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“兒童醬油”：不營養(yǎng)也不低鹽

諸多商家也是瞅準了兒童產(chǎn)品的市場商機，推出了一系列兒童商品，包括兒童蜂蜜、兒童速凍食品以及兒童醬油等。目前，市場上的兒童醬油多打著低鹽、拌飯、清蒸食物的旗號，宣稱調味的同時還可以補充營養(yǎng)，身價也是普通醬油的好幾倍。美國普度大學博士、食品安全專家云無心表示，醬油是食鹽或者鈉的重要來源。一般醬油中的鈉含量在6%左右——如果每天吃一勺醬油約15克，攝入的鈉就相當于成人每天控制攝入量的40%了。而針對兒童的調味品更應低鹽，但市面上一些兒童醬油鈉的含量并不低，這使得低鹽更多是一種概念營銷。