潮汕嵌瓷技藝探秘

潮汕嵌瓷是潮汕地區(qū)一種獨(dú)特的民間工藝，是工匠們利用彩色的瓷片剪裁鑲嵌在建筑物的屋脊和墻面上的傳統(tǒng)民間造型藝術(shù)裝飾。嵌瓷具有：工藝復(fù)雜，題材豐富多樣，顏色絢麗多彩和久經(jīng)風(fēng)雨烈日侵蝕而不裉色這幾個(gè)特點(diǎn)，曾一度被稱為“永遠(yuǎn)亮麗的造型藝術(shù)”。

潮汕歷來就有“國尾省腳”之稱，它位于我國東南沿海福建和廣東兩省交界，是一個(gè)極具地方文化特色的地方?！俺鄙恰笔且粋€(gè)統(tǒng)稱，總體由潮州、汕頭和揭陽組成，也包括惠來、梅州大浦和豐順的一些地方。在這樣一個(gè)特殊的地理位置，潮汕擁有自己獨(dú)有的民風(fēng)民俗，當(dāng)然也產(chǎn)生了許多具有濃厚地域文化特色的民間傳統(tǒng)技藝。這其中，最具代表的就是歷史悠久的嵌瓷藝術(shù)。潮汕嵌瓷以精湛的技藝，意匠的獨(dú)特，色彩的絢麗，以及栩栩如生的造型設(shè)計(jì)而著稱，可以說在我國民間傳統(tǒng)工藝中是極少見的。

“嵌瓷”一詞是書面語，在民間俗稱為“扣饒”或者“貼饒”，這樣看起來前后名稱有些奇怪?！按伞痹诔鄙欠窖灾邪l(fā)音是“ hul”，“嵌瓷”這一命名主要是因?yàn)樗且源善瑸橹鞑?，“潮汕人沒有直接采用本地口語稱之為“扣 hui”或“貼 hui”，或用書面語稱為“扣瓷”或“貼瓷”，而偏偏喜用不相干的“饒”字，稱之為“扣饒”或者“貼饒”?！边@本身就是個(gè)奇怪的現(xiàn)象。嵌瓷一般是應(yīng)用在寺廟祠堂的屋脊檐角上，老百姓的民居上也有使用嵌瓷做裝飾的，但是民居上的嵌瓷多鑲嵌在墻壁和欄桿上。潮汕嵌瓷多采用宏偉的構(gòu)圖設(shè)計(jì)和生動形象的主題來體現(xiàn)，并且用絢麗的色彩來進(jìn)行渲染，以表達(dá)對未來美好生活的向往。

嵌瓷的歷史演變

潮州自古就盛產(chǎn)陶瓷，并有“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”的美稱，宋朝就出現(xiàn)了“百窯村”的現(xiàn)象，這就可以充分證實(shí)潮瓷往日的風(fēng)采。在明朝的萬歷年間，就有一些民間工匠，看到在陶瓷生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了許多破碎的瓷片，尤其是那些有著釉彩和漂亮花卉圖案的彩色瓷片，覺得廢棄掉太可惜，他們就變廢為寶，開始利用它們發(fā)揮自己的想象力在屋脊上鑲嵌成花卉和動物圖案來裝飾建筑物。

到了清朝中后期，瓷器作坊就有專門燒制的各種顏色的瓷器以提供給嵌瓷工匠。這些瓷器色彩都很濃艷。工匠們把這些瓷器按照所需要的形狀剪裁，再把瓷片進(jìn)行粘貼、鑲嵌、堆砌進(jìn)而形成花卉、鳥獸、人物、蟲魚、博古等各式造型，這些造型大都蘊(yùn)含著如意吉祥的意義，主要是用于祠堂和寺廟建筑的屋脊、屋檐和照壁的裝飾。清代嘉慶《澄?？h志》這樣描述：“望族喜營屋宇，雕梁畫棟，池臺竹樹，必極工巧。大宗小宗，競建祠堂，爭夸壯麗，不惜資費(fèi)?！笨梢娫谇宄瘯r(shí)潮汕地區(qū)的人民在興建祠堂屋宇時(shí)就不惜巨資的注重裝飾。在當(dāng)時(shí)用嵌瓷裝飾建筑的風(fēng)潮迅速刮起來，后來這種風(fēng)潮還被潮汕人帶到了東南亞一帶，現(xiàn)在在泰國的曼谷隨處都可以看到鑲嵌在寺廟和花塔上的嵌瓷藝術(shù)品。

