理念、技術(shù)、人才 一個都不能少
——專訪華南畜牧副總經(jīng)理羅成彬

○文/何樂言

理念、技術(shù)、人才 一個都不能少
——專訪華南畜牧副總經(jīng)理羅成彬

○文/何樂言

華南畜牧辦公大樓

公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)

廣州市華南畜牧設(shè)備有限公司（以下簡稱華南畜牧）始創(chuàng)于1986年，是國內(nèi)最早探索畜牧機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)的專業(yè)企業(yè)之一。

經(jīng)過近30年的發(fā)展，華南畜牧已成為集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，為廣大養(yǎng)殖客戶提供高品質(zhì)、機(jī)械化、自動化的畜牧設(shè)備和售后服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的服務(wù)贏得廣大客戶的認(rèn)可和贊譽(yù)。目前華南畜牧的產(chǎn)品已遍及20多個省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷歐洲、南美洲、東南亞、非洲等國際市場。

華南畜牧的技術(shù)進(jìn)步和規(guī)模擴(kuò)大不僅為廣大養(yǎng)殖戶提供了優(yōu)質(zhì)的畜牧設(shè)備，還為保證食品安全提供物質(zhì)基礎(chǔ)；同時，還克服了制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保問題和土地資源緊缺問題，為促進(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和自動化發(fā)展，保證畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

推廣產(chǎn)品更推廣理念

華南畜牧副總經(jīng)理羅成彬介紹說，當(dāng)前華南畜牧主要有三個主營業(yè)務(wù)——養(yǎng)豬設(shè)備自動化、養(yǎng)雞自動化和豬舍雞舍鋼結(jié)構(gòu)，產(chǎn)值每年約4億元。

好產(chǎn)品依賴于強(qiáng)大的科研能力。近年來，華南畜牧取得的科研成果有成套自動化養(yǎng)豬設(shè)備，包括養(yǎng)豬籠架系統(tǒng)、養(yǎng)豬自動喂料系統(tǒng)、豬舍環(huán)境控制系統(tǒng)、豬舍刮板式自動清糞系統(tǒng)和智能化母豬群養(yǎng)管理系統(tǒng)等，并申請多個發(fā)明專利和實(shí)用新型專利。

值得一提的是華南畜牧的養(yǎng)豬自動喂料系統(tǒng)。從防疫角度看，該設(shè)備一是可以減少飼料在運(yùn)輸和飼喂過程中的污染問題；二是可以減少人員進(jìn)入豬舍的次數(shù)，減少人員與豬的接觸機(jī)會。這兩點(diǎn)都有益于養(yǎng)豬場的防疫工作。這套設(shè)備還可以減少飼養(yǎng)人員的勞動量，減少飼養(yǎng)人員，降低飼養(yǎng)成本，同可以有效控制豬的日糧，有利于實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)管理的規(guī)范化、科學(xué)化、提高飼養(yǎng)管理水平，同時還可以減少飼料的包裝費(fèi)用，減少飼料浪費(fèi)。

羅成彬坦言，目前國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)尤其是中小型企業(yè)對于新產(chǎn)品新技術(shù)的接受比較慢。“國內(nèi)大型養(yǎng)豬場還好，中小型企業(yè)的理念普遍需要提高。這些企業(yè)只是單純地計(jì)算某套設(shè)備的價(jià)格，并沒有考慮投入與產(chǎn)出的回報(bào)率。當(dāng)前盡管豬場勞動力短缺，但是畢竟還是能請得到便宜的人工，讓企業(yè)老板一下子投入幾百萬的資金，他會覺得心疼。”羅成彬說：“當(dāng)然，這也和我們的市場行情有關(guān)系，近二三年養(yǎng)豬企業(yè)都沒什么錢賺，怎么可能再投入大筆資金用于設(shè)備升級和更新？”也正因?yàn)槿绱?，在銷售新產(chǎn)品時，華南畜牧不僅僅是單純推銷產(chǎn)品，而是花了相當(dāng)大的功夫向客戶介紹該套產(chǎn)品如何降低勞動成本、提升土地利用率和生產(chǎn)效益，讓客戶相信先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備所能帶來的實(shí)際回報(bào)。這當(dāng)然需要時間，會是一個漫長的過程，但羅成彬認(rèn)為這個過程必不可少，也是養(yǎng)豬設(shè)備生產(chǎn)商應(yīng)當(dāng)做的一件事。

自動化清糞帶制作車間

自動化注塑車間

技術(shù)升級讓豬也享受福利

目前國外養(yǎng)豬行業(yè)推崇“豬性化”，羅成彬認(rèn)為所有技術(shù)升級不僅僅是為了企業(yè)生產(chǎn)，也應(yīng)該讓豬享受到應(yīng)有的福利。

