淺談沿河山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀及飼養(yǎng)管理技術(shù)

[中圖分類號] S827 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）04-0269-01

沿河縣于2009年被列入全省草地生態(tài)畜牧業(yè)10個重點項目縣之一，為了達(dá)到畜牧業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的，筆者對沿河山羊的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和飼養(yǎng)管理技術(shù)進行簡單介紹。

1 " 沿河山羊及養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 " 沿河山羊簡介

沿河山羊是全國聞名的地方優(yōu)良品種，皮肉兼優(yōu)。其肉質(zhì)鮮嫩，膻味輕，營養(yǎng)價值高，富含賴氨酸和谷氨酸。干羊肉含蛋白質(zhì)72.3%，蛋白質(zhì)含賴氨酸8.7%，谷氨酸16.61%，尤以谷氨酸含量高，有“味精羊肉”之稱;板皮張幅適中，質(zhì)地致密，厚薄均勻，柔潤而富有彈性而馳名國內(nèi)外，曾為出口免檢商品。沿河山羊已有2000多年的養(yǎng)殖史。70年代，沿河縣被列為貴州省山羊生產(chǎn)基地縣，成為“貴州山羊”中心產(chǎn)區(qū)。沿河山羊以天然放養(yǎng)為主，目前，該縣山羊存欄達(dá)30多萬只。2013年，沿河土家族自治縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室申報的“沿河山羊”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：12087192。

1.2 " 山羊生產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1991年，國家民委投資100萬元，實施“科技養(yǎng)羊示范工程”項目，在土地坳、官舟、思渠落實科技養(yǎng)羊示范戶345戶，推廣科技養(yǎng)羊技術(shù)。1994年，農(nóng)業(yè)部、省、地共投資100萬元，實施“武陵山區(qū)沿河山羊生產(chǎn)基地建設(shè)”項目。1995年，農(nóng)業(yè)部投資30萬元，建2個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）山羊生產(chǎn)技術(shù)綜合服務(wù)指導(dǎo)站。1996年，沿河山羊生產(chǎn)被列為“貴州省扶貧開發(fā)項目”，兩年內(nèi)投資335萬元。先后建立官舟、淇灘等15個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的商品羊生產(chǎn)基地。1999年，省農(nóng)業(yè)廳把沿河列為“肉羊高產(chǎn)技術(shù)推廣”示范縣。1999～2000年，利用小額信貸扶貧資金92.7萬元，建立9個肉羊生產(chǎn)基地。2007年1月經(jīng)貴州省農(nóng)業(yè)廳組織專家實地評估驗收，認(rèn)定沿河縣為“無公害肉羊產(chǎn)地”。2008年投入財政扶貧資金500萬，整合部門資金1074萬元，發(fā)展養(yǎng)羊戶500戶，組建基礎(chǔ)羊群1.02萬只。2009年，縣被確定為全省草地生態(tài)畜牧業(yè)10個重點項目之一，共下達(dá)財政扶貧資金1515萬元，在官舟、中寨、泉壩、思渠4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的26個村共發(fā)展養(yǎng)羊戶947戶。2010年，貴州省扶貧辦下達(dá)縣財政扶貧資金1500萬元，在土地坳、官舟等9個鄉(xiāng)27個村，共發(fā)展養(yǎng)羊農(nóng)戶556戶，組建基礎(chǔ)羊群5120只。近年來，各級政府加大對沿河山羊養(yǎng)殖投入力度，基礎(chǔ)羊群數(shù)量不斷增加，養(yǎng)殖戶亟待需要養(yǎng)殖技術(shù)武裝頭腦。

2 " 重視羔羊的培育

要做大做強山羊養(yǎng)殖，就必須重視羔羊培育。羔羊培育是介于遺傳和選擇之間的中心環(huán)節(jié)，如果不重視羔羊培育，優(yōu)良的遺傳因子便得不到顯示和發(fā)揮，選擇也就失去了基礎(chǔ)和對象。因此近年來，官舟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心很重視和加強。

