淺談高黎貢山豬的保護與開發(fā)利用

[摘 要] " 高黎貢山豬原名明光小耳豬，以瀘水縣的魯掌鎮(zhèn)、洛本卓鄉(xiāng)、古登鄉(xiāng)、稱桿鄉(xiāng)、大興地鄉(xiāng)和貢山獨龍族怒族自治縣的丙中洛鄉(xiāng)、獨龍江鄉(xiāng)六個鄉(xiāng)為核心產區(qū)。本文詳細描述了高黎貢山豬的品種特性包括生活習性、外貌與體質特征、生產性能等方面，并對高黎貢山豬資源的保護、開發(fā)與利用提出了建議和一些具體措施。

[關鍵詞] 高黎貢山豬 " "品種特征 " "生長性能 " "保護開發(fā)

[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）04-0249-01

1 " 高黎貢山豬簡介

高黎貢山豬因主產于云南怒江州高黎貢山地區(qū)而得名，是云南珍稀地方豬種之一，主要分布在云南省西北部高黎貢山山脈沿線的怒江州。高黎貢山豬原名明光小耳豬，因其產區(qū)明光鄉(xiāng)得名。經普查分布于騰沖縣北緯25°的高黎貢山脈西側傈僳族居住地的豬均系同一類群豬，經騰沖縣提出而更名為高黎貢山豬。該品種體型較小、生長速度慢、產仔數(shù)低、肉質較好，是一較適應惡劣自然環(huán)境和少數(shù)民族粗放飼養(yǎng)條件的小體型豬種。

2 " 品種特性

2.1 " 產區(qū)分布

高黎貢山豬生長在海拔1800-2300m的山區(qū)、半山區(qū)養(yǎng)豬生產中的當家品種，以瀘水縣的洛本卓鄉(xiāng)、古登鄉(xiāng)、稱桿鄉(xiāng)、大興地鄉(xiāng)、魯掌鎮(zhèn)和貢山獨龍族怒族自治縣的丙中洛鄉(xiāng)、獨龍江鄉(xiāng)七個鄉(xiāng)為核心產區(qū)，七個鄉(xiāng)現(xiàn)有純種能繁母豬約14900頭。在怒江州的瀘水縣、貢山縣和福貢縣的其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有分布。

2.2 " 產地環(huán)境

高黎貢山豬適應于高山峽谷、低溫高濕環(huán)境，還適應于舍飼和放牧。該豬白天與牛羊混群放牧，自由覓食鮮嫩野生植物及草根等野生飼草，晚上回農戶周圍簡易圈舍用玉米等進行適當補飼，由于當?shù)靥厥獾淖匀弧⒌乩砑吧鐣洕鷹l件，外來豬種較少，該豬一直處于一種封閉、自然近交和放養(yǎng)的半野生狀態(tài)。

因為沒有專門飼養(yǎng)公豬，多用選留母豬自產的小公豬進行交配，由于山高坡陡、交通不便，在一個小范圍內進行近親繁育，選育形成了不同的類群、外形特征不同的高黎貢山豬。

2.3 " 體形外貌

高黎貢山豬體型中等偏小，全身皮毛以純黑為主，間有部分麂子毛、“六白”或四腳白毛，鬃毛較長，延伸至肩部，頭中等大小，嘴筒尖直，上有二至三道橫紋，額面微凹，兩耳較小，前傾、直立、后傾或外排，背腰平直，腹大稍下垂，四肢短小，體型緊湊結實，部分斜尻。

2.4 " 生長性能

高黎貢山豬生長緩慢，產區(qū)以吊架子方式肥育，飼養(yǎng)管理粗放，營養(yǎng)不平衡，繁殖力屬于中等，母豬4月齡左右出現(xiàn)性行為，6-7月齡體重35kg可配種，初產母豬產仔數(shù)約6.5頭，經產母豬產仔數(shù)約8.8頭。性野，耐粗飼，一般經10個月以上體重達55-60kg，日增重僅200g左右，料重比4-5：1，能利用大量的青飼料。居住在特殊環(huán)境里的少數(shù)民族，對當?shù)氐呢i種經過長期的選育、飼養(yǎng)，但各民族歷來養(yǎng)豬都有選留公、母豬的習慣。

