婁底市近65年春季低溫對早稻催芽播種及秧苗生長的影響與對策

王 萍，王艷青，周陳棟仁

(1.冷水江市氣象局，湖南冷水江 417500；2.婁底市氣象局，湖南婁底 417000)

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婁底市近65年春季低溫對早稻催芽播種及秧苗生長的影響與對策

王 萍1，王艷青2，周陳棟仁1

(1.冷水江市氣象局，湖南冷水江 417500；2.婁底市氣象局，湖南婁底 417000)

總結(jié)近65年來春季低溫對婁底市早稻催芽播種、爛秧死苗、秧苗生長的影響，并且分析早稻爛秧的原因，提出防御春季低溫危害的對策，為防御春季低溫、培育壯秧提供農(nóng)業(yè)氣象科學(xué)依據(jù)，供農(nóng)業(yè)技術(shù)人員與廣大農(nóng)民朋友早稻育秧參考。

春季低溫；早稻爛秧；對策

1 材料與方法

利用婁底市氣象局歷年(1957～2010年)地面氣象觀測資料、歷年婁底地區(qū)農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站的平行觀測資料與農(nóng)業(yè)部門的試驗(yàn)研究資料，進(jìn)行氣象與早稻播種秧苗生長發(fā)育的資料統(tǒng)計(jì)和相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 早稻育秧方式的演變過程

2.1.1水育秧。20世紀(jì)50年代在有水層的秧田中進(jìn)行育秧是婁底市早稻育秧的普遍方法。利用水層，調(diào)節(jié)秧田溫度、濕度、養(yǎng)料，防御低溫寒潮等。其播種育秧生產(chǎn)流程如下：早稻播種下泥后，白天灌淺水增溫，夜間灌深水保溫，出苗后排水落干3～4 d，晝灌夜排，促使扎根長苗，秧苗2葉后灌淺水，隨著秧苗生長加深水層3 cm左右，3葉1心時施離乳肥，移栽前4～5 d施送嫁肥，淺水長秧，移栽前1～2 d灌深水，以利拔秧[1]。

2.1.2濕潤育秧。20世紀(jì)60年代濕潤育秧方式是早稻育秧的普遍方式，即播種后至扎根立苗期采用濕潤管理，以后淺水勤灌。其播種育秧生產(chǎn)流程如下：開春后，翻耕水田，施有機(jī)肥2 000 kg，春耙10～12 cm深，3月中旬做畦長10～15 m，寬1.3～1.7 m，畦周開排水溝寬20～24 cm，畦深10～12 cm，播種前1～2 d泡田，耙平施入化肥，然后播種，使得種子2/3落入泥中，再塌谷，用木板拍種入泥，立苗期要求引水進(jìn)溝不上畦，保持畦面濕潤、通氣促種發(fā)芽、立苗，勤灌勤排，要求苗齊、苗壯防爛種芽，出苗后間歇灌溉，以濕為主，3葉1心期施離乳肥，促苗自養(yǎng)，要求扎根促苗防止?fàn)€秧，三葉后保持畦面水層3 cm左右，控下促上，防止扎根過深，拔秧前4～5 d施送嫁肥，移栽前1～2 d灌深水，以利拔秧[1]。

2.1.3薄膜育秧。自1965年開始在濕潤育秧基礎(chǔ)上加蓋拱膜(拱高23～27 cm)，可提早5～7 d播種育秧，提高成秧率20%～30%以上。其播種育秧生產(chǎn)流程如下：播種后，密封膜面，膜內(nèi)溫度控制在20～30 ℃，溝內(nèi)灌水不上畦，待秧苗出現(xiàn)1葉1心后，保持膜內(nèi)溫度20～30 ℃，采取逐步擴(kuò)大通風(fēng)的辦法，使得幼苗煉苗適應(yīng)，通風(fēng)時灌水護(hù)苗，蓋膜時排水，秧苗2葉1心至3葉1心時，若膜內(nèi)溫度高于25 ℃則要揭膜，灌跑馬水以防止高溫灼傷秧苗，揭膜后按濕潤育秧法管理[1]。

