2013年全球葡萄及其加工品生產(chǎn)與貿(mào)易統(tǒng)計分析

文/張 放

2013年全球葡萄及其加工品生產(chǎn)與貿(mào)易統(tǒng)計分析

文/張 放

【導(dǎo)讀】據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計，2013年全球葡萄收獲面積為715.52萬hm2，產(chǎn)量為7 718.11萬t，其中，歐洲葡萄收獲面積占全球的近一半，而亞洲葡萄產(chǎn)量約占全球的1/3。據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年全球出口干鮮葡萄463.73萬t（鮮葡萄出口量占86.07%）、葡萄汁74.94萬t（非濃縮葡萄汁占34.90%）和葡萄酒995.26萬t（容積≤2 L的瓶裝葡萄酒占60.05%），同2012年相比，出口干鮮葡萄和葡萄酒的數(shù)量分別增加了10.53%和15.74%，而出口葡萄汁的數(shù)量減少了10.14%。

葡萄在全球及我國水果生產(chǎn)中均占有重要地位，是全球產(chǎn)量僅次于柑桔、香蕉和蘋果的第四大水果，約占全球水果總產(chǎn)量的 11%。同時，干鮮葡萄及葡萄加工品——葡萄汁、葡萄酒也是全球重要的水果及水果加工品，年貿(mào)易量和貿(mào)易額均較大。

一、生產(chǎn)

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年全球葡萄收獲面積為715.52萬hm2，產(chǎn)量為7 718.11萬t，同2012年相比分別增加了 1.68% 和12.51%，分別占全球水果總收獲面積和總產(chǎn)量的12.00%和11.41%。從近十年的生產(chǎn)變化看，全球葡萄生產(chǎn)相對穩(wěn)定，收獲面積總體呈減少態(tài)勢，而產(chǎn)量則在波動中呈增加態(tài)勢（見圖 1）。

圖1 2004—2013年全球葡萄生產(chǎn)變化

從生產(chǎn)的洲際分布看，全球葡萄生產(chǎn)主要集中在歐洲和亞洲，其中，歐洲生產(chǎn)面積約占全球葡萄生產(chǎn)面積的一半，而亞洲葡萄產(chǎn)量約占全球葡萄產(chǎn)量的1/3。2013年歐洲葡萄收獲面積和產(chǎn)量分別為 355.51萬 hm2和 2 907.24萬 t，分別占全球葡萄總收獲面積和總產(chǎn)量的49.69%和37.67%；亞洲葡萄收獲面積和產(chǎn)量分別為204.61萬hm2和2 497.55萬t，分別占全球葡萄總收獲面積和總產(chǎn)量的 28.60%和 32.36%（見圖2）。

從生產(chǎn)的區(qū)域分布看，全球葡萄生產(chǎn)又主要集中在南歐、西歐、東亞、西亞、南美、北美、東歐、北美和南亞等地，合計面積和產(chǎn)量占全球葡萄生產(chǎn)總面積和總產(chǎn)量的 85%以上。其中，南歐地區(qū)葡萄生產(chǎn)面積約占全球葡萄生產(chǎn)總面積的30%、產(chǎn)量約占全球葡萄總產(chǎn)量的 1/4；東亞地區(qū)葡萄生產(chǎn)面積約占全球葡萄總面積的 1/10，而產(chǎn)量約占全球葡萄總產(chǎn)量的 15%。2013年南歐和東亞地區(qū)的葡萄收獲面積分別為 206.59萬和 76.73萬 hm2，分別占全球葡萄總收獲面積的28.87%和 10.72%；產(chǎn)量分別為 1 839.94萬和1 210.00萬t，分別占全球葡萄總產(chǎn)量的23.84% 和15.68%。

圖2 2013年全球葡萄生產(chǎn)洲際分布

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球有近100個國家生產(chǎn)葡萄，2013年葡萄收獲面積在10萬 hm2以上的有西班牙、法國、中國（不含港澳臺數(shù)據(jù)。下同）、意大利、土耳其、美國、阿根廷、智利、伊朗、葡萄牙、羅馬尼亞、澳大利亞、摩爾多瓦、南非、印度、烏茲別克斯坦和希臘等17個國 家，合 計達 575.10萬 hm2，占全球葡萄總收獲面積的 80.38%；中國、意大利、美國、西班牙、法國、土耳其、智利、阿根廷、印度、伊朗、南非、澳大利亞、巴西、埃及、烏茲別克斯坦和德國等 16個國家的葡萄產(chǎn)量在 100萬 t以上，合計達 6 392.67萬 t，占全球葡萄總產(chǎn)量的82.83%。其中，中國是 2013年全球唯一一個葡萄產(chǎn)量在1 000萬t以上的國家（見表 1）。

