靴子尖上的寶石——西西里

王木木

據(jù)說(shuō)，那里有殺人不眨眼的黑手黨！據(jù)說(shuō)，那里物產(chǎn)豐富、四季風(fēng)景如畫(huà)！據(jù)說(shuō)，那里聚集著世界上最富有的家族！今天，咱們就一起走進(jìn)意大利這只大靴子上閃閃發(fā)光的寶石——西西里。

大海上的伊甸園

西西里島是地中海最大的島嶼，東邊緊鄰歐洲大陸，西邊則與非洲大陸遙遙相望，既是兵家必爭(zhēng)之地，也是各種文化充分交流、相互融合的寶地?；鹕交倚纬傻姆饰滞寥篮酮?dú)特的地中海氣候，令西西里適宜各種植物生長(zhǎng)。那里到處是果實(shí)累累的橘林、檸檬園和大片的橄欖樹(shù)林，猶如現(xiàn)實(shí)世界中的伊甸園。

由于擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，西西里島居民十分熱愛(ài)美食，并在其中融入了這個(gè)民族血液中天然流淌的藝術(shù)成分。溫暖的陽(yáng)光下，隨意走進(jìn)一家街邊的露天咖啡館，點(diǎn)上一盤(pán)Pasta con Sardine （沙丁魚(yú)意大利面），享受醇香的醬汁加上鮮美沙丁魚(yú)帶給味蕾的組合式海洋沖擊，會(huì)讓你感覺(jué)猶如穿上草裙，頭戴花環(huán)，隨著微風(fēng)搖擺起舞。再點(diǎn)上一杯Espresso（咖啡），任由略帶苦澀的咖啡香和酸甜咸香的意面在舌尖碰撞，一秒便可將人從蔚藍(lán)的大海拉回這片既現(xiàn)代又古老的土地。

迷人的建筑風(fēng)格

自從公元前735年第一批希臘人來(lái)了西西里島，他們就把希臘的文化、生活方式、宗教帶到了這個(gè)人間仙境般的島嶼。但這里并不僅有希臘藝術(shù)，還有拜占庭的鑲嵌藝術(shù)和迷人的巴洛克建筑。在西西里島，“西西里巴洛克”建筑風(fēng)格最為著名的代表是雄偉的教堂，莊嚴(yán)的府邸，火焰般的鐘樓，還有雕飾著美人頭、馬首、獅頭的陽(yáng)臺(tái)和雕刻華麗的欄桿。這些建筑有著淡黃如蜂蜜色的石頭紋理。尤其是在清晨和黃昏時(shí)分，當(dāng)金黃色的陽(yáng)光在古老的建筑間流淌，猶如蜜汁一般在城市中擴(kuò)散，會(huì)令游走在其間的行人目眩神迷。

甜品的誘惑

當(dāng)你踏上西西里這片土地的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)甜品店中的冰激凌太具誘惑力了。它們像會(huì)說(shuō)話一樣，笑魘如花地召喚著你。

在西西里吃冰淇淋是有訣竅的。不要到超市買(mǎi)盒裝的產(chǎn)品吃，也不要到酒吧或者飯店里買(mǎi)那些香蕉船、水果杯之類(lèi)華而不實(shí)的“龐然大物”，應(yīng)該去街頭的冰激凌店里買(mǎi)最便宜、最簡(jiǎn)單的蛋卷冰激凌筒。繁多的口味選擇和讓人迷戀的純正口感保證會(huì)令你滿意！

金燦燦的脆皮筒裝滿剛從冰柜盛出的冰激凌，顏色紛繁得如愛(ài)麗絲掉入的神秘仙境，還沒(méi)吃到口便已讓人覺(jué)得值回票價(jià)。不要小瞧這種“沒(méi)牌子”的冰淇淋，因?yàn)椴粫?huì)冰凍得很硬，所以口感更加細(xì)膩、輕盈，稱(chēng)得上順滑如絲。

