.14、1.78、1.22和2.18倍；增施鉀肥還可促進果實成熟前樹體營養(yǎng)的積累，K2處理葉片的凈光合速率（Pn）、蒸騰速率（Tr）、氣孔導(dǎo)度（Gs）和氮、可溶性淀粉、還原性糖、可溶性糖的質(zhì)量分數(shù)均顯著或極顯著高于對照，且分別為對照的1.37、1.45、1.84、1.34、1.46、1.19 和1.21倍，枝條的N和P質(zhì)量分數(shù)分別是對照的1.43和1.50倍，而其他處理間無顯著性差異。結(jié)果表明，膨果期追施鉀肥可提高桃的產(chǎn)量和果實品質(zhì)，也可促進采果前樹體營養(yǎng)的積累，且以單株施鉀肥（K2SO4）0.70 kg的效果最佳。

（高敏/摘錄）