從生物安全角度談豬場藍(lán)耳病的凈化

張達(dá)軍，牛傳峰，龍際飛, 胡志強(qiáng)

（湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司，長沙 410100； 2.PIC 中國，上海 200233）

從生物安全角度談豬場藍(lán)耳病的凈化

張達(dá)軍1，牛傳峰1，龍際飛2, 胡志強(qiáng)2

（湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司，長沙 410100； 2.PIC 中國，上海 200233）

豬繁殖和呼吸障礙綜合征已成為在全球危害最嚴(yán)重的豬重大傳染病，給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來了巨大的損失。文章結(jié)合湖南鑫廣安廣西武宣縣1 500頭PIC祖代場3年來一直維持藍(lán)耳病陰性的案例，從生物安全角度探討了藍(lán)耳病陰性規(guī)模場建設(shè)的可行性。

豬繁殖和呼吸障礙綜合征；陰性；生物安全

0 前言

豬繁殖和呼吸障礙綜合征（Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome，PRRS）又稱藍(lán)耳病。自1987年由美國暴發(fā)至今，已成為在全球范圍內(nèi)流行的、危害最嚴(yán)重的豬群重大傳染病。主要表現(xiàn)在母豬出現(xiàn)嚴(yán)重繁殖障礙，斷奶母豬長期不發(fā)情、妊娠母豬流產(chǎn)、死胎、木乃伊數(shù)增加；生長豬100 kg體重日齡推遲10～25 d[1]。Holtkamp等[2]對藍(lán)耳病損失進(jìn)行了評估，美國養(yǎng)豬生產(chǎn)者因藍(lán)耳病每年造成的損失可達(dá)6.64億美元。研究表明，藍(lán)耳病病毒易發(fā)生突變，不管農(nóng)場的母豬群是否已對最新暴發(fā)的藍(lán)耳病產(chǎn)生免疫，還是農(nóng)場已全群替換且所有的豬均為藍(lán)耳病陰性，這些農(nóng)場仍易受到不同病毒毒株的感染而暴發(fā)藍(lán)耳病。[3]44-45湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司在2013年與PIC中國合作，在廣西武宣縣共同合作建設(shè)年產(chǎn)30萬頭高健康生豬的產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，首期1 500頭規(guī)模的祖代場已引進(jìn)PIC 1050品系高健康的母豬，從項(xiàng)目啟動之初，公司定位就要做一個(gè)藍(lán)耳病陰性場，目前該場已經(jīng)順利運(yùn)行3年多，讓筆者欣慰的是目前藍(lán)耳病檢測一直為陰性?，F(xiàn)階段在中國做一個(gè)藍(lán)耳病陰性場是比較困難的，尤其是如何長時(shí)間保持藍(lán)耳病陰性，梁志剛等[4]也對一家擁有600頭基礎(chǔ)母豬的種豬場（從分娩到育肥的單點(diǎn)飼養(yǎng)模式）成功實(shí)施了PRRSV的凈化。筆者也希望該場能一直保持藍(lán)耳病陰性。縱觀影響藍(lán)耳病暴發(fā)因素很多，筆者認(rèn)為最有效的手段是生物安全，現(xiàn)結(jié)合湖南鑫廣安武宣場現(xiàn)狀，從生物安全角度對規(guī)?；i場建立藍(lán)耳病陰性群進(jìn)行探討交流，希望能為國內(nèi)藍(lán)耳病肆虐現(xiàn)狀提供一種可行的解決方案。

1 建設(shè)陰性場的方法和措施

1.1 選址

按照豬場生物安全要求，豬場場地選擇是生物安全第一道大門也是關(guān)鍵點(diǎn)。場址一旦確定，由于成本等因素一般很難改變，直接決定豬場是否能夠長期健康發(fā)展。按照PIC場址千點(diǎn)評分體系要求，公司把影響武宣豬場因素分為11個(gè)小部分：

1）附近豬的總頭數(shù)（周圍地區(qū)最近豬場的距離：5～10 km，2～5 km，＜2 km）；2）周圍地區(qū)豬的密度（＜100頭/km2（很低），100～200頭/km2（低 ），200～400頭/km2（中等），400～800頭/km2（高），＞800頭/ km2（很高））；3）行政區(qū)域內(nèi)豬的密度（一般是評估方圓20 km范圍內(nèi)豬的密度情況）；4）被評估豬場規(guī)模（＜1 000頭，1 001～5 000頭，5 001～10 000頭，＞10 000頭）；5） 5 km范圍內(nèi)豬場數(shù)量（無，＜3個(gè)豬場，＜ 6個(gè)豬場，＜ 12個(gè)豬場，＞12個(gè)豬場）；6）5 km范圍內(nèi)豬場類型（一條龍生產(chǎn)體系，育肥場（全進(jìn)全出），斷奶仔豬生產(chǎn)場，育肥場（連續(xù)生產(chǎn)方式））；7）其他可能污染源（屠宰場，垃圾場，污水處理場，病死畜處理場）；8）地形（山區(qū)和/或沿海，山嶺，丘陵，平原）；9）主要公路情況；10）其他動物（馬，牛，狗，羊，貓，禽）；11）氣候（干燥，潮濕-溫暖，潮濕-寒冷）。按照這11個(gè)部分對廣西武宣縣思靈鄉(xiāng)大龍林場進(jìn)行了嚴(yán)格千點(diǎn)評分，然后輸入專門的計(jì)算機(jī)軟件，綜合評估達(dá)到了800多分（總分1 000分），符合作為祖代和曾祖代豬場要求，公司在大龍林場選定了其中20多hm2作為新建1 500頭祖代豬場地址。