羔羊的培育指導(dǎo)工作。下面試從羔羊胎生期羔羊期兩個階段探討羔羊的培育：

2.1 " 胎生期培育

胎生期培育，實際上是也就是只對懷孕期的母羊的飼養(yǎng)工作。此階段對于胎兒的成型以及成長狀況的好壞非常重要，所以對母羊增加補充營養(yǎng)物質(zhì)至關(guān)重要。此階段若母羊本體營養(yǎng)未能及時得到補充，則直接導(dǎo)致小羊胎兒生長營養(yǎng)跟不上，形成先天不足的癥狀。一旦形成先天不足，想要后天補充營養(yǎng)是很難達(dá)到同樣效果的。只有母羊的營養(yǎng)補充好了，才能保證腹中小羊胎兒的營養(yǎng)及時到位。羔羊胎生期的培育分為兩個階段：一是母羊妊娠期的前三個月為一個階段。這期間胎兒著重發(fā)育心、肺、肝、胃等內(nèi)臟器官，需要的營養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量不多，但要求營養(yǎng)全面和營養(yǎng)品質(zhì)好。如果放牧好，可不加料，適當(dāng)加干草就可。二是母羊妊娠期的最后兩月，也就是妊娠后期，此期胎兒的骨骼、肌肉、皮膚及血液的生長發(fā)育越來越快，接近分娩需要的營養(yǎng)物質(zhì)越多，故在此階段所需的營養(yǎng)物質(zhì)水既要齊全，而且數(shù)量又要充足。

2.2 " 羔羊的培育

從出生到斷奶階段的羊稱為羔羊。羔羊的哺乳一般為3-4個月。羔羊的飼養(yǎng)管理可分為二個階段。？第一階段：由羔羊出生到40日齡的飼養(yǎng)管理。一是早吃初乳，吃足初乳。羔羊生后30分鐘以內(nèi)使羔羊盡早吃初乳。初乳喂法：羔羊生后一周內(nèi)，最好讓羔羊和母羊在一起自由哺食。精心管理，隨時觀察它是否吃到初乳、吃足初乳。二是吃好常乳，補草補料。常乳是母羊分娩一周以后分泌的乳汁。沿河山羊以放牧飼養(yǎng)為主，要使羔羊吃好常乳，可采取母羊產(chǎn)后一周以后外出放牧，中午母羊回家給羔羊喂一次奶，晚上母羊和羔羊養(yǎng)在一起讓其自由哺乳。第二階段：羔羊生后41—48天的飼養(yǎng)。是羔羊哺乳和草料并重階段，仍需繼續(xù)注意日糧的能量、全價性和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)水平。在放牧的基礎(chǔ)上，每晝夜補干草量100—160克，混合精料80—180克。

3 " 種公羊的飼養(yǎng)管理

種公羊主要作配種用，一般只是配種季節(jié)使用1—2個月，因此養(yǎng)殖戶往往不重視種公羊的飼養(yǎng)，甚至不愿養(yǎng)公羊，采用兒配娘的方法，當(dāng)年的小公羊配種后就把它閹割掉，這是造成近親繁殖，品種退化，個體減小的主要原因。在配種季節(jié)，如果配種任務(wù)重，每天可加喂2—3個雞蛋和200克紅糖或1—1.5公斤羊奶。配種期間公羊性欲旺盛，不想吃草料，要在清早和夜間加強飼養(yǎng)盡量使它吃飽吃好，同時在飼料中加喂2—3%的骨粉或石粉。

種羊的管理要作好以下工作：一是種公羊和母羊平時應(yīng)分開飼養(yǎng)，不然會造成亂交配，常年產(chǎn)羔。很有可能造成小母羊在自身條件沒有完全發(fā)育成熟的情況下過早配種。這樣將對母羊和小羊胎兒的健康造成極大的不利影響。而且在母羊過早受孕的情況下，無法對腹中小羊胎兒提供完好的營養(yǎng)補充，對胎兒發(fā)育不利。直接導(dǎo)致小羊的成活率大大降低。同時造成不必要的營養(yǎng)損失。二是如果有幾只種公羊，平時可關(guān)在一起飼養(yǎng)，但配種時應(yīng)分開關(guān)養(yǎng)，以免互相角斗引起傷亡。三是公羊不能長期關(guān)養(yǎng)，否則公羊長期在壓抑的環(huán)境中生活，容易導(dǎo)致性情粗暴，愛頂人，平時應(yīng)多接近它，多放牧。要定期刷試、修蹄，經(jīng)常注意羊體衛(wèi)生。

4 " 加強羊舍建設(shè)

羊舍的修建要因地制宜，就地取材，根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟條件，有土木結(jié)構(gòu)和磚木結(jié)構(gòu)兩類。不論哪類羊舍都要選擇地勢平坦，面積寬敞，水源充足，交通方便的地帶。羊舍的建筑面積根據(jù)羊數(shù)確定大小。一般來講：每只公羊1.5平方米，母羊1平方米，青年羊0.8平方米。羊舍里面要有草架和羊床。舍外面應(yīng)有一個寬敞的運動場。有的把飼槽設(shè)在運動場的四周，運動場都應(yīng)有1—2%的傾斜度，以利排除積水和糞便。一間大羊舍根據(jù)羊只的數(shù)量分成大小不告等的幾間，以便分別關(guān)養(yǎng)不同的羊只。