大棚蔬菜變溫管理新技術(shù)探析

王文龍

（日照市東港區(qū)南湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 日照 276800）

大棚蔬菜變溫管理新技術(shù)探析

王文龍

（日照市東港區(qū)南湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 日照 276800）

我國大棚蔬菜變溫管理技術(shù)的發(fā)展迅速，筆者根據(jù)大棚蔬菜種植的現(xiàn)狀和技術(shù)進(jìn)行分析，希望能對(duì)我國大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)帶來一定幫助。

大棚蔬菜；變溫管理；新技術(shù)

溫度是蔬菜生長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿χ?，大棚的利用能夠借助自然溫度變化?duì)植物產(chǎn)生影響，還能夠?qū)囟瓤刂圃谝欢ǖ姆秶鷥?nèi)，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。對(duì)溫度的調(diào)控是提高大棚蔬菜種植質(zhì)量、增加產(chǎn)量的關(guān)鍵，因此，提高蔬菜種植大棚對(duì)溫度的控制能力具有十分重要的意義。

1 溫度變化對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響

大棚蔬菜在生長(zhǎng)發(fā)育的過程中常常會(huì)受到低溫的侵襲。當(dāng)溫度在0℃以上，且在低溫范圍內(nèi)時(shí)，蔬菜會(huì)發(fā)生冷害，生長(zhǎng)發(fā)育速度會(huì)減慢，種子發(fā)芽和出苗的時(shí)間比正常情況下推遲，蔬菜葉片的邊緣處出現(xiàn)斑塊等現(xiàn)象。當(dāng)溫度降至0℃以下時(shí)，蔬菜發(fā)生凍害，在這種情況下，蔬菜會(huì)結(jié)出畸形的果實(shí)，葉片生長(zhǎng)的小而厚，甚至停止生長(zhǎng)，出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。所以要提高大棚內(nèi)的溫度，降低低溫影響。

2 大棚溫度調(diào)控的原則

2.1 遵循蔬菜生長(zhǎng)規(guī)律和季節(jié)變化規(guī)律

不同類型蔬菜之間具有不同的生長(zhǎng)規(guī)律，生長(zhǎng)規(guī)律差異較大的蔬菜不能放在同一大棚中種植，同一蔬菜在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)溫度的需求也不同。比如說蔬菜的適宜生長(zhǎng)溫度一般為25～28℃，在結(jié)果期間需要的外界溫度更高，因此在進(jìn)行大棚溫度調(diào)控的時(shí)候不能常設(shè)同樣的溫度，一定要根據(jù)蔬菜本身的生長(zhǎng)情況進(jìn)行及時(shí)的調(diào)節(jié)。隨著季節(jié)的變化，外界的氣溫也會(huì)發(fā)生規(guī)律性的變化，應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化對(duì)棚溫進(jìn)行調(diào)節(jié)，比如在夏季要對(duì)大棚進(jìn)行降溫處理，冬季則要進(jìn)行升溫處理。

2.2 關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖獾膶?shí)時(shí)變化

天氣變化與氣溫變化有著緊密的聯(lián)系，為了更好地控制大棚內(nèi)的溫度，一定要掌握當(dāng)?shù)氐奶鞖庾兓闆r，及時(shí)對(duì)大棚內(nèi)溫度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)控。比如夏季對(duì)大棚進(jìn)行降溫處理期間，遇到降雨或者臺(tái)風(fēng)天氣氣溫下降時(shí)就要減弱大棚中的降溫幅度，這樣不但節(jié)約了資源還降低了種植成本。同時(shí)，關(guān)注天氣變化情況還能夠預(yù)防極端天氣帶來的惡劣影響。

3 大棚蔬菜變溫管理的新型技術(shù)

3.1 提高大棚的保溫性能

3.1.1 減少大棚的散熱量

提高大棚墻體的厚度，保證墻體的干燥程度和嚴(yán)密度，如果出現(xiàn)墻面上的裂痕要進(jìn)行及時(shí)的修補(bǔ)，修補(bǔ)時(shí)要選擇深色的大棚覆蓋物，覆蓋的塑料薄膜要有防潮和防水性，并且進(jìn)行多層覆蓋，這樣可以幫助大棚吸收熱量，同時(shí)減少散熱。

3.1.2 增加大棚的儲(chǔ)熱能力

提高地溫能夠增加大棚的儲(chǔ)熱性，升高室溫可以間接提高地面溫度；用起壟栽培的方式能夠增加大棚的表面積，從而接受更多的光照，提高升溫速度?？茖W(xué)的灌溉也能夠提高大棚保溫性，澆水要在午前而不能在午后，陰天不宜澆水。

3.2 提高薄膜的利用效率

根據(jù)長(zhǎng)期的大棚種植經(jīng)驗(yàn)我們可以知道，一般情況下，增加1層薄膜可以使大棚溫度升高1～2℃，覆蓋兩層薄膜可以使大棚溫度升高2～3℃。同時(shí)，在夜間利用草苫覆蓋，白天掀開，這樣可以使蔬菜提早20 d左右上市，提高收益，降低生產(chǎn)成本。選擇優(yōu)質(zhì)的薄膜能夠增加太陽的輻射，提高白天升溫速度，降低夜間的降溫速度。薄膜表面覆蓋灰塵會(huì)降低薄膜的透光能力，不利于大棚內(nèi)溫度的升高，因此要注意對(duì)薄膜進(jìn)行定期的清洗，并注意對(duì)薄膜進(jìn)行檢查，及時(shí)修補(bǔ)破損或漏洞。

3.3 注意夏季降溫，保護(hù)蔬菜

每年的7、8月是高溫干旱的季節(jié)，而一般蔬菜對(duì)于高溫的抵御能力也比較弱，遇高溫會(huì)降低蔬菜開花結(jié)果的數(shù)量和質(zhì)量，畸形果和病蟲果的數(shù)量明顯增加，增加銷售的難度。幼苗階段是蔬菜抵抗外界侵害能力最弱的時(shí)候，如果這個(gè)階段剛好處于夏季高溫季節(jié)，很容易導(dǎo)致幼苗的萎謝，所以在高溫季節(jié)要對(duì)這類蔬菜加以重視。10月經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“小陽春”天氣，這期間氣溫較高，同時(shí)空氣濕度小，不利于蔬菜生長(zhǎng)結(jié)果，這時(shí)候可以在大棚上加蓋遮陽網(wǎng)，減少高溫對(duì)蔬菜的影響，在覆蓋遮陽網(wǎng)的大棚內(nèi)澆水時(shí)，可以從網(wǎng)上噴水，這樣不但能夠進(jìn)行澆灌，還能夠降低大棚內(nèi)的溫度。當(dāng)氣溫極高的時(shí)候，加蓋遮陽網(wǎng)仍然不能將溫度降至適宜點(diǎn)，這時(shí)可以提早覆蓋大棚膜進(jìn)行保濕。

4 小結(jié)

對(duì)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境的溫度進(jìn)行控制是大棚種植的主要手段，降低了溫度對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響，提高蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，保證蔬菜種植的效益。研究大棚蔬菜變溫管理能夠提高大棚種植技術(shù)水平，增加種植者的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)我國大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

1005-2690（2016）08-0072-01

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2016-07-15）