種植密度對(duì)鮮食玉米蘇科糯3號(hào)鮮果穗產(chǎn)量及商品品質(zhì)的影響

種植密度對(duì)鮮食玉米蘇科糯3號(hào)鮮果穗產(chǎn)量及商品品質(zhì)的影響

趙文明， 陳艷萍， 鄭 飛， 孔令杰， 張美景， 袁建華*

(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，江蘇南京 210014)

摘要[目的]研究不同種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)鮮果穗產(chǎn)量及商品品質(zhì)的影響。[方法]研究了不同種植密度(5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)、7.50萬(wàn)、8.25萬(wàn)、9.00萬(wàn)株/hm2)對(duì)蘇科糯3號(hào)產(chǎn)量及商品品質(zhì)的影響，明確以收獲鮮穗為目的的蘇科糯3號(hào)在南京周邊地區(qū)春季種植的適宜種植密度。[結(jié)果]玉米鮮果穗產(chǎn)量隨密度的增加呈現(xiàn)出向下的拋物線趨勢(shì)；株高、穗位高、倒伏率、空稈率、禿尖長(zhǎng)隨種植密度的增加呈上升趨勢(shì)；雙穗率、穗長(zhǎng)、穗粗、穗行數(shù)、行粒數(shù)、百粒重、單穗重隨種植密度的增加呈下降趨勢(shì)。[結(jié)論]在兼顧總體鮮穗產(chǎn)量和商品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，蘇科糯3號(hào)在南京地區(qū)春季適宜種植密度為6.75萬(wàn)株/hm2。

關(guān)鍵詞種植密度；蘇科糯3號(hào)；鮮果穗產(chǎn)量；商品品質(zhì)

中圖分類號(hào)S513

基金項(xiàng)目江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目(SXGC[2015]339)；江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新項(xiàng)目(CX(12)2032)。

作者簡(jiǎn)介趙文明(1980- )，男，河南周口人，助理研究員，碩士，從事鮮食玉米育種工作。*

收稿日期2015-06-03

Effects of Planting Density on Fresh Ear Yield and Commodity Quality of Fresh Eating Waxy Corn Variety Sukenuo No.3

ZHAO Wen-ming，CHEN Yan-ping，ZHENG Fei，YUAN Jian-hua*et al (Institute of Food Crops，Jiangsu Academy of Agricultural Sciences，Nanjing，Jiangsu 210014)

Abstract[Objective] The research aimed to study the effects of different planting densities on the fresh ear yield and commodity quality of fresh eating waxy corn variety Sukenuo No.3.[Method] The effects of different planting densities (5.25×104，6.00×104，6.75×104，7.50×104，8.25×104 and 9.00×104 plants/hm2) on the fresh ear yield and commodity quality of Sukenuo No.3 were studied to clear its suitable planting density in surrounding area of Nanjing in spring by the purpose of harvesting fresh ear.[Result] Yield of fresh ear showed downward parabola trend with the increase in planting density.According to planting density increased，plant height，ear height，lodging rate，no ear plant rate and barren tip were increased，while double spike rate，ear length，ear diameter，ear row number，kernels per row，100 grain weight and single ear weight were decreased.[Conclusion] In order to obtain high fresh ear yield and better commodity quality，the best planting density of Sukenuo No.3 was 67 500 plants/hm2 in spring of Nanjing.

Key wordsPlanting density; Sukenuo No.3; Fresh ear yield; Commodity quality

鮮食糯玉米因其營(yíng)養(yǎng)保健，風(fēng)味獨(dú)特，適口性好而成為農(nóng)產(chǎn)品的新寵，深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)需求激增，種植面積逐年擴(kuò)大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糯玉米年種植面積已達(dá)到66.7萬(wàn)hm2以上。近年來(lái)，江蘇省糯玉米種植面積達(dá)10萬(wàn)hm2以上，已發(fā)展成為高效農(nóng)業(yè)的重要組成部分，促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村發(fā)展。

密度是影響鮮食玉米產(chǎn)量和商品品質(zhì)的重要因素。以穗鮮銷售為目的的糯玉米生產(chǎn)不僅要考慮產(chǎn)量的高低，而且應(yīng)更加注重果穗的商品品質(zhì)。密度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致鮮果穗產(chǎn)量和商品品質(zhì)降低；密度過(guò)低，鮮果穗商品性好，但難以獲得較高的產(chǎn)量，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益[1-3]。只有在適宜的種植密度條件下才可兼顧產(chǎn)量和果穗的商品品質(zhì)，收到較好的經(jīng)濟(jì)效益。

