中國(guó)古典園林經(jīng)營(yíng)管理理念和模式探析＊——以《紅樓夢(mèng)》大觀園經(jīng)營(yíng)管理為例

馮尕才，李 飛

（1.渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 農(nóng)學(xué)院，陜西 渭南714000；2.北京林業(yè)大學(xué) 人文學(xué)院，北京100083）

園林的土建及景觀工程竣工后，并不算是大功告成，其后的經(jīng)營(yíng)管理也十分重要，擔(dān)負(fù)著保護(hù)、修葺園林，完善和提升其質(zhì)量的任務(wù)，甚至決定著園林的興衰和命運(yùn)。中國(guó)古典園林經(jīng)長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程，積累了豐富的園林藝術(shù)思想等理論成果，也留下了遍布大江南北的園林實(shí)物遺產(chǎn)，但是，無(wú)論是古代文獻(xiàn)還是今人的研究成果，都鮮見關(guān)于古典園林經(jīng)營(yíng)管理的記載和論述。值得重視的是，曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》一書中貫穿了許多關(guān)于大觀園經(jīng)營(yíng)管理方面的描寫，似可填補(bǔ)文獻(xiàn)資料相關(guān)方面記載的缺乏并以資進(jìn)行研究。大觀園雖屬虛構(gòu)，卻絕非憑空捏造，而是構(gòu)筑于明清時(shí)代達(dá)到爐火純青的中國(guó)古典園林藝術(shù)成就基礎(chǔ)之上，構(gòu)筑于一定的原型和曹雪芹深厚的園林藝術(shù)修養(yǎng)基礎(chǔ)之上，正因?yàn)槿绱?，它?duì)后世園林產(chǎn)生了極大影響，不少地方按小說(shuō)描繪仿建了大觀園，使其有了現(xiàn)實(shí)版，同時(shí)也激發(fā)著人們對(duì)曹雪芹園林思想［1］171－178以及大觀園的布局［2］85－121、植物景觀配置［3］42－45及其文化意蘊(yùn)［4］、原址原型［5］［6］4－12等的研究興趣，豐富了中國(guó)古典園林藝術(shù)理論。所以，以相關(guān)描寫作為依據(jù)對(duì)中國(guó)古典園林的經(jīng)營(yíng)管理理念和模式進(jìn)行研究，是完全可行和可信的。目前尚無(wú)學(xué)者進(jìn)行過(guò)此項(xiàng)研究，筆者即欲對(duì)相關(guān)描寫進(jìn)行整理并運(yùn)用現(xiàn)代管理理論予以分析，蠡測(cè)中國(guó)古代園林的經(jīng)營(yíng)管理理念和模式，為當(dāng)前我國(guó)蓬勃發(fā)展的園林事業(yè)提供一些借鑒。

一、大觀園在經(jīng)營(yíng)管理上存在的問題

大觀園是賈府為皇妃賈元春特建的省親行宮，由省親別墅、曲徑通幽、怡紅院、瀟湘館、蘅蕪苑、稻香村等40余處景觀構(gòu)成，亭臺(tái)樓閣、尼庵道觀、曲欄游廊、山石泉流、橋梁洲渚、湖泊池沼、菜畦稻田、花草樹木、珍禽瑞獸一應(yīng)俱全，總體布局體現(xiàn)了接駕、觀賞、宴樂、居住、游樂等多種功能，幾乎囊括和薈萃了中國(guó)古典園林的所有元素和精華，是一所具有皇家宮苑氣派和格局的私家園林。因其占地面積廣闊，規(guī)模宏大，精美絕倫，加上主要功能是接駕，從籌建到竣工時(shí)間較為急促，并未充分考慮建成后的經(jīng)營(yíng)管理，這就為后來(lái)的經(jīng)營(yíng)管理留下了極大的難題。

