寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

趙永周

（寶雞市種子管理站，陜西 寶雞 721001）

寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

趙永周

（寶雞市種子管理站，陜西 寶雞 721001）

寶雞是關(guān)中西部農(nóng)業(yè)大市也是畜牧大市，玉米在全市農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。簡要介紹了寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，重點通過對目前寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)存在問題的分析，提出了今后一段時期玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策，以期為促進全市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

玉米產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對策

寶雞市地處關(guān)中西部，轄9縣3區(qū)、140個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有農(nóng)業(yè)人口262萬。區(qū)內(nèi)山、川、塬兼?zhèn)?，形成了各具特色的區(qū)域優(yōu)勢。年均降水量609.8～657.1 mm，雨熱同季，川塬地平土厚，適種宜耕，是優(yōu)質(zhì)糧油的最佳適生區(qū)。全市糧食作物以小麥、玉米為主，在糧食生產(chǎn)上玉米占重要地位，常年種植面積13.3萬hm2，占糧食作物種植面積的1/3，總產(chǎn)量占糧食作物的40%～50%，是僅次于小麥的糧食作物，也是主要的飼料作物。近年來，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展以及工業(yè)用量的增加，玉米在全市國民經(jīng)濟中的地位日益凸顯。

1 寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

建國以來，寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)幾經(jīng)周折，呈波浪式發(fā)展態(tài)勢，無論面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)，均取得了成倍增長和長足發(fā)展。玉米播種面積由1952年的5.9萬hm2增加到2013年的12.9萬hm2，增加了2.2倍；總產(chǎn)量由8.56萬t增加到67.4萬t，增加了7.9倍；產(chǎn)量由95.16 kg/667 m2增加到346 kg/667 m2，增加了3.6倍。截至2010年，全市玉米總產(chǎn)達71.13萬t，單產(chǎn)342.5 kg/667 m2，與1990年相比，面積增加了0.85萬hm2，達到13.8萬hm2，增幅6.5%；總產(chǎn)增加21.48萬t，增幅43.3%，年均增加玉米1.02萬t。單產(chǎn)由1990年的255 kg/667 m2提高到2010年的342.5 kg/667 m2，增加了87.5 kg/667 m2，增幅34.3%。

1.2 玉米市場供需狀況及發(fā)展趨勢

據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，從市場需求和發(fā)展前景來看，我國玉米總量中大約有75%將用于飼料，15%左右用于口糧或食品加工，10%左右用于玉米工業(yè)。從這種發(fā)展趨勢預(yù)測中可以推斷，寶雞市玉米用于飼料和加工業(yè)的比例將大幅度上升，而作為糧食的比例則將大幅度下降。對不同用途玉米的品質(zhì)有不同的要求，比如用于飼料的玉米要著眼于提高飼料轉(zhuǎn)化率和改善肉、禽、蛋、奶質(zhì)量；用于工業(yè)的玉米應(yīng)增加玉米油或淀粉等產(chǎn)出比例，以提高產(chǎn)品的經(jīng)濟效益；用于加工膨化食品的玉米應(yīng)選用硬粒型品種等。另外，隨著寶雞市人均收入和生活水平的逐步提高，食物消費逐漸轉(zhuǎn)向富于營養(yǎng)和有益健康的方向發(fā)展，食用玉米中的糯玉米、甜玉米、高油玉米和優(yōu)質(zhì)蛋白玉米等都將得到快速發(fā)展。

2 寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

雖然近年來寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但與發(fā)達地區(qū)相比差距還比較大，仍存在諸多矛盾和問題。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1 玉米品種多、亂、雜，種子市場不規(guī)范

在玉米種子市場轉(zhuǎn)軌期，真正意義上的種子市場尚未形成，種子生產(chǎn)經(jīng)營行為還不規(guī)范。一些種子經(jīng)營者不具備種子方面的相關(guān)專業(yè)知識，盲目亂引亂調(diào)，導(dǎo)致市場品種多、亂、雜現(xiàn)象嚴重。