新中國成立之后，嵌瓷工藝有了新的發(fā)展，這個(gè)時(shí)期有個(gè)別嵌瓷工匠開始嘗試制作陳設(shè)觀賞的“嵌瓷屏畫”，有掛屏、立體屏等。這種類型的嵌瓷作品對嵌瓷技藝要求更加精細(xì)，無論是對瓷片的剪裁，作品造型設(shè)計(jì)、著色等都更重視精益求精了。有不少作品由于做工精美成為潮汕嵌瓷藝術(shù)珍品。

改革開放之后，經(jīng)濟(jì)技術(shù)迅速發(fā)展，人們在生產(chǎn)生活中對美的要求發(fā)生了巨大的改變，在這種時(shí)代背景下潮汕嵌瓷的生存空間也日益的萎縮，沒有了往日繁華的景象。老一輩的嵌瓷藝人轉(zhuǎn)作其他職業(yè)，新一代的年輕人又不愿意繼承傳統(tǒng)。嵌瓷技藝處于青黃不接的時(shí)期，這沉重的打擊了嵌瓷技藝的發(fā)展。然而令人欣慰的是，如今在潮汕地區(qū)一些村落，嵌瓷工藝發(fā)展并沒有停止，它還把工業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)：“專業(yè)細(xì)分工”的方法引進(jìn)來。這種現(xiàn)象對潮汕嵌瓷來說是個(gè)好的兆頭?！霸谇洞蓚鹘y(tǒng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基礎(chǔ)加工、部件加工、建筑整體裝飾等等不同分工逐漸出現(xiàn)，（如汕頭潮南區(qū)大寮村很多家庭作坊專門生產(chǎn)嵌瓷基礎(chǔ)部件和特定規(guī)格的碎瓷片）嵌瓷藝人也開始探索適應(yīng)新生活的嵌瓷藝術(shù)新門類和發(fā)展方向。特別是新世紀(jì)以來國家啟動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工程，嵌瓷藝術(shù)很快受到地方政府的重視。嵌瓷藝術(shù)的發(fā)展迎來發(fā)展的一個(gè)新階段。

嵌瓷的制作流程

“瓦片是棱骨，水泥是肉，瓷片是外衣?！焙唵蔚氖膫€(gè)字就道出了嵌瓷的工藝精髓。潮汕嵌瓷在制作中工匠師傅依據(jù)各種類別的作品，其選用材料工具是不一樣的。不管是建筑物嵌瓷還是嵌瓷工藝品其表現(xiàn)手法主要有平嵌法、浮嵌法和立體嵌法這三種。嵌瓷制作流程中，從工具，準(zhǔn)備原材料、整體造型到鑲嵌瓷片，以及最后的調(diào)整。其中的每一個(gè)步驟工匠師傅都會用心選材，運(yùn)用不同的工藝來進(jìn)行創(chuàng)作，下文是按嵌瓷工藝流程的順序進(jìn)行闡述的：

1.工具

在嵌瓷制作之前，工匠們要準(zhǔn)備所使用的工具：粉手和剪鉗。嵌瓷制作中最重要的工具是剪鉗，工匠師傅還會準(zhǔn)備幾支畫筆和一塊打磨石，其他的工具是根據(jù)各個(gè)工匠不同需求各自備用。