表1 2013年部分國家（地區(qū)）葡萄生產(chǎn)情況

從近十年的生產(chǎn)變化看，歐洲葡萄生產(chǎn)總體呈不斷萎縮態(tài)勢，生產(chǎn)面積持續(xù)減少，產(chǎn)量則表現(xiàn)為小幅波動，與 10年前的 2004年相比，2013年歐洲葡萄收獲面積和產(chǎn)量分別減少了15.79%（66.66 hm2，凈增減面積或產(chǎn)量。下同）和10.44%（388.87萬 t），占全球葡萄生產(chǎn)的比重也分別下降了 7.33個和 10.27個百分點；與此同時，其他洲的葡萄生產(chǎn)則有不同幅度增加，其中，亞洲和美洲的葡萄產(chǎn)量增長最為明顯，分別比 2004年增長了47.43%（803.48萬t）和34.59%（425.05萬t）。在歐洲，南歐、西歐和東歐地區(qū)的葡萄收獲面積 10年間分別減少了16.68%（41.36萬hm2）、8.92%（9.01 萬hm2）和22.24%（16.26萬hm2），產(chǎn)量分別減少了4.68%（90.29萬t）、23.54%（218.48萬t）和7.75% （30.04萬 t）；在亞洲，東亞和西亞地區(qū)的葡萄收獲面積和產(chǎn)量均表現(xiàn)出較大幅度增加，10年間兩個地區(qū)葡萄收獲面積分別增加了 67.27%（30.86萬 hm2）和 21.22%（3.39萬 hm2），產(chǎn)量分別增加了90.73%（575.59萬t）和76.06%（78.35萬t）。

2013年收獲面積上 10萬 hm2或產(chǎn)量超100萬 t的國家和地區(qū)中，印度、中國、智利、烏茲別克斯坦、阿根廷、南非、巴西、埃及和美國等國收獲面積和產(chǎn)量均有不同幅度增加。其中，印度、中國和智利的收獲面積增長 25%以上，印度更是增長了1.04倍；烏茲別克斯坦、中國、智利、印度和美國產(chǎn)量增長了 36%以上，而烏茲別克斯坦和中國增加了 1倍以上。伊朗、希臘、葡萄牙、羅馬尼亞、意大利、法國、摩爾多瓦和澳大利亞等國收獲面積和產(chǎn)量均有不同幅度減少，其中，伊朗收獲面積減少了 1/3以上，希臘和葡萄牙收獲面積減少了近 1/5，法國、伊朗和希臘產(chǎn)量減少了 25%左右；土耳其和西班牙在收獲面積減少的情況下，產(chǎn)量卻有一定增長，尤其是西班牙在收獲面積減少近 20%的情況下，產(chǎn)量還增加了近 6%。

二、干鮮葡萄貿(mào)易

聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫 （UN Comtrade）統(tǒng)計的全球進出口的葡萄果品分為鮮葡萄 （海關(guān)編碼080610）和葡萄干 （海關(guān)編碼080620）兩類，鮮葡萄進出口數(shù)量遠遠大于葡萄干進出口數(shù)量，鮮葡萄貿(mào)易量占干鮮葡萄貿(mào)易總量的80%以上。據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年全球出口干鮮葡萄 463.73萬 t， 出 口 額90.81億美元，同 2012年相比分別增加了 10.53%和 12.28%，與 10年前的2004年相比分別增加了30.27%和 112.83%，分別占全球出口干鮮水果 （海關(guān)編碼 08章所列商品）總量 和 總 額 的 6.32%和10.11%；進口量 465.58 萬t，進口額98.30億美元，同 2012年相比分別增加了8.16%和10.35%，同2004年相比分別增加了 27.58%和 104.36%，分別占全球進口干鮮水果總量和總額的 6.18%和9.96%。