2.2 優(yōu)質(zhì)專用品種少，品種結(jié)構(gòu)不合理

甜糯玉米自2005年才開始試種、開發(fā)，生產(chǎn)經(jīng)驗不足，缺乏配套栽培技術(shù)。而普通玉米品種也大多以高產(chǎn)為目標(biāo)，抗旱、耐密等能夠滿足不同生產(chǎn)需要的品種少，且品種結(jié)構(gòu)不合理。

總體來說，寶雞市玉米加工企業(yè)規(guī)模小、帶動力差，而且加工產(chǎn)品多是淀粉等初級產(chǎn)品，很少有二次或多次轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)業(yè)化程度低，這是造成全市玉米產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益低的主要原因之一。同時，目前寶雞市專用玉米生產(chǎn)缺乏必要的品質(zhì)檢測和產(chǎn)品跟蹤檢測，尚未得到養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的認可，故沒有實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

3 寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

從寶雞市玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展趨勢看，全市玉米產(chǎn)業(yè)應(yīng)在改善生產(chǎn)中普遍存在問題和制約因素的同時，重點在降低玉米生產(chǎn)成本，提高玉米生產(chǎn)質(zhì)量和品質(zhì)，實行集約化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，實行就地加工轉(zhuǎn)化增值等方面多做探討。具體應(yīng)做好以下工作：

3.1 加強領(lǐng)導(dǎo)，為玉米產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展提供有力的組織保證

按照“一個產(chǎn)業(yè)、一套班子、一套方案”和“全程、實用、高效”的要求，建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，充分發(fā)揮行政領(lǐng)導(dǎo)在玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的導(dǎo)向作用。要把玉米產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，從資金、技術(shù)、人才等方面給予重點扶持，組織農(nóng)業(yè)、氣象等相關(guān)部門，科學(xué)制定玉米產(chǎn)業(yè)短期發(fā)展規(guī)劃，并抓好規(guī)劃組織實施，積極引導(dǎo)，扶持全市玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

3.2 推廣優(yōu)良品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

在區(qū)域布局上，川塬灌區(qū)應(yīng)重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)夏玉米；山區(qū)春播大力推廣玉米地膜覆蓋，提高單產(chǎn)水平；千陽、隴縣、陳倉、渭濱等縣區(qū)畜牧業(yè)較發(fā)達，應(yīng)重點發(fā)展飼用玉米；市區(qū)近郊因勢利導(dǎo)、因地制宜，應(yīng)積極發(fā)展甜糯玉米生產(chǎn)。

3.3 健全技術(shù)服務(wù)保障體系

要健全種子供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和農(nóng)技推廣體系，加大農(nóng)技體系建設(shè)投資力度，扭轉(zhuǎn)農(nóng)技推廣體系網(wǎng)絡(luò)線斷人散的局面，保證農(nóng)技推廣事業(yè)的良性發(fā)展。

3.4 加大開發(fā)力度，做大做強玉米產(chǎn)業(yè)

按照扶優(yōu)扶強的原則，通過兼并重組促進優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)向大集團、大企業(yè)集中的要求，集中力量扶持一批像“石羊飼料公司”、“和氏奶粉公司”、“得力康奶業(yè)公司”、“阜豐生物公司”等起點高、規(guī)模大、帶動強的龍頭加工企業(yè)。建立優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)銷體系平臺，利用寶雞農(nóng)業(yè)信息港的資訊服務(wù)優(yōu)勢，搞好產(chǎn)銷銜接。要進一步完善企業(yè)與農(nóng)戶的利益機制，按照“民辦、民營、民收益”的原則，發(fā)展能夠真正代表農(nóng)民利益、與企業(yè)議價、銜接產(chǎn)銷關(guān)系的中介組織，密切企農(nóng)關(guān)系，形成緊密的利益共同體。推廣眉縣“企業(yè)+科技部門+農(nóng)戶（基地）”模式，實現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場的對接，促進玉米產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

1005-2690（2016）06-0044-02

：F326.11；S513

：A

2016-05-15）