西西里的冰激凌大體分為五類(lèi)：

Gelato（意式冰激凌）：以鮮牛奶為原料，配以各種水果，是一款最為傳統(tǒng)的意大利冰激凌;

Sorbetto（雪芭）：新鮮水果經(jīng)冷藏，磨成冰沙，其中不含牛奶;

Yogurt（乳酪）：由新鮮酸奶制成，口感滑潤(rùn)，還可幫助消化;

Soya Gelato（大豆冰激凌）：由西西里島冰激凌大師Mr.Russo獨(dú)創(chuàng)，利用大豆中的蛋白質(zhì)和油脂代替一般冰激凌中的動(dòng)物性蛋白質(zhì)和油脂，不含膽固醇，無(wú)糖、無(wú)奶。對(duì)于牛奶過(guò)敏或是要保持苗條身材的人來(lái)說(shuō)，實(shí)在是不錯(cuò)的選擇，既消暑又解饞。

Affogato（功夫冰激凌）：將一杯香濃的Espresso （咖啡）澆在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，冷熱碰撞，苦甜結(jié)合，別具風(fēng)味，適合冬天食用。

生活與生命

富饒的土地大多有曲折而悲愴的歷史。因?yàn)榻?jīng)過(guò)多個(gè)民族的統(tǒng)治，西西里人民更加珍視生命，擁有十分傳統(tǒng)的家庭觀念。復(fù)活節(jié)前的“圣周”儀式是西西里島最為隆重的節(jié)日之一。在這期間，當(dāng)?shù)鼐用駮?huì)全家總動(dòng)員，一起加入到戲劇演出的熱潮中，紀(jì)念耶穌的死亡和復(fù)活，借此表達(dá)心中深沉的悲傷，加深彼此間的感情。如果正好在這個(gè)時(shí)節(jié)來(lái)到西西里，一定要感受一下這莊重的儀式。體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕橇私庖粋€(gè)民族最直接的方式。

意大利的“川菜”

最廣為人知的意大利菜代表莫過(guò)于披薩和意大利面了。其實(shí)意大利的飲食文化十分豐富，不同地區(qū)烹飪手法多變，極富個(gè)性。而西西里菜，則可以算得上是意大利菜中的“川菜”了。

相比于意大利北部而言，西西里菜的風(fēng)格更有“異域風(fēng)”。當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)使用諸如迷迭香、茴香、薄荷葉、羅勒、杏仁、奧勒崗葉等各式各樣的香料，而口味最重的則屬辣椒了。歐美人對(duì)于辣的味道大多持敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度，可是西西里的菜肴因?yàn)闅v史原因，深受阿拉伯民族飲食習(xí)慣的熏染，非常擅用辣味。

市集上的煙火氣息

記得美食家蔡瀾先生曾經(jīng)講過(guò)，遍布商販的街市最能反映當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣。因此，當(dāng)我們一行人抵達(dá)Catania（西西里島上的一座大城市）后的第二日，便早早起床，去當(dāng)?shù)厝顺９涞膒iazza Carlo Alberto市集，看看西西里人到底都在吃些什么。

放眼望去，市集內(nèi)的攤檔數(shù)量超過(guò)百個(gè)，賣(mài)的東西除了新鮮的蔬菜、水果、海鮮及肉類(lèi)之外，還有衫褲鞋襪、牙膏、洗頭水、杯碟、布匹及翻版DVD，和國(guó)內(nèi)的小商品市場(chǎng)并沒(méi)有太大區(qū)別。走到一個(gè)攤檔前，看到了又圓又紫的茄子，不禁停下腳步。熱情的攤主向我們介紹道：當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)吃圓茄，并不像其他地區(qū)的歐洲人那樣喜歡吃長(zhǎng)茄。圓茄的肉質(zhì)更加綿軟，是地中海沿岸常見(jiàn)的蔬菜。

西西里這座小島十分有靈氣，堪稱(chēng)人間仙境。您如果要去旅游，建議盡量放慢腳步，待久一些，充分感受那里的一點(diǎn)一滴。