3 " 保護與開發(fā)的重要意義

保護高黎貢山豬遺傳資源的重要意義在于：第一、保護高黎貢山豬遺傳資源，有利于保持生物多樣性，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略;第二、保護高黎貢山豬遺傳資源，有利于促進畜牧業(yè)發(fā)展，增加農民收入;第三、保護高黎貢山豬遺傳資源，有利于培養(yǎng)畜禽優(yōu)良品種，提高畜牧生產水平和畜產品市場競爭力;第四、保護高黎貢山豬遺傳資源，有利于滿足人民對畜禽產品多樣性的需求。

3.1 " 符合畜禽種質資源保護相關政策要求

2010年3月28日高黎貢山豬通過國家農業(yè)部畜禽遺傳資源品種鑒定委員會現(xiàn)場鑒定，2010年11月26日農業(yè)部發(fā)布1493號公告，將其列入國家畜禽遺傳資源名錄，并錄入2011年出版的《中國畜禽遺傳資源志？豬志》。高黎貢山豬是中國地方豬種寶貴的基因庫，是云南珍稀的地方豬種之一，具有適應低溫高濕生長環(huán)境、耐粗飼、抗病性強、生長慢、產仔數(shù)低、肉質好的特點，是生產優(yōu)質保健豬肉的良好原料豬種。

3.2 " 符合云南省生物產業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求

高黎貢山豬所分布地區(qū)即是瀘水縣經濟最不發(fā)達的區(qū)域，加強對高黎貢山豬這一獨特遺傳資源的保護，同時加快高黎貢山豬產業(yè)發(fā)展，符合中央《關于加快西部地區(qū)特色農業(yè)發(fā)展的意見》、《中共云南省委云南省人民政府關于加快高原特色農業(yè)發(fā)展的決定》要求，是實施《怒江州特色生態(tài)農業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012——2016年）》，加快推進瀘水縣高原特色農業(yè)示范縣建設的重大舉措。對提升瀘水縣畜牧業(yè)發(fā)展水平，加快貧困山區(qū)農村經濟發(fā)展、增加農民收入具有不可替代的作用。

3.3 " 符合地方豬牛羊產業(yè)發(fā)展政策要求

怒江州人民政府《關于加快畜牧業(yè)發(fā)展的決定》中提出“堅持以市場為導向，以品種改良為重點，以特色畜產品加工為突破，穩(wěn)定生豬生產，加快發(fā)展草食畜和家禽養(yǎng)殖業(yè)，支持規(guī)?；洜I，走專業(yè)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展道路。突出高黎貢山等名特品種，建設良種繁育、動物疫病控制、飼料生產開發(fā)、科技推廣四大體系，盡快把畜牧業(yè)培育成為怒江州農村經濟支柱產業(yè)”等要求，《滬水縣畜牧業(yè)“十二五”規(guī)劃》確定了以畜牧業(yè)發(fā)展思路和目標。

瀘水縣特邀云南農業(yè)大學動科院副教授、趙桂英對“菜藍子工程”和“高黎貢山豬產業(yè)”發(fā)展規(guī)劃》進行指導。對保持畜種內豐富的遺傳多樣性可以維持對未知需求的足夠應變能力，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要物質基礎。隨著中國市場經濟的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)化建設的步伐，許多地方畜禽品種受到越來越嚴重的威脅，因此高黎貢山保護具有重大意義。

4 " 保護措施

4.1 " 國家保護為主，鼓勵有關單位、個人依法對高黎貢山豬進行保護

高黎貢山豬遺傳資源保護以國家為主，鼓勵和支持有關單位、個人依法發(fā)展畜禽遺傳資源保護事業(yè)。將高黎貢山豬品種資源的保護和開發(fā)利用列為畜禽良種繁育體系建設的重要組成部分，必須由政府統(tǒng)籌規(guī)劃，進行統(tǒng)一組織管理，即以政府為主，從資源調查、保種規(guī)劃、區(qū)域劃定、資金投入和開發(fā)利用等方面，運用經濟、政策和法律的手段，對高黎貢山豬遺傳資源進行有效和持續(xù)的保護。同時，通過對有關單位和個人的支持，調動社會各方面對畜禽遺傳資源保護的積極性，為其創(chuàng)造良好的外部環(huán)境和發(fā)展氛圍。