2.1.4旱育秧。采用拱膜棚保溫，苗床保持濕潤狀態(tài)無水層。這是山區(qū)常用的早稻育秧方法。其播種育秧生產(chǎn)流程如下：秋翻20～25 cm深，開春后春耙12～15 cm深，再做畦長10 m，畦寬1.2～1.6 m，畦間開溝40 cm寬，施腐熟有機(jī)肥5～10 kg/m2、過磷酸鈣100 g/m2、硫酸銨78 g、硫酸鉀50 g/m2，溶水1 000～1 500倍敵克松溶液噴床面，播種密封5～7 d，棚內(nèi)溫度保持在28～32 ℃，出苗后至1.5葉膜內(nèi)溫度控制在28 ℃以下，60%秧苗見綠時通風(fēng)，日落前保持濕潤，1.5葉時用2.5 g敵克松對水1 000倍，噴畦面防治立枯病，棚內(nèi)溫度保持在20～25 ℃，當(dāng)秧苗達(dá)到1.5～2.5葉時若膜內(nèi)溫度超過25 ℃則要通風(fēng)，當(dāng)秧苗早晚無吐水現(xiàn)象時要灌透水1次，秧苗達(dá)到2.5～3.5葉時要全天通風(fēng)，夜間溫度高于15.0 ℃時才揭膜，每4～5 d灌透水1次，2.5葉時施送嫁肥(尿素5～6 g/m2)，拔秧前7～10 d完全揭膜煉苗[1]。

2.1.5盤土育秧。選用有軟墊的盤土進(jìn)行保溫旱育秧，適于工廠化育秧，苗床保持濕潤狀態(tài)無水層，按秧苗生理需要，控制棚內(nèi)溫度、濕度小氣候指標(biāo)，可防止低溫寒潮危害，培養(yǎng)壯秧，節(jié)省用種量。其播種育秧生產(chǎn)流程如下：播種后密封保溫，棚內(nèi)溫度控制在25～35 ℃，出苗到1.5葉時密封保溫，棚內(nèi)溫度控制在20～25 ℃，秧苗1.5～2.5葉時棚內(nèi)溫度保持在18～21 ℃，每天增加通風(fēng)時間，每盤施尿素3 g，受旱時灌透水，秧苗2.5～3.5葉時膜內(nèi)溫度控制在20～25 ℃，逐步做到晝夜揭膜，移栽前2～3 d全揭膜，起秧前灌透水。

2.1.6無土育秧。在透光溫室廠房內(nèi)，將種子播在盤內(nèi)，不鋪不蓋，人工加溫、加濕，室內(nèi)培育6～7 d，當(dāng)葉齡2.5葉、苗高10～12 cm、白根結(jié)塊時，經(jīng)過3 d以上大田寄秧再分根煉苗后移栽。其生產(chǎn)流程為：播種后，溫度保持在34～35 ℃，在相對濕度95%左右高溫發(fā)芽，出苗現(xiàn)青后至1.5葉時溫度控制在28～32 ℃，相對濕度80%左右，促根迅速生長盤結(jié)，秧苗1.5～2.5葉時溫度控制在25～28 ℃，相對濕度70%左右，降溫控濕，促綠壯苗，秧苗2.5～3葉時移栽寄秧田[1]。

2.2 早稻育秧基本環(huán)節(jié)

2.2.1種子處理。用濃度1%石灰水浸種3～4 d或強(qiáng)氯精500倍液浸種2～3 d或濃度10%多菌靈300倍液或濃度50%克菌丹500～1 000倍浸種2 d，催芽，使3 d內(nèi)發(fā)芽率>90%。

2.2.2秧田準(zhǔn)備。選擇背北風(fēng)、向陽、地勢平坦、土質(zhì)肥沃地塊，結(jié)合耕地施足底肥，起溝做畦，耙平后放水浸泡，進(jìn)一步把畦面抹光。