蘇科糯3號(hào)是江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所育成的早熟彩色甜糯型鮮食玉米，具有糯性強(qiáng)、甜度適中、口感好、抗逆性強(qiáng)、綜合農(nóng)藝性狀好等特點(diǎn)，適宜在江蘇及周邊地區(qū)種植。該試驗(yàn)研究了不同種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)產(chǎn)量及商品品質(zhì)的影響，明確以收獲鮮穗為目的的蘇科糯3號(hào)在南京周邊地區(qū)春季種植的適宜種植密度，為推廣和提高種植效益提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料供試材料為蘇科糯3號(hào)糯玉米，由江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所提供。試驗(yàn)于2014年春季在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院六合動(dòng)物科學(xué)試驗(yàn)基地試驗(yàn)田進(jìn)行。

1.2試驗(yàn)方法試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。設(shè)置6個(gè)密度處理：5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)、7.50萬(wàn)、8.25萬(wàn)、9.00萬(wàn)株/hm2。小區(qū)行長(zhǎng)6 m，行距0.5 m，面積24 m2。田間管理按大田生產(chǎn)常規(guī)栽培管理。

1.3測(cè)定項(xiàng)目與數(shù)據(jù)分析在最佳上市期采收，采收時(shí)田間調(diào)查各處理的株高、穗位高、倒伏率、空稈率、雙穗率等性狀。鮮果穗采收后稱重，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。各小區(qū)隨機(jī)取5個(gè)果穗，考察穗長(zhǎng)、穗粗、禿尖長(zhǎng)、穗行數(shù)、行粒數(shù)、百粒重、單穗重等商品性狀。 采用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理分析。

2結(jié)果與分析

2.1種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)生育期的影響不同種植密度下蘇科糯3號(hào)的生育期調(diào)查結(jié)果見表1。方差分析結(jié)果表明，不同密度下生育期差異未達(dá)到顯著水平。由圖1可知，隨著種植密度的增加，蘇科糯3號(hào)的開花-吐絲間隔期有所增加，出苗-采收時(shí)間有所延長(zhǎng)。這表明種植密度過(guò)高，蘇科糯3號(hào)可能出現(xiàn)雌雄發(fā)育不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，導(dǎo)致結(jié)實(shí)性差，造成生產(chǎn)上的風(fēng)險(xiǎn)。

2.2種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)植株性狀的影響不同種植密度下蘇科糯3號(hào)植株性狀調(diào)查結(jié)果見表2。方差分析結(jié)果表明，種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)的株高、穗位高的影響達(dá)到顯著水平，對(duì)倒伏率、空稈率、雙穗率的影響達(dá)到極顯著水平。由圖2可知，隨著種植密度的增加，蘇科糯3號(hào)的株高、穗位高呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)，9.00萬(wàn)株/hm2的密度處理顯著高于5.25萬(wàn)株/hm2。由圖3可知，蘇科糯3號(hào)的倒伏率、空稈率隨著種植密度的增加而呈現(xiàn)出顯著的上升趨勢(shì)，9.00萬(wàn)、8.25萬(wàn)、7.50萬(wàn)株/hm2的密度處理極顯著高于5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)株/hm2。由圖4可知，隨著種植密度的增加，蘇科糯3號(hào)的雙穗率顯著減少，9.00萬(wàn)、8.25萬(wàn)、7.50萬(wàn)株/hm2的密度處理極顯著小于5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)株/hm2。這表明密度過(guò)大，蘇科糯3號(hào)的田間通風(fēng)透光性較差，玉米植株間對(duì)水肥和光照的競(jìng)爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致植株瘋長(zhǎng)、倒伏、空稈率增多。

表2　種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)植株性狀的影響

注：同列無(wú)相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，無(wú)相同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。

表3　種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)商品性狀的影響

注：同列無(wú)相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，無(wú)相同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。

2.3種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)商品品質(zhì)的影響不同種植密度下蘇科糯3號(hào)商品性狀調(diào)查結(jié)果見表3。方差分析結(jié)果表明，種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)的禿尖長(zhǎng)、行粒數(shù)的影響達(dá)到極顯著水平，對(duì)穗長(zhǎng)、單穗鮮重的影響達(dá)到顯著水平，對(duì)穗粗、穗行數(shù)、百粒重的影響未達(dá)到顯著水平。由圖5可知，蘇科糯3號(hào)的禿尖長(zhǎng)隨著種植密度的增加而顯著增加，9.00萬(wàn)、8.25萬(wàn)株/hm2的密度處理極顯著大于5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)株/hm2。由圖6可知，隨著種植密度的增加，蘇科糯3號(hào)的穗長(zhǎng)、穗粗均呈現(xiàn)減少趨勢(shì)， 9.00萬(wàn)株/hm2的密度處理的穗長(zhǎng)顯著小于5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)株/hm2密度處理的穗長(zhǎng)。由圖7可知，蘇科糯3號(hào)的行粒數(shù)隨著種植密度的增加而顯著減少，9.00萬(wàn)株/hm2的密度處理顯著小于5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)、7.50萬(wàn)株/hm2；穗行數(shù)呈減少趨勢(shì)。由圖8可知，隨著種植密度的增加，蘇科糯3號(hào)的單穗重顯著減少，9.00萬(wàn)株/hm2的密度處理顯著小于5.25萬(wàn)、6.00萬(wàn)、6.75萬(wàn)株/hm2；百粒重呈減少趨勢(shì)。這表明密度過(guò)大水肥供應(yīng)相對(duì)不足，造成蘇科糯3號(hào)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，影響雌蕊發(fā)育、授粉以及灌漿結(jié)實(shí)，導(dǎo)致反映蘇科糯3號(hào)商品品質(zhì)的穗長(zhǎng)、穗行數(shù)、行粒數(shù)、百粒重、單穗鮮重等降低，商品品質(zhì)變差，影響經(jīng)濟(jì)效益。