4.2 " 加強對畜禽遺傳資源的鑒定和評估

加強對畜禽遺傳資源的鑒定和評估，有利于了解遺傳信息，發(fā)掘優(yōu)異資源，明確資源利用價值，促進種質和信息交流，保護瀕危畜禽物種，實現(xiàn)資源的有效保存。制定高黎貢山豬遺傳資源保護和利用規(guī)劃，享受中央和省級財政資金支持的高黎貢山遺傳資源保種場、保護區(qū)和基因庫。

4.3 " 加大該品種資源的保護選育和開發(fā)利用

高黎貢山豬是國家級畜禽品種資源保護品種，由于原產于偏僻、邊遠的怒江州四縣，社會經濟極不發(fā)達，當?shù)厝罕娚顦O為貧困，地方財政困難，長期以來缺乏對豬群的系統(tǒng)選育和提純，因此，盡管高黎貢山具有一些獨特的優(yōu)良特性，但與外引良種相比，存在著生長發(fā)育緩慢、繁殖率低等不足，在市場經濟和外引良種的巨大沖擊下，高黎貢山的發(fā)展極為有限，為了不失去這一獨有的品種資源，加大該品種資源的保護選育和開發(fā)利用是具有重要意義的。

4.4 " 完善保種場基礎設施條件、擴大保種群規(guī)模

高黎貢山豬是農業(yè)部確定畜禽遺傳資源保護品種之一，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》有關規(guī)定，執(zhí)行國家畜禽遺傳資源保護制度，高黎貢山豬通過采取完善高黎貢山豬保種場基礎設施條件、擴大保種群規(guī)模等措施，加強高黎貢山豬遺傳資源保護。

4.5 " 有計劃地建立高黎貢山品種資源保護區(qū)

加強選育，保存優(yōu)良基因，禁止在核心群內開展經濟雜交。設立由專業(yè)人員組成的高黎貢山豬飼養(yǎng)管理辦公室，負責對純種高黎貢山豬的鑒定、評估、生物學特性和管理，承擔制定高黎貢山豬的發(fā)展方向、管理目標和發(fā)展規(guī)劃。

5 " 開發(fā)利用

當?shù)剞r戶多數(shù)采用的飼養(yǎng)方法是豬白天與牛羊混群放牧，早晚進行適當?shù)难a飼，所用飼料是玉米和青飼料混合的稀湯料。是消費者追求的最佳肉食品，高黎貢山豬經屠宰后可加工制作腌制火腿、臘排骨等，開發(fā)前景廣闊。結合省委、省政府提出建設高原生態(tài)農業(yè)，高黎貢山豬發(fā)展符合云南農業(yè)產業(yè)發(fā)展和高原特色農業(yè)發(fā)展政策的要求，符合當?shù)剞r業(yè)產業(yè)化結合調整的要求，產品市場前景看好，開發(fā)潛力巨大，建設導向正確。對提高高黎貢山豬群體的遺傳品質，建立地方優(yōu)良品種、保護生物多樣性，打造“高黎貢山豬”品牌具有很大的重要意義。

6 " 發(fā)展目標

高黎貢山豬的產業(yè)化示范引導和帶動養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展和壯大，推動市場的培育完善，技術的推廣應用，服務的到位，養(yǎng)殖戶的培訓和素質的提高，會使更多的農戶參與養(yǎng)豬生產，增加收入。采用規(guī)范的生產技術，不斷擴大生產規(guī)模，降低成本，從而為社會提供質優(yōu)價廉的產品，降低農戶風險和投資，使他們從中直接受益。

參考文獻

[1]趙桂英，嚴達偉等.高黎貢山豬遺傳資源的現(xiàn)狀調查.云南農業(yè)大學學報.（自然科學版）

[2]高黎貢山豬資料——怒江新農村建設信息網(wǎng)