1.2 豬場設(shè)計(jì)

豬場生物安全的理念主要涵蓋3個(gè)方面：防止豬場以外有害病原微生物（包括寄生蟲）進(jìn)入豬場；防止病原微生物（包括寄生蟲）在豬場內(nèi)的傳播擴(kuò)散；防止豬場內(nèi)的病原微生物（包括寄生蟲）擴(kuò)散到其他豬場。因此在設(shè)計(jì)的時(shí)候，我們秉承了幾個(gè)原則：1)豬群單向流動不可逆原則 ：公豬舍-配種舍-妊娠舍-產(chǎn)房-保育舍-肥育舍；2)全進(jìn)全出原則：全進(jìn)全出、批量生產(chǎn)、小單元生產(chǎn)，盡可能做到同日齡范圍內(nèi)的豬只全進(jìn)全出，能夠做到徹底清洗消毒；3)嚴(yán)格執(zhí)行凈區(qū)和臟區(qū)原則：凈區(qū)和臟區(qū)的概念是相對，不同的區(qū)域其含義不同，相對于整個(gè)豬場區(qū)域，豬場以外是臟區(qū)，以內(nèi)是凈區(qū)；而在豬場內(nèi)部區(qū)域，生活區(qū)是臟區(qū)，生產(chǎn)區(qū)是凈區(qū)；相對于生產(chǎn)區(qū)，凡是豬群活動的區(qū)域(趕豬道和圈舍)是凈區(qū)，其他區(qū)域是臟區(qū)；料道是凈區(qū)，糞道是污區(qū)。劃分明確的出豬臺凈區(qū)和臟區(qū)，豬只只能按照凈區(qū)→臟區(qū)單向流動，生產(chǎn)區(qū)工作人員禁止進(jìn)入臟區(qū)；4)任何后備母豬和公豬引入必須先執(zhí)行隔離適應(yīng)：在距離豬舍5 km左右的山溝修建了一個(gè)隔離舍，對于新引進(jìn)的種豬在進(jìn)入群體前，要進(jìn)行嚴(yán)格血清學(xué)檢測，來確保安全引種。

1.3 引種

引種更新是規(guī)?；i場發(fā)展過程中不可回避的問題，由于不同種源提供場健康狀態(tài)不同，疾病狀況亦千差萬別，引進(jìn)的不同后備種豬和公豬可能會造成場內(nèi)疾病的流行和暴發(fā)，因此，種源的單一化管理是豬場生物安全管理不可忽視的問題。種源提供場的健康等級必須高于引種場，引進(jìn)前必須通過實(shí)驗(yàn)室檢測等手段了解種源提供場的基本健康狀況并依據(jù)健康匹配原則確定種源，禁止從健康等級低于本場的種源提供場引種。武宣場由于一次性引種需要1 500頭祖代母豬，鑫廣安考察了國內(nèi)外很多種豬公司，遺憾的不是單一供種能力不行或者健康達(dá)不到要求，最終我們選擇了PIC1050品系祖代母豬，在種豬抵達(dá)武宣隔離舍后3 d內(nèi)，按照一定比例進(jìn)行抽樣檢測，最終結(jié)果顯示PIC種豬保持了高健康即7種疾?。ㄋ{(lán)耳病、偽狂犬、豬肺炎支原體、豬瘟、萎縮性鼻炎、傳染性胸膜肺炎、口蹄疫）病原檢測呈陰性。引種高健康的種豬為后續(xù)健康生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.4 免疫程序

Jill Thomson博士在第20屆世界豬獸醫(yī)學(xué)會（IPVS，International Pig Veterinary Society）報(bào)告表明，公豬攜帶藍(lán)耳病病毒往往并不表現(xiàn)明顯的臨床癥狀，但PRRS陽性精液會對藍(lán)耳病陰性的母豬群帶來災(zāi)難性的的后果。我們根據(jù)豬源健康狀況和流行病學(xué)分析建立了合理的免疫程序，在保持母豬群藍(lán)耳病陰性前提下，對于公豬同樣不建議藍(lán)耳病的免疫，具體免疫程序如下：

1.5 人員管理

主要包括工作人員和外界來訪者，主要考慮以下因素：1）未經(jīng)豬場管理者和獸醫(yī)許可，任何人員不準(zhǔn)擅自進(jìn)入場區(qū)；2）隔離制度：任何人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前必須在場外隔離24～48 h和生活區(qū)隔離48 h，隔離時(shí)間不到，禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；3）本場工作人員和管理人員不準(zhǔn)在其他有豬區(qū)域居住，進(jìn)場前至少1周未接觸其他豬只；4）工作人員和管理人員集中休假制度：為了降低人員頻繁進(jìn)出帶來的疾病風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)定所有豬場工作人員和管理人員必須連續(xù)居住在場區(qū)內(nèi)一段時(shí)間（＞30 d）后實(shí)行集中休假制度。