2.4種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)鮮果穗產(chǎn)量的影響5.25、 6.00、6.75、7.50、8.25、9.00萬(wàn)株/hm2種植密度下蘇科糯3號(hào)鮮果穗產(chǎn)量分別為11 180.4、11 271.8、11 452.5、11 643.0、11 156.8、10 924.1 kg/hm2。方差分析結(jié)果表明，種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)的鮮果穗產(chǎn)量的影響達(dá)到顯著水平。由圖9可知，隨著種植密度的增加，產(chǎn)量呈現(xiàn)出先升后降的拋物線趨勢(shì)。蘇科糯3號(hào)的鮮果穗產(chǎn)量在7.50萬(wàn)株/hm2下的產(chǎn)量最高，為11 643.0 kg/hm2；9.00萬(wàn)株/hm2的產(chǎn)量最低，為10 924.1 kg/hm2。不同種植密度下產(chǎn)量表現(xiàn)為7.50萬(wàn)株/hm2>6.75萬(wàn)株/hm2>6.00萬(wàn)株/hm2>5.25萬(wàn)株/hm2>8.25萬(wàn)株/hm2>9.00萬(wàn)株/hm2。7.50萬(wàn)株/hm2的產(chǎn)量顯著大于5.25萬(wàn)、8.25萬(wàn)、9.00萬(wàn)株/hm2的產(chǎn)量；6.75萬(wàn)株/hm2的產(chǎn)量顯著大于9.00萬(wàn)株/hm2的產(chǎn)量。這表明種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)的產(chǎn)量具有直接影響，適宜的種植密度可充分發(fā)揮玉米的個(gè)體潛力和群體優(yōu)勢(shì)。在滿足商品性的前提下，力求最高鮮穗產(chǎn)量是蘇科糯3號(hào)栽培的主要目標(biāo)。

3結(jié)論與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)鮮果穗產(chǎn)量及商品品質(zhì)有顯著影響。隨著種植密度的增加，蘇科糯3號(hào)株高、穗位高上升，倒伏率、空稈率增加；反應(yīng)商品品質(zhì)的禿尖增長(zhǎng)，穗長(zhǎng)變短，穗粗變細(xì)，穗行數(shù)、行粒數(shù)、百粒重減少，單穗重下降；鮮果穗產(chǎn)量呈先增加后減少的向下拋物線趨勢(shì)。這說(shuō)明蘇科糯3號(hào)在高密度種植條件下，有機(jī)養(yǎng)分供應(yīng)不足，導(dǎo)致鮮果穗產(chǎn)量下降和商品品質(zhì)變差。

合理密植是鮮食糯玉米獲得高產(chǎn)和高效益的關(guān)鍵因素[4-8]。在該試驗(yàn)密度范圍內(nèi)，7.50萬(wàn)株/hm2密度時(shí)，雖然產(chǎn)量最高，但鮮穗商品品質(zhì)變差；低于6.75萬(wàn)株/hm2密度時(shí)，雖然鮮穗商品品質(zhì)較好，但產(chǎn)量不理想。在兼顧總體鮮果穗產(chǎn)量和商品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，蘇科糯3號(hào)在南京地區(qū)春季適宜種植密度為6.75萬(wàn)株/hm2。

該試驗(yàn)是在土壤單位面積水肥總量相同的情況下，研究了種植密度對(duì)蘇科糯3號(hào)的影響，不同施肥量和不同種植方式條件下的適宜密度有待于進(jìn)一步研究。該試驗(yàn)只對(duì)密度對(duì)鮮果穗產(chǎn)量及商品品質(zhì)的影響進(jìn)行了研究，有關(guān)密度對(duì)鮮食糯玉米蒸煮品質(zhì)的影響有待進(jìn)一步研究。

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