涼州區(qū)吳家井鎮(zhèn)露地辣椒種植技術(shù)分析

張秀萍

摘 要 辣椒是耐熱性蔬菜，露地栽培辣椒需要給予其適合的環(huán)境條件。本文在品種選擇、育苗技術(shù)、田間管理等幾個方面分析了武威市涼州區(qū)吳家井鎮(zhèn)露地辣椒的種植技術(shù)，以期促進(jìn)辣椒產(chǎn)品的流通，發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)合作組織的作用。

關(guān)鍵詞 涼州區(qū)； 吳家井鎮(zhèn)；露地辣椒；種植技術(shù)

武威市涼州區(qū)地處河西走廊東端，轄38個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、448個行政村，吳家井鎮(zhèn)距城區(qū)38公里，毗鄰騰格里沙漠，屬純移民鄉(xiāng)鎮(zhèn)，轄4個行政村、39個村民小組，1828戶、8354人，法定耕地面積16129畝，人均1.93畝。2018年，吳家井鎮(zhèn)以楊八蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社為種植主體，共落實(shí)制醬制干辣椒基地4000畝，建成示范點(diǎn)1個。該示范點(diǎn)位于吳家井村七組，示范面積1070畝，種植以松江紅8號為主的7個制醬制干辣椒品種。示范點(diǎn)采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過楊八蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社與北京廣茂合豐農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂收購合同，帶動農(nóng)戶820戶、3280人，其中：貧困戶51戶、136人。合作社指導(dǎo)農(nóng)戶統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購，形成了產(chǎn)、供、銷一體化的經(jīng)營模式。示范點(diǎn)采用集中育苗移栽技術(shù)，具有生長周期長、產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)，鮮椒產(chǎn)量比種子直播苗畝增產(chǎn)2500g；灌溉采用膜下滴灌技術(shù)，用水量200立方/畝（傳統(tǒng)灌溉用水量480立方/畝），比傳統(tǒng)灌溉節(jié)水280立方/畝；施肥采用水肥一體化技術(shù)，追肥用量8kg/畝（傳統(tǒng)追肥用量20kg/畝），比傳統(tǒng)施追肥方式節(jié)肥12kg/畝；通過以上新技術(shù)的運(yùn)用，降低了生產(chǎn)成本，增加了產(chǎn)量，提高了經(jīng)濟(jì)效益。示范點(diǎn)采用太陽能殺蟲燈、黃藍(lán)板誘殺等物理防治技術(shù)，與空中無人機(jī)噴藥防治形成了立體化的統(tǒng)防統(tǒng)治綠色防控模式，有效降低了農(nóng)藥使用量，提升了蔬菜品質(zhì)。制醬制干辣椒示范點(diǎn)的建成，更加堅(jiān)定了吳家井鎮(zhèn)農(nóng)戶發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的信心；同時，輻射帶動鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾擴(kuò)大了種植面積，逐步實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)精細(xì)化管理、集約化經(jīng)營、規(guī)?；l(fā)展、訂單化收購。為了使涼州區(qū)露地辣椒種植可持續(xù)發(fā)展，我們對涼州區(qū)露地辣椒的種植技術(shù)進(jìn)行了分析探討。

1 品種選擇

要選用耐熱、抗病、商品性狀好、產(chǎn)量高的辣椒品種，吳家井鎮(zhèn)以種植松江紅8號為主。

2 育苗技術(shù)

辣椒育苗采用小拱棚育苗，以營養(yǎng)缽育苗最好，畝用種量50g左右。

2.1 營養(yǎng)缽育苗方法

先將種子消毒，在30℃催芽96小時，種子開始“露白”時撒播種于苗床。一般每平方米畝床用種量10-15g左右，蓋土厚度1cm左右，然后用灑水壺澆足水分。覆蓋薄膜保濕，播種后7-10天待幼苗出土后，將薄膜拱起。播種后15天左右，將小苗移植在營養(yǎng)缽中?？刹捎?cm×8cm或10cm×10cm的塑料營養(yǎng)缽，移植后注意保溫保濕。

2.2 穴盤育苗方法

選用規(guī)格為50孔的塑料穴盤，配制的營養(yǎng)土要消毒。裝盤后，將已催芽的種子播入穴中，每穴1粒，蓋籽后澆足水分。大約15天后，要進(jìn)行查穴補(bǔ)苗，達(dá)到每穴一苗。

