旅游經(jīng)濟(jì)教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)初探

黎花

【摘 要】旅游經(jīng)濟(jì)的教學(xué)現(xiàn)狀雖然得到了絕大多數(shù)高校的認(rèn)可，但一些院校管理者和教師認(rèn)為，在旅游經(jīng)濟(jì)這門(mén)學(xué)科中應(yīng)該培養(yǎng)管理型和研究型人才，而不是創(chuàng)新型人才。旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的切入點(diǎn)。

【關(guān)鍵詞】旅游經(jīng)濟(jì) ? ?教學(xué) ? ? 創(chuàng)新能力 ? ? 培養(yǎng) ? ? 實(shí)踐教學(xué)體系

一、旅游經(jīng)濟(jì)教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)不足的表現(xiàn)

（一）實(shí)踐方式單一

很多高校錯(cuò)誤地認(rèn)為畢業(yè)實(shí)習(xí)就等于實(shí)踐教學(xué)，從而遠(yuǎn)離了實(shí)踐教學(xué)的初衷。實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)十分復(fù)雜的教學(xué)活動(dòng)，一般是指教學(xué)活動(dòng)中的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、設(shè)計(jì)、實(shí)踐等，主要目的是提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力。而畢業(yè)實(shí)習(xí)是獨(dú)立從事社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的初步嘗試，是學(xué)生對(duì)四年所學(xué)知識(shí)和技能進(jìn)行系統(tǒng)化、綜合化運(yùn)用、總結(jié)和深化的過(guò)程，通過(guò)實(shí)習(xí)，檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的掌握情況。目前，旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)踐教學(xué)主要以課程見(jiàn)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)為主。課程實(shí)習(xí)由于時(shí)間較短、校企缺乏互動(dòng)，效果不是很明顯。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要是企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生在一個(gè)初級(jí)崗位上往往一干就是幾個(gè)月，缺少對(duì)其他部門(mén)、其他崗位的了解，在課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)也因針對(duì)較高層次的管理活動(dòng)而在實(shí)習(xí)中無(wú)用武之地，實(shí)習(xí)效果大打折扣。更何況現(xiàn)在旅游經(jīng)濟(jì)的不少實(shí)習(xí)活動(dòng)就是到飯店或旅行社“出苦力”，單方面的強(qiáng)制性實(shí)習(xí)降低了學(xué)生對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)的認(rèn)可度。單一的實(shí)踐方式使得實(shí)踐的內(nèi)容與理論教學(xué)對(duì)應(yīng)性不強(qiáng)，學(xué)生不能及時(shí)在實(shí)踐中加深對(duì)理論的理解。

（二）缺少探究性內(nèi)容

探究是一種積極的學(xué)習(xí)過(guò)程，主要以問(wèn)題為中心開(kāi)展學(xué)習(xí)，涉及問(wèn)題的提出、分析與解決。知識(shí)“再次發(fā)現(xiàn)”的探究式學(xué)習(xí)觀的實(shí)質(zhì)是一種科學(xué)精神。旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作性，但這種思想也容易導(dǎo)致實(shí)踐內(nèi)容僅停留在操作技能層面上，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容以認(rèn)知性為主，過(guò)于實(shí)用。從現(xiàn)在的實(shí)踐教學(xué)安排情況來(lái)看，無(wú)論是課程見(jiàn)習(xí)還是畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)踐內(nèi)容均以基本認(rèn)知和操作技能為主，缺乏深入地調(diào)研和交流。這種實(shí)習(xí)模式造成了學(xué)生不能很好地適應(yīng)千變?nèi)f化的社會(huì)環(huán)境，在新問(wèn)題面前不能自如應(yīng)付。

二、基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）樹(shù)立創(chuàng)新教育理念

每個(gè)人都具有創(chuàng)新的潛能，但是把學(xué)生潛在的創(chuàng)新力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的創(chuàng)新力，必須要有一個(gè)激發(fā)潛能、形成創(chuàng)新力的環(huán)境和氛圍。因此，旅游經(jīng)濟(jì)教學(xué)要樹(shù)立全新的教育理念，從以傳授知識(shí)為中心的傳統(tǒng)教育理念轉(zhuǎn)變?yōu)橹嘏囵B(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的現(xiàn)代教育觀。以創(chuàng)新教育理念為指導(dǎo)的旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)踐教學(xué)，必然強(qiáng)調(diào)專業(yè)學(xué)習(xí)及實(shí)踐與創(chuàng)新能力培養(yǎng)互為手段和目的，這有利于學(xué)生加深對(duì)行業(yè)發(fā)展的認(rèn)識(shí)，提高他們將專業(yè)理論應(yīng)用于行業(yè)實(shí)踐的能力，從而從根本上提升畢業(yè)生在就業(yè)市場(chǎng)上的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）優(yōu)化創(chuàng)新實(shí)踐課程體系

