馬鈴薯實生薯無土培育技術

郭光耀　李衛(wèi)東　沈艷芬　瞿勇　張遠學

摘要：針對中國目前馬鈴薯實生薯培育中存在的問題，提出了簡單易操作的馬鈴薯實生薯的無土培育技術。該技術主要從馬鈴薯實生種子處理、馬鈴薯實生苗及實生薯培育方面進行了闡述，提出了各項技術指標。

關鍵詞：馬鈴薯實生薯；馬鈴薯實生種子；馬鈴薯實生苗；無土基質；培育

中圖分類號：S317；S532 文獻標識碼：B 文章編號：0439-8114（2015）22-5532-03

Abstract：Aiming at the existing problems of potato cultivation in China at present，put forward a simple and easy operation of potato seedling soilless cultivation technology. The technology from potato seedling seed treatment， potato seedlings and seedling cultivation of potato were described， presented the technical indicators.

Key words：potato seed tuber of potato；seed potato；seedling；soilless；cultivation

目前，中國主要應用常規(guī)雜交育種的方式選育馬鈴薯新品種，雜交育種的過程可以簡單歸納為：第一年利用具有互補性狀的成對親本進行有性雜交獲得實生種子（F1）；第二年對實生種子（F1）進行培育獲得實生薯，形成無性系群體；第三年及以后只對無性系進行田間鑒定，選擇出優(yōu)良無性系形成品種[1]。馬鈴薯的常規(guī)育種程序中，變異出現在雜種一代，也就是實生種子（F1），變異性狀在實生種子（F1）得到固定，并通過實生種子（F1）培育的實生薯代代相傳[2]。由于馬鈴薯栽培種是同源四倍體，在雜交遺傳中其性狀分離的極其復雜，實生種子（F1）成為優(yōu)良品種的概率極低，約20萬粒實生種子（F1）可以選擇出一個優(yōu)良品種[3]。這就客觀要求雜種后代群體要大，只有足夠量的實生種子（F1）才可以從中選擇出優(yōu)良的品種。同時馬鈴薯常規(guī)育種雜交結實率很低，一般不超過5%[4]。因此馬鈴薯雜交育種中對獲得的實生種子（F1）要極其珍惜，通過各種栽培措施提高其培育成實生薯的成功率。

馬鈴薯實生種子小，萌發(fā)力弱，直播困難，目前多采取育苗移栽法培育馬鈴薯實生薯[5]。這種方法需要經過浸種、育苗、移栽、培土、單株收獲等幾個重要環(huán)節(jié)，其中育苗和移栽非常關鍵[6]。目前一般采用的育苗、移栽的方法主要有兩種，一種是把實生種子直播在預先配置好的營養(yǎng)土或苗床中進行育苗，然后將培育好的實生苗移栽至營養(yǎng)缽或大田中[7]；另一種是將預先催芽的實生種子直接點播于營養(yǎng)缽中。第一種馬鈴薯實生種子育苗與移栽方法存在兩個問題：一是營養(yǎng)土或苗床上水分不易管理，導致馬鈴薯實生種子發(fā)芽及成苗率低[8]；二是由于營養(yǎng)土或苗床基質較硬，馬鈴薯實生苗在拔苗時對根有一定傷害，移栽后成活率很低[9]。 第二種馬鈴薯實生種子育苗與移栽方法的操作過程不但繁瑣，而且工作量很大，效率極低[10]。中國南方馬鈴薯研究中心根據多年的馬鈴薯育種經驗，結合現代農業(yè)設施，探索出了一套出苗率高、移栽成活率高、簡單易操作的實生薯無土培育技術。

1 馬鈴薯實生種子處理

1.1 滅菌

馬鈴薯實生種子是從馬鈴薯的漿果中分離出來的，因此帶有一定量的果肉，需在催芽、播種前進行滅菌處理。滅菌藥劑一般選用25%多菌靈、15%惡霉靈（水劑）和百菌清等殺菌劑[11]。具體方法為滅菌藥劑1 000～1 500倍稀釋液直接浸種，浸種時間為12～24 h[12]。經過浸種滅菌之后，馬鈴薯實生種子在催芽時就不會發(fā)生真菌性霉變。馬鈴薯實生種子滅菌時間要根據當地大田馬鈴薯出苗時間確定，但大田馬鈴薯開始零星出苗時，即可開始滅菌處理。

