茶樹栽培及茶園管理技術的研究動態(tài)與發(fā)展趨勢探討

孫 勇，代澤剛

（貴州省思南縣孫家壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，貴州思南 565112）

1 茶樹栽培技術

1.1 土壤的管理

茶樹栽培對土壤的要求并不高，土層只要達到60cm以上的深度，不漬水，且土壤呈酸性即可種茶。為了提高茶樹栽培效率，可以在土壤上鋪上稻草，這樣可以保蓄土壤水分，減緩土壤水分的流失速度，減少水分的蒸發(fā)，同時也可以避免雜草過分增長，茶園鋪草，需要大量的草料，行間全面鋪草，要干草1 000kg/667m2以上，稻草、麥稈、豆秸、油菜桿、留種綠肥的莖稈及麥殼、豆殼、菜籽等都是良好的覆蓋材料，在經(jīng)濟效益方面，稻草是最好的選擇。

1.2 施肥管理

在茶樹的栽培過程中，施肥工作要做好，優(yōu)質(zhì)的肥料可以使茶樹良好的生長，若選用劣質(zhì)肥料則會影響茶樹的生長，所以在施肥的環(huán)節(jié)上要注重肥料的選用，盡量選用有機肥，結合無機肥配合施用，處于生育期的茶樹，可選用家禽或牲口糞便或以雜草、垃圾、灰土等漚制成的肥料，九月、十月份的施肥工作，可以與秋季的深耕工作同步進行，春季施肥可結合春季除草一起進行。

1.3 茶樹蟲害的防治

病蟲害威脅著茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，重則可以毀掉茶園，因此，蟲害的防治是茶樹栽培工作過程中的一大重點，不能夠疏忽大意。茶樹病蟲種類繁多，要根據(jù)不同的蟲害采用相應的科學方法消滅病蟲。在防治蟲害過程中，要側重于預防工作，在預防的基礎上綜合進行治理蟲害工作?？梢栽诓鑸@里引入新的物種，增添害蟲的克星，減少茶樹病蟲害發(fā)生的概率[1]。積極對茶園進行除草、施肥，有助于增強茶樹抵抗病蟲的能力，同時也可以加大人力對病蟲的捕殺，剪掉已被蟲害的樹枝，并將其燒掉。

1.4 茶樹修剪

對于移栽后的幼齡茶樹，為了有利于茶樹的定型，要及時定型修剪，茶苗的定型修剪進行3次，第一次修剪應該在茶苗高出15cm時，應在離地12cm處定剪；第二次修剪應該在第二年春茶前；在前一次的剪口上高出15cm；第三次修剪應該在次年春茶采摘高檔茶后進行，其定剪高度要在前2次的基礎上高出15～20cm。在做定型修剪工作時，要注意進入深秋季節(jié)后，不應該再修剪，避免修剪后茶樹受凍，同時修剪應該與鋤草以及蟲害防治工作同步進行。

2 茶園管理技術的發(fā)展趨勢

2.1 運用新技術

當今世界，經(jīng)濟飛速發(fā)展，科學技術發(fā)達，給人類的生活帶來極大的便利，科技應用于各個領域，科技在茶園管理的運用也是必要的，在茶園管理中科學合理地使用新技術，勢必會有利于茶園的管理工作。第一，運用生物技術，培育出新的茶樹品種，合理利用優(yōu)良的茶樹品種；第二，澆肥技術的運用，提高化肥的利用率，另外還有土壤改良的運用以及肥料控釋的運用；第三，機械的運用，利用機械設備代替手工勞動，比如，在茶樹的修剪、澆肥、采茶以及運送等的工作中運用機械設備，同時還可以合理分配勞動力資源。

2.2 組建新的茶園循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

根據(jù)茶葉生產(chǎn)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量轉化規(guī)律，通過多種高科技的優(yōu)化、合成，建立循環(huán)良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，形成以茶葉生產(chǎn)為核心的循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園，在茶葉的生產(chǎn)過程中，要將生產(chǎn)過程產(chǎn)生的廢棄物回收再利用，提高資源利用率，同時，減輕環(huán)境的負擔?？茖W的利用高新科技，將茶葉生產(chǎn)與現(xiàn)代科學技術相結合，比如，可以應用生物電子自控綜合設施系統(tǒng)對光、溫度、水量、肥料、氣候等進行控制，調(diào)節(jié)茶樹的生長，增加茶葉產(chǎn)量，提高茶園管理效率[2]。

2.3 綠色有機茶園的發(fā)展

綠色有機茶具有很高的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益等，在將來的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中綠色有機茶將會是消費者的最終選擇，因此，要提高綠色有機茶的產(chǎn)量，就要在茶園的管理上下足功夫，茶園管理技術要不斷地完善和發(fā)展。另外，綠色有機茶園也逐漸成為人們觀光旅游的景點，茶園管理技術的不斷創(chuàng)新，使綠色有機茶園變成人們休閑觀光的優(yōu)良場所，改變了過去單一的茶園結構，同時也增加了經(jīng)濟效益，使茶園獲得了另一種價值——休閑觀光。在有機茶園的發(fā)展過程中，貴州省的茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)應該發(fā)揮其領軍作用，改變茶園的生產(chǎn)布局，加大綠色有機茶的生產(chǎn)規(guī)模，充分利用高新技術，堅持生產(chǎn)無公害的綠色有機茶。通過建立科學的茶園管理體系，對茶園的生產(chǎn)管理進行監(jiān)督。

3 結語

隨著人們生活水平的提高，生活質(zhì)量的改善，人們在一日三餐得到滿足的同時，漸漸開始追求生活的品質(zhì)，把生活提升到新的高度，而品茶是體現(xiàn)人們生活品質(zhì)的一種途徑，人們不再單純地將茶作為解渴的飲料，越來越多的人將其作為休閑飲料，體現(xiàn)生活質(zhì)量、提高境界的一種方式，因此，市場對于茶葉的需求也越來越多，對茶的質(zhì)量要求也越來越高，要生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉，就要在茶樹的栽培以及茶園管理的技術上嚴格要求，在土壤的管理、施肥技術、病蟲害的防治、茶樹的修剪等茶樹栽培工作上不斷改善，運用高新技術進行茶園的管理，逐漸建立新的茶園農(nóng)業(yè)模式，發(fā)展綠色有機茶園把單一的茶園結構轉變成有價值的觀光休閑場所，同時提高茶園經(jīng)濟效益。

[1]朱晨，趙珊珊，常笑君，等.茶樹修剪技術在茶園管理中的應用與展望[J].園藝與種苗，2015，（4）：58-61.

[2]楊清平，胡波.鄂東北丘陵崗地有機茶栽培及管理技術[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2013，（16）：3862-3865.