元春回宮后，考慮到賈政必出于敬謹(jǐn)而將大觀園封鎖，不讓人進(jìn)去，從而浪費(fèi)建筑、景觀、土地等資源，遂傳出指示，要求讓賈府諸姐妹及寶玉等搬進(jìn)居住和讀書。有人居住，自然就安排了“專管收拾打掃的”［7］468。元春還吩咐，園子?xùn)|北角上“多多的種松柏樹。樓底下還叫種些花草兒”［7］465，即繼續(xù)補(bǔ)植花木，完善其景觀配置?？梢哉f(shuō)，元春的重視和指示為大觀園的經(jīng)營(yíng)管理工作起了一定的督促作用，但也僅此而已。王熙鳳當(dāng)家時(shí)也并未實(shí)施有計(jì)劃的全面經(jīng)營(yíng)管理。只有櫳翠庵，因?yàn)槊钣竦取靶扌械娜?，沒事常常修理，比別處越發(fā)好看”，“花木繁盛”［7］750。不過(guò)也只是偌大園林的小小一隅，無(wú)關(guān)大局，其成功反而映襯出大觀園經(jīng)營(yíng)管理上整體的不佳。

（一）仆役增多，開支增加

大家搬進(jìn)園子后，居住較以前大為分散，澆灌花木、收拾打掃、“關(guān)門閉戶”以及“大風(fēng)大雨，姑娘們出入，抬轎子、撐船、拉冰床，一應(yīng)粗重活計(jì)”［7］993增多，供役使的仆婦丫鬟也就增多。從后來(lái)寶釵嘴里可知，園里光是老媽媽就有幾十個(gè)。他們有些原來(lái)就是賈府的，隨主子們搬進(jìn)來(lái)，只是換了個(gè)工作環(huán)境而已，并未增加分例開支，但新增的也不少。另外還雇請(qǐng)了一些花匠、山子匠、補(bǔ)植人員，招置不少僧、道、尼，第四十回透露，園里還有從姑蘇選來(lái)的幾個(gè)劃船的“駕娘”，因而家庭開支相應(yīng)增多。另外，購(gòu)買補(bǔ)植的花草樹木、勞動(dòng)工具，也為賈府增加了新的開支。

（二）亂折樹枝、亂掐花草現(xiàn)象嚴(yán)重

小說(shuō)中多處透露，在探春理財(cái)前，大觀園亂折樹枝、亂掐花草現(xiàn)象嚴(yán)重，如第六十二回中，寶玉和黛玉聊天，黛玉夸贊探春能干識(shí)事體，寶玉道：“你不知道呢：你病著時(shí)，他干了幾件事，這園子也分了人管，如今多掐一根草也不能了?！保?］1099大觀園的主要特色之一是植物種類多，數(shù)量大，而植物的生長(zhǎng)和成型時(shí)期通常要大于土木建設(shè)的工期，再加上在土木建設(shè)基本完成之后還要進(jìn)行補(bǔ)植，園林建設(shè)的質(zhì)量常要在竣工后相當(dāng)一段時(shí)間后才定型，所以大觀園建成的最初幾年要做好花草樹木保護(hù)工作。亂折樹枝，亂掐花草對(duì)大觀園的負(fù)面作用可想而知。

（三）偷摘果子現(xiàn)象猖獗

劉姥姥二進(jìn)大觀園，賈母留她住幾天，道：“我們也有個(gè)園子，園子里頭也有果子。你明日也嘗嘗，帶些家去，也算是看親戚一趟?！保?］716－717游完大觀園后劉姥姥回家前，賈府送了她一口袋“園子里的果子和各樣干果”［7］762?？梢姶笥^園已經(jīng)有了收獲物?？捎捎诠芾聿簧疲嫡蝇F(xiàn)象較為猖獗，不僅園內(nèi)仆役丫鬟隨便偷摘，甚至通過(guò)“牽頭”，傳到園子外面人吃。第六十一回?cái)⑹?，?fù)責(zé)為大觀園居住的人做飯的柳家的從家里回到賈府，到了角門，看門小廝求她“好歹偷些杏子出來(lái)賞我吃”，還揭說(shuō)彼此都有“內(nèi)牽”［7］1073。按賈府規(guī)矩，第一撥鮮果、鮮花等都是首先要供佛、神、祖，然后給主子們嘗鮮的，但仆役哪管這些，所以偷摘花果是對(duì)封建秩序的一種破壞。對(duì)大觀園實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理已勢(shì)在必行。