2.灰漿的制作：草根粗灰和紙巾灰泥。

a.草根粗灰的制作方法：首先要把提前選好的貝殼燒制成貝殼灰（現(xiàn)在有成品貝殼粉），并將貝殼粉用清水泡發(fā)，然后過籮篩篩出灰粉，再按1：1的比例加入提前篩好的細(xì)沙，反復(fù)攪拌，直到攪勻?yàn)橹?，下一步再加入提前用水浸爛的稻草，用石錘反復(fù)錘打，直到錘打到看不到稻草纖維為止，接下來要加入熬制好的濃紅糖液。這種灰漿是嵌瓷制作的最基本的材料，主要是用來起線、粘貼。它具有很大的抗拉性，黏附能力也很強(qiáng)，收縮率小、待到定型之后耐酸耐堿，吸濕性弱，塵菌不易附著等優(yōu)點(diǎn)。

b.紙巾灰泥的制作方法。

首先要把過篩好的貝殼灰粉進(jìn)行兩次泡浸兩次過濾，每次泡浸都需要十幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，然后把過濾好的貝灰泥晾曬干，并加入適量的優(yōu)質(zhì)白紙攪拌成膏狀，然后做成球狀并浸入清水中，（這樣做會使白灰中的酸堿度中和），最后將白灰撈出放進(jìn)容器里加入熬制好的濃紅糖汁攪拌，直至攪勻。這樣制作出的紙巾灰泥蓋面墻會使墻體表面光滑鮮亮，并且很堅(jiān)固還不吐鹽花，經(jīng)歷幾百年的風(fēng)吹日曬仍然能保持原本的質(zhì)地。

3.塑胚胎，俗稱“縛瓦骨”

塑胚胎：熟練的工匠師傅首先在一個(gè)固定的類似于底盤的裝置上涂上灰泥，然后用剪切好的瓦片鑲嵌作品造型的棱骨構(gòu)件，根據(jù)嵌瓷作品造型的形狀大小和精細(xì)度，底胚的制作是不一樣的。較小件的嵌瓷作品工匠會用提前準(zhǔn)備好的瓦片制成主骨架，做成作品的大致形體，最后再涂上糖灰漿塑好作品雛形?！岸蟮木?xì)的作品則比較復(fù)雜： 需要先用粗銅絲或鐵絲制作內(nèi)心（以銅絲不易生銹為最佳）、折成作品大體的造型。然后在作品主骨架的基礎(chǔ)上用細(xì)鐵絲或銅絲進(jìn)行纏繞，這樣做即能使主骨架更加牢固，又增加了灰泥與骨架之間的粘合力。最后，把預(yù)先準(zhǔn)備好的糖水灰泥敷在骨架的表面，如果需要加固可以局部嵌入瓦片，這樣就完成底胚造型制作。還有有一些立體嵌作品是要預(yù)先定制好的，作品底胚的制作也需要拿到建筑物的屋頂進(jìn)行裝配，因此要在建筑物上預(yù)先埋好金屬條以方便立體嵌底胚的組裝固定?！?/p>

4.剪取瓷片，俗稱“剪饒”

“剪饒”通俗的講就是用饒鉗剪瓷片。通常熟練的工匠隨意把完好的瓷器往地上一扔或者是用錘子敲擊碎，隨后根據(jù)瓷片破碎的形狀用大小不等的饒鉗就作品需要進(jìn)行剪裁，如果需要數(shù)量比較多的統(tǒng)一形狀的單片瓷片，工匠師傅會事先在陶瓷作坊定制成品或者把加工好的瓷片按顏色、形狀大小分門別類，這一環(huán)節(jié)叫取“饒”。

5.鑲嵌瓷片，俗稱“貼饒”，也就是“嵌瓷”

取完“饒”，該進(jìn)行貼瓷片了。工匠師傅會在底胚的原型上，按照造型的需求用手或用饒鉗進(jìn)行鑲嵌。在鑲嵌過程中一定要遵循一些既定的規(guī)則以便于提高效率，一般要遵循“由下而上、由尾而首、由低而高”的規(guī)則。當(dāng)然作品題材不同，規(guī)則也就不一樣。如做一朵花，用平嵌法和浮嵌法的規(guī)則就不一樣的，用平嵌法貼花的造型要先由外面向里鑲嵌瓷片，這樣能更好的掌握花朵的整體造型。而用浮嵌法貼花朵則需要先由里面向外面鑲嵌瓷片等等。