1.2 打破休眠

馬鈴薯實生種子一般有6個月左右的休眠期，因此在催芽前要打破休眠，以使種子馬鈴薯實生種子提前發(fā)芽、提高發(fā)芽率，保證發(fā)芽整齊一致[2]。打破休眠的主要方法為用1 000 mg/L的赤霉素溶液浸種12～24 h。條件具備時，可以在低溫培養(yǎng)箱內用赤霉素溶液浸種，溫度控制在0～2 ℃。

1.3 浸種催芽

浸種催芽可使馬鈴薯實生種子提早發(fā)芽、加快生根，使出苗整齊，是培育壯苗的前提[13]。將處理后的種子用純凈水洗凈，放在玻璃培養(yǎng)皿中的吸水紙上，放在室溫下或20～25 ℃培養(yǎng)箱內催芽。催芽用的玻璃培養(yǎng)皿首先清洗干凈，用75%的乙醇消毒。每個玻璃培養(yǎng)皿種至少放置3張吸水紙，以保證吸水紙吸取足夠的水分。催芽時純凈水不能太多，吸水紙完全濕透即可。每天換一次純凈水，同時注意觀察種子的發(fā)芽情況，當種子發(fā)芽率在3%～5%時即可停止催芽。

2 馬鈴薯實生苗培育

2.1 無土基質準備

無土基質使用75%的蛭石和25%的珍珠巖混合制備，同時按10 kg/m3添加N∶P∶K=15∶15∶15的硫酸鉀復合肥。這種無土基地質地疏松，保水性好，馬鈴薯實生種子播種后出苗率高，馬鈴薯實生苗移栽時不易傷根[14]。無土基質制備好后要滅菌。滅菌藥劑選用25%多菌靈、15%惡霉靈（水劑）和百菌清等殺菌劑，殺菌劑選擇1 000～1 500倍稀釋液。滅菌方法為使用殺菌劑稀釋液將無土基質充分濕透，在避雨的地方堆漚15～30 d。堆漚時將無土基質用塑料薄膜覆蓋，避免無土基質接觸到雨水和污染物質。無土基質制備時間要提前1個月以上，以保證滅菌徹底和硫酸鉀復合肥充分溶解。無土基質用量根據馬鈴薯實生種子總數來確定，馬鈴薯實生薯培育的無土基質和馬鈴薯實生苗培育的無土基質相同。

2.2 播種

將準備好的無土基質裝入容積約為25 L的塑料盒，每個塑料盒裝入3/4的無土基質即可，把裝好的塑料盒擺放到防蟲網棚內。塑料盒不能太大，太大不易搬運。塑料盒高度不低于15 cm，以保證無土基質能充分保持水分。裝箱時保持營養(yǎng)無土基質的松軟，切勿壓實，否則會影響實生苗的扎根和生長。將催芽的馬鈴薯實生種子用干燥的蛭石拌勻，一般1 L蛭石混合1 000粒馬鈴薯實生種子，然后均勻地撒播在無土基質上。在播種時要進行2～3次的反復撒播，才能保證播種均勻。每個塑料盒最多撒播100粒馬鈴薯實生種子，播種密度太高易導致馬鈴薯實生苗纖細。播好后撒一層1～2 cm厚的蛭石進行覆蓋，不能使用無土基質覆蓋，無土基質中含有的硫酸鉀復合肥在水分較少的情況下會使馬鈴薯實生苗燒苗。播種完成后及時澆水，要保證每一個塑料盒中的無土基質完全濕透，以保證馬鈴薯實生種子發(fā)芽時不缺水。澆水時應注意使水呈霧狀噴施，以防止水流太急將馬鈴薯實生種子沖成堆，導致出苗不均勻。澆水后在塑料盒上加蓋薄膜拱棚以提高溫度，促進出苗，同時防止雨水沖刷。

2.3 播后管理

播種后的管理主要為嚴格控制塑料盒內的溫度和濕度。溫度控制措施主要為晴天白天要揭開薄膜兩頭以降溫，夜間和陰雨天要蓋好薄膜保溫。濕度控制措施為晴天必須在傍晚完全澆水一次，陰雨天根據無土基質的濕度進行適當澆水。澆水方法與播種澆水時相同。