二、探春的大觀園園林經(jīng)營(yíng)管理措施

小說(shuō)第五十六回，當(dāng)王熙鳳因小產(chǎn)而不能總管家務(wù)時(shí)，探春便臨時(shí)接過(guò)任務(wù)，在李紈、寶釵的協(xié)助下，對(duì)榮府家庭財(cái)政進(jìn)行整頓和改革。探春理財(cái)?shù)闹匾獌?nèi)容之一，就是啟動(dòng)了大觀園經(jīng)營(yíng)管理程序。探春實(shí)施這項(xiàng)措施，是受了賴大花園啟發(fā)的。賴大是榮府大總管，他府第有個(gè)花園，叫“賴大花園”。賴大為兒子賴尚榮花錢捐了個(gè)前程，后被選任為地方州縣官，赴任之前，賴大在花園大擺酒席，宴客三日，以示慶賀，賈府所有女眷及寶釵、黛玉、寶玉等悉去捧場(chǎng)，得以一窺“賴大花園”的真容。在賈母眼里，“那花園雖不及大觀園，卻也十分齊整寬闊，泉石林木，樓臺(tái)亭軒，也有好幾處驚人駭目的”［7］842；在平兒眼里，“還沒有咱們這一半大，樹木花草也少多著呢”［7］988。但就是這樣一所私家園林，卻使機(jī)敏的探春獲知了一個(gè)令她吃驚的經(jīng)濟(jì)信息：在同賴家女孩兒的聊天中，探春得知，“這園子除他們戴的花兒，吃的筍菜魚蝦，一年還有人包了去，年終足有二百兩銀子?！?。因此大受啟發(fā)：“從那日，我才知道一個(gè)破荷葉、一根枯草根子，都是值錢的?！保?］988

探春的措施主要有以下幾個(gè)方面：

（一）分門別類，實(shí)行承包

大觀園土地遼闊，又有蜿蜒于其中的活水和寬闊的水體，有著理想的農(nóng)、林、漁發(fā)展條件。大觀園配置的園林的植物有喬木、灌木、藤本、竹類、花卉5種基本類型，約有70多種［4］12。稻香村是為迎合帝王重農(nóng)親農(nóng)思想而設(shè)計(jì)的，“有幾百株杏花，如噴火蒸霞一般。里面數(shù)楹茅屋。外面卻是桑、榆、槿、柘，……下面分畦列畝，佳蔬菜花，漫然無(wú)際”［7］332；蘅蕪苑是個(gè)地被植物、藤本植物和攀緣植物專類園，“眾草中也有藤蘿薜荔，那香的是杜若蘅蕪，那一種大約是茝蘭，這一種大約是清葛，那一種是金簦草，這一種是玉蕗藤，紅的自然是紫蕓，綠的定是青芷”［7］335；瀟湘館“有千百竿翠竹遮映”［7］330；藕香榭、蘆雪庵、紫菱洲、荇葉渚一帶為菱、蓮、芡實(shí)、蘆葦?shù)人参飯@；荼蘼架、木香棚、牡丹亭、芍藥圃、薔薇院、芭蕉塢都是園林植物專類園。書中分散提到的還有桃、李、梅、梨、石榴、葡萄、枇杷、羅漢松、秋海棠、鳳仙、單瓣水仙、喬松、玉蘭、板栗、梧桐、桂花、蠟梅、茉莉花、豆蔻、藿香等。如此種類繁多、數(shù)量巨大的園林植物，除了具有很強(qiáng)的美化環(huán)境作用和極高的觀賞價(jià)值，還潛藏著巨大的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。僅以瀟湘館的竹子來(lái)說(shuō)，其竹筍產(chǎn)量就很可觀，園內(nèi)要求承包的仆婦說(shuō)：“那片竹子單交給我，一年工夫，明年又是一片。除了家里吃的筍，一年還可交些錢糧?！钡鞠愦宓牡咎锍霎a(chǎn)也不少，有仆婦要求：“那一片稻地交給我，一年這些玩的大小雀鳥的糧食，不必動(dòng)官中錢糧，我還可以交錢糧?！保?］991。