（一）鮮葡萄

表2 2013年部分國家（地區(qū)）出口鮮葡萄（海關(guān)編碼080610）情況

據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013全球共出口鮮葡萄 399.15萬 t，出口額74.96億美元，同 2012年相比分別增加了11.30%和 14.29%，同10年前的 2004年相比分別增加了 38.23%和 116.37%，分別占全球干鮮葡萄出口總量和出口總額的 86.07%和 82.55%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有 2013年出口鮮葡萄數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有近 90個，智利、意大利、美國、中國、波蘭、法國和比利時等 25個國家和地區(qū)的出口量在 1萬 t以上，合計達 391.64萬 t，出口額合計達 73.58億美元，分別占全球出口鮮葡萄總量和總額的 98.12%和 98.15%；其中，智利、意大利、美國、南非、荷蘭、土耳其、秘魯、墨西哥、印度、中國香港、西班牙和中國等 12個國家和地區(qū)的出口量在 10萬 t以上，合計達347.27萬 t，出口額合計達65.70億美元，分別占全球出口鮮葡萄總量和總額的87.00%和87.64%（見表 2）。近幾年智利、意大利和美國鮮葡萄出口量一直穩(wěn)居全球前3位，合計占全球鮮葡萄出口總量的 40%～56%。其中，智利出口量一直穩(wěn)居全球第一位，且總體呈增加態(tài)勢，由70萬 t左右增加到 85萬 t左右；意大利出口量則一直居第二位，近幾年在50萬t左右小幅波動；美國出口量居第三位，大多數(shù)年份保持在 40萬 t左右（見圖 3）。

圖3 2004—2013年智利、意大利和美國出口鮮葡萄數(shù)量變化

2013年全球共進口鮮葡萄 389.00萬 t，進口額 80.58億美元，雙雙創(chuàng)歷史新高，同2012年相比分 別 增 加 了 8.08%和11.28%，同 10年前的 2004年相比分別增加了 34.49%和 103.37%，分別占全球進口干鮮葡萄總量和總額的83.55%和 81.97%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有2013年進口鮮葡萄數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有110個左右，美國、俄羅斯、荷蘭、德國、印度尼西亞、馬來西亞、哈薩克斯坦、日本和越南等 44個國家和地區(qū)的進口量在1萬 t以上，合計達 369.12萬 t，進口額合計達 77.65億美元，分別占全球進口鮮葡萄總量和總額的 94.89%和 96.37%；其中，美國、俄羅斯、荷蘭、德國、英國、中國、加拿大、中國香港、法國和波蘭等 10個國家或地區(qū)的進口量在 10萬 t以上，合計達262.75萬t，進口額合計達 56.98億美元，分別占全球進口鮮葡萄總量和總額的 67.55%和 70.72%（見表3）。長期以來，美國一直是全球最大的鮮葡萄進口國，盡管其進口量年度間起伏較大；德國進口量相對穩(wěn)定，多數(shù)年份保持在30萬 t左右，曾是全球第二大鮮葡萄進口國；俄羅斯和荷蘭的進口量前幾年有較大幅度增加，并先后超過德國，近幾年波動較大，但仍高于德國的進口量（見圖4）。

表3 2013年部分國家（地區(qū)）進口鮮葡萄（海關(guān)編碼080610）情況

圖4 2004—2013年美國、俄羅斯、荷蘭和德國進口鮮葡萄數(shù)量變化

據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年全球共出口葡萄干 64.58萬 t，出口額 15.85億美元，同 2012年相比分別增加了 6.03%和3.66%，同10年前的2004年相比，出口量減少了0.95%，出口額增加了101.16%，分別占全球出口干鮮葡萄總量和總額的13.93%和 17.45%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有2013年出口葡萄干數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有 80多個，土耳其、美國、智利、中國、印度、南非、阿根廷、希臘、荷蘭和比利時等 10個國家或地區(qū)的出口量在 1萬 t以上，合計達59.64萬t，出口額合計達14.62億美元，分別占全球出口葡萄干總量和總額的92.34%和92.26%；其中，僅土耳其和美國的出口量在10萬 t以上，合計達 34.97萬 t，出口額合計達 8.77億美元，分別占全球出口葡萄干總量和總額的 54.15%和55.35%（見表4）。土耳其一直是全球最大的葡萄干出口國，出口量多數(shù)年份保持在22萬t左右；美國的出口量近幾年保持在 13萬 t以上，是全球第二大葡萄干出口國（伊朗出口量曾高于美國，但聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中許多年份缺伊朗統(tǒng)計數(shù)據(jù)）；智利出口量近幾年在 6萬～8 萬t間小幅波動（見圖5）。