6.綜合調(diào)整

這是嵌瓷工藝最后一關(guān)，工匠師傅要對整個(gè)嵌瓷作品從整體造型、著色、層次等等各個(gè)角度仔細(xì)斟酌做最后的局部調(diào)整。最后的綜合調(diào)整最是考驗(yàn)嵌瓷工匠的功底，嵌瓷作品能否成功問世這是最后的考量。

嵌瓷的題材

潮汕嵌瓷不管是房屋的裝飾還是嵌瓷工藝品，都有不同題材類型。題材大都表達(dá)美好吉祥意愿，并力求豐富多樣。建筑物上用嵌瓷做裝飾，一般是在屋頂?shù)恼?、脊堵、脊頭（印斗）、規(guī)帶、串角（即：“戧脊”）、排仔頭、升頸腳、印斗（脊頭）等這些位置。如通常把八仙人物形象和人物坐騎鑲嵌在脊堵這個(gè)位置，而排仔頭以戲曲人物為主，潮汕有句民諺“厝角頭，有戲出”就是講的排仔頭上的嵌瓷。筆者在研究潮汕建筑裝飾時(shí)，就發(fā)現(xiàn)此地有嵌瓷裝飾的建筑物上有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是在房屋頂兩邊和脊堵這些位置，立著大小不等、形態(tài)各異的微型人物嵌瓷造像。這些人物造像大多造型生動、表情逼真都是歷史人物或者是戲曲人物。嵌瓷作品的題材多是表現(xiàn)戲曲和歷史人物故事，這些故事都是婦孺皆知的，如“五子拜壽”寓意著子孫滿堂、富貴高壽； 三羊（陽）開泰”則寓意著萬事興旺，一切安泰表達(dá)了人們對美好生活的向往；還有“張飛戰(zhàn)馬超”、“十五貫”等民間故事。潮汕嵌瓷作品的題材非常廣泛，這其中就蘊(yùn)含著豐富的潮汕本土的民俗文化。常言道：“一方水土養(yǎng)一方人”?！皬氖虑洞尚挟?dāng)?shù)拿耖g藝人雖然大都沒有接受過良好、系統(tǒng)的藝術(shù)教育，但他們卻從小生活在本土豐富、博大的民俗文化圈中：口頭文學(xué)、地方戲?。ǔ眲。┲猩裨拏髡f、歷史故事，身邊充滿生活氣息花卉蔬果，都啟迪和引發(fā)著他們的創(chuàng)作想象力，另外從師學(xué)藝過程的默記和收集傳統(tǒng)的造型式樣，也為再創(chuàng)造提供了依據(jù)?！笨傊瑥那洞伤囆g(shù)豐富多彩的題材中反映出了潮汕人民勤勞勇敢的美德，更是體現(xiàn)了嵌瓷精湛的技藝與潮汕本土風(fēng)土人情的完美融合。

結(jié)語

潮汕嵌瓷工藝是中華文化中稀有的民間工藝品種，是在潮汕地區(qū)獨(dú)特的地理和人文環(huán)境中產(chǎn)生的。李澤厚在《美學(xué)四講》中提過，美就是人類的主觀意識和客觀對象的統(tǒng)一； 在本質(zhì)上，美是人類在勞動實(shí)踐中的產(chǎn)物，它即是自然的人化，也是客觀的和社會的。潮汕嵌瓷作為一種富有地方特色的裝飾工藝，經(jīng)歷了數(shù)百年的發(fā)展和演變，形成了具有濃厚地方文化特色的藝術(shù)風(fēng)格。而嵌瓷藝術(shù)的美不僅僅是它所傳達(dá)出技術(shù)美和藝術(shù)美，更多的是要從孕育和養(yǎng)育它的本地文化中去探尋。

（作者單位：湖南工業(yè)大學(xué) 包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院）