探春的做法就是將大觀園能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的部分分門別類，劃分成若干單元，分別承包給合適的人選進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，即“在園子里所有的老媽媽中，揀出幾個(gè)老成本分、能知園圃的，派他們收拾料理”［7］989。老祝媽家老頭子和兒子，代代都是管打掃竹子，就把所有竹子承包給她。老田媽本是種莊稼的，稻香村一帶，凡是菜蔬稻稗之類，由她按時(shí)加以細(xì)致植養(yǎng)。寶釵的蘅蕪院和寶玉的怡紅院是兩處大地方，探春認(rèn)為無(wú)甚經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但李紈卻懂得：“蘅蕪院里更利害，如今香料鋪并大市大廟賣的各處香料香草兒，都不是這些東西？算起來(lái)，比別的利息更大。怡紅院別說(shuō)別的，單只說(shuō)春、夏兩季的玫瑰花，共下多少花？還有一帶籬笆上的薔薇、月季、寶相、金銀花、藤花，單這沒要緊的草花干了，賣到茶葉鋪藥鋪去，也值幾個(gè)錢。”［7］991鶯兒的母親會(huì)弄香料，但是薛家從金陵帶來(lái)的，對(duì)賈府來(lái)說(shuō)屬于外人，沒有承包權(quán)，寶釵推薦了跟寶玉的小廝焙茗的母親葉媽承包香料項(xiàng)目，因葉媽跟鶯兒母親關(guān)系極好，便于請(qǐng)教。其余各項(xiàng)也都擬定了得當(dāng)?shù)娜诉x，最后出榜明示。

大觀園的經(jīng)營(yíng)管理千頭萬(wàn)緒，將其分門別類，承包給合適人選，把復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化，使管理工作的開展有了切入點(diǎn)，明確了員工責(zé)任，又方便了管理者監(jiān)督核算，從而提高了管理效率。

（二）規(guī)定承包者責(zé)任，開源節(jié)流

賈府對(duì)各類折枝鮮花、瓜果蔬菜、蓮藕菱角、稻米魚蝦等的需求很大。就如折枝鮮花，即鮮切花來(lái)說(shuō)，需求量就極大。比如，清供需要大量鮮切花。榮、寧二府地位顯赫，清供十分講究。如正月十五日賈府迎接元春省歸，大觀園“鼎焚百合之香，瓶插長(zhǎng)春之蕊”［7］345。元宵節(jié)賈母擺宴，席上“各色舊窯小瓶中，都點(diǎn)綴著‘歲寒三友’‘玉堂富貴’等新鮮花草”［7］945?！坝裉酶毁F”即玉蘭、海棠配牡丹或芍藥，都是反季節(jié)鮮切花，在當(dāng)時(shí)是能生產(chǎn)的［8］16。黛玉初進(jìn)大觀園，見王夫人的居室內(nèi)一個(gè)幾上“擺著汝窯美人觚，里面插著時(shí)鮮花草”，又有一對(duì)高幾，“幾上茗碗瓶花俱備”［7］126。寶玉的怡紅院“或供花設(shè)瓶安放盆景”［7］340。薛寶釵一向樸素，其室內(nèi)無(wú)一件玩器，但是也在案上土定瓶里“供著數(shù)枝菊”［7］734，林黛玉則平時(shí)屋內(nèi)“擺新鮮花果木瓜之類”［9］1056。