以豬舍環(huán)境控制設(shè)備為例，羅成彬認(rèn)為這個恰恰是當(dāng)前養(yǎng)豬設(shè)備的難點(diǎn)。有人把自動環(huán)控設(shè)備稱為豬場里的“中央空調(diào)”。所謂的“中央空調(diào)”，實(shí)際上是一整套先進(jìn)的環(huán)境控制系統(tǒng)，包括高壓微霧消毒系統(tǒng)、正壓通風(fēng)系統(tǒng)、負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)、屋頂通風(fēng)系統(tǒng)等，控制著豬舍內(nèi)的溫度、濕度和空氣清新度。通過中央控制器設(shè)定環(huán)境參數(shù)，控制風(fēng)機(jī)、通風(fēng)小窗、卷簾、濕簾、燈光、加熱等設(shè)備，可以自動精確調(diào)節(jié)豬舍環(huán)境的溫度、濕度、通風(fēng)、采光和氨氣濃度，實(shí)現(xiàn)春、夏、秋、冬恒定不變的環(huán)境，創(chuàng)造出舒適的生長環(huán)境，滿足豬的生長和生產(chǎn)需要，大大提高豬群的生產(chǎn)性能。但是如何監(jiān)測豬舍里二氧化碳是否過高、氨氣是否過重，保溫效果是否適當(dāng)，出故障后是否能及時報(bào)警，這些問題都需要科研團(tuán)隊(duì)長期試驗(yàn)、調(diào)整、改進(jìn)。

再比如欄架的設(shè)計(jì)如何升級、如何在工藝上更先進(jìn)，豬躺下后是否舒適、站立起來后空間是否合適，是否適合母豬生產(chǎn)，是否會劃傷小豬仔的皮膚等這些細(xì)節(jié)問題都要考慮到。

羅成彬說：“要改進(jìn)的地方還有很多，比如喂料系統(tǒng)，喂料是不是均勻、準(zhǔn)不準(zhǔn)時、故障多不多、下料是否統(tǒng)一等。”羅成彬認(rèn)為在細(xì)節(jié)上還有很多東西要做，比如對送料主機(jī)的改進(jìn)，假如能把送料輸送的距離從200米增加到300米，就可以增強(qiáng)設(shè)備企業(yè)的競爭力，降低養(yǎng)戶的設(shè)備成本。

僅僅從數(shù)據(jù)來看，華南畜牧在過去幾年里，尤其是在整個養(yǎng)豬行業(yè)不景氣的近二三年里依然保持著強(qiáng)勁的增長態(tài)勢，穩(wěn)定地占據(jù)著市場份額。但是羅成彬?qū)θA南畜牧的現(xiàn)狀仍保持清醒狀態(tài)，他認(rèn)為當(dāng)前華南畜牧不是要“守住這碗飯，而是要做得更大更好，把每一個細(xì)節(jié)做好。”

自動化養(yǎng)豬設(shè)備欄架

自動化養(yǎng)豬設(shè)備喂料裝置

突破瓶頸先突破自我

養(yǎng)豬行業(yè)的景氣和養(yǎng)豬設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)是相輔相成的。在分析企業(yè)當(dāng)前面臨的困境時，除了整體環(huán)境的影響外，羅成彬說當(dāng)前最大瓶頸是部分小企業(yè)的惡性競爭。這些小企業(yè)有的就是家庭手工作坊，一個焊機(jī)、一個切割切就可以開工，既不需要管理費(fèi)用，也不需要研發(fā)費(fèi)用和售后服務(wù)，成本低，并以極低的價(jià)格銷售產(chǎn)品，導(dǎo)致市場形成惡性競爭。第二是地方政府對養(yǎng)豬行業(yè)重視不夠。羅成彬認(rèn)為這其中有多種原因，一是養(yǎng)豬業(yè)有污染，以及防疫問題；二是無法解決大量勞動力就業(yè)問題，而且越是現(xiàn)代化養(yǎng)豬企業(yè)需要的勞動力越少，形成一種矛盾；第三個原因是養(yǎng)豬行業(yè)可以減免稅收，不能為當(dāng)?shù)卣畮砜捎^的經(jīng)濟(jì)效益。

想以一個企業(yè)之力扭轉(zhuǎn)一個行業(yè)的現(xiàn)狀，當(dāng)然是絕無可能的。如何在困境中突圍，除了強(qiáng)化自身外別無他法。羅成彬說，養(yǎng)豬設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)絕不能閉門造車，必須走出去，聽養(yǎng)豬一線的豬倌們的意見，其次要多考察國外先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備普及和使用情況，以國外提高動物福利的理念研發(fā)設(shè)計(jì)先進(jìn)的養(yǎng)豬設(shè)備為方向，向環(huán)保的方向發(fā)展。

在這個思想的指導(dǎo)下，華南畜牧現(xiàn)階段正進(jìn)行一系列的產(chǎn)品技術(shù)升級，比如豬用固液分離刮糞板經(jīng)過改進(jìn)升級后，成功分離豬糞和尿液，操作簡單快捷，可實(shí)現(xiàn)無人化管理，不但降低人工清糞成本、減少豬舍氨氣和細(xì)菌滋生、提高豬舍環(huán)境衛(wèi)生，而且方便運(yùn)輸，減少豬場的用水量，大大降低了工人的勞動強(qiáng)度，提高豬舍環(huán)境衛(wèi)生、實(shí)現(xiàn)零污染、零排放。