表4 2013年部分國家（地區(qū)）出口葡萄干（海關(guān)編碼 080620）情況

圖5 2004—2013年土耳其、美國和智利出口葡萄干數(shù)量變化

2013年全球共進口葡萄干76.59萬 t，進 口 額17.72億美元，同 2012年相比 分 別 增 加 了 8.59%和6.31%，同 2004年相比分別增加了 9.19%和 117.94%，分別占全球進口干鮮葡萄總量和總額的 16.45%和18.03%。從近十年的進口情況看，全球進口干葡萄總量相對穩(wěn)定，基本上維持在70萬t多。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有 2013年進口葡萄干數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有110多個，英國、德國、荷蘭、巴西、意大利、中國、西班牙、美國、波蘭和印度等17個國家或地區(qū)的進口量在 1萬 t以 上 ， 合 計 達57.68萬 t，進口額合計達13.54億美元，分別占全球進口葡萄干總量和總額的75.32%和76.40%；其中，僅英國進口量在10萬 t以上，達 11.56萬 t，進口額達 2.83億美元，分別占全球進口葡萄干總量和總額的15.09%和 15.97%（見表 5）。英國進口葡萄干數(shù)量近十年一直穩(wěn)居全球第一位，且相對穩(wěn)定，基本上保持在 11萬 t多，占全球進口葡萄干總量的 15%左右；德國進口量穩(wěn)居第二位，在 8萬 t左右小幅波動，占全球進口量的 10%左右；俄羅斯前幾年進口量保持在 6萬 t多，居全球第三位，近 3年有所減少，僅 4萬 t多；在俄羅斯進口量減少的同時，近幾年荷蘭進口量出現(xiàn)一定幅度的增加，由過去的 4萬 t多增加到 6萬 t左右，并超過俄羅斯，成為全球第三大葡萄干進口國（見圖 6）。

三、葡萄汁貿(mào)易

葡萄汁是全球貿(mào)易量僅次于橙汁和蘋果汁的第三大果汁。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計的葡萄汁包括非濃縮葡萄汁（海關(guān)編碼200961，白利糖度值≤30）和其他葡萄汁（海關(guān)編碼 200969）兩大類。近幾年全球其他葡萄汁貿(mào)易相對多一點，其中，非濃縮葡萄汁出口量基本上穩(wěn)定在 20萬～30萬 t間，而其他葡萄汁出口量在 50萬 t左右徘徊（見圖 7）。據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2013年全球共出口葡萄汁74.94萬 t，出口額 11.52億美元，同 2012年相比，出口量減少了 10.14%，出口額增加了 7.19%，同 10年前的2004年 相 比 分 別 增 加 了18.92%和130.58%，分別占全球出口果蔬汁（海關(guān)編碼2009項所列商品）總量和總額的 5.67%和 6.91%；2013年全球共進口葡萄汁 71.65萬 t，進口額 11.10億美元，同 2012年相比，進口量減少了 7.73%，進口額增加了7.53%，同 2004年相比分別增加了 45.67%和 127.77%，分別占全球進口果蔬汁總量 和 總 額 的 5.50%和6.77%。

表5 2013年部分國家（地區(qū)）進口葡萄干（海關(guān)編碼 0806 20）情況

圖6 2004—2013年英國、俄羅斯、荷蘭和德國進口葡萄干數(shù)量變化

圖7 2004—2013年全球出口各類葡萄汁數(shù)量變化

（一）非濃縮葡萄汁

據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2013年全球共出口非濃縮葡萄汁 26.16 萬t，出口額2.17億美元，同2012年相比，出口量減少了 11.70%，出口額增加了 2.32%，同 10年前的 2004年相比，出口量減少了 5.22%，出口額增加了 98.12%，分別占全球出口葡萄汁總量和總額的34.90%和18.82%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有 2013年出口非濃縮葡萄汁數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有 60多個，意大利、西班牙、美國、法國、德國、南非、奧地利、匈牙利、澳大利亞、加拿大、塞浦路斯、馬其頓、希臘和土耳其等 14個國家的出口量在 1 000 t以上，合計達25.52萬 t，出口額合計達2.09億美元，分別占全球出口非濃縮葡萄汁總量和總額的 97.57%和96.27%；其中，意大利、西班牙、美國、法國和德國等 5個國家的出口量在 1萬 t以上，合計達 22.18萬 t，出口額合計達1.72億美元，分別占全球出口非濃縮葡萄汁總量和總額的84.81%和79.42%。意大利是全球唯一一個非濃縮葡萄汁出口量在10萬t以上的國家和地區(qū) （見表6）。法國曾是全球出口非濃縮葡萄汁數(shù)量最多的國家，出口量占全球出口非濃縮葡萄汁總量的 35%左右，2007年以來其出口量不斷減少，占全球的比重也降至 7%以下；與此同時，意大利和西班牙的出口量卻呈增長態(tài)勢，并先后超過法國（見圖 8），成為全球出口非濃縮葡萄汁數(shù)量居全球前兩位的國家，其中，意大利出口量占全球非濃縮葡萄汁出口總量的比重由 20%左右上升到 50%左右，西班牙出口量所占比重由 12%左右上升到近 20%。