2.2.3確定播期。露地育秧，日均氣溫穩(wěn)定通過10 ℃時播種，旱育秧和盤土育秧在日均氣溫穩(wěn)定通過8～10 ℃時播種。

2.2.4播種量。濕潤育秧250 g/m2，旱育秧300～350 g/m2，盤土育秧800 g/m2，雜交稻旱育秧250 g/m2。

2.2.5秧齡的確定。育大秧的秧齡占該品種整個生育期天數(shù)的1/4，一般25～30 d，秧苗具4～6片；育中秧齡20～25 d，葉齡4葉。中晚熟品種育秧一般采用旱育秧或盤育秧，秧齡20～25 d，葉齡3～4葉。

2.3 壯秧標(biāo)準(zhǔn)

2.3.1濕潤育秧。葉短挺健，基部扁粗無黑根，秧齡早熟種25～30 d，中熟種20～25 d。

2.3.2旱育秧。中秧秧齡20～25 d，苗高12～13 cm，單株有白根11～13條，莖基粗≥0.3 cm，帶蘗率≥30%；大秧秧齡25～30 d，苗高13～15 cm，單株有白根13～15條，莖基粗≥0.3 cm，帶蘗率≥50%。

2.3.3盤育秧。葉短上挺，秧齡20～25 d，苗高13～15 cm，單株有白根12～14條，根系盤結(jié)良好。

2.4 早稻爛秧的氣候原因早稻的爛秧死苗統(tǒng)稱爛秧。

2.4.1爛秧。主要指爛種和爛芽。由于致害的原因是多方面的，爛秧的癥狀也是多種多樣的。如，種子生活力喪失或浸種時受燙傷、藥害而造成啞谷；催芽時根芽折損或高溫?zé)?；秧廂過于軟糊，谷種沉陷悶芽；秧廂長期淹水，水中含氧量不足0.3%～0.5%，造成缺氧，使得物質(zhì)轉(zhuǎn)化效率降低，根的生長受阻，致使芽長扎根不穩(wěn)而產(chǎn)生“蹺腳”倒苗[2]；秧田有機(jī)肥料未經(jīng)腐熟，且用量過多，產(chǎn)生硫化氫等有毒物質(zhì)或灌溉水源為礦毒水，毒害根系導(dǎo)致黑根爛秧等。但是，大面積的早稻爛秧往往與早稻播種期間的天氣條件有直接的關(guān)系。

水稻幼苗對低溫的忍受能力隨秧齡增長而迅速降低。出苗的幼芽可經(jīng)受短時間-1～-2 ℃的氣溫和土溫，出苗至三葉期溫度0 ℃就會受凍，三葉期以后低于5～6 ℃的氣溫就可使葉片受凍傷變白。秧苗對低溫的忍受力與低溫持續(xù)時間有關(guān)。低溫雖未到致害溫度的極限低值，但由于低溫持續(xù)時間長，幼苗生活力下降而虛弱，易引起土壤和谷殼病原菌侵害而誘發(fā)病害的發(fā)生。

實(shí)際上，大多是持續(xù)低溫與淹水的綜合危害，如秧廂不平，低洼處積水，或基肥未腐熟，造成點(diǎn)片的土壤還原性強(qiáng)，在長期低溫連陰雨天氣條件下易成為爛秧的暴發(fā)點(diǎn)。因此，生產(chǎn)上早稻播種采用“冷頭浸種，冷中催芽，冷尾播種，晴暖扎根”的措施較為適合。由于早春晴天可利用較強(qiáng)的太陽輻射，秧廂顯著增溫到11～12 ℃，故抓住日平均氣溫在12 ℃以上，有3～5個以上晴天播種對秧谷扎根立苗有利。

2.4.2死苗。早稻秧苗2～3葉期受害致死的現(xiàn)象稱為“死苗”。死苗有2種現(xiàn)象。一是青枯死苗，是從心葉開始萎蔫，進(jìn)而轉(zhuǎn)為針狀。苗基不爛，由于死苗時葉綠素尚未分解，常表現(xiàn)為急性青枯死苗[2]。另一種是黃枯死苗，是從老葉至嫩葉逐漸變黃褐色，苗基腐爛。由于死苗時葉綠素已分解，表現(xiàn)為慢性的黃枯死苗[2]。