1.6 車輛運(yùn)輸

表1 武宣場免疫程序

車輛是出入豬場最頻繁的工具，因此，如何最大限度的降低車輛帶來的生物安全風(fēng)險(xiǎn)是生物安全體系重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容之一。武宣場從以下方面對車輛進(jìn)行管理，1）生產(chǎn)區(qū)用于轉(zhuǎn)豬或運(yùn)送飼料的車輛禁止離開生產(chǎn)區(qū)；2）運(yùn)送飼料和運(yùn)輸豬只的車輛做到專車專用，禁止混用；3）任何車輛入場前，必須經(jīng)過嚴(yán)格徹底的沖洗消毒；4）設(shè)立場外車輛清洗消毒車輛和專用車輛：距場1～2 km處設(shè)立清洗消毒點(diǎn)，車輛每次使用完畢和使用前均需徹底的清洗消毒，并停放在專用車庫干燥；5）車輛使用完畢，徹底沖洗消毒干燥后停放于車庫中必須經(jīng)過一定的隔離時(shí)間后再次使用，隔離天數(shù)1～4 d。

2 武宣場生產(chǎn)成績和健康狀況

湖南鑫廣安廣西武宣PIC祖代種豬場現(xiàn)有豬舍18棟，總建筑面積20 000多 m2，并配套建有600 m3的沼氣池2個(gè)，同時(shí)建有辦公樓、宿舍樓、種豬展銷廳、隔離舍各1棟，所有欄舍全部按PIC中國公司的生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)。該場常年存欄PIC祖代母豬1 500頭（年提供父母代種豬10 000頭、商品肉豬20 000頭），是整個(gè)項(xiàng)目的核心繁育基地，將為第2期養(yǎng)殖基地提供優(yōu)質(zhì)種源，并為公司發(fā)展“公司+家庭農(nóng)場”的合作農(nóng)戶提供健康仔豬。2015年上半年生產(chǎn)數(shù)據(jù)具體如下：

表2 武宣場祖代種豬場生產(chǎn)數(shù)據(jù)

3 小結(jié)

從武宣場目前運(yùn)營來看，武宣種豬場3年來維持藍(lán)耳病陰性的成功案例，表明在中國藍(lán)耳熱的大養(yǎng)殖背景下，建立藍(lán)耳病陰性種豬場是可行的，目前該場除藍(lán)耳病外，豬偽狂犬、豬肺炎支原體、豬瘟、萎縮性鼻炎、傳染性胸膜肺炎、口蹄疫等病原檢測也呈陰性，確保豬只始終保持處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)，最大限度減少疫病發(fā)生的機(jī)會，從而取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。鑫廣安整個(gè)養(yǎng)殖版塊對保持藍(lán)耳病陰性也經(jīng)歷了很大態(tài)度轉(zhuǎn)變（質(zhì)疑-反對-猶豫-相信-支持），目前有一個(gè)龐大的計(jì)劃就是在鑫廣安100萬頭育肥體系里面進(jìn)行全面藍(lán)耳病陰性場的建立和凈化的試驗(yàn)，雖然目標(biāo)還很長遠(yuǎn)，但是公司會按照生物安全要求分階段逐步推進(jìn)。養(yǎng)豬真正最大效益體現(xiàn)在育肥階段，Angel Manabat[4]70-71提到藍(lán)耳病的陰性豬比陽性豬的養(yǎng)殖成本低100元/頭，Nicholas[5]也研究表明藍(lán)耳病感染肥育豬其平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）分別降低了50%和32%。我們期待未來中國種豬場通過生物安全可以實(shí)現(xiàn)藍(lán)耳病陰性的前提下，逐步實(shí)現(xiàn)所有育肥豬的藍(lán)耳病陰性。

表3 武宣場祖代種豬場血清學(xué)檢測指標(biāo)（2015.04）

[1] 韓冬梅.規(guī)?；i場藍(lán)耳病凈化方案[J].今日畜牧獸醫(yī)，2014（8）：19-20.

[2] DJ Holtkamp，JB Kliebenstein，JJ Zimmerman.Economic analysis of PRRS virus elimination from a herd.Animal Industry report：.Vol. 658 (2012).

[3] Angel Manabat，孟翠.養(yǎng)豬密集區(qū)藍(lán)耳病的防控管理[J].今日養(yǎng)豬業(yè)，2015（2）：44-45.

[4] 梁志剛，Geiger O.，唐閆利，等.中國某規(guī)模化種豬場豬繁殖與呼吸綜合征的凈化[J].豬業(yè)科學(xué)，2013，30（6）：40-41.

[5] Nicholas K. Gabler .The longitudinal impact of PRRS on metabolism，whole body protein accretion and feed efficiency in grow-finisher pigs. ADSA-ASAS Midwest Meeting，2014.

2015-07-20）