再如，賈府女性逢年過(guò)節(jié)，甚至平時(shí)都有簪戴花朵的習(xí)慣。簪戴的可以是堆紗宮花等人造花，但很多情況下是折枝鮮花。如鳳姐生日風(fēng)波上，平兒挨了賈璉夫妻的打，臨時(shí)到怡紅院整妝，寶玉“將盆內(nèi)開的一支并蒂秋蕙用竹剪刀擷了下來(lái)，與他簪在鬢上”［7］796。家中常備專剪蘭蕙的竹剪刀，可知經(jīng)常剪切此類鮮花。再如第二十五回寫道：“只見幾個(gè)丫頭在那里打掃院子，都擦胭脂抹粉、插花帶柳的。”［7］497劉姥姥游大觀園那日并非重陽(yáng)節(jié)，但所有女性都簪戴了菊花，“碧月早已捧過(guò)一個(gè)大荷葉式的翡翠盤子來(lái)，里面養(yǎng)著各色折枝菊花。賈母便揀了一朵大紅的簪在鬢上”，又招呼劉姥姥戴花，結(jié)果鳳姐“把一盤子花，橫三豎四的插了（劉姥姥）一頭，賈母和眾人笑的了不得”。這些菊花是李紈在園內(nèi)剪折的［7］725。

大觀園幾乎囊括了當(dāng)時(shí)所有的名貴花卉，甚至還有外國(guó)引種進(jìn)來(lái)的稀奇品種，又有專職花匠，那么賈府對(duì)鮮切花的需求應(yīng)該能夠做到自給自足。

同理，其他消費(fèi)品也應(yīng)盡量依賴自家園里所產(chǎn)。不過(guò)，每樣?xùn)|西也都不是無(wú)限的取用，是有一個(gè)定例的。各個(gè)承包者的責(zé)任，就是先要保障府中按定例消費(fèi)的這部分園林產(chǎn)品。

除此之外還有很大剩余，則任憑承包者經(jīng)營(yíng)牟利，年終算賬。這是一項(xiàng)新創(chuàng)的收入，考慮到一旦向賬房交賬，一則多了一層上級(jí)主管部門，“這一年間管什么的，主子有一全分，他們就得半分，這是家里的舊規(guī)，人所共知的”［7］992，二則主管們因這項(xiàng)創(chuàng)收不由他們主持支配，無(wú)從謀取私利，不免要懷恨在心，算賬時(shí)勒掯刁難下人，“還在他們手心里，又剝一層皮”［7］992，所以這項(xiàng)收入就不用交到賬房支配。寶釵建議，凡園內(nèi)小姐、丫鬟用的頭油、脂粉、香、紙花費(fèi)，都是有定例的，今后都從某項(xiàng)園林產(chǎn)品收入中支出，即誰(shuí)承包了一個(gè)項(xiàng)目，誰(shuí)就負(fù)責(zé)一項(xiàng)供給，而不用去賬房領(lǐng)錢。園里面所用的苕帚、簸箕、撣子，并大小禽鳥鹿兔吃的糧食，也由承包者負(fù)責(zé)供給。這樣一來(lái)，雖然不給賬房交錢，但是卻為其節(jié)省了開支，“外頭帳房里一年少出四五百銀子，也不覺的很艱嗇了”［7］993。

在園林收益管理方面，采取承包者負(fù)責(zé)某項(xiàng)開支的做法，越過(guò)賬房這個(gè)非增值中間環(huán)節(jié)，減少了管理階層，降低了管理過(guò)程中的摩擦成本，杜絕了產(chǎn)生灰色收入的可能性，降低了管理中的監(jiān)督成本，又無(wú)形中增加了承包者和家庭的實(shí)際收入，激發(fā)勞動(dòng)者的積極性，從而收到較好的管理效果。