早稻秧苗死苗是由低溫和病菌同時存在而引起的。低溫導(dǎo)致早稻秧苗爛根的原因主要為：一是低溫造成秧苗代謝活動能力較弱，吸收合成受抑制，生長停滯，抗病能力降低；二是由于低溫引起原生質(zhì)透性增加，氨基酸、糖等營養(yǎng)物質(zhì)從根部向外滲透，為腐霉菌侵入根部創(chuàng)造營養(yǎng)條件，又由于腐霉菌生長的最適宜溫度較低，4 ℃以上菌系就能迅速蔓延，于是低溫就為腐霉菌提供適宜的溫度條件，而旱育秧為腐霉菌生長提供較好的通氣條件。因而，低溫時間越長，溫度越低，土壤通氣越好，越易引起腐霉菌侵襲，越易導(dǎo)致青枯死苗[3]。

早稻秧苗在三葉期前后處于營養(yǎng)轉(zhuǎn)折階段。秧苗的抗逆力和根系活力較弱，此時若遇低溫，則根系吸水力會受到限制。但是，由于此時蒸騰量低，水分矛盾不會立即激化，若天氣突然轉(zhuǎn)晴增溫，水分代謝“入不敷出”，則常造成急性青枯死苗，農(nóng)民總結(jié)為“低溫得病，高溫送命”，“秧苗不怕旱，就怕斷奶寒”[1]。

2.5 青枯死苗的農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)在天氣急轉(zhuǎn)晴的升溫當(dāng)天，日較差10 ℃以上；在降溫過程中，最低氣溫低于10 ℃以下。在轉(zhuǎn)晴的第2～3天，最高氣溫高于35 ℃以上，最低氣溫在10 ℃以下。早稻爛秧的天氣可分為4種類型。①低溫陰雨寡照天氣型。在低溫陰雨寡照天氣持續(xù)5 d以上，溫度低于水稻生物學(xué)下限溫度10 ℃以下，陽光不足，根系不能生長。秧苗的光合作用和生活力大為減弱，養(yǎng)分消耗后得不到補(bǔ)充，使秧苗不能扎根、養(yǎng)分失調(diào)而枯黃死亡。這是當(dāng)?shù)卦绲緺€秧最多的類型。尤其是在扶針時爛得多，“秧爛一根針”就是在這種天氣條件下發(fā)生的[1]。②高溫驟變天氣型。在持續(xù)低溫陰雨天氣過程結(jié)束后，天氣突然轉(zhuǎn)晴，最高溫度陡升到35 ℃以上，水分供應(yīng)失調(diào)，秧苗萎蔫而造成青枯死苗。尤其是在薄膜育秧和機(jī)械化、工廠化育秧方式下，發(fā)生此類爛秧死苗現(xiàn)象更多[1]。③冰雹、大風(fēng)、暴雨天氣型。在清明節(jié)至谷雨節(jié)之間，氣溫回升，對流旺盛，常形成局部地區(qū)的強(qiáng)對流天氣，出現(xiàn)暴雨、大風(fēng)和冰雹，使得秧苗受害而死苗[1]。④濕害與病害混合危害型。由于長期低溫陰雨，日照不足，薄膜內(nèi)通氣不良，濕度大，綿腐病滋生蔓延，常誘發(fā)秧苗發(fā)霉和綿腐病的危害，造成爛秧死苗[4]。

2.6 防止早稻爛秧、培育壯秧的措施

2.6.1適時播種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、耕作制度與品種特性等因素，因地制宜地確定最適宜的早稻播種期。水稻出苗和幼苗生長的最低溫度為10～12 ℃，故一般將日平均氣溫穩(wěn)定通過10 ℃后有3～5個晴好天氣作為早稻適宜播種期的農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)。根據(jù)當(dāng)時的天氣預(yù)報(bào)搶住冷尾暖頭播種，是防止早稻爛秧培育壯秧的關(guān)鍵之一。