表6 2013年部分國家（地區(qū)）進口葡萄干（海關(guān)編碼 080620）情況

圖8 2004—2013年法國、西班牙和意大利出口非濃縮葡萄汁數(shù)量變化

2013年全球共進口非濃縮葡萄汁 31.00萬 t，進口額 2.50億美元，同 2012年相比，進口量減少了 14.53%，進口額增加了 0.86%，同2004年相比分別增加了 25.83%和 83.39%，分別占全球進口葡萄汁總量和總額的 43.26%和22.49%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有 2013年進口非濃縮葡萄汁數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有近100個，德國、法國、意大利、美國、比利時、中國、日本和韓國等 25個國家或地區(qū)的進口量在1 000 t以上，合計達29.78萬 t，進口額合計達2.33億美元，分別占全球進口非濃縮葡萄汁總量和總額的 96.06%和 93.44%；其中，德國、法國、意大利和荷蘭等 4個國家的進口量在 1萬 t以上，合計達 22.68萬 t，進口額合計達 1.65億美元，分別占全球進口非濃縮葡萄汁總量和總額的73.17%和 66.01%。德國是唯一一個進口量在 10萬 t以上的國家和地區(qū)（見表 7）。長期以來，德國進口非濃縮葡萄汁的數(shù)量穩(wěn)居全球第一位，而且相對穩(wěn)定，大多數(shù)年份在 11萬 t左右小幅波動，占全球進口非濃縮葡萄汁總量的 1/3左右；法國進口量總體呈增長態(tài)勢，不過近 3年有所下滑，但仍然保持在 5萬t以上；意大利進口量則年度間起伏較大（見圖 9）。

（二）其他葡萄汁

據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2013年全球共出口其他葡萄汁 48.78萬 t，出口額 9.35億美元，同2012年相比，出口量減少了9.28%，出 口 額 增 加 了 8.39%，同2004年相比分別增加了37.72%和 139.68%，分別占全球出口葡萄汁總量和總額的65.10%和81.18%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫有 2013年出口其他葡萄汁數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)共有 70多個，僅阿根廷、西班牙、意大利、美國、智利和南非等 6個國家的出口量在 1萬 t以上，合計達43.82萬 t，出口額合計達8.41億美元，分別占全球出口其他葡萄汁總量和總額的89.82%和 89.96%；其中，阿根廷、西班牙和意大利等 3個國家的出口量又在 10萬 t以上，合計達34.46萬t，出口額合計達 6.44億美元，分別占全球出口其他葡萄汁總量和總額的 70.64%和 68.86%（見表8）。阿根廷、意大利和西班牙是近十年出口其他葡萄汁數(shù)量一直居全球前三位的國家或地區(qū)，其中，阿根廷出口量年度起伏較大，而意大利和西班牙出口量相對穩(wěn)定（見圖 10）。

表7 2013年全球部分國家（地區(qū)）進口非濃縮葡萄汁（海關(guān)編碼200961）情況

圖9 2004—2013年意大利、法國和德國進口非濃縮葡萄汁數(shù)量變化

表8 2013年全球部分國家（地區(qū)）出口其他葡萄汁（海關(guān)編碼200969）情況

2013年全球共進口其他葡萄汁 40.66萬 t，進口額8.60億美元，同 2012年相比，進口量減少了 1.77%，進口額增加了 9.63%，同 2004年相比分別增加了65.58%和 144.97%，分別占全球進口葡萄汁總量和總額的56.74%和77.51%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有2013年進口其他葡萄汁數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)共110多個，其中，美國、日本、加拿大、法國、德國、韓國、奧地利、英國、俄羅斯、意大利和荷蘭等11個國家的進口量在 1萬 t以上，合計達28.14萬t，進口額合計達 6.17億美元，分別占全球進口其他葡萄汁總量和總額的69.20%和 71.70%。美國進口量最大，但也不到 10萬 t，僅 8萬 t余，約占全球進口其他葡萄汁總量的 1/5（見表 9）。美國、日本和加拿大的進口量近十年基本上都穩(wěn)定在全球前三位，美國和加拿大進口量年度間起伏相對較大，而日本進口量近幾年穩(wěn)定在4.5萬～5萬t間；另外，德國之前進口量與日本相當(dāng)，但近幾年不斷減少，目前進口量已不足 2萬 t（見圖11）。