（三）合理調(diào)劑，利益均沾

寶釵、平兒等計(jì)算，大觀園物產(chǎn)收入除了抵頂賬房四五百兩銀子的開支，還有三四百兩銀子的富余，而這筆銀子不必都交到鳳姐主管的所謂“官中”，而是統(tǒng)籌兼顧，合理調(diào)劑，利益均沾，改善仆役經(jīng)濟(jì)狀況。首先，園中沒承包上項(xiàng)目的那些媽媽們，她們?cè)趫@內(nèi)一年到頭辛苦，報(bào)酬很低，應(yīng)該得到一些補(bǔ)貼；其次，“若只給了這個(gè)，那剩的也必抱怨不公”［7］993，違反公平公正原則，不利于園內(nèi)和諧穩(wěn)定；最后，正如寶釵所說(shuō)：“你們只管了自己寬裕，不分與他們些，他們雖不敢明怨，心里卻都不服，只用假公濟(jì)私的多摘你們幾個(gè)果子，多掐幾枝花兒，你們有冤還沒處訴呢?！保?］993既應(yīng)當(dāng)使大家都能享受到經(jīng)營(yíng)管理成果，從而采取支持態(tài)度。所以寶釵建議，除了供應(yīng)賈府消費(fèi)及負(fù)責(zé)某項(xiàng)開支，每個(gè)承包者不管盈虧，都要拿出若干吊錢來(lái)，大家湊齊，分散給園中沒承包上項(xiàng)目的那些媽媽們，“他們也沾帶些利息，你們有照顧不到的，他們就替你們照顧了”［7］993。

“協(xié)調(diào)是管理工作的核心”［10］20，寶釵這招，同時(shí)顧及到了承包者和未承包者的利益，化解了他們之間的矛盾，有效地搞好了協(xié)調(diào)工作，消除了管理死角。這一招也刺激了所有被管理者的需求，激發(fā)了向同一個(gè)管理目標(biāo)前進(jìn)的動(dòng)機(jī)，符合現(xiàn)代管理理論中目標(biāo)認(rèn)同、公平公正、按勞分配、上下左右溝通等激勵(lì)原則。

探春等人實(shí)施的園林經(jīng)營(yíng)管理模式，雖然是受到賴大家的啟發(fā)，但是并沒有照搬過(guò)來(lái)，而是針對(duì)大觀園的特點(diǎn)和賈家身份、家庭財(cái)政狀況加以權(quán)變，靈活運(yùn)用，走出了一條對(duì)這座私家園林進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的最佳新道路。現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)上的權(quán)變理論認(rèn)為，每個(gè)組織的內(nèi)在要素和外在環(huán)境條件都各不相同，因而在管理活動(dòng)中不存在適用于任何情景的原則和方法，即在管理實(shí)踐中要根據(jù)組織所處的環(huán)境和內(nèi)部條件的發(fā)展變化隨機(jī)應(yīng)變，沒有什么一成不變的、普適的管理方法［11］。園林管理的方法和模式也不是一成不變的，應(yīng)該根據(jù)各自的特點(diǎn)、環(huán)境、條件進(jìn)行適當(dāng)改變。

三、對(duì)大觀園實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理后的效果

探春的大觀園經(jīng)營(yíng)管理措施，取得了極為成功的管理效果：

（一）杜絕了亂掐花草、亂折樹枝、偷摘果子的現(xiàn)象

第五十九回寫到，何媽的女兒、寶玉的丫頭春燕說(shuō)自己的姑媽“一得了這地，比得了永世基業(yè)還厲害，每日起早睡晚，自己辛苦了還不算，每日逼著我們來(lái)照看，生恐有人糟踏。我又怕誤了我的差使。如今進(jìn)來(lái)了，老姑嫂兩個(gè)照看得謹(jǐn)謹(jǐn)慎慎，一根草也不許人動(dòng)”［7］1046。同一回又?jǐn)⑹?，寶釵的丫鬟鶯兒和蕊官去瀟湘館拿薔薇硝，在柳葉渚采了許多柳枝嫩條和花枝，編出一個(gè)玲瓏過(guò)梁的花籃送給了黛玉，在回來(lái)的路上又采了許多花草，編織花籃。鶯兒敢“頂風(fēng)作案”，自有其理由。原來(lái)管各樣花卉的仆役都要在一定的時(shí)間給各房?jī)?nèi)小姐、丫鬟們送花，但惟獨(dú)寶釵不要，只說(shuō)需要的時(shí)候會(huì)開口，實(shí)際上卻從來(lái)沒要過(guò)。鶯兒據(jù)此而毫不顧忌。然而，春燕的姑媽看見后十分心疼，急忙過(guò)來(lái)干涉，礙于寶釵情面，不好責(zé)備鶯兒，只好遷怒于春燕，并把鶯兒的玩笑話當(dāng)真，使春燕挨了她媽和姑媽的一頓“混合雙打”［7］1046－1048。第六十一回寫看門小廝求柳嫂偷些杏子帶出來(lái)吃，柳嫂啐道：“發(fā)了昏的，今年不比往年，把這些東西都分給了眾奶奶了。一個(gè)個(gè)的不像抓破了臉的，人打樹底下一過(guò)，兩眼就像那黧雞似的，還動(dòng)他的果子！昨兒我從李子樹下一走，偏有一個(gè)蜜蜂兒往臉上一過(guò)，我一招手兒，偏你那好舅母就看見了。他離的遠(yuǎn)看不真，只當(dāng)我摘李子呢，就屄聲浪嗓喊起來(lái)，說(shuō)又是‘還沒供佛呢’，又是‘老太太，太太不在家還沒進(jìn)鮮呢，等進(jìn)了上頭，嫂子們都有分的’，倒象誰(shuí)害了饞癆等李子出汗呢。”［7］1073這些例子充分透露出大觀園園林經(jīng)營(yíng)管理成效顯著。