延伸閱讀

大企業(yè)養(yǎng)豬 小企業(yè)養(yǎng)虎

養(yǎng)殖行業(yè)人才難求，養(yǎng)豬設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)人才更是難求。

華南畜牧的三大業(yè)務(wù)版塊中，每一個版塊都有自己的技術(shù)部，三個技術(shù)部共有50人。50人的科研團(tuán)隊(duì)對一個年銷售額4億元的企業(yè)而言，已屬難能可貴，在同類企業(yè)里，許多企業(yè)的科研團(tuán)隊(duì)力量更弱。即使是這50人的團(tuán)隊(duì)對羅成彬來講已是不易，羅成彬說，目前全國沒有一所高校設(shè)有養(yǎng)殖設(shè)備專業(yè)，全靠企業(yè)自己培養(yǎng)或者企業(yè)間相互借鑒學(xué)習(xí)。

養(yǎng)豬是從傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)變過來的，豬欄這一塊的技術(shù)含量不高，大家可以互相模仿借鑒，但是科技含量較高的自動喂料、環(huán)境控制、防疫這塊，想抄襲模仿有難度，必須有專業(yè)人才。我國當(dāng)前的教學(xué)體系設(shè)置與養(yǎng)殖現(xiàn)狀的矛盾之處在于，現(xiàn)在的人才都是自動化專業(yè)，但是對于自動化喂料設(shè)備來說，它與環(huán)境控制設(shè)備完全不同，一名自動化專業(yè)學(xué)生不了解自動喂料，即使懂得自動喂料但不懂環(huán)境控制，更不用說養(yǎng)豬工藝和欄架設(shè)計(jì)了。企業(yè)需要的是專業(yè)化、精細(xì)化的人才，而學(xué)校只能培養(yǎng)綜合類通識人才。解決人才問題的唯一辦法是“傳幫帶”，學(xué)校和書本里沒有教的，靠老技術(shù)工手把手教授。

“養(yǎng)豬設(shè)備人才培養(yǎng)時間長，而且人才流動性大”，羅成彬說：“人才成熟了以后相互挖墻腳的情況也有?！比绾瘟糇∪瞬牛苛_成彬說，最直接的方法就是待遇?！昂唵握f就是誘惑夠不夠、留不留得住。我們養(yǎng)豬企業(yè)本來就不好做，這個門檻不高，利潤不高，競爭又激烈。本來利潤不高，企業(yè)很難拿出更多錢來留住人，人才是跟著企業(yè)發(fā)展和自身效益來走的?！泵鎸ΜF(xiàn)實(shí)，羅成彬頗多無奈。

在企業(yè)界，對于人才的培養(yǎng)與流動都有相似之處。大型企業(yè)留住人才的手法如“養(yǎng)豬”，而中小企業(yè)培養(yǎng)人才的心態(tài)像“養(yǎng)虎”。一般來說，大型企業(yè)留住人才的方法如同伺弄那胖乎乎的豬寶寶，讓它吃得飽飽的，住得舒舒服服的，它就不愿意離開那安樂窩。然而，中小企業(yè)的情形同大企業(yè)完全不一樣。由于規(guī)模的限制，中小企業(yè)往往是圍繞幾個甚至一個產(chǎn)品而展開商業(yè)活動。這些單一的產(chǎn)品，所涉及的技術(shù)相對單一，由幾個人甚至一個人就能掌握。更由于中小企業(yè)對技術(shù)的依賴非常明顯，這些技術(shù)一旦被帶走，完全能夠在短時間內(nèi)生產(chǎn)出比原有企業(yè)質(zhì)量更高的產(chǎn)品，這不僅會給原有企業(yè)以沉重的打擊，同時，在短期內(nèi)能夠滿足個人的私欲，有城府很深的員工隱忍多年，就是為獲得東家的“傳家寶”后另立門戶?？蓱z東家老板們不僅多年心血付諸東流，還演繹了養(yǎng)虎遺患的悲劇。廣東某養(yǎng)豬企業(yè)曾有過一個案例，某企業(yè)購買了一套自動喂料系統(tǒng)，交給一名技術(shù)人員，這名技術(shù)人員在熟悉該設(shè)備后辭職自主創(chuàng)業(yè)，導(dǎo)致價(jià)值200萬元的設(shè)備淪為一堆廢鐵。

在行業(yè)不景氣的大背景下，華南畜牧更加重視內(nèi)功的修練和技術(shù)的不斷升級。羅成彬坦言，“我們的力量還是不夠，每個企業(yè)都在發(fā)展在進(jìn)步，讓現(xiàn)有的人才去研發(fā)新產(chǎn)品速度會更慢，畢竟是我們自己企業(yè)培養(yǎng)的人才，還是有局限的，我們還是要不斷吸收新鮮血液。”