課程體系的創(chuàng)新是創(chuàng)新實(shí)踐教育的核心?，F(xiàn)行的以知識(shí)傳授為導(dǎo)向的課程體系，限制、壓抑甚至扼殺了學(xué)生的創(chuàng)新能力。毋庸置疑，學(xué)生學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)是為了未來(lái)的實(shí)踐，解決未來(lái)的問(wèn)題，著重培養(yǎng)“理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力”。這就要求旅游經(jīng)濟(jì)根據(jù)旅游業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)和創(chuàng)新人才的要求，進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)課程體系。第一，在實(shí)踐學(xué)時(shí)的分配上，要借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)，加大實(shí)踐教學(xué)力度。第二，以能力培養(yǎng)為中心，構(gòu)建“理論+實(shí)踐+實(shí)訓(xùn)+創(chuàng)新設(shè)計(jì)”模式的實(shí)踐教學(xué)課程體系。第三，開(kāi)辟實(shí)踐教學(xué)第二課堂，將專業(yè)競(jìng)賽、職業(yè)資格證書(shū)、科研成果納入實(shí)踐教學(xué)學(xué)分管理體系，雙渠道培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。第四，根據(jù)學(xué)生發(fā)展特點(diǎn)和課程性質(zhì)，有序安排實(shí)踐教學(xué)，合理分配認(rèn)知性內(nèi)容、旅游實(shí)踐的基本理論、實(shí)地調(diào)研、社會(huì)實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教學(xué)時(shí)間，努力提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力、市場(chǎng)分析能力、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力。

（三）培養(yǎng)師資隊(duì)伍的創(chuàng)新意識(shí)

在旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)踐教學(xué)中，教師的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力顯然也是十分關(guān)鍵的，這在很大程度上影響著專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果。目前，國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)的教師大都是科班出身，但基本都是從院校畢業(yè)直接進(jìn)入工作崗位的，沒(méi)有在實(shí)際部門(mén)工作的經(jīng)歷，理論知識(shí)豐富，但創(chuàng)新意識(shí)不足，實(shí)踐指導(dǎo)缺乏針對(duì)性與前瞻性?；趯W(xué)生實(shí)踐教學(xué)中創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要性，必須加強(qiáng)對(duì)師資隊(duì)伍創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。首先，旅游經(jīng)濟(jì)教師必須具有較深和較廣的學(xué)科知識(shí)，能夠關(guān)注和研究學(xué)科與行業(yè)的前沿問(wèn)題;其次，要營(yíng)造良好的學(xué)術(shù)氛圍與工作環(huán)境，促成創(chuàng)新型人才特別是頂尖領(lǐng)軍人才的不斷涌現(xiàn)和成長(zhǎng)，把人才隊(duì)伍建設(shè)作為創(chuàng)新能力建設(shè)的核心;最后，學(xué)?？梢酝馄敢恍┬袠I(yè)專家一起組成教學(xué)研究組來(lái)共同擔(dān)任教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生教育的“雙導(dǎo)師制”，從而使學(xué)生掌握本學(xué)科和行業(yè)發(fā)展的前沿與最新動(dòng)態(tài)。

（四）建設(shè)一批戰(zhàn)略性合作基地

為保證實(shí)踐教學(xué)的效果，學(xué)校不但應(yīng)該建立專業(yè)實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)基地，讓學(xué)生按教學(xué)計(jì)劃定期到實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行專業(yè)性或綜合性的實(shí)踐學(xué)習(xí)，還應(yīng)該通過(guò)協(xié)作關(guān)系，與有關(guān)企業(yè)或地方政府共同建立比較穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地和校企合作關(guān)系。戰(zhàn)略合作基地建設(shè)是一個(gè)雙贏舉措，學(xué)?？蓱{借人才高地優(yōu)勢(shì)為企業(yè)或地方政府提供旅游管理、規(guī)劃開(kāi)發(fā)、旅游營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓(xùn)等方面的智力支持，也可為師生創(chuàng)造一個(gè)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的良好平臺(tái)，并可聘請(qǐng)企業(yè)或政府優(yōu)秀管理者擔(dān)任學(xué)生實(shí)踐導(dǎo)師，從而實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)界精英和學(xué)校專家學(xué)者對(duì)學(xué)生的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合培養(yǎng)。

（五）強(qiáng)化校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

學(xué)生絕大部分的學(xué)習(xí)時(shí)間是在校內(nèi)，僅僅利用校外實(shí)踐環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。根據(jù)旅游實(shí)踐教學(xué)的需要，應(yīng)該在校內(nèi)設(shè)立各種現(xiàn)代化的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)。在有條件的學(xué)校，可自己開(kāi)辦旅行社、酒店等旅游企業(yè)，加大與市場(chǎng)接軌的力度，在校內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的有效結(jié)合。這不僅能夠?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的平臺(tái)，也能夠提供一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的穩(wěn)定平臺(tái)。另外，加大對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的資助力度。圍繞旅游業(yè)發(fā)展中的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，在校內(nèi)外導(dǎo)師的指導(dǎo)下，鼓勵(lì)學(xué)生自主選題、調(diào)研和設(shè)計(jì)，從而促進(jìn)師生之間、學(xué)生之間的交流、互動(dòng)與創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)學(xué)以致用、勇于創(chuàng)新的學(xué)習(xí)精神。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張輝.旅游經(jīng)濟(jì)論[M].北京：旅游教育出版社，2004.

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