圖10 2004—2013年阿根廷、意大利和西班牙出口其他濃縮葡萄汁數(shù)量變化

表9 2013年全球部分國家（地區(qū)）進口其他葡萄汁（海關(guān)編碼200969）情況

圖11 2004—2013年美國、日本、加拿大和德國進口其他葡萄汁數(shù)量變化

四、葡萄酒貿(mào)易

葡萄酒是全球進出口數(shù)量較多的發(fā)酵酒與飲料。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫把葡萄酒列在海關(guān)代碼 2204項下，該項包括葡萄汽酒 （海關(guān)代碼220410）、瓶裝葡萄酒（海關(guān)代碼 220421，容器容積≤2 L）、桶 裝 葡 萄 酒 （海 關(guān) 代 碼220429，容器容積＞2 L）以及海關(guān)代碼2009項以外的釀酒用葡萄汁（海關(guān)代碼220430），為了便于表述，本文將瓶裝葡萄酒（海關(guān)代碼 220421）和桶裝葡萄酒（海關(guān)代碼220429）統(tǒng)稱為葡萄酒。從聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，全球葡萄酒貿(mào)易量占海關(guān)代碼 2204項所列商品貿(mào)易總量的90%以上，而葡萄酒貿(mào)易中又以瓶裝葡萄酒居多。2013年全球共出口各類葡萄酒995.26萬 t，出口額 288.28億美元，同 2012年相比分別增加了 15.74%和 5.15%，同 10年前的2004年相比分別增加了60.46%和75.31%，分別占全球出口海關(guān)代碼 2204項所列商品總量和總額的 92.69%和 82.91%；進口各類葡萄酒1 0 79.11萬 t，進口額 287.87億美元，同 2012年相比分別增加了28.87%和5.01%，同2004年相比分別增加了 55.43%和 65.01%，分別占全球進口海關(guān)代碼2204項所列商品總量和總額的92.30%和83.70%。

（一）瓶裝葡萄酒

據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年全球共出口瓶裝葡萄酒 597.65萬 t，出口額246.68億美元，同 2012年相比分別增加了15.93%和 5.80%，同 2004年相比分別增加了61.09%和 76.09%，分別占全球出口葡萄酒總量和總額的 60.05%和 85.57%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有2013年出口瓶裝葡萄酒數(shù)據(jù)的國家或地區(qū)共 110多個，意大利、法國、西班牙、澳大利亞、智利、希臘、丹麥和拉脫維亞等28個國家或地區(qū)的出口量在1萬 t以上，合計達 587.62 萬t，出口額合計達240.79億美元，分別占全球出口瓶裝葡萄酒總量和總額的98.32%和97.61%；其中，意大利、法國、西班牙、澳大利亞、智利、德國、美國、新西蘭、葡萄牙、阿根廷和南非等 11個國家的出口量在 10萬 t以上，合計達536.01萬 t，出口額合計達220.31億美元，分別占全球出口瓶裝葡萄酒總量和總額的89.69%和89.31%；意大利和法國的出口量又在 100萬t以上（見表 10）。近幾年意大利、法國和西班牙等3個國家出口的瓶裝葡萄酒數(shù)量穩(wěn)居全球前三位，其中，意大利的出口量基本上都穩(wěn)定在 100 萬t以上；法國出口量年度間起伏較大；西班牙前幾年出口量穩(wěn)步增加，不過近兩年有所回落（見圖 12）。