2.6.2育水秧。掌握天氣變化?？茖W(xué)排灌，以水調(diào)溫，作好防寒護(hù)秧工作。從一葉一心期即可適當(dāng)保持淺水層，一方面可以抑制腐霉菌生長(菌絲生長因缺氧受阻)，另一方面可灌水保溫，常利用“日排夜灌和晴排雨灌”的管理方法，以調(diào)節(jié)秧田水熱狀況。當(dāng)寒潮侵襲時，氣溫劇降到10 ℃以下，必須灌深水護(hù)苗；寒潮過境后天氣回暖時，逐漸降低水層；中午晴熱高溫，為防止卷葉萎蔫，要灌跑馬水，以避免青枯死苗；三葉期施斷奶肥，以確保秧苗生長需要。

2.6.3薄膜秧和溫室育秧。根據(jù)天氣變化做好通風(fēng)透氣工作，以防病菌滋生蔓延。當(dāng)晴天中午高溫在25～30 ℃以上時，要做好通風(fēng)換氣和噴水降溫增濕工作，以防止高溫?zé)纭?/p>

3 結(jié)論與討論

(1)早春是冷暖空氣在當(dāng)?shù)貏萘ο喈?dāng)?shù)南嘀艜r期。北方冷空氣南侵后，常在長江以南、南嶺以北的湘中地區(qū)停滯，形成持續(xù)的陰雨低溫寡照天氣過程，給當(dāng)?shù)氐脑绲静シN、育秧工作造成極大威脅。這是當(dāng)?shù)卦绲九嘤龎蜒砗驮斐蔂€秧死苗的嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。

(2)搶住冷尾暖頭，適時播種，是早稻培育壯秧、防止?fàn)€秧的有效措施，也是確保雙季早、晚稻高產(chǎn)豐收的第一個關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。根據(jù)多年試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，當(dāng)?shù)仉p季早稻的適宜安全播種期是在日平均氣溫穩(wěn)定到10 ℃以后有3～5 d晴好天氣的春分邊至3月底為宜。

(3)薄膜育秧和機(jī)化育秧要注意根據(jù)天氣變化，做好通風(fēng)透氣工作，防止病菌滋生蔓延危害秧苗；在晴熱高溫天氣的中午，要做好通風(fēng)換氣和灑水降溫工作，防止高溫干旱、秧苗脫水而造成青枯死苗。

(4)縱觀近65年的早稻育秧方式的演變過程，以薄膜覆蓋、工廠化育秧為最佳方式。這不僅可以防御春季低溫陰雨危害，而且可以人為地調(diào)控秧田的溫濕度變化，節(jié)約勞動力，提高成秧率，節(jié)省育秧成本，應(yīng)大力推廣。

[1] 陳耆驗(yàn)，婁底地區(qū)農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站.早稻物候觀測與早稻分期播種試驗(yàn)研究資料匯編[G].1957-1998.

[2] 南京農(nóng)學(xué)院.作物栽培學(xué)[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1979.

[3] 周燮，曹顯祖.早稻爛秧及其防治[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1978.

[4] 松昌省.水稻栽培新技術(shù)[M].肖連成，譯.長春：吉林人民出版社，2010.

Effects of Low Temperature in Spring on Early Rice Seeds Sprouting, Seedling and Countermeasures in Loudi City in Recent 65 Years

WANG Ping1, WANG Yan-qing2, ZHOUCHEN Dong-ren1

(1. Lengshuijiang Meteorological Administration, Lengshuijiang, Hunan 417500; 2. Loudi Meteorological Administration, Loudi, Hunan 417000)

The effects of low temperature in spring on early rice seeds sprouting, seedling, rotting seedlings, and seedlings growth in Loudi in recent 65 years were summarized. The causes for rotting seedlings were analyzed, countermeasures for preventing low temperature hazard were put forward. The study will provide the agrometeorological basis for cultivating seedlings and preventing low temperature damage, also provide reference for early rice seedlings of agricultural technology personnel and farmers.

Low temperature in spring; Rotting seedlings; Countermeasures

王萍(1963- )，女，湖南湘鄉(xiāng)人，工程師，從事天氣預(yù)報(bào)氣象服務(wù)工作。

2014-11-11

S 426

A

0517-6611(2015)02-050-03