3 苗期管理

一是合理控溫，出苗階段需要較高溫度，白天28-30℃，晚上20-23℃。二是保持適宜濕度，幼苗出土后至露出真葉前，床面要充分濕潤，經(jīng)常補(bǔ)水，以利齊苗，第一片真葉露出后，苗床應(yīng)盡量保持干燥，堅(jiān)持“不燥不澆水，要澆就澆透”的補(bǔ)水原則。三是揭膜煉苗，當(dāng)辣椒苗長到5-6片真葉后，適當(dāng)揭膜。四是防雨，整個苗期要防止被雨水沖淋。

4 整地移栽

4.1 整地。

栽培大田要覆蓋黑色地膜，可起到防草保水作用。大田翻耕后，按壟寬（包溝）1.4-1.6米作壟，施足基肥，整平，再蓋黑色地膜，四周壓緊。

4.2 移栽。

最好在下午移栽，移栽時將苗坨從營養(yǎng)缽中倒中，盡量多帶土，邊栽邊淋清水。每畝栽2500-3000株。栽苗后，移栽孔要用土封緊，以防雜草。

5 田間管理

5.1 前期管理

前期根系吸收能力較弱，要淺澆水，早追肥。緩苗后結(jié)澆水，每667m2施腐熟人糞尿500kg或尿素8kg、硫酸鉀20kg。辣椒直徑達(dá)2-3cm時，每667m2施三元復(fù)合肥20-25kg。同時將辣椒以下的側(cè)枝全部去掉。

5.2 盛果期管理

果期要保持土壤濕潤，勤澆水，每次少澆，降雨后要及時排水。在每層果直徑2-3cm時，結(jié)合澆水每667m2追施三元復(fù)合肥25-30kg，并每隔7天噴一次0.%磷酸二氫鉀葉面肥。

5.3 結(jié)果后期管理

結(jié)果后期及時澆水，并結(jié)合澆水，每667m2追尿素8-10kg。為防止植株衰老，還可葉面噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液1-2次。植株底部的老葉、黃葉、病葉及時去掉。

6 病蟲害防治

辣椒的病蟲害較多，最常見的病害有疫病、病毒病、炭疽病、灰霉病和青枯病等，最常見的蟲害有白粉虱和蚜蟲等。在多數(shù)農(nóng)民不能準(zhǔn)確識別病蟲害的情況下，建議農(nóng)民采用以下簡單辦法進(jìn)行預(yù)防。

6.1 化學(xué)防治

苗期。以防病為主，用選用殺毒礬、多菌靈、代森錳鋅、甲霜靈、甲基托布津等，任選一種即可。開花前。兩種藥混合噴霧。一種是吡蟲啉，另一種是殺毒礬、多菌靈、代森錳鋅、甲霜靈中的任意一種，7天左右噴一次。開花后。三種藥混合噴霧。第一種是甲維鹽，第二種農(nóng)用鏈霉素，第三種是殺毒礬、多菌靈、代森錳鋅、甲霜靈中的任意一種，7天左右噴一次。

6.2物 理防治

還可以采用太陽能殺蟲燈、黃藍(lán)板誘殺等物理防治技術(shù)，與空中無人機(jī)噴藥防治形成了立體化的統(tǒng)防統(tǒng)治綠色防控模式，有效降低了農(nóng)藥使用量，提升了蔬菜品質(zhì)。

7 總結(jié)

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)快速增長、人們生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強(qiáng)，人們對蔬菜產(chǎn)品的需求逐漸往綠色、無污染的營養(yǎng)保健型方向發(fā)展。截止目前，共落實(shí)制醬制干辣椒基地4000畝，基本形成了區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、專業(yè)化經(jīng)營的格局，把涼州區(qū)建成西北最大的綠色蔬菜生產(chǎn)基地和出口基地。通過對露地辣椒種植技術(shù)的推廣，逐漸擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，優(yōu)化區(qū)域布局；加強(qiáng)科技培訓(xùn)，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)；加大技術(shù)開發(fā)，提高科技含量；優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；培育市場體系，促進(jìn)菜品的流通等，輻射帶動了鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾擴(kuò)大了種植面積，增加了經(jīng)濟(jì)收入。