表10 2013年全球部分國家（地區(qū)）出口瓶裝葡萄酒（海關(guān)編碼220421）情況

圖12 2004—2013年法國、意大利和西班牙出口瓶裝葡萄酒數(shù)量變化

2013年全球共進口瓶裝葡萄酒681.41萬 t，進口額 245.58億美元，同 2012年相比分別增加了28.59%和4.87%，同2004年相比分別增加了 55.46%和 63.50%，分別占全球進口葡萄酒總量和總額的63.15%和85.31%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有 2013年進口瓶裝葡萄酒數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)共 140多個，荷蘭、英國、美國、德國、俄羅斯、日本、中國、澳大利亞、瑞士、立陶宛和波蘭等 42個國家或地區(qū)的進口量在 1萬 t以上，合計達 655.61萬 t，進口額合計達 237.92億美元，分別占全球進口瓶裝葡萄酒總量和總額的 96.21%和 96.88%；其中，荷蘭、英國、美國、德國、俄羅斯、日本、中國、加拿大、比利時、法國、丹麥和澳大利亞等 12個國家的進口量在 10萬 t以上，合計達 537.08萬 t，進口額合計達182.15億美元，分別占全球進口瓶裝葡萄酒總量和總額的 78.82%和 74.17%（見表 11）。荷蘭進口量最大，而且也是 2013年全球唯一一個瓶裝葡萄酒進口量在 100萬 t以上的國家；不過，從前幾年的進口情況看，2013年荷蘭進口瓶裝葡萄酒質(zhì)量（重量）統(tǒng)計數(shù)據(jù)應(yīng)有誤，2013年荷蘭進口瓶裝酒為3.44億L，僅比2012年增加了2.08%。英國、美國和德國是近幾年進口瓶裝葡萄酒數(shù)量較多的國家，其中，德國進口量相對穩(wěn)定，在 58萬 t左右小幅波動；英國進口量總體呈減少態(tài)勢；美國進口量近四年在70萬t左右小幅波動（見圖 13）。

表11 2013年部分國家（地區(qū)）進口瓶裝葡萄酒（海關(guān)編碼220421）情況

圖13 2004—2013年美國、英國和荷蘭進口瓶裝葡萄酒數(shù)量變化

（二）桶裝葡萄酒

據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年全球共出口桶裝葡萄酒 397.61萬 t，出口額41.60億美元，同 2012年相比分別增加了15.93%和 5.80%，同 2004年相比分別增加了61.09%和 76.09%，分別占全球出口葡萄酒總量和總額的 39.95%和 14.43%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫有 2013年出口桶裝葡萄酒數(shù)據(jù)的國家或地區(qū)有近110個，西班牙、意大利、南非、智利、新西蘭、巴西和捷克等 24個國家或地區(qū)的出口量在1萬t以上，合計達390.85萬t，出口額合計達 40.41億美元，分別占全球出口桶裝葡萄酒總量的98.30%和97.12%；其中，西班牙、意大利、南非、智利、澳大利亞、法國、美國和阿根廷等8個國家的出口量在10萬t以上，合計達328.42萬 t，出口額合計達32.61億美元，分別占全球出口桶裝葡萄酒總量和總額的82.60%和 78.39%（見 表12）。2007年以來，西班牙出口桶裝葡萄酒的數(shù)量大幅增加，但近幾年波動較大；澳大利亞、南非和智利的出口量總體呈增長態(tài)勢（見圖 14）；意大利出口量近幾年有所下降。

2013年全球共進口桶裝葡萄酒 397.70萬 t，進口額42.29億美元，同2012年相比分別增加了 28.59%和4.87%，同2004年相比分別增加了 55.46%和 63.50%，分別占全球進口葡萄酒總量和 總 額 的 36.85% 和14.69%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫有 2013年進口桶裝葡萄酒數(shù)據(jù)的國家或地區(qū)有140多個，德國、英國、法國、美國、中國、日本、芬蘭和塞爾維亞等 31個國家或地區(qū)的進口量在 1萬 t以上，合計達383.29萬t，進口額合計達 40.40億美元，分別占全球進口桶裝葡萄酒總量和總額的 96.38%和 95.53%；其中，德國、英國、法國、美國、意大利、俄羅斯、荷蘭、西班牙和葡萄牙等 9個國家的進口量在 10萬 t以上，合計達 283.36萬 t，進口額合計達 26.87億美元，分別占全球進口桶裝葡萄酒總量和總額的 71.25%和 63.53%（見表13）。德國是全球進口桶裝葡萄酒數(shù)量最多的國家，近幾年進口量有所回落；法國和英國的進口量經(jīng)過幾年增長后近幾年也有所回落（見圖15）。