2.4 苗期管理

馬鈴薯實生種子大約在5～10 d后即可出苗，這個時期要密切檢查出苗情況。在出苗期一定要注意保持無土基質的水分，晴天必須在傍晚完全澆水一次，以避免燒苗。一旦出苗，在晴天要完全揭開薄膜，以防止高溫對幼苗的灼傷，同時還起到通風煉苗的作用。當馬鈴薯實生苗具有3～5片復葉時，用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀的混合液進行葉面噴施，促進幼苗生長。苗期同時要加強蚜蟲、斑潛蠅等蟲害防治，選用25%蚍蟲啉（或者90%殺蟲單、25%殺蟲雙噴霧）防治。防斑潛蠅藥要交替使用，不可連用。

3 馬鈴薯實生薯培育

3.1 馬鈴薯實生苗移栽

當馬鈴薯實生苗長至5～7片復葉時即可移栽。馬鈴薯實生苗苗齡過短則植株矮小，長勢弱，栽后澆水管理困難。苗齡過長，則植株過高，栽后易倒伏，緩苗時間長，不易成活。為保證收獲馬鈴薯實生薯時不互相混淆，馬鈴薯實生苗一般選擇移栽至容積為0.5～1.0 L的營養(yǎng)缽內，營養(yǎng)缽高度不低于10 cm。營養(yǎng)缽內裝填無土基質，每個營養(yǎng)缽裝填2/3的無土基質即可。在移栽前1 d或半天，將苗床澆透水，便于起苗。馬鈴薯實生苗起苗時要輕，避免傷根，盡量多帶無土基質移栽，以提高移栽后成活率。馬鈴薯實生苗起苗后要及時栽植，栽植時將馬鈴薯實生苗根部無土基質輕輕按壓，以保證根須與無土基質緊密接觸，同時覆蓋1～2 cm厚的蛭石。馬鈴薯實生苗移栽后采用霧狀噴施方法（避免剛移栽的幼苗被沖倒伏）及時澆透水。移栽后的馬鈴薯實生苗要放置在防蟲網棚內，網棚頂部覆蓋薄膜，同時用遮陽網覆蓋整個網棚，以避免晴天高溫導致燒苗。

3.2 馬鈴薯實生苗移栽后初期管理

馬鈴薯實生苗移栽后有7～10 d的緩苗期，這個時期要加強管理。晴天每天補水一次，在10：00至17：00加蓋遮陽網，不可全天加蓋遮陽網，以避免馬鈴薯實生苗因采光不足而不易成活。陰天一般不需要再澆水，但要揭開遮陽網采光。

3.3 馬鈴薯實生薯生長期管理

當馬鈴薯實生苗定植成活后，揭去遮陽網，晴天傍晚補澆水一次。當馬鈴薯實生苗長至10片復葉時，揭去薄膜，不再人工澆水。這個時期可用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀的混合液進行葉面噴施，促進植株生長。當馬鈴薯實生苗長至12～15片復葉時，在每個營養(yǎng)缽內加蓋無土基質，以營養(yǎng)缽完全填滿為宜，以保證馬鈴薯實生苗的地下塊莖膨大成實生薯。由于篩網密度大，空氣流通差，網室中濕度較大，氣溫升高，晚疫病極易發(fā)生，要特別注意綜合防治。在晚疫病發(fā)生之前，應提早噴藥加以預防，一般每隔7 d噴施甲霜靈或銀法利等晚疫病藥劑防治一次[15]。

3.4 馬鈴薯實生薯收獲

當50%的植株葉片開始發(fā)黃時，即可收獲馬鈴薯實生薯[16]。收獲時將營養(yǎng)缽的整個無土基質倒出，只選取每個營養(yǎng)缽中的1個大小適中、健狀的實生薯。將收獲的實生薯按雜交組合編號，參加下一年的田間鑒定試驗。由于大部分實生薯未達到完全成熟，水分含量較高，為防止儲藏時爛薯，應將收獲后的實生薯放在弱光下晾曬，但不宜暴曬，實生薯表皮變綠后即可儲藏[16]。

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（責任編輯 韓 雪）