（二）采取了一些防止果樹害蟲的方法措施

植物容易遭受病蟲害的侵襲，大觀園的植物也不例外。夏末秋初時(shí)節(jié)，襲人在沁芳橋畔游玩，看見老祝媽在葡萄架底下，拿著撣子趕蜜蜂兒。老祝媽解釋道：“今年三伏里雨水少，這果子樹上都有蟲子，把果子吃的疤納流星的，吊下好些下來(lái)。姑娘還不知道呢，這馬蜂最可惡的，一嘟嚕上只咬破三兩個(gè)兒，那破的滴水到好的上頭，連這一嘟嚕都是要爛的。姑娘你瞧，咱們說(shuō)話的空兒沒趕，就落上許多了。”原來(lái)老祝媽是第一年管理葡萄，沒經(jīng)驗(yàn)。襲人教了她一個(gè)方法：“多多做些小冷布口袋兒，一嘟嚕套上一個(gè)，又透風(fēng)，又不糟蹋?！保?］1109可見賈府可能已經(jīng)使用套袋技術(shù)防治蟲害和鳥害，提高果實(shí)品質(zhì)。所以園子承包后，果樹病蟲害有了人員主動(dòng)防治。

總之，探春等“使之以權(quán)，動(dòng)之以利”［7］989，使大觀園這個(gè)純消費(fèi)型的園林轉(zhuǎn)變成為既有生產(chǎn)又有消費(fèi)的部門，完全實(shí)現(xiàn)了按她自己所企劃的四個(gè)效果：“一則園子有專定之人修理，花木自有一年好似一年的，也不用臨時(shí)忙亂；二則也不至作踐，白辜負(fù)了東西；三則老媽媽們也可借此小補(bǔ)，不枉年日在園中辛苦；四則亦可以省了這些花兒匠、山子匠、打掃人等的工費(fèi)。”［7］989實(shí)則不止這些，此外還使賈府的園林產(chǎn)品消費(fèi)得到保障，實(shí)現(xiàn)了自給自足；使得大觀園中的仆役平時(shí)有事可干，不至于無(wú)所事事，滋生酗酒、賭博等不良現(xiàn)象。而最為核心的是，大觀園是為元春省親而建，是賈府身份和地位的象征，是寶玉及眾姐妹生命中的伊甸園，有效的經(jīng)營(yíng)管理使之生機(jī)盎然，欣欣向榮，充分發(fā)揮了其藝術(shù)性、觀賞性、宜居性的特點(diǎn)，展示著賈府的榮耀。