表12 2013年部分國家（地區(qū)）出口桶裝葡萄酒（海關(guān)編碼220429）情況

圖14 2004—2013年南非、智利和澳大利亞出口桶裝葡萄酒數(shù)量變化

表13 2013年部分國家（地區(qū)）進口桶裝葡萄酒（海關(guān)編碼220429）情況

全球進出口的葡萄汽酒約占海關(guān)代碼 2204章所列商品進出口總量的6%，進出口額約占 15%。據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2013年全球出口葡萄酒汽酒 70.71萬 t，出口額 58.16億美元，同 2012年相比分別增加了 15.74%和5.15%，同10年前的 2004年相比分別增加了 60.46%和 75.31%，分別占全球出口 2204項所列商品總量和總額的6.58% 和16.73%；進口82.08萬 t，進口額 54.96億美元，同2012年相比分別增加了 28.87%和 5.01%，同2004年相比分別增加了55.43%和65.01%，分別占全球進口 2204項所列商品總量和總額的7.02%和15.98%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有2013年出口葡萄汽酒數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有 110個左右，意大利、法國、西班牙、德國和澳大利亞等5個國家的出口量在 1萬 t以上，合計達61.14萬t，出口額合計達49.87億美元，分別占全球出口葡萄汽酒總量和總額的 86.47%和85.74%。其中，意大利、法國和西班牙的出口量在 10萬 t以上，分別達 20.48萬、17.86萬和16.91萬 t，同 2012年相比，意大利和法國出口量分別增加了 10.12%和 0.20%，西班牙出口量減少了35.01%，分別占全球出口葡萄汽酒總量的 28.97%、25.26%和 23.92%；出口額分別為9.77億、32.47億和5.64億美元，同2012年相比，意大利和法國出口額分別增加了 21.65%和3.57%，西班牙出口額減少了18.46%，分別占全球出口葡萄汽酒總額 的 16.80%、55.83%和9.70%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有2013年出口葡萄汽酒數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有近 150個，其中，英國、日本、美國、德國、俄羅斯、比利時、荷蘭、澳大利亞、奧地利、法國、瑞士、卡塔爾、尼日利亞、加拿大和立陶宛等 15個國家的進口量在1萬 t以上，合計達 64.47萬t，進口額合計達40.03億美元，分別占全球進口葡萄汽酒總量和總額的 78.54%和 72.84%。英國進口量最大，達11.12萬 t，進口額達 8.20億美元，同 2012年相比，進口量減少了 0.05%，進口額增加了 2.53%，分別占全球進口葡萄汽酒總量和總額的13.54%和 14.92%；日本進口量居其次，為 8.55 萬t，進口額4.10億美元，同2012年相比，進口量增加了 5.65%，進口額減少了 5.23%，分別占全球進口葡萄汽酒總量和總額的10.41%和7.45%；美國進口居第三，為 7.68萬 t，進口額居第一，為8.22億美元，同2012年相比分別增加了 8.42%和 5.62%，分別占全球葡萄汽酒進口總量和總額的9.36%和14.96%。

圖15 2004—2013年德國、英國和法國進口桶裝葡萄酒數(shù)量變化

全球進出口的釀酒用葡萄汁數(shù)量更少。據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2013年全球出口釀酒用葡萄汁 7.78萬 t，出口額1.26億美元，同2012年相比分別增加了15.74%和 5.15%，同 10年前的 2004年相比分別增加了 60.46%和 75.31%，分別占全球出口海關(guān)代碼2204項下所列商品總量和總額的 0.72%和 0.36%；全球釀酒用葡萄汁 7.92萬 t，進 口 額 1.09億 美 元 ，同2012年相比分別增加了28.87%和 5.01%，同 2004年相比分別增加了55.43%和65.01%，分別占全球進口海關(guān)代碼2204項下所列商品總量和總額的 0.68%和0.32%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有2013年出口釀酒用葡萄汁數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有 60個，其中，只有西班牙和意大利的出口量的1萬t以上，分別達 4.44萬和 2.12萬 t，同 2012年相比分別減少了6.51%和18.24%，分別占全球出口釀酒用葡萄汁總量的 57.10%和 27.20%；出口額分別為4 579萬和 4 476萬美元，同 2012年相比，西班牙出口額增加了 22.04%，意大利出口額減少了 1.87%，分別占全球出口釀酒用葡萄汁總額的36.28%和35.47%。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫中有 2013年出口釀酒用葡萄汁數(shù)據(jù)的國家和地區(qū)有近 110個，僅日本和意大利兩個國家的進口量在 1萬 t以上，其中，日本進口量為 2.01萬，進口額為3 676萬美元，同2012年相比分別增加了24.53%和37.69%，占全球進口釀酒用葡萄汁總量和總額的 25.32%和 33.74%；意大利進口量為1.44萬t，進口額為1 240萬美元，同2012年相比，進口量減少了 7.83%，進口額增加了0.19%，分別占全球進口釀酒用葡萄汁總量和總額的12.37%和11.38%。

作者單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所（重慶 400712）

責(zé)任編輯：董朝菊

2015-09-20