但是，這時(shí)的賈府已經(jīng)是盛極而衰，病入膏肓了，大廈將傾，獨(dú)木難支，探春的理財(cái)措施雖然很成功，但無(wú)法阻止賈府大多數(shù)上層人物的腐化墮落、胡作非為，無(wú)法扭轉(zhuǎn)整個(gè)家庭財(cái)政狀況和外部環(huán)境的惡化，大觀園繁華落盡，群芳消歇的衰落命運(yùn)是無(wú)法避免的，第一回“蛛絲兒結(jié)滿雕梁”，脂評(píng)曰：“瀟湘館、紫云軒等處”［12］21，已經(jīng)暗伏了大觀園的命運(yùn)。第七十九回，寶玉天天到紫菱洲一帶地方徘徊瞻顧，已透露衰敗氣象。高鶚?biāo)m(xù)《紅樓夢(mèng)》后四十回對(duì)大觀園結(jié)局的交代也比較符合邏輯。第一百零二回說(shuō)，“賈妃薨后，也不修葺”［9］1680，大家紛紛搬出。探春遠(yuǎn)嫁后，再無(wú)人進(jìn)去，只有幾家看園的人住著。后來(lái)謠傳“許多妖怪在園里”，“唬得那些看園的人也不修花補(bǔ)樹、灌溉果蔬。起先晚上不敢行走，以致鳥獸逼人；近來(lái)甚至日間也是約伴持械而行?！瓘拇孙L(fēng)聲鶴唳，草木皆妖。園中出息一概全蠲，各房月例重新添起，反弄的榮府中更加拮據(jù)。那些看園的沒有了想頭，個(gè)個(gè)要離此處，每每造言生事，便將花妖樹怪編派起來(lái)，各要搬出，將園門封固，再無(wú)人敢到園中。以致崇樓高閣，瓊館瑤臺(tái)，皆為禽獸所棲”［9］1683。一天寶玉進(jìn)園，“只見滿目凄涼。那些花木枯萎，更有幾處亭館，彩色久經(jīng)剝落”［9］1772。賈母死后，大觀園更是盜賊出沒，連妙玉也被擄去。大觀園的可悲結(jié)局，又是一部反面教材，說(shuō)明一旦園林經(jīng)營(yíng)管理不善，則衰落破敗得異常迅速。足見園林經(jīng)營(yíng)管理的重要性。

從《紅樓夢(mèng)》中關(guān)于大觀園的描述來(lái)看，為了保持園林的可持續(xù)發(fā)展，長(zhǎng)期保持園林的藝術(shù)性、觀賞性、宜居性，中國(guó)古典園林的所有者十分重視園林的經(jīng)營(yíng)管理。園主們?cè)诠芾矸椒ê湍Ｊ缴项H下功夫，善于學(xué)習(xí)和借鑒別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，加以權(quán)變，努力探索出一套適合自家園林特點(diǎn)的科學(xué)管理方法和模式，提高管理效率，盡力開發(fā)園林植物、動(dòng)物、水、土地等資源的生產(chǎn)能力，力求使園林產(chǎn)品滿足家庭對(duì)園林產(chǎn)品的需求，使其收益抵消園林在修葺、保護(hù)、改善等方面的開支，達(dá)到了以園養(yǎng)園的目的，甚至進(jìn)一步使園林成為家庭經(jīng)濟(jì)的一個(gè)部門，成為家庭創(chuàng)收的一個(gè)來(lái)源。因?yàn)榇笥^園兼具有中國(guó)古代皇家園林、私家園林甚至寺觀園林的一些特點(diǎn)，所以由大觀園這個(gè)樣板，亦可看到中國(guó)古典園林在經(jīng)營(yíng)管理方面的一些共同特點(diǎn)。當(dāng)前，在“大園林”思想的指導(dǎo)下，我國(guó)園林事業(yè)蓬勃發(fā)展，各種園林面積急劇擴(kuò)大，管理成本增大、管理效益降低等問題紛紛出現(xiàn)，《紅樓夢(mèng)》中關(guān)于大觀園的描寫，為我們開啟了一扇了解中國(guó)古典園林經(jīng)營(yíng)管理理念和藝術(shù)的窗口，也對(duì)我們當(dāng)前的園林經(jīng)營(yíng)管